Zdrowe odżywianie

jedzenie w torebkach

Małgorzata Różańska

Co każdy dietetyk chciałby, żebyś wiedziała o zdrowym odżywianiu

Wielu z nas czerpie wiedzę na temat zdrowego odżywiania z internetu. Niestety, przekłamań tam nie brakuje. Co chwila atakowani jesteśmy nowymi, często sprzecznymi ze sobą informacjami. W takich przypadkach z pomocą przychodzi dietetyk.

truskawki

Urszula Gruszka

Truskawka – bomba antyoksydantów, witaminy C i lider wśród najbardziej zanieczyszczonych owoców

Szpinak – poznaj trzy przepisy z tym warzywem pełnym mocy

Pamiętacie Popeye’a? To postać z komiksu i filmu animowanego. Marynarz z mięśniami jak bochenki chleba, o nadludzkiej sile i złotym sercu, swą tężyznę zyskiwał, gdy zjadł szpinak! Sprawdźcie, jak przygotować to warzywo mocy,…

Superfoods - żywność nadzwyczajna!

Top 5 Superfoods – żywność nadzwyczajna!

Wyobraźcie sobie, że na waszym talerzu spotkały się żywnościowe odpowiedniki Supermana, Batmana i Spidermana. Rozumiecie?! Superfoods to prawdziwi herosi wśród pokarmów – produkty obdarzone niezwykłą mocą uzdrawiającą i odmładzającą.

mleko

Urszula Gruszka

Mleko bez laktozy – nietolerancja czy trend żywieniowy? O tym, dla kogo są produkty bez laktozy, mówi dietetyk

duet masz.talerz

Jajecznica w nowej odsłonie. Spróbujcie!

Jajecznica to śniadaniowy klasyk. Zawsze się sprawdza, kiedy nie masz pomysłu albo czasu na przygotowanie pierwszego posiłku. No i ciężko jest ją zepsuć! Za to bardzo łatwo sprawić, by sma-kowała zupełnie inaczej niż zwykle.…

duet masz.talerz

Wegańskie masło jaglane

W sklepach znajdziecie mnóstwo produktów, które mają przypominać smak mięsa, sera albo właśnie masła. Niestety, nie zawsze ich skład zachęca do zakupu. My znamy przepis na smarowidło, które genialnie zastąpi klasyczne masło,…

Kobieta przed laptopem

Urszula Gruszka

Okno żywieniowe – czy to bezpieczna metoda odchudzania? Sprawdziliśmy, co dietetyczki sądzą o Intermittent Fasting

Dzień z życia weganina

Dzień z życia weganina. Jadłospis na cały dzień

Dieta wegańska, czyli dieta roślinna, jest coraz bardziej popularna i lubiana. Kusi cię, ale nie do końca wiesz, jak się do tego zabrać? Pomożemy! Oto w pełni roślinny jadłospis na cały dzień, skomponowany z naciskiem na wysoki…

Ten, kto umie i lubi gotować

Wiosenny pad thai z makaronem z cukinii

Latem lubię odchudzać ulubione dania, bo upały sprawiają, że apetyt jakby mniejszy. Jak sprawić, by ulubione potrawy z makaronem były lżejsze? To proste! Postawić na makaron warzywny.

Dieta ketogeniczna – czy jest bezpieczna? Wyjaśnia dietetyczka

8 niezawodnych sposobów na niezdrowego grilla

Przemysław Ćwik

8 niezawodnych sposobów na niezdrowego grilla

Słoneczny weekend to idealna okazja do grillowania. Nie wszyscy jednak wiedzą, jak prawidłowo podejść do tematu – i, zamiast skupić się na dobrej zabawie, zbytnio troszczą się o zdrowie. Doradzimy wam więc, jak zorganizować…

Małgorzata Różańska

Zadbaj o układ pokarmowy. 10 lekkostrawnych produktów

Dietę łatwostrawną zaleca się nie tylko w chorobach układu pokarmowego, ale również w czasie rekonwalescencji, a nawet w chorobach przebiegających z wysoką temperaturą. Jak ją skomponować? Oto nasze lekkostrawne menu.

