Zdrowa żywność

Najnowsze

duet masz.talerz

Przepis na domowe suszone pomidory. Nie kupuj, zrób sama!

Pomidory, nasze ukochane, zaraz się skończą… Dlatego warto właśnie teraz je jeść i zamykać w słoikach, aby cieszyć się ich smakiem w zimowe dni. Możemy je ukisić, zrobić z nich sos albo…ususzyć. Kto z was przygotowywał…
26.09.2021
3 min.
Śmietana w misce. Obok rozrzucone borówki
Ewa Wojciechowska

Czego nie powinna zawierać śmietana? Wyjaśniają dietetyczki z „Czytamy etykiety”

"Znaleźć śmietanę 12 proc. z dobrym składem wcale nie jest tak ciężko - gorzej z np. 30stką. Tych na rynku niestety jest dużo mniej" - piszą ekspertki z instagramowego profilu „Czytamy etykiety”. Dietetyczki wyjaśniają, na…
24.09.2021
2 min.
Urszula Gruszka

Zdrowe śniadanie w 10 minut? To możliwe. Na miejscu lub na wynos

Jesteś w biegu i nie masz czasu zjeść śniadania? Za późno wstałaś, pędzisz zaraz do pracy, a coś do jedzenia kupisz po drodze? Poczekaj! Nie musisz poświęcać godziny na przygotowanie porannego posiłku, wystarczy kilka minut.…
05.09.2021
4 min.
Magdalena Bury

„To, co jemy, ma wpływ na dno miednicy – na pochwę, pęcherz, macicę, jelita, więzadła i powięzi” – mówi Pani Fizjotrener

Zapobieganie lub leczenie infekcji intymnych, zmniejszenie parć naglących czy gojenie ran i regeneracja uszkodzonych tkanek. W tym wszystkim może pomóc odpowiednia dieta. Co jeść, by pozytywnie wpływać na dno miednicy? Gosia…
01.09.2021
3 min.
Toksyczna substancja wykryta w ekologicznym makaronie. GIS ostrzega i wycofuje produkt ze sklepów
Marta Dragan

Toksyczna substancja wykryta w ekologicznym makaronie. GIS ostrzega i wycofuje produkt ze sklepów

Główny Inspektor Sanitarny wydał ostrzeżenie publiczne dotyczące makaronu penne marki Pasta Natura. Produkt zawiera szkodliwą dla zdrowia substancję. Sprawdź, czy masz ten makaron w domu!
23.08.2021
2 min.
Magdalena Bury

Uważaj na barwnik E171 w produktach spożywczych. Może mieć działanie rakotwórcze i uszkadzać DNA

Barwnik E171 nie jest już uważany za bezpieczny. Świadczą o tym wyniki najnowszych badań. Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) zaalarmował, że E171 (dwutlenek tytanu) ma szkodliwy wpływ na organizm.
07.05.2021
2 min.
Magdalena Bury

Czy jedzenie ma płeć? Dietetyczka Sylwia Maksym wyjaśnia

"Wielokrotnie, gdy układam jadłospisy dla par, kobiety mają tendencję do zwiększania ilości swoich porcji, mężczyźni do ich zmniejszania" - pisze Sylwia Maksym, dietetyczka, na swoim profilu na Instagramie. Dlaczego tak się…
12.04.2021
3 min.
Pisanki
Ewa Wojciechowska

Nie farbuj jajek w chemicznych barwnikach. Czym naturalnie zabarwić pisanki?

Czym zatem barwić jajka naturalnie? Naturalne barwniki są dostępne w twojej kuchni. Przygotuj się na poranek z pietruszką, dynią, kawą i nie tylko! 
01.04.2021
3 min.
Magdalena Bury

Stop nadmiarowi mięsa, warzywa na stół! Nowa książka Sylwii Majcher „Mniej mięsa. Jak zostać fleksitarianinem, by pomóc sobie i planecie” już w księgarniach

Dla wielu osób obiad, którego składnikiem nie jest mięso, wydaje się niepełnowartościowy. Czy rzeczywiście tak jest? Sylwia Majcher udowadnia, że roślinne składniki zastępujące mięsne są równie pyszne oraz pożywne – i…
24.03.2021
3 min.
Magdalena Bury

Masz problemy ze snem? Dołącz sezam do swojej diety!

