grzyby

Najnowsze

Justyn Kołek na zdjęciu z grzybami
Marta Dragan

Justyn Kołek: Do grzybów trzeba mieć szacunek, bo choć bywają przepiękne, potrafią zabić

Teraz mamy atlasy, z których o grzybach dowiadujemy się naprawdę wszystkiego, tym bardziej nie rozumiem, dlaczego ludzie nadal wierzą w opowieści o srebrnej łyżeczce – mówi Justyn Kołek, znany grzyboznawca.
03.10.2021
13 min.
grzyby
Marta Dragan

Przez kilka godzin trzymałaś grzyby w foliowej reklamówce? Dietetyczka odpowiada, czy nadają się do spożycia

Czy grzyby przechowywane w foliowym opakowaniu nadają się do spożycia? Czy pleśń na grzybach może być trująca? Jak przechowywać grzyby?
02.10.2021
4 min.
borowiki
Ten, kto umie i lubi gotować

Sezon na borowiki trwa! Wypróbuj przepis na polędwiczki z pysznym sosem

Te prawdziwie królewskie grzyby mają smak tak intensywny i wytworny, że innych leśnych braci biją na głowę. A zatem koszyk w dłoń i na grzybobranie! A potem przyjdzie pora na przepyszną polędwiczkę z borowikami.
05.09.2021
3 min.
Smalec grzybowy
Marta Dragan

Przepis na smalec grzybowy. Aromatyczny i prosty do wykonania!

Właśnie wróciłaś z lasu z koszem pełnym grzybów i zastanawiasz się, co z nimi zrobić? Mamy dla ciebie świetny przepis. Co powiesz na grzybowe smarowidło do kanapek? Wypróbuj przepis Zofii Leszczyńskiej-Niziołek na smalec grzybowy.
04.09.2021
2 min.
Małgorzata Buchkovska

Wybierasz się na grzyby? Sprawdź, czy możesz je później zamrozić

28.08.2021
3 min.
Patrycja Nawojowska

Grzybica przełyku – objawy, diagnostyka, leczenie i dieta

Grzybica przełyku, inaczej kandydoza lub drożdżyca przełyku to infekcja grzybicza, na którą narażone są przede wszystkim osoby z obniżoną odpornością i współistniejącymi chorobami przewlekłymi. Charakterystycznym objawem…
14.08.2021
5 min.
Justyna Mazur

Choroby zakaźne – rodzaje, przyczyny, drogi rozprzestrzeniania

Choroby zakaźne, czyli choroby infekcyjne rozwijają się w konsekwencji zakażenia organizmu rozmaitymi czynnikami zakaźnymi. Czynnikami etiologicznymi mogą być wirusy, bakterie, grzyby, priony, riketsje. Jak rozprzestrzeniają się…
18.06.2021
4 min.
Anna Dwojnych

Choroby paznokci – rodzaje, objawy i leczenie

Schludne paznokcie to nie tylko walor estetyczny i kwestia stricte kosmetyczna. Zmiany płytki paznokciowej lub w jej obrębie mogą świadczyć o chorobach samych paznokci, jak i być symptomem chorób ogólnoustrojowych. Jak wyglądają…
17.06.2021
5 min.
Katarzyna Grzyś-Kurka

Drożdże na włosy – właściwości, domowe przepisy i efekty

Drożdże doceniane są od czasów starożytnych za cenne składniki, które korzystnie wpływają na zdrowie. Drożdże na włosy w formie maseczki, koktajlu lub suplementu ograniczają ich wypadanie, siwienie oraz przywracają…
06.05.2021
6 min.
Żaneta Michalak

Boczniaki – co to za grzyby, wartości odżywcze i przepisy

Boczniaki są dość często spotykanym w polskich sklepach produktem. Jednak wiele osób nie wie, jak przygotować boczniaka tak, aby był smaczny – z tego powodu jego popularność jest dużo słabsza od na przykład pieczarek czy…
20.04.2021
5 min.
Justyna Mazur

Ketokonazol – co to za lek, działanie i przeciwwskazania

Ketokonazol to lek przeciwgrzybiczy, który stosowany jest w leczeniu zakażeń grzybiczych. Preparat może być stosowany miejscowo. Leki doustne zostały wycofane z obrotu z uwagi na ich szkodliwy wpływ na wątrobę. Ketokonazol na…
01.03.2021
4 min.
Milena Marchewka

