Zdrowe odżywianie

Najnowsze

duet masz.talerz

Jajecznica w nowej odsłonie. Spróbujcie!

Jajecznica to śniadaniowy klasyk. Zawsze się sprawdza, kiedy nie masz pomysłu albo czasu na przygotowanie pierwszego posiłku. No i ciężko jest ją zepsuć! Za to bardzo łatwo sprawić, by sma-kowała zupełnie inaczej niż zwykle.…
17.07.2021
3 min.
Jagna Niedzielska
Marta Krupińska

Jagna Niedzielska: Ci, którzy mówią, że nie potrafią gotować, po prostu nie potrafią kombinować

- W kuchni bez resztek najważniejsze jest takie gospodarowanie, że tych resztek po prostu nie ma. Wykorzystuje się wszystko, co się da, a da się wiele. Dlaczego zajadamy się botwinką, a liście kalarepy trafiają do kosza, choć…
20.06.2021
10 min.
Magdalena Bury

Co siedzi w parówkach? Wzięłyśmy je pod lupę

Parówki. Wysokoprzetworzone, z dużą ilością sodu i konserwantów. Wiele z nich wytwarza się z MOM, czyli mięsa oddzielanego mechanicznie. Niestety, pomimo tego (i wielu innych kontrowersji), parówki wciąż są popularnym elementem…
06.06.2021
6 min.
Ewa Wojciechowska

Agata Głyda: nasze ciało nie jest po to, aby ładnie wyglądało

"Niektóre kobiety tak mocno żyją sylwetką z przeszłości, że nie pozwalają sobie na dostrzeżenie problemu. To nie jest dobra strategia, bo noszenie niewygodnych ubrań rodzi frustrację i wiele nieprzyjemnych emocji"
06.06.2021
12 min.
dziewczyna nurkująca w oceanie z rybami
Ewa Bukowiecka-Janik

„Ciemne strony rybołówstwa” kontra nauka. Czy ryby to na pewno dobry wybór dietetyczny?

Drastycznymi scenami autor głośnego filmu „Ciemne strony rybołówstwa” chce przekonać widzów, by nie sięgali w swej diecie po morskie stworzenia. Ich jedzenie po seansie wielu zdało się nieetyczne i niezdrowe. Zwłaszcza w…
18.05.2021
16 min.
Ten, kto umie i lubi gotować

Wiosenny pad thai z makaronem z cukinii. Pokochają go nie tylko wegetarianie

Latem lubię odchudzać ulubione dania, bo upały sprawiają, że apetyt jakby mniejszy. Jak sprawić, by ulubione potrawy z makaronem były lżejsze? To proste! Postawić na makaron warzywny.
16.05.2021
3 min.
Kobieta
Ewa Wojciechowska

Dlaczego nie możesz przytyć? Wyjaśniają żywieniowcy z „Dietetyki nie na żarty”

"Być może twoja waga stoi w miejscu nie ze względu na naturalną szczupłość, a z powodu niedopilnowanego bilansu kalorycznego" - piszą żywieniowcy.
13.05.2021
3 min.
Kobieta z deską jedzenia
Ewa Wojciechowska

Lek. Magdalena Jutrzenka: Trudno myśleć o zdrowym odżywianiu, kiedy czyjś budżet wynosi 200, 300 czy nawet 1000 złotych miesięcznie

" Trudno o niej myśleć, kiedy ktoś mierzy się z problemami natury ekonomicznej czy społecznej. Kiedy mierzy się z ciężką chorobą, biedą czy wykluczeniem społecznym" - zauważa Magdalena Jutrzenka
12.05.2021
4 min.
Milena Marchewka

Lucuma (owoc) – właściwości, cena, przepisy. Gdzie kupić?

