Przejdź do treści

Nie marnuj jedzenia! Kotleciki z resztek po wyciskaniu soków

Zdjęcie: masz.talerz | www.fotografiamasztalerz.pl
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
Ćwiczenia na piękne plecy. Sprawdź, co zrobić, jeśli codziennie spędzasz kilka godzin przy biurku
Jak rozpoznać przetrenowanie?
Kotleciki ze świeżej kolby kukurydzy
dwie dziewczyny rozmawiają
Sukces wpędza cię w zakłopotanie? Nie umiesz się nim chwalić? Skorzystaj z rad psychologa
Ból głowy w podróży. Jak sobie z nim poradzić?

Picie świeżo wyciskanych soków staje się coraz modniejsze. I dobrze, bo są zdrowe. Ale co dzieje się z resztkami po wyciśnięciu takiego soku? Zazwyczaj po prostu je wyrzucamy. To błąd! Takie resztki to świetna baza do wielu dań – nie tylko ciast i ciastek. My zrobimy kotleciki!

Sok wyciskany można przygotować z wielu warzyw i owoców. Najlepiej eksperymentuj, sięgaj po różne produkty – i warzywa, i owoce. My przygotujemy kotleciki, w związku z czym w naszych resztkach z soku znajdziesz głównie marchew, buraka, korzeń pietruszki i jabłko.

Marchew jest niskokaloryczna, zawiera błonnik i węglowodany. Jest bogata w witaminę A, B, C, K oraz kwas foliowy. Jedząc marchew, dostarczysz sobie magnezu, miedzi, sodu, fosforanu i potasu. Wzmocnisz układ nerwowy, koncentrację, poprawisz stan skóry, włosów, oczu i paznokci. Oprócz tego poprawisz odporność, oczyścisz organizm oraz opóźnisz procesy starzenia się organizmu.

Kotleciki z resztek po wyciskaniu soków

przepis-na-kotleciki-z-resztek

Zdjęcie: masz.talerz | www.fotografiamasztalerz.pl

Składniki:
– 1 szklanka pulpy warzywnej po wyciskaniu soków
– 50 g kaszy pęczak
– 1 jajko
– łyżka kurkumy
– pół łyżeczki mielonego kminu
– sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:
Kaszę ugotuj i ostudź. Wszystkie składniki umieść w misce. Wymieszaj dokładnie i uformuj lekko spłaszczone kotleciki. Odkładaj na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzej do 200 stopni. Kotleciki piecz po 30 minut z każdej strony. Na koniec możesz je dodatkowo krótko podsmażyć.


masz.talerz – duet fotografów, na co dzień współpracujących z organizacją Slow Food Youth Warsaw, z magazynem Zwykłe Życie, różnymi restauracjami i szefami kuchni. Po więcej zdjęć sięgnijcie na www.fotografiamasztalerz.pl

Zobacz także

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Polecamy

„Nie polecam grup wsparcia, forów internetowych. Mam bardzo przykre doświadczenia z pacjentami, którzy zostali tam dotkliwie skrytykowani” – mówi Kamila Urbaniak, dietetyk i autorka bloga kreatorniazmian.pl

Laurie Penny

Laurie Penny: bez odwagi nasze pokolenie jest skazane na kolejną dekadę politycznego wykluczenia i gównianej muzyki

„Hormony działają na podstawie tego, co jemy. Jeśli nie jemy zgodnie ze swoim metabolicznym IQ, brak nam energii, koncentracji i mamy kłopoty z układem pokarmowym” – mówi health coach Agnieszka Pająk

„Zdarzyło mi się już dyskutować z 14-latką o tym, czy seks analny jest wystarczającym zabezpieczeniem przed ciążą” – mówi Milena Maria Sęp, lekarz rezydent ginekologii i położnictwa

Zainteresują cię również:

Sorbety warzywno-owocowe. Idealnie pomogą przetrwać upały!

Tort cytrusowo-szpinakowy

Tort cytrusowo-szpinakowy. Smak, którego nie sposób zapomnieć!

Malinowo – morelowa pyszność pod owsianą kruszonką

Letnia sałatka z kurkami. Odrobina lasu na talerzu

Jabłka na patyku. Uważaj, ten deser może uzależnić!

Sałatkowy dream team: marchewka i olej rzepakowy

Sałatkowy dream team: marchewka i olej rzepakowy

Pizza z kurkami

Orkiszowa letnia pizza z kurkami. Jedz bez wyrzutów sumienia!

wegańskie lody malinowo-porzeczkowe

Wegańskie lody porzeczkowo-malinowe. Smakują bosko!

Truskawkowe żelki. Doskonały smakołyk bez grama chemii

Kukurydziane ciasteczka z pigwą

Kukurydziane ciasteczka z pigwą

Komosa ryżowa zapiekana z brzoskwiniami

Drożdżówki z rabarbarem

Chrupiące drożdżówki z rabarbarem i budyniem

nernik z brzoskwiniami

Przepis na brzoskwiniowy nernik na zimno. Letnia alternatywa dla tradycyjnego sernika

Wegańskie tarty z borówkami

Wegańskie tarty z borówkami

Przepis na creme brule

Jaglano-brzoskwiniowy crème brûlée z malinami

Przepis na aksamitny deser jaglany z jagodami i czereśniami

Unsplash

Kalarepa – schrup ją w sałatce!

Wegańska panna cotta z jeżynami. Bez żelatyny, śmietany i cukru

Marmolada z dzikich mirabelek

Daktyle nadziewane malinami i masłem orzechowym

Letni dżem z jagód. Bez cukru!

Letni dżem z jagód. Bez cukru!

Nie marnuj jedzenia! Cydr ze skórek gruszek

Nie marnuj jedzenia! Cydr ze skórek gruszek

Tian – warzywa w nowej odsłonie. Doskonale sprawdzi się na letnią kolację

Pudding ryżowy z brzoskwiniami

Pudding ryżowy z brzoskwiniami