Itrakonazol – zastosowanie, dawkowanie, cena leku

Itrakonazol to substancja wykorzystywana w do produkcji leków o działaniu przeciwgrzybiczym. Stosuje się je m.in. w terapii grzybic powierzchownych (skóry, paznokci) oraz narządów wewnętrznych. Leki występują w postaci kapsułek i…
19.02.2021
4 min.
Ewa Podsiadły-Natorska

Jedz grzyby w święta. „Przekonanie, że są pozbawione wartości odżywczych, to mit” – mówi dietetyczka

Kapusta z grzybami, zupa grzybowa, łazanki, kulebiaki, pierogi z grzybowym farszem, uszka – trudno wyobrazić sobie Boże Narodzenie, a zwłaszcza Wigilię, bez tych potraw. Warto je jeść nie tylko dla walorów smakowych. Grzyby…
22.12.2020
4 min.
Lena Helman

Aspergiloza – co to, rodzaje, objawy, diagnoza i leczenie

Aspergiloza jest chorobą wywoływaną przez Aspergillus, pospolitą pleśń. Większość ludzi codziennie wdycha zarodniki Aspergillus bez zachorowania. Jednak osoby z osłabionym układem odpornościowym lub problemami z funkcjonowaniem…
07.12.2020
5 min.
Grzyby trzymane w dłoniach
Ewa Wojciechowska

Jak przygotować się do grzybobrania? GIS podaje najważniejsze zasady

Co na nasz czyha w lesie? Kleszcze, komary, żmije a nawet zatrucie pokarmowe. GIS podał zasady bezpiecznego grzybobrania.
24.09.2020
2 min.
Zatrucie grzybami – jakie są jego objawy? Jak przeprowadzić pierwszą pomoc?
Natalia Suchocka

Zatrucie grzybami – jakie są jego objawy? Jak przeprowadzić pierwszą pomoc?

Zatrucie grzybami może doprowadzić do nieodwracalnych zmian w organizmie, a nawet do śmierci. Niestety, często niełatwo jest je rozpoznać, a pierwsze objawy nie pojawiają się od razu. Jeśli jednak kilka lub kilkanaście godzin po…
16.09.2020
5 min.
Co każdy grzybiarz wiedzieć powinien
duet masz.talerz

Co każdy grzybiarz wiedzieć powinien, czyli mały „atlas” najpopularniejszych grzybów

Wyszukiwanie ukrytych w gąszczu lasu kapeluszników to jedna z większych przyjemności jesieni. Ale tylko wtedy, gdy się wie, jakie grzyby pakować do koszyka, a jakie omijać szerokim łukiem. Oto przewodnik mądrego grzybiarza.
15.09.2020
6 min.
Alergie na grzyby
Lek. Łukasz Stelmaszczyk

Alergia na grzyby i pleśnie. Jak zapobiegać i leczyć?

Lato i jesień to wyjątkowo trudny czas dla osób uczulonych na grzyby, a dokładniej ich zarodniki. Ukryte w ziemi i wilgotnych miejscach, przenoszone z wiatrem, wywołują wiele objawów alergicznych. W tym katar, kaszel, a nawet duszność.
10.06.2020
5 min.
Ewa Wojciechowska

Grzyby na skórze. Co warto o nich wiedzieć? Jakie choroby powodują? Tłumaczy Ekspert Kosmetyczny

Wbrew pozorom jest to bardzo częsta sytuacja, kiedy grzyby osiedlają się na naszej skórze, powodując np. łupież, grzybicę czy zapalenie meszków włosowych. Jakie ich rodzaje mogą wystąpić? I które odpowiedzialne są za…
27.03.2020
3 min.
Kurki, fot. Karol Niziołek
Marta Dragan

Tagliatelle z polędwiczkami i duszonymi kurkami. Idealne na jesienny obiad!