Lucuma, czyli wywodzący się z Ameryki Południowej owoc nazywany „złotem Inków”, zdobywa w Polsce popularność jako superfood. Proszek z lucumy, będący bogatym źródłem antyoksydantów, stosuje się jako zamiennik cukru oraz…
09.05.2021
6 min.
Julia Krupińska

Grill nie musi być niezdrowy. Mamy kilka cennych wskazówek

Grillowanie – polskie hobby. Obowiązkowo w ciepły weekend, w zacnym towarzystwie. Czy może być coś lepszego? Lepsze mogą być tylko zdrowsze wybory. Sprawdźcie, jak grillować zdrowo!
03.05.2021
4 min.
Małgorzata Różańska

Niezdrowe nawyki żywieniowe – te przyzwyczajenia warto wyeliminować

Twoja dieta wpływa i na twoje wyniki badań, i na to, jak się czujesz. To potwierdzone. Są takie nawyki żywieniowe, które szczególnie mogą decydować o twoim samopoczuciu, a w dłuższej perspektywie stanie zdrowia. Chcesz korzystać…
25.04.2021
5 min.
Małgorzata Różańska

Żelazo dla wegetarian – co jeść, aby nie mieć anemii?

Zazwyczaj pierwszym źródłem żelaza, które przychodzi na myśl, jest mięso. Ale czy to oznacza, że wegetarianie skazani są na niedobory żelaza? Absolutnie nie!
24.04.2021
5 min.
Anna Dwojnych

Endomorfik – kto to, dieta, trening. Jak schudnąć, będąc endomorfikiem?

Endomorficy to przedstawiciele jednego z trzech somatotypów stworzonych przez amerykańskiego psychologa Williama H. Sheldona w 1940 r. Wiedza o somatotypach nie jest powszechnie znana i niewiele osób wie, do którego somatotypu się…
12.04.2021
5 min.
Anna Dwojnych

Ektomorfik – kto to, dieta i trening. Jak może przytyć?

Dla jednych figura ektomorfika jest wymarzoną sylwetką, dla innych – udręką i walką o zdobycie każdego dodatkowego kilograma. Czy i w jaki sposób ektomorfik może przytyć? Jakie cechy ma ektomorfik i jaką dietę na masę powinien…
10.04.2021
4 min.
Anna Dwojnych

Mezomorfik – kto to jest, cechy, dieta i trening dla mezomorfika

Endo-, ekto- czy mezomorfik to określenia trzech somatotypów, które stworzył amerykański psycholog William H. Sheldon. W porównaniu do ektomorfika i endomorfika mezomorfik jest najmniej charakterystyczny, a jednocześnie – najmniej…
08.04.2021
4 min.
Patrycja, freeganka, autorka bloga "Kids Busters" / Archiwum prywatne
Marianna Fijewska

Patrycja, freeganka: świeże produkty lądują w śmieciach, bo etykieta została krzywo przyklejona

- W marcu zeszłego roku w Polsce weszła ustawa, która ma zapobiegać marnotrawstwu i która zobowiązuje sklepy do podpisywania umów z bankami żywności, ale w praktyce funkcjonuje to tak, że śmietniki są pełne jedzenia - mówi…
04.04.2021
10 min.
Milena Bizoń

Siedem sygnałów, które wskazują na to, że źle się odżywiasz

Odpowiednie odżywianie ma bardzo duże znaczenie dla zdrowia i dobrego samopoczucia. Zła dieta będzie się negatywnie odbijać na naszym organizmie. Warto wsłuchiwać się w swoje ciało - wysyła ono sporo znaków, które wskazują na…
27.03.2021
4 min.
„Taste & Flavour”, Ryan Riley i Kimberley Duke / Life Kitchen
Anna Jastrzębska

Książka kucharska dla osób, które straciły smak i węch na skutek COVID-19

Powstała pierwsza książka z przepisami stworzonymi z myślą o ozdrowieńcach, którzy w wyniku COVID-19 cierpią na upośledzenie smaku i powonienia. Będzie dostępna do pobrania bezpłatnie już pod koniec marca.
26.03.2021
3 min.
Chleb
Ewa Wojciechowska

Kto powinien jeść jasny, a kto ciemny chleb? Wyjaśniają dietetycy z Czytamy Etykiety

Jasne czy ciemne pieczywo? "Oba rodzaje pieczywa są w porządku - w zależności od osoby, celu czy stanu zdrowia" - piszą dietetycy.
24.03.2021
3 min.
Żaneta Michalak

Dieta trzustkowa – przepisy, co można jeść, a co jest niedozwolone?