Spaghetti z cukinii z figami

Ten, kto umie i lubi gotować

Bezmięsny obiad! Makaron z cukinii w towarzystwie fig

Cukinia to fantastyczne warzywo kameleon, które doskonale dopasowuje się do otoczenia. Na ostro, zapiekana, faszerowana? Opcji jest mnóstwo. My przerobimy ją na makaronowe nitki i spałaszujemy w towarzystwie świeżych fig. Pycha!

Dziewczyna zagląda do lodówki

Paulina Trofimiec

7 sposobów, żeby przestać marnować jedzenie

Tam, gdzie już nie dochodzi światło lodówki, leżakuje skwaśniały ser. BACH do kosza! Na samym końcu szafki kuchennej zieloniutki chleb. BACH! Nad niejedzonymi owocami żerują muszki owocówki. BACH! W ten sposób wyrzucamy jedną…

Dziewczyna nakłada jedzenie

Małgorzata Różańska

5 prostych patentów na poprawę trawienia

Jeśli po posiłku (a wcale nie był to garnek bigosu!) boli cię brzuch, masz poczucie przepełnienia, wzdęcia i inne „atrakcje” – pora zadbać o przewód pokarmowy. Sprawdź 5 prostych patentów na to, by proces trawienia odbywał…

ryba na talerzu

Małgorzata Różańska

Najlepsze źródła białka inne niż kurczak

Kurczak z ryżem. Grillowany filet z kurczaka i warzywa z wody. Sałatka z kurczakiem. Jesz kurczaka, bo jest łatwym i bardzo dobrym źródłem białka. Ale jeśli dania z kurczaka już ci się przejadły, sięgnij po alternatywę!…

dziewczyna je kanapkę

Urszula Gruszka

Czy Intermittent fasting jest zdrowym sposobem odżywiania się? Wyjaśnia dietetyk Iwona Wanat

Monika Prześlakowska

Urszula Gruszka

„Białko w formie odżywki powinniśmy brać jedynie wtedy, gdy mamy jego niewystarczającą podaż dostarczaną z diety”. Rozmawiamy z dietetyk Moniką Prześlakowską

Małgorzata Różańska

Zgaga? Refluks? Wzdęcia? Poznaj 5 produktów, których nie lubi twój żołądek

Zgaga, wzdęcia, niestrawność... Tak się kończy dieta obfita w to, czego żołądek po prostu nie cierpi. Poznaj listę top 5 takich produktów przygotowaną przez naszego eksperta.

Małgorzata Różańska

10 wegetariańskich źródeł żelaza

Zazwyczaj pierwszym źródłem żelaza, które przychodzi na myśl, jest mięso. Ale czy to oznacza, że wegetarianie skazani są na niedobory żelaza? Absolutnie nie!

@lekarkanaroślinach

Urszula Gruszka

Czym zastąpić mięso w diecie? Czy dieta wegetariańska jest zupełnie bezpieczna? O wpływie czerwonego mięsa na zdrowie, pisze lekarka Magdalena Jutrzenka

Stół wielkanocny

„Nie wymagajmy od bliskich, by całkowicie zmieniali swoje przyzwyczajenia specjalnie dla nas”. Jak przeżyć Wielkanoc stosując dietę eliminacyjną?

Frittata ze szparagami

Ten, kto umie i lubi gotować

Frittata ze szparagami. Dasz się skusić?

Szparagi jak nic innego zwiastują zbliżające się lato. Są idealnym składnikiem lekkich i zdrowych dań. W towarzystwie zielonego groszku i wędzonego łososia znakomicie sprawdzą się w pełnej smaku frittacie.

Dr Agnieszka

Urszula Gruszka

Jak o siebie zadbać, aby nie chorować? Neurolog Agnieszka Klimowicz o wpływie codziennych nawyków na choroby

Ten, kto umie i lubi gotować

Onigirazu – „sushi kanapka” ze szparagami

Maj to dla mnie początek sezonu – czas, kiedy każdy powód, żeby wyrwać się za miasto, jest dobry. Niezależnie gdzie was poniesie w te pierwsze majowe dni, jedno jest pewne – zgłodniejecie! Mam dla was pomysł na posiłek, który…

Ten, kto umie i lubi gotować

Tarta z cukinią w roli głównej. Delikatna w smaku i niskokaloryczna

Znacie kogoś, kto nie lubi cukinii? To warzywo jest tak delikatne w smaku i tak uniwersalne, że nie lubić się go chyba nie da. Może tarta z cukinią i kozim serem stanie się waszym popisowym letnim daniem?

duet masz.talerz

Wielkanocne pisanki: zdrowe i pysznie czekoladowe

Czekoladowe króliczki, baranki i jajka ubrane w kolorowe sreberka kuszą już długo przed Wielkanocą. Niestety, zwykle to tuczące tłuszcze, cukier, barwniki, konserwanty i kiepskiej jakości czekolada. A może wspólnie z dzieciakami…

Seler naciowy – patent na wege leczo

Ten, kto umie i lubi gotować

Przepis na wege leczo z selerem naciowym

Jedzenie na stole

Natalia Puciłowska

Święta bez jaj, czyli Wielkanoc na diecie wegańskiej

Właśnie mija rok, od kiedy postanowiłam, że przejdę na weganizm. Co więc ze świętami? Jaja na twardo, majonez, sałatka jarzynowa, pasta jajeczna, żurek z jajkiem... Ciasto bez jaj – czy to możliwe? Spokojnie, weganie są bardzo…

Ten, kto umie i lubi gotować

Masz ochotę na coś słodkiego? Spróbuj wegańskie brownie z fasoli

Kto nie lubi brownie? Rąk w górze brak. Ale to tradycyjne jest niestety bardzo kaloryczne. No i ten cukier... Zatem stawiamy na wegańską wersję na bazie fasoli. Takie brownie syci, jest zdrowe, no i smakuje doskonale!

Jaglany mazurek lekko tropikalny

Agnieszka Piątkowska

Wielkanocny mazurek z kokosem, mango i limonką

Unikasz glutenu? Widząc grubą warstwę lukru, jesteś już jedną nogą na siłowni? Spokojnie, na ten wielkanocny klasyk możesz nie tylko popatrzeć. Oto popisowo zdrowy mazurek!

Da się zdrowo przeżyć święta?

Małgorzata Różańska

Jak zdrowo i bez uczucia ciężkości przeżyć święta wielkanocne?

Święta już niebawem. Czas radości, odpoczynku i wizyt rodzinnych. Ale też czas biesiadowania, który często kończy się... bólem brzucha z przejedzenia. Jak zdrowo i bez uczucia ciężkości przeżyć święta wielkanocne?

Ten, kto umie i lubi gotować

Buraczany krem w towarzystwie miętowego pesto i aksamitnej śmietanki z fety

Jeśli na widok resztek wielkanocnego żurku czy sernika robi się wam słabo, zaserwujcie sobie odtrutkę w postaci miseczki pysznej zupy z pieczonych buraków. Dorzućcie do niej prażone płatki kokosowe, kilka przyrumienionych orzechów…

„Dbajmy o siebie całościowo. To jest najważniejsze. Maseczka na twarz nie wystarczy.” Ciało i zdrowo – warsztaty dla dziewczyn, które chcą dobrze i zdrowo żyć!

Małgorzata Różańska

Zdrowe śniadanie do szkoły: orkiszowy omlet plus sok marchwiowy

Zastanawiasz się, co przygotować dziecku na drugie śniadanie do szkoły? Wypróbuj nasz zestaw: orkiszowy omlet z jabłkowym środkiem oraz owoce i sok z warzyw. Dziecko będzie zachwycone!

Pierogi orkiszowe z kiszoną kapustą

Ten, kto umie i lubi gotować

Masz ochotę na pierogi? Spróbuj w zdrowszej wersji: orkiszowe z kiszoną kapustą

Przyszła wiosna, a wraz z nią konieczność ostatecznego wyczyszczenia naszych spiżarni! Jeśli jesteście tymi szczęściarzami, którzy chomikują jeszcze ukiszoną kapustę, mamy coś dla was. Sprawdźcie przepis na pyszne, „odchudzone” pierogi.

Pomysł na małże

duet masz.talerz

Masz ochotę na makaron? Spróbuj małży w towarzystwie koperku i białego wina

Małże są nie tylko pyszne, ale też zdrowe. Obniżają cholesterol, zawierają wysokowartościowe białko, witaminy z grupy B, a także wapń, jod, selen, cynk, żelazo i magnez. Są niskokaloryczne i lekkostrawne. A w naszym przepisie…

kobieta pracuje

Chudnięcie ze stresu jest niebezpieczne! Rozmawiamy z internistą Arkadiuszem Millerem

Wcale się nie odchudzasz, a w ciągu dwóch miesięcy ubyło ci dwa rozmiary. Albo jesz więcej, a i tak chudniesz. Dla wielu to powód do radości, a powinien być raczej do... troski. Bo szybkie gubienie wagi wcale nie jest zdrowe. O…

duet masz.talerz

Słodkie i zdrowe: pancakes z herbatą matcha

Można jeść je na słodko, na słono, z różnymi dodatkami. W Kanadzie jada się je z boczkiem, polane syropem klonowym. My proponujemy je w wersji zielonej – z dodatkiem sproszkowanej herbaty matcha. Wyglądają i smakują doskonale!

Makrela – tym razem pieczona

Ten, kto umie i lubi gotować

Skuś się na królową wśród ryb! Pieczona makrela z ziołowym aromatycznym kuskusem

Wędzoną kojarzymy wszyscy. I dobrze, bo to jedna ze zdrowszych ryb. A gdyby tak dla odmiany upiec ją i spałaszować z aromatycznym ziołowym kuskusem?

Kobieta gotuje w kuchni

Katarzyna Madziar

Jesteś szczupła a mimo to wciąż się odchudzasz? Poznaj 8 zagrożeń głodówki

Gdy zaczyna się sezon na plażowanie, pierwsza myśl, która przychodzi do głowy, to: „Muszę schudnąć!”. Gorzej, gdy na taki pomysł wpadają osoby szczupłe. Mimo niskiej wagi próbują diet, które obiecują boskie ciało w dwa…

Pasta z rukolowym pesto

Ten, kto umie i lubi gotować

Rukola ma moc! Skorzystaj z przepisu na pastę z pesto z rukoli

Jeśli rukola kojarzy wam się tylko jako składnik sałatek lub dodatek do chrupiącej bagietki, rozszerzcie kulinarny horyzont! Dajcie jej zaistnieć w postaci pesto jako składnik pasty, a otrzymacie pyszne danie, do którego na pewno…

marchew

Ten, kto umie i lubi gotować

Rozgrzej się! Aromatyczna zupa marchewkowa z pikantną nutą

Marchewka to prawdziwie swojskie warzywo. Lubimy ją chrupać solo, ale równie chętnie zjadamy w towarzystwie mięsa, w sałatce albo w zupie. W zimowe dni aromatyczna wersja kremu marchewkowego z chili i imbirem będzie idealna!

małgorzata ponikowska

Urszula Gruszka

„Porównać to można do samochodów: rodzaj bakterii, np. Lactobacillus to taka marka – Mercedes”. O tym, czy kefir to naturalny probiotyk, tłumaczy lekarka Małgorzata Ponikowska

kobieta kawa na wynos

Małgorzata Różańska

Poznaj i wyeliminuj! 6 najgorszych nawyków żywieniowych

Twoja dieta wpływa i na twoje wyniki badań, i na to, jak się czujesz. To potwierdzone. Są takie nawyki żywieniowe, które szczególnie mogą decydować o twoim samopoczuciu, a w dłuższej perspektywie stanie zdrowia. Chcesz korzystać…

Małgorzata Różańska

Nie objadaj się na noc!

Jesteś jedną z tych osób, którym jedzenie najlepiej smakuje tuż przed snem? Wieczorem nie możesz przejść obojętnie obok lodówki? Wiadomo, że to nic zdrowego. Jeśli więc chcesz się pozbyć tego nawyku, wypróbuj nasze sposoby.

Ten, kto umie i lubi gotować

Placuszki jaglano-bananowe. Pożywne i wyjątkowo łatwe do zrobienia

Te placuszki to idealny pomysł na słodkie śniadanie lub pożywną przekąskę w ciągu dnia. Łatwe w transporcie świetnie sprawdzą się do lunchboxa w pracy czy na wyjeździe. A przy okazji - prostsze danie po prostu nie istnieje!