Przejdź do treści

Przepis na pieczone rzodkiewki. Zdrowa, niskokaloryczna przekąska

Zdjęcie: masz.talerz | www.fotografiamasztalerz.pl
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
Kobieta trzyma w dłoniach pisanki
W jaki sposób sprawdzić, czy jajka są świeże? Czytamy Etykiety pokazują prosty trik!
Wielkanoc dla dzieciaków – ciasteczkowe jajeczka dla zabawy
Wielkanocna baba orkiszowa. Znacznie zdrowsza niż klasyczna
Wielkanocna baba orkiszowa. Znacznie zdrowsza niż klasyczna
Podstawowa przemiana materii (PPM) - od czego zależy i jak ją obliczyć?
Podstawowa przemiana materii (PPM) – od czego zależy i jak ją obliczyć?
Mateusz Morawiecki / MWMEDIA
Rząd przedłuża ograniczenia. Nadal nie możemy wychodzić z domów

Stoiska na targach uginają się pod ciężarem warzyw. Kuszą kolorami, świeżością i zawartością witamin. Chętnie po nie sięgamy, i dobrze, bo to idealny moment na ich jedzenie.

Z bogactwa warzyw tym razem wybieramy rzodkiewki. Rzodkiewki są łatwe i proste w przygotowaniu, mają wszechstronne zastosowanie w kuchni. Z powodzeniem nadają się do spożywania na surowo, podsmażone albo pieczone. Niestety często marnujemy liście rzodkiewki. To pewnie dlatego, że nie wszyscy wiedzą, że są jadalne i świetnie smakują w sałacie albo pesto. My postanowiliśmy iść z duchem czasu, nie marnować jedzenia i przygotować lekkie danie z wykorzystaniem w całości warzywa. Wiedzieliście, że rzodkiewki po upieczeniu zmieniają smak? Stają się lekko słodkie, soczyste i tracą ostrość.

5 produktów, które pomogą przetrwać upały

Ta wszystkim znana, czasami nieciekawa rzodkiewka to tak naprawdę hit na stole! Jest niskokaloryczna – warto po nią sięgać podczas odchudzania. Zawiera błonnik, co oznacza, że przyspiesza metabolizm oraz wodę, czyli oczyszcza z toksyn i ma działanie moczopędne. Uważana jest za naturalny antybiotyk, bo ma właściwości przeciwzapalne. Warto ją jeść, gdy ma się problem ze słabymi paznokciami i włosami – wzmacnia je. Zawiera moc witamin i wartości odżywczych. Wśród nich: potas, fosfor, miedź, cynk, witaminę C, A, kwas foliowy i niacynę.

Pieczone rzodkiewki – składniki:

– 2 pęczki rzodkiewek
– 2 łyżki świeżego majeranku
– 2 kromki pieczywa
– sok wyciśnięty z połowy pomarańczy
– skórka otarta 1/4 pomarańczy
– 1 ząbek czosnku
– 1 łyżeczka musztardy angielskiej
– 1 łyżeczka miodu
– olej ryżowy
– sól i pieprz do smaku
– kilka łyżek fety, sera koziego albo owczego

Pieczone rzodkiewki – przygotowanie:

Rzodkiewki razem z liśćmi dokładnie umyj.

pieczone-rzodkiewki

Zdjęcie: masz.talerz

Warzywa przekrój na pół,

przepis-na-pieczone-rzodkiewki

Zdjęcie: masz.talerz

skrop olejem,

przepis-pieczone-rzodkiewki

Zdjęcie: masz.talerz

posyp majerankiem, dodaj szczyptę soli i pieprzu. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 20-30 minut, aż się zarumienią. Do piekarnika możesz włożyć pieczywo. W tym czasie do blendera wrzuć listki rzodkiewki, sok z pomarańczy, skórkę, musztardę, czosnek, miód i kilka łyżek oleju. Całość zmiksuj, dopraw solą oraz pieprzem. Jeśli sos jest za gęsty, dodaj odrobinę oleju. Rzodkiewki podawaj posypane serem, chlebem i skropione sosem.

masz.talerz – duet fotografów, na co dzień współpracującychz organizacją Slow Food Youth Warsaw, z magazynem Zwykłe Życie, różnymi restauracjami i szefami kuchni. 

Zobacz także

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

Trzy razy jajka! Sprawdzone przepisy na jajeczne przysmaki

Trzy razy jajka! Sprawdzone przepisy na jajeczne przysmaki

Pasta bezjajeczna na kanapce

Wegańska pasta bezjajeczna. Zdrowe urozmaicenie wielkanocnego jadłospisu

Wegańskie foie gras. Wielkanoc pod znakiem roślinnych potraw

Przepisy na wegańskie pasztety wielkanocne. Mięsożercy też się w nich zakochają!

Przepisy na wegańskie pasztety wielkanocne. Mięsożercy też się w nich zakochają!