Pacjenci z chorą trzustką często zastanawiają się, co jeść. Z jednej strony nie powinno się obciążać chorego narządu (a więc pobudzać wydzielania przez trzustkę soku trzustkowego czy hormonów), z drugiej jednak strony…
17.03.2021
5 min.
Ten, kto umie i lubi gotować

Placuszki jaglano-bananowe. Pożywne i wyjątkowo łatwe do zrobienia

Te placuszki to idealny pomysł na słodkie śniadanie lub pożywną przekąskę w ciągu dnia. Łatwe w transporcie świetnie sprawdzą się do lunchboxa w pracy czy na wyjeździe. A przy okazji - prostsze danie po prostu nie istnieje!
07.03.2021
2 min.
Magdalena Bury

Kakao, gorzka czekolada, zielona herbata i winogrona pomogą w walce z koronawirusem? Najnowsze badania na to wskazują

Nutraceutyki zawarte w żywności mogą znacząco wpłynąć na stan zdrowia człowieka, w tym na odporność. Ostatnio opublikowane przez naukowców z Uniwersytetu Stanowego z Karoliny Północnej badanie daje nadzieję, że wybrane…
02.02.2021
5 min.
Jogurt domowy
duet masz.talerz

Domowy jogurt – jak zrobić. Przepisy na domowy jogurt

Z domowym jogurtem jest tak, że jak raz go spróbujesz, to już nie sięgniesz po sklepową wersję. Masz pewność co do jego składu, oszczędzasz pieniądze i czas. A smak? O niebo lepszy!
22.01.2021
4 min.
Magdalena Bury

Jak różne diety i sposoby odżywiania wpływają na nasze włosy? Trycholożka Anna Mackojć wyjaśnia

W diecie ważne jest nie tylko odpowiednie dobranie zaleceń żywieniowych, ale i motywacja oraz systematyczność. Przecież każdy składnik dostarczany do organizmu ma wpływ na nasze zdrowie. I nie tylko na zdrowie, ale też m.in. na…
21.01.2021
5 min.
Śniadanie, które szkodzi
Agnieszka Radziszowska

Parówki, dosładzane serki i inne, czyli czego nie podawać dziecku na śniadanie

Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia – tę formułkę zna już większość rodziców. I stara się do niej stosować. Nie wypuszczamy dzieci z domu z pustym brzuchem, ale… nie każde śniadanie najmłodszym służy.
12.01.2021
3 min.
Julia Krupińska

Zdrowo dopieprzone, czyli o tym, czym przyprawiać potrawy, by wspomóc organizm

Chili, cynamon, może czosnek? Przyprawy nie tylko odmieniają smak potraw. Są też naprawdę zdrowe. Mamy na to dowody!
09.01.2021
4 min.
Mężczyzna polewa pankejki sosem
duet masz.talerz

Słodkie i zdrowe: pancakes z herbatą matcha

Można jeść je na słodko, na słono, z różnymi dodatkami. W Kanadzie jada się je z boczkiem, polane syropem klonowym. My proponujemy je w wersji zielonej – z dodatkiem sproszkowanej herbaty matcha. Wyglądają i smakują doskonale!
09.01.2021
3 min.
Sandra Nowicka

Zaskakujące fakty o czekoladzie

Od dawna wiadomo, że czekolada poprawia nastrój i pomaga się skoncentrować. Ale okazuje się, że ci, którzy lubią czekoladę, mają także większe szanse na schudnięcie i otrzymanie… Nagrody Nobla!
27.12.2020
3 min.
bakalie
Marysia Dąbrowska

