Przejdź do treści

Dieta na cholesterol. Jakie produkty pomogą pozbyć się złogów?

wyniki
Fot. designer491/AdobeStock
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
Tabletki
Chory na COVID-19 lekarz Dawid Ciemięga radzi, jak wspomagać swoje leczenie w domu
Ola Petrus
Ola Petrus o wyroku TK: Nie udawajcie, że wiecie lepiej od nas, jak to jest żyć z czymś, czego być może można było uniknąć! Bo nie macie bladego pojęcia
Wcześniaki na oddziale intensywnej terapii noworodkowej przebrane z okazji Halloween
kwarantanna
Poluzowanie zasad kwarantanny. Kto jest z niej zwolniony?
Koronawirus. WHO alarmuje o dramatycznych danych w Europie

Cholesterol jest cząsteczką pełniącą szereg ważnych funkcji w organizmie. Jednak tylko wtedy, gdy jest na odpowiednim poziomie. Wysoki poziom tego związku we krwi może doprowadzić do groźnych dla zdrowia i życia powikłań, ponieważ powstałe z nadmiaru złogi będą blokować naczynia krwionośne. Kluczowym elementem do ich pozbycia się z organizmu jest dieta cholesterolowa i zwiększenie aktywności fizycznej.

Nasze teksty zawsze konsultujemy z najlepszymi specjalistami

lek. Marta Dąbrowska
Marta Dąbrowska
lekarz

Stosowana na obniżenie cholesterolu dieta powinna być uboga w tłuszcze i bogata w błonnik, ponieważ dzięki niemu będzie możliwe szybkie wydalanie złogów bez konieczności włączenia terapii farmakologicznej. W codziennym menu „cholesterolowca” nie powinno zabraknąć cennych kwasów Omega-3 i Omega-6 oraz leczniczych przypraw. Co może jeść, a czego powinien unikać chory z wysokim poziomem cholesterolu?

Cholesterol – co to jest?

Cholesterol jest organicznym związkiem chemicznym i jednym ze składników błon komórkowych w ludzkim organizmie. Dla człowieka jest niezmiernie ważną cