Przejdź do treści

Przepis na pieczone rzodkiewki. Zdrowa, niskokaloryczna przekąska

Zdjęcie: masz.talerz | www.fotografiamasztalerz.pl
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
„Z twoimi ocenami to skończysz na ulicy!”, „Jesteś do niczego!”, „Zamknij się, ryby i dzieci głosu nie mają”. Tak brzmi przemoc psychiczna wobec dzieci
W sieci lawina postów opatrzonych hasztagami #powiedzkomuś i #wyroknakobiety. TK zdecydował w sprawie aborcji ze względu na wady płodu
Pacjent w trakcie testu na koronawirusa
Jak przygotować się do testu na koronawirusa? Czego nie robić? Ministerstwo Zdrowia podało zalecenia
Mama z córkąsprzątają kuchnię
Mama Chemik: sprzątanie szkodzi tak samo jak palenie papierosów
Lekarze odkryli nowy organ w naszych ciałach. Mamy go w głowie

Stoiska na targach uginają się pod ciężarem warzyw. Kuszą kolorami, świeżością i zawartością witamin. Chętnie po nie sięgamy, i dobrze, bo to idealny moment na ich jedzenie.

Z bogactwa warzyw tym razem wybieramy rzodkiewki. Rzodkiewki są łatwe i proste w przygotowaniu, mają wszechstronne zastosowanie w kuchni. Z powodzeniem nadają się do spożywania na surowo, podsmażone albo pieczone. Niestety często marnujemy liście rzodkiewki. To pewnie dlatego, że nie wszyscy wiedzą, że są jadalne i świetnie smakują w sałacie albo pesto. My postanowiliśmy iść z duchem czasu, nie marnować jedzenia i przygotować lekkie danie z wykorzystaniem w całości warzywa. Wiedzieliście, że rzodkiewki po upieczeniu zmieniają smak? Stają się lekko słodkie, soczyste i tracą ostrość.

5 produktów, które pomogą przetrwać upały

Ta wszystkim znana, czasami nieciekawa rzodkiewka to tak naprawdę hit na stole! Jest niskokaloryczna – warto po nią sięgać podczas odchudzania. Zawiera błonnik, co oznacza, że przyspiesza metabolizm oraz wodę, czyli oczyszcza z toksyn i ma działanie moczopędne. Uważana jest za naturalny antybiotyk, bo ma właściwości przeciwzapalne. Warto ją jeść, gdy ma się problem ze słabymi paznokciami i włosami – wzmacnia je. Zawiera moc witamin i wartości odżywczych. Wśród nich: potas, fosfor, miedź, cynk, witaminę C, A, kwas foliowy i niacynę.

Pieczone rzodkiewki – składniki:

– 2 pęczki rzodkiewek
– 2 łyżki świeżego majeranku
– 2 kromki pieczywa
– sok wyciśnięty z połowy pomarańczy
– skórka otarta 1/4 pomarańczy
– 1 ząbek czosnku
– 1 łyżeczka musztardy angielskiej
– 1 łyżeczka miodu
– olej ryżowy
– sól i pieprz do smaku
– kilka łyżek fety, sera koziego albo owczego

Pieczone rzodkiewki – przygotowanie:

Rzodkiewki razem z liśćmi dokładnie umyj.

pieczone-rzodkiewki

Zdjęcie: masz.talerz

Warzywa przekrój na pół,

przepis-na-pieczone-rzodkiewki

Zdjęcie: masz.talerz

skrop olejem,

przepis-pieczone-rzodkiewki

Zdjęcie: masz.talerz

posyp majerankiem, dodaj szczyptę soli i pieprzu. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 20-30 minut, aż się zarumienią. Do piekarnika możesz włożyć pieczywo. W tym czasie do blendera wrzuć listki rzodkiewki, sok z pomarańczy, skórkę, musztardę, czosnek, miód i kilka łyżek oleju. Całość zmiksuj, dopraw solą oraz pieprzem. Jeśli sos jest za gęsty, dodaj odrobinę oleju. Rzodkiewki podawaj posypane serem, chlebem i skropione sosem.

masz.talerz – duet fotografów, na co dzień współpracującychz organizacją Slow Food Youth Warsaw, z magazynem Zwykłe Życie, różnymi restauracjami i szefami kuchni. 

Zobacz także

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

Wegetariańskie leczo z papryki

Leczo z papryki – przepis. Jakie przyprawy do leczo wege?

Jak przechowywać warzywa i owoce latem oraz na zimę?

Owsianka w batonach – idealna jako pierwszy posiłek dnia

Potrawy z jarmużu: przepisy, jak przyrządzić, właściwości

Czosnek marynowany – właściwości. Przepis na czosnek w occie

Pietruszka – jakie ma witaminy, co zrobić z natki pietruszki?

tymianek

Top 7 ziół na poprawę odporności. Pomogą przegnać przeziębienie i zwalczyć infekcję

Dyniowe pankejki

Dyniowe pankejki. Posypane orzechami laskowymi i polane syropem klonowym smakują obłędnie!

Muesli/iStockphoto

Muesli – szczęście w proszku. 3 pomysły na zdrowe śniadanie

7 pomysłów na dynię. Sprawdź smakowite przepisy

Cebula dymka – sadzenie i uprawa. Przepis na zupę z dymką

Czosnek w garnku

Co jeść, żeby wspomóc odporność? Wymieniają dietetycy z Czytamy Etykiety

Cierpisz na bezsenność? Zmiksuj koktajl na dobry sen

owoce i warzywa

Koktajl z awokado – przepis na najzdrowsze koktajle

Piekę… kaszę ze śliwkami. Obłędnie pyszna i zdrowa

Co zjeść przed treningiem? Stek wołowy z frytkami z batatów i pastą z awokado

Koniec z ciągłą walką z kilogramami. Poznaj energizującą dietę

Co pić latem? Sprawdź nasz miniprzewodnik po letnich napojach

Smoothie bowl ze śliwkami. Porcja energii na cały dzień

Majonez wegański – przepis. Jak zrobić majonez sojowy?

Malinowe batony z kwaskową nutą. Przekąska idealna na śniadanie, na deser czy przejażdżkę rowerową

Szpinak – przepisy na sałatki, makarony i koktajle

Czy można jeść surowe brokuły? Może warto przekonać się do ich smaku?

5 warzyw, które muszą znaleźć się w twojej diecie. Polecają dietetycy

Najpopularniejsze

Masturbacja może być jeszcze przyjemniejsza. Poznaj sposoby masturbacji

Ból trzustki - kobieta trzymająca się za brzuch

Ból trzustki – jak boli trzustka i jak odróżnić ból trzustki od bólu żołądka?

Płatki kwiatków na otwartej dłoni

Zastrzał – 7 domowych sposobów jak sobie z nim poradzić

Łóżkowy savoir-vivre. Kilka przykładów fajnych zachowań w sypialni

Para na kanapie

Seks analny – co to jest i jakie są najlepsze pozycje analne?

Co oznacza obniżona temperatura ciała i jakie są jej przyczyny? Kiedy spadek temperatury może być niebezpieczny?

Co oznacza obniżona temperatura ciała i jakie są jej przyczyny? Kiedy spadek temperatury może być niebezpieczny?

Kobieta leży na łóżku

Seks analny to czysta przyjemność! Jak wzbogacić swój erotyczny repertuar?

5 rzeczy, które mężczyźni uwielbiają w łóżku

5 rzeczy, które mężczyźni uwielbiają w łóżku

Kobieta pokazuje język, na nim jest zaznaczony czerwony punkt

Krosta na języku – przyczyny powstawania, leczenie. Skąd się bierze krosta na języku i jakie ma formy?

Truskawki - produkty bogate w błonnik

Błonnik – w czym jest go dużo? Sprawdź, jakie owoce i warzywa są bogate w błonnik

kobieta, którą bolą plecy

O czym świadczy ból pod łopatką? Charakter bólu, objawy i możliwe sposoby leczenia

Kiedy występuje niskie ciśnienie i wysoki puls?

Niskie ciśnienie i wysoki puls – kiedy występują? Co to oznacza?

kobieta, leżąca na łóżku, z bolącym brzuchem

Jak rozpoznać zakażenie owsikami? Czy pasożytów można pozbyć się domowymi sposobami?

Wada wzroku minus czy plus? A może astygmatyzm? Rodzaje wad wzroku

Wada wzroku minus czy plus? A może astygmatyzm? Rodzaje wad wzroku

Orgazm - jak go osiągnąć? 10 sposobów na lepszy orgazm

Orgazm – jak go osiągnąć? 10 sposobów na lepszy orgazm

Co oznacza drętwienie rąk w nocy i podczas snu?

Co oznacza drętwienie rąk w nocy i podczas snu?