Polędwiczki w sosie śmietanowo-kurkowym z makaronem tagliatelle to danie, które na stałe wpiszecie do swojego jesiennego menu. Jest proste, pyszne i bardzo aromatyczne! Wypróbujcie przepis od Zofii Leszczyńskiej-Niziołek.
18.10.2019
3 min.
Zofia Leszczyńska-Niziołek, autorka książki "Polowanie na grzyby"
Marta Dragan

Zofia Leszczyńska-Niziołek o polowaniu na grzyby. „Nie da się nauczyć grzybów inaczej, niż znajdując je samemu w lesie”

Jestem łowcą-zbieraczem i mam z tego wielką frajdę  – mówi o swojej pasji Zosia Leszczyńska-Niziołek, klasyfikatorka grzybów, autorka książki „Polowanie na grzyby”. W rozmowie z Hello Zdrowie opowiada o nietypowych smakach…
18.10.2019
13 min.
Muchomor sromotnikowy - objawy zatrucia i leczenie
Zuzanna Kowalewska

Muchomor sromotnikowy – objawy zatrucia i leczenie

Muchomor sromotnikowy należy do gatunku grzybów silnie trujących. Bardzo często nawet zaawansowane leczenie może zakończyć się śmiercią osoby, która go zjadła. Jak wygląda? Gdzie występuje? Jak działa?
12.10.2019
3 min.
Ten, kto umie i lubi gotować

Wegeburgery z prawdziwkami

Tylu prawdziwków ile w tym roku nie widzieli najstarsi grzybiarze. Prawdziwy wysyp! Jeżeli jeszcze nie uzbieraliście swojego koszyczka (a starczy dla wszystkich), to macie już plan na ostatnie ciepłe dni. Do jesiennych burgerów…
07.09.2019
3 min.
Zupa kurkowa z soczewicą i batatem
Ten, kto umie i lubi gotować

Zupa kurkowa z soczewicą i batatem

Schyłek lata, jeszcze ciepło. Pora idealna na grzybobranie. Złote, obłędnie pachnące kurki prosto z koszyka… Co powiecie na jesienną zupę kurkową? Z batatem, soczewicą i aromatycznymi dodatkami smakuje doskonale!
29.08.2019
3 min.
Wegetariańska carbonara z grzybami
duet masz.talerz

Wegetariańska carbonara z grzybami. Lekki i zdrowy posiłek na lato

Dieta wegetariańska to nie fizyka kwantowa. Może i wymaga większej kreatywności w kuchni, ale czasami wystarczy z przepisu wykluczyć produkt mięsny, a całą resztę zostawić taką, jaka jest. Często jest tak, że po wykluczeniu…
26.07.2019
3 min.
Ten, kto umie i lubi gotować

Letnia sałatka z kurkami. Odrobina lasu na talerzu

Zwane złotem lasów, kurki są jednym ze sztandarowych symboli polskiego lata. Wyczekujemy ich niecierpliwie, a kiedy wreszcie się pojawiają, zaczyna się czas królewskich jajecznic, zup jak u mamy i makaronów w kremowym sosie. Musicie…
19.07.2019
3 min.
Ewa Wojciechowska

Produkty bogate w białko i żelazo to nie tylko mięso. Oto kilka świetnych zamienników. Nie tylko dla wegetarian

21.01.2019
6 min.
Grzyby uzdrowią świat
Andrzej Hołdys

Grzyby uzdrowią świat

I nas przy okazji też. Potrafią oczyścić glebę z toksyn i związków promieniotwórczych i są źródłem wielu substancji leczniczych. Kochajmy grzyby!
02.01.2015
3 min.
Grzybobranie
Agata Michalak

Grzybobranie

Niektórzy mają to od dzieciństwa, u innych wykształca się pod wpływem obsesji osób trzecich – mania grzybiarska. Dla mnie od jakiegoś czasu grzybobranie to najwspanialsza forma obcowania z naturą. Można się do niego dizajnersko przygotować!
07.08.2014
4 min.
Patrz! Grzyby ratują planetę
Wojciech Mikołuszko

Patrz! Grzyby ratują planetę

Wielbiciele porannych spacerów po lesie wypatrują teraz brązowych borowików. Omijają zaś czerwone kapelusze muchomorów. Ale tak naprawdę jadalne czy nie – wszystkie są pożyteczne. Właśnie zabierają się do ratowania nas przed…
23.09.2013
2 min.