Wielkanocne pisanki: zdrowe i pysznie czekoladowe

Domowy chrzan – na poprawę trawienia

Przepis na domowy chrzan na lepsze trawienie. W sam raz na Wielkanoc!

Zakwas – guru wielkanocnego żuru

Zakwas na żurek – guru Wielkanocy. Jak go dobrze zrobić?

Orkiszowy mazurek pistacjowy

Orkiszowy mazurek pistacjowy. Zdrowy deser na Wielkanoc

Czereśnie na talerzu

„Czysta 15-stka” i „Brudna 12-stka”. Które owoce i warzywa są najbardziej, a które najmniej zanieczyszczone? Mamy najnowsze listy na 2020 rok!

Śniadaniowe ciastka jaglane

Złote mleko (z kurkumą)

Złote mleko – sprawdź przepisy na mleko z kurkumą i ich właściwości

Miksujemy superfoods! Koktajl z guaraną

Miksujemy superfoods! Koktajl z guaraną

Przepisy z dżemem w roli głównej. Wykorzystajcie zapasy!

Co zjeść przed treningiem? Makaron gryczany z indykiem

Co zjeść przed treningiem? Makaron gryczany z indykiem dostarczy ci wszystko, czego potrzebujesz

Domowa musztarda na lepsze trawienie

Przepis na domową musztardę na lepsze trawienie

placki jaglane

Placki jaglane – delikatne i puszyste. Zobacz, jak je zrobić

Zupa kalafiorowa z kokosową nutą. Inne podejście do polskiego klasyka

Mamy przepis na pączki nietłuściochy!

Tłusty czwartek. Mamy przepis na pączki nietłuściochy!

Chipsy z pomidorków koktajlowych. Zdrowa alternatywa dla niezdrowych przekąsek

Dzień pod znakiem selera

Dzień pod znakiem selera

Bombonierka na walentynki – brzmi banalnie? Nie wtedy, gdy zrobicie ją sami

zupa w słoiku na białym stole

Zupa cebulowa to zimowy hit. Rozgrzej się jedną w wybranych przez nas wersji!

minipizze z żurawiną

Minipizze z żurawiną i camembertem. Domownicy będą prosili o dokładkę

Owsianka w wersji wytrawnej

Owsianka w wersji wytrawnej. Wypróbuj ten przepis i odmień swoje śniadanie!

Najpopularniejsze

8 rzeczy, których organizm kobiety nie wybacza po 30-tce

Sandra Kubicka

Sandra Kubicka: nigdy już nie powiem, że jestem w stu procentach zdrowa, nawet jeśli kiedyś będę czuła się lepiej

„Wyjście z toksycznego związku nie łatwe, ale jest możliwe. I trzeba to zrobić. Dla siebie”. Dr Bogdan Stelmach o niezdrowych relacjach w parze

Co oznacza obniżona temperatura ciała i jakie są jej przyczyny? Kiedy spadek temperatury może być niebezpieczny?

Co oznacza obniżona temperatura ciała i jakie są jej przyczyny? Kiedy spadek temperatury może być niebezpieczny?

Masturbacja może być jeszcze przyjemniejsza. Co robić, aby przenieść doznania na wyższy poziom?

cynk w migdałach

Cynk – gdzie go szukać? Poznaj 5 naturalnych źródeł cynku

kobieta, którą bolą plecy

O czym świadczy ból pod łopatką? Charakter bólu, objawy i możliwe sposoby leczenia

Archiwalne zdjęcie z czasów pandemii hiszpanki/Underwood Archives/Getty Images

Grypa hiszpanka. Historia największej pandemii na świecie

Mama zakleja plaster dziekcu. Na zdjeciu widoczne dłonie na drewnianym stole

Zastrzał – 7 domowych sposobów jak sobie z nim poradzić

kobieta z bólem zęba

Ropień zęba – domowe sposoby na opuchliznę

Kobieta trzymająca się za plecy na dole z powodu bólu pleców

Co oznacza ból pleców na dole i jakie podjąć leczenie, by go uśmierzyć?

kobieta, leżąca na łóżku, z bolącym brzuchem

Jak rozpoznać zakażenie owsikami? Czy pasożytów można pozbyć się domowymi sposobami?

Kobieta pokazuje język, na nim jest zaznaczony czerwony punkt

Krosta na języku – przyczyny powstawania, leczenie. Skąd się bierze krosta na języku i jakie ma formy?

kobieta trzymająca się obiema rękami z okolice mostka

Co oznacza ból w mostku? Charakter i różne przyczyny dolegliwości

sen

Co oznacza drętwienie rąk w nocy i podczas snu?

spuchnięta powieka - kobieca powieka

Spuchnięta powieka – przyczyny i leczenie opuchlizny. Domowe sposoby na opuchnięte powieki.