Kupujesz bakalie? Zobacz, czym się kierować, żeby były zdrowe i bez chemii

Zamiennik słodyczy, przekąska idealna. Teraz, przed świętami, sięgniemy po nie jeszcze częściej i chętniej. I dobrze, bo w bakaliach drzemie ogromna moc. Trzeba tylko poznać instrukcję ich obsługi. Podpowiadamy, na co zwracać…
17.12.2020
5 min.
Magdalena Bury

Nieustannie czujesz głód? Powodów takiego stanu może być naprawdę wiele

Chodzisz ciągle głodna? Jak wyjaśnia dietetyk Jakub Chwiłkowski, powodów takiego stanu może być naprawdę sporo. "Często mylnie postrzegamy uczucie głodu z pragnieniem, więc zadbanie o wystarczającą ilość wody, sprawi, że nie…
14.12.2020
3 min.
Magdalena Bury

Chcesz wzmocnić odporność? Zacznij robić przetwory!

Od późnej wiosny do wczesnej jesieni mogliśmy się cieszyć smakiem i walorami naszych polskich superowoców. Czy teraz musimy zamienić je na owoce z importu? Nie, o ile znajdziemy je na sklepowych półkach i będziemy potrafili…
31.10.2020
5 min.
Magdalena Bury

Cynamon jest toksyczny? Dietetyczka Zofia Pomes wyjaśnia

Cynamon pojawia się w naszych posiłkach najczęściej jesienią, gdy za oknem robi się coraz zimniej, a my nabieramy ochoty na szarlotkę z pokruszoną laską cynamonu czy kawę nim oprószoną. Czy jednak, choć to tak popularna…
15.10.2020
2 min.
Kasia Bem

Potrawy z jarmużu: przepisy, jak przyrządzić, właściwości

Z jarmużem w Polsce jest tak jak z Yeti w Himalajach – wielu o nim słyszało, a mało kto go oglądał. Zwłaszcza na talerzu. Tymczasem jarmuż jest kultowym warzywem zwolenników zdrowej diety, wielbionym na całym świecie przez…
11.10.2020
5 min.
Magdalena Bury

Japońska dieta wodna coraz bardziej popularna. Jej fenomen wyjaśnia dietetyczka

"Chcesz oczyścić organizm, pozbyć się wzdęć i... (wstaw tutaj dowolną dolegliwość) - wypróbuj japońską dietę wodną!" - pisze ironicznie o japońskiej diecie wodnej dietetyczka Anna Reguła.
05.10.2020
4 min.
Magdalena Bury

Dieta ketogeniczna – co jeść? Zasady diety i jadłospis

12.09.2020
7 min.
Kobieta je danie na talerzu
Ewa Wojciechowska

W których odcinkach przewodu pokarmowego wchłaniane są poszczególne witaminy? Wyjaśnia dietetyczka

Wchłanianie składników pokarmowych jest jedną z ważniejszych funkcji układu pokarmowego. Bez tego nasz organizm nie miałby sił funkcjonować.
18.08.2020
3 min.
Magdalena Bury

Czy możemy uzależnić się od żywności? Dietetyk wyjaśnia

Wydaje ci się, że jesz więcej niż potrzebuje twój organizm? Czasami czujesz, że jeśli nie zjesz czegoś słodkiego albo słonego, to oszalejesz? Być może jesteś uzależniona od jedzenia. O zjawisku pisze dietetyk Mikołaj…
04.08.2020
3 min.
Magdalena Bury

Marta Stoberska: Kiedyś usłyszałam, że nie wyglądam jak trenerka. Bo co? Bo nie mam kraty na brzuchu i trzęsie mi się skóra na tyłku?

Instruktorka fitness. Trenerka personalna. Współpracuje tylko z kobietami, ponieważ wychodzi z założenia, że tylko kobieta zrozumie drugą w 100 proc. Jej cel? Odkrywać tajemnice "fit-świata", który wkurza ją swoim zadęciem,…
04.08.2020
8 min.
Kasia Bem

Szpinak – przepisy na sałatki, makarony i koktajle

Pamiętacie Popeye’a? To postać z komiksu i filmu animowanego. Marynarz z mięśniami jak bochenki chleba, o nadludzkiej sile i złotym sercu, swą tężyznę zyskiwał, gdy zjadł szpinak! Sprawdźcie, jak przygotować to warzywo mocy,…
01.08.2020
6 min.
Małgorzata Germak

5 „zdrowych” produktów, które dla ciebie mogą być niezdrowe

Zdrowe odżywianie to kwestia świadomości, niestety producenci żywności potrafią utrudniać konsumentom poznanie tego, co faktycznie znajduje się w danym produkcie. Nazywają go „zdrowym” albo „fit”, choć jego skład nie…
23.07.2020
6 min.
Rabarbar na surowo- jak jeść. Właściwości zdrowotne rabarbaru i uprawa
Julia Krupińska

Rabarbar na surowo – jak jeść? Uprawa rabarbaru

Badania naukowe dają nadzieję, że już niedługo ekstrakt z rabarbaru będzie skutecznym lekiem na raka. Ale zanim to nastąpi, warto chrupać rabarbar profilaktycznie. Jest pyszny i zaraz się skończy!
15.07.2020
4 min.
Agata Deja

Kalafior – przepisy na potrawy. Stek, sałatka i inne pomysły

Grillowe „steki”, chrupiąca sałatka, główka pieczona w całości – oto nasze pomysły na kalafiora. A sięgać po niego warto. Jest cennym źródłem wapnia, magnezu, żelaza, potasu i witamin z grupy B. Ma niską wartość…
12.07.2020
4 min.
Katarzyna Madziar

Jesz za mało? 8 sygnałów, że masz zbyt niskokaloryczną dietę

Gdy jesz za mało, czyli spożywasz za mało kalorii, nie tylko możesz nie schudnąć, ale odwrotnie... możesz przytyć. Dodatkowo mało kaloryczne jedzenie często pozbawione jest niezbędnych składników odżywczych  - skutki…
05.07.2020
6 min.
Mleka roślinne
Ewa Wojciechowska

W jakich produktach szukać wapnia przy diecie bezmlecznej? Wyjaśnia naturopatka

Unikasz mleka i produktów mlecznych? Uważaj, grozi ci niedobór wapnia, który prowadzi do osteoporozy, kurczów mięśni, krwotoków i zaburzeń rytmu serca.
03.07.2020
3 min.
Przeterminowana żywność / unsplash
Małgorzata Germak

Termin ważności ma znaczenie? Można zjeść przeterminowane jedzenie?

Przeterminowana czekolada, przeterminowana kawa, przeterminowana herbata. Masz w szafce kuchennej kawę albo czekoladę, której termin ważności upłynął? Nie wyrzucaj jej, bo nadal nadaje się do spożycia. Co dokładnie oznacza…
28.06.2020
6 min.
Drożdże na desce kuchennej
Ewa Wojciechowska

Drożdżowe płatki nieaktywne – dlaczego warto je jeść? Tłumaczą ekspertki z Czytamy Etykiety

Nie tylko pomogą zadbać o zdrowy wygląd skóry i włosów. O ich drogocennym wpływie na organizm piszą ekspertki na instagramowym profilu Czytamy Etykiety. 
25.06.2020
3 min.
Monika Prześlakowska
Urszula Gruszka

Kiedy brać białko, rodzaje białka, przeciwwskazania

24.06.2020
9 min.
Czym zastąpić mięso? @lekarkanaroślinach
Urszula Gruszka

Czym zastąpić mięso w diecie wegetariańskiej? Białko – źródła

18.06.2020
6 min.
1Strona 2następna ›ostatnia »