Według szacunków nawet 50 proc. Polaków skarży się na dolegliwości związane z zasypianiem albo wybudza się w nocy. Niestety, zły sen może mieć negatywne konsekwencje dla naszego zdrowia. Jakie mogą być przyczyny tych…
20.03.2021
4 min.
Kobieta wsypuje mąkę do miski
Ewa Wojciechowska

Co oznaczają cyferki na mąkach? Który typ sprawdzi się idealnie przy wypiekach? Wyjaśniają dietetycy z „Czytamy etykiety”

Zwracasz uwagę na numer mąki, kiedy sięgasz po nią w sklepie? "Jest to tak zwany typ mąki, powiązany z zawartością popiołu, czyli składników mineralnych"
18.03.2021
3 min.
Czym kierować się przy wyborze mąki? Podpowiada dietetyczka Anna Reguła
Ewelina Kaczmarczyk

Czym kierować się przy wyborze mąki? Podpowiada dietetyczka Anna Reguła

Mąka razowa, pszenna, pełnoziarnista... typ 500, 750, 1000. Rodzajów mąki jest mnóstwo i łatwo się pogubić, która nada się do czego. Na ratunek przychodzi dietetyczka, która prowadzi profil na Instagramie…
09.03.2021
3 min.
Kubek termiczny
Ewa Wojciechowska

Zwróć uwagę na oznaczenia plastikowych opakowań. Niektóre mogą wydzielać toksyny!

"Przechowywana żywność sama w sobie podlega przemianom, które wpływają na jej skład chemiczny i fizyczny, ale plastikowe opakowania dolewają oliwy do ognia"
04.03.2021
3 min.
Kobieta w sklepie
Ewa Wojciechowska

Najczęściej fałszowana żywność. Sylwia Majcher o pułapkach, które zastawiają na nas producenci

"Oszustwo żywieniowe pułapką, w którą na zakupach wpaść może każdy. Producenci jedzenia potrafią stosować triki, które pogarszają jego jakość"
17.02.2021
3 min.
chleb
Joanna Mazur

Jedzenie, które udaje zdrowe. Poznaj listę 10 spożywczych kameleonów

Ciemny chleb z ziarnami, baton fitness, owocowe smoothie, wędlina z indyka. Brzmi zdrowo, prawda? Podobnie jak przekąski bez tłuszczu, cukru, glutenu czy wegańskie… Ale bywa, że to tylko gra pozorów. Poznaj listę 10 spożywczych…
31.01.2021
7 min.
Magdalena Bury

Co jeść w styczniu? Buraki, seler, marchew… ale nie tylko! Co proponuje Sylwia Majcher?

"Co jeść w styczniu? Dużo dobrych smaków. Może nie jest to miesiąc pełen soczystych owoców i jędrnych warzyw, ale i tak ma sporo do zaoferowania: qarzywa korzeniowe, cebulowe, kapustne, strączkowe, do tego nasiona i orzechy, a to…
18.01.2021
3 min.
Batonik zbożowy
duet masz.talerz

Batonik zbożowy – nie kupuj w sklepie, zrób go sama!

Zamiast łapać sklepowego batona, złapcie coś sensownego. Samodzielnie przygotowane zbożowe batoniki można wsuwać bez skrupułów.
21.12.2020
3 min.
awokado na talerzu
Dominika Chirek

Nie daj się nabrać na eko. 5 rad dla tropicieli ekościemy

Czy każda „zdrowa” żywność jest faktycznie zdrowa? Producenci stosują najbardziej wyszukane triki, żebyśmy tylko kupili ich produkt. Coraz częściej możemy trafić na produkty żywnościowe, które tylko udają, że są eko. Jak je rozpoznać?
21.11.2020
4 min.
Magdalena Bury

Często jesz ryby i pijesz kranówkę? Sprawdź poziom ołowiu w organizmie

Problemy z płodnością, zaburzona praca serca, zwiększone ryzyko wystąpienia choroby Alzheimera. To wszystko skutki podwyższonego poziomu ołowu w organizmie. Jak się przed tym chronić? I kto jest najbardziej zagrożony? O tym…
17.11.2020
3 min.
tymianek
Anna Jastrzębska

Top 7 ziół na poprawę odporności. Pomogą przegnać przeziębienie i zwalczyć infekcję

Jeśli w tym sezonie chcesz zapomnieć o katarze, kaszlu, gorączce i bólu gardła, koniecznie wprowadź do swojej diety zioła! Które najlepiej sprawdzają się w walce z infekcjami? Wyjaśnia na Instagramie Joanna Brejecka-Pamungkas,…
05.10.2020
6 min.
Małgorzata Germak

4 ważne powody, dla których lepiej zrezygnować z produktów typu „light”

Lekki, light, zero kalorii, fit… Na sklepowych półkach znajdziesz mnóstwo różnych z pozoru dietetycznych produktów. Oto 4 przyczyny, dla których nie warto po nie sięgać.
05.10.2020
4 min.
Czosnek w garnku
Ewa Wojciechowska

Co jeść, żeby wspomóc odporność? Wymieniają dietetycy z Czytamy Etykiety

Nadchodzi jesień a wraz z nią obniżona odporność. Jeśli chcesz zapomnieć o katarze, kaszlu, gorączce i bólu gardła w tym sezonie, przyjrzyj się swojemu menu
10.09.2020
3 min.
Kobieta z pizzą
Ewa Wojciechowska

Zakwaszenie organizmu. Fragment książki Hanny Stolińskiej, pt. „Zakłamane jedzenie”

Publikujemy część rozdziału książki "Zakłamane jedzenie", napisanej przez dr Hannę Stolińską, cenioną dietetyczkę kliniczną.
04.09.2020
8 min.
Anna Chorowiec

Emocje mogą mieć ścisły związek z tym, na co w danym momencie mamy apetyt

Po trudniejszym dniu jedyne, na co masz ochotę, to hamburger albo wielkie opakowanie czekoladowych lodów? Naukowcy już dawno udowodnili, że nasze emocje mogą mieć ścisły związek z tym, na co w danym momencie mamy apetyt.
22.08.2020
4 min.
Kuchnia azjatycka
Ewa Wojciechowska

Syndrom chińskiej restauracji – jakie są objawy? Wyjaśnia alergolożka Joanna Jamroz-Brzeska

Po zjedzeniu kuchni azjatyckiej czułaś, że boli cię głowa, zrobiłaś się czerwona lub było ci słabo? To mógł być objaw "Zespołu chińskiej restauracji".
03.07.2020
3 min.
Produkty light / istock
Magdalena Bury

Jak to jest z produktami light? „To zależy”. Wyjaśnia Radosław Smolik, dietetyk

"Wokół produktów light krąży wiele kontrowersji. Ja mam do nich podejście na zasadzie 'to zależy'" - pisze Radosław Smolik, dietetyk prowadzący na Instagramie profil "Dietetyka oparta na faktach". Co więc warto wiedzieć o produktach light?
29.06.2020
3 min.
Drożdże na desce kuchennej
Ewa Wojciechowska

Drożdżowe płatki nieaktywne – dlaczego warto je jeść? Tłumaczą ekspertki z Czytamy Etykiety

Nie tylko pomogą zadbać o zdrowy wygląd skóry i włosów. O ich drogocennym wpływie na organizm piszą ekspertki na instagramowym profilu Czytamy Etykiety. 
25.06.2020
3 min.
Maltodekstryna - właściwości, zastosowanie, szkodliwość
Zuzanna Kowalewska

Maltodekstryna – właściwości, zastosowanie, szkodliwość

Maltodekstryna jest dodatkiem do żywności uzyskiwanym poprzez częściową, enzymatyczną hydrolizę skrobi, np. kukurydzianej. Stąd też spotykamy się z nazwami na opakowaniach produktów: maltodekstryna kukurydziana, maltodekstryna…
12.05.2020
4 min.
zdrowe jedzenie
Katarzyna Głuszak

Naturalne odkwaszanie organizmu – czy ma sens? Jak to zrobić?

Naturalne odkwaszanie organizmu - czy warto? Odkwaszanie ma swoich zwolenników i przeciwników. • Co mówią przeciwnicy odkwaszania? Zdaniem niektórych odkwaszanie organizmu jest bzdurą, gdyż naturalne jest np. kwasowe środowisko…
06.03.2020
9 min.
Opakowania na wynos / istockphoto
Magdalena Bury

Często bierzesz jedzenie na wynos, które pakowane jest w białe pudełko? Pod wpływem ciepła wydzielają się z niego toksyczne substancje

Kojarzysz białe pudełko, w które pakowane jest jedzenie na wynos? To polistyren. "Nie będę się zagłębiać w chemiczne szczegóły, bo wiem, że niektórych samo słowo 'chemia' już odstrasza. Chciałabym was tylko przestrzec, że…
10.02.2020
4 min.
kostka bulionowa
Monika Węgrzyn

Domowa vegeta i kostka bulionowa

Przyprawy w wersji instant są kuszące – wrzucamy do wody kostkę bulionową, dosypujemy vegetę i rosołek gotowy! Jest ekspresowo, ale nie jest zdrowo. A przecież i rosołki i vegetę można zrobić samemu – bez grama chemii!
02.02.2020
3 min.
Cukier / PSX, Unsplash
Przemysław Ćwik

Nadmiar cukru zmniejsza płodność!

Brakuje wam motywacji, żeby ograniczyć spożycie cukru? Może ten argument pomoże: nadmiar węglowodanów prostych w diecie nie tylko przyczynia się do rozwoju chorób cywilizacyjnych, ale również upośledza płodność, zarówno u…
28.01.2020
5 min.
Przechowywanie żywności / Ella Olsson, Unsplash
Magdalena Bury

Opakowania, które nie szkodzą żywności. W co pakować posiłek, by nie tylko był smaczny, ale i zdrowy?

W słoikach i innych szklanych opakowaniach, w plastikowych pudełkach, a czasem i w zwykłych foliówkach. Żywność przechowujemy na wiele sposobów, mniej lub bardziej ekologicznych. Czy wiesz jednak, w jaki sposób opakowanie wpływa…
27.01.2020
4 min.
guma do żucia
Julia Krupińska

Guma do żucia – zdrowa czy nie?

Żuć, czy nie żuć? Odpowiedź jest prosta: wszystko jest dla ludzi, byle z umiarem. A jeśli przesadzimy, skutki mogą być bardzo nieprzyjemne - nie tylko dla naszej żuchwy, głowy i jelit.
25.01.2020
3 min.
Potrawa z glutaminianem / unsplash
Magdalena Bury

Glutaminian sodu – czy faktycznie jest taki zły? Dietetyczka rozwiewa wszystkie wątpliwości

"Nie jedz tego, to sam glutaminian sodu!" - słyszałam nieraz podczas chwilowej utraty głowy, gdy ktoś nakrył mnie podczas jedzenia zupki chińskiej czy chipsów. I założę się, że ty też kiedyś usłyszałaś to zdanie. Czy jednak…
22.01.2020
4 min.
Katarzyna Głuszak

Dieta śródziemnomorska – jakie są zasady? Dietę śródziemnomorską ocenia ekspert

Dieta śródziemnomorska to styl żywienia naturalnie praktykowany przez mieszkańców basenu Morza Śródziemnego - Greków, Hiszpanów, Włochów. Bywa wychwalana jako smaczna, zdrowa i wyszczuplająca. Dla kogo odpowiednia jest dieta…
13.01.2020
7 min.
Tadeusz Muller i Magdalena Bury / Fot. Archiwum HZ
Magdalena Bury

Tadeusz Müller: 70 proc. Polaków nie uprawia sportu. Ci ludzie w połączeniu z zakwaszonym organizmem mają predyspozycje do nowotworów i do chorób układu krążenia

- Nie jest wymagane, żeby to była dieta składająca się tylko i wyłącznie z ekologicznych warzyw. Mogą być też te tradycyjne. Są przecież takie bazarki, gdzie żywność nie jest z dużych targów przemysłowych, a od drobnych…
11.12.2019
10 min.
kobieta podczas joggingu
Michał Dobrołowicz

10 sygnałów, że przesadzasz z dbaniem o zdrowie

Analizujesz drobiazgowo każdy kęs, by przypadkiem nie zjeść czegoś niezdrowego? Uważaj! Możliwe, że to ortoreksja, czyli obsesja na punkcie zdrowego jedzenia. Sprawdź czy przesadnie nie dbasz nie tylko o dietę, ale o wszystko, co…
10.11.2019
8 min.
kiść pomidorów
Karolina Twardowska

8 rzeczy, które warto wiedzieć o GMO

Organizmy modyfikowane genetycznie to wciąż temat budzący wiele kontrowersji. Jedni patrzą na GMO jak na sposób walki z głodem na świecie. Inni obawiają się, że modyfikowana genetycznie żywność będzie miała negatywny wpływ na ich zdrowie.
27.10.2019
6 min.
Małgorzata Różańska

Dieta na urlopie. Jak uniknąć niezdrowych pułapek?

Przed urlopem odchudzasz się, by świetnie wyglądać na plaży. Potem wyjeżdżasz, relaksujesz się i… zdrową dietę szlag trafia. Przeciętna polska czteroosobowa rodzina podczas dwóch tygodni nad morzem zjada nawet 9 kg cukru i 7…
29.07.2019
4 min.
Unsplash.com
Magdalena Bury

Przed tobą jednodniowa wycieczka? Sprawdź, jakie produkty nie zepsują się w plecaku

24.07.2019
4 min.
Magdalena Bury

3 pomysły na olej kokosowy. Do czego warto go wykorzystać?

15.07.2019
4 min.
Magdalena Bury

Czy wiesz jak przechowywać żywność w lodówce? Wiele osób ma z tym problem. Kinga Paruzel postanowiła to zmienić!

14.06.2019
3 min.
Paulina Trofimiec

5 superfoods, których możesz nie znać

Zawiało nudą na talerzu? Przejadły się smakołyki klasycznie uznawane za bardzo zdrowe? Przedstawiamy pięć superfoods, o których możecie nie wiedzieć!
08.06.2019
3 min.
Julia Krupińska

Sprawdź, co masz na talerzu. Źle dobrana dieta może być powodem irytacji

To, co jemy, wpływa na poziom naszej agresji. Źle dobrana dieta może być źródłem ciągłej irytacji. A to bywa męczące – także dla otoczenia. Podpowiadamy, jak komponować posiłki, by nasz układ nerwowy działał możliwie najlepiej.
19.03.2019
4 min.
Małgorzata Różańska

Chcesz zrzucić kilka kilogramów? Spróbuj koktajli z odpowiednimi składnikami, które podkręcają metabolizm

Lubisz koktajle? Świetnie! Koktajle to prosty sposób na to, by zwiększyć ilość warzyw i owoców w diecie, a tym samym wzmocnić odporność. Możesz też pozbyć się kilku niechcianych kilogramów. Szczególnie jeśli dodasz do nich…
14.02.2019
3 min.
Magdalena Bury

Chcesz wyrzucić jedzenie, którego termin ważności się skończył? Poczekaj, nie wszystko się tak szybko psuje

20.01.2019
4 min.
Magdalena Bury

Wiesz, które rzeczy powinno się trzymać w lodówce, a które tego nie potrzebują?

17.01.2019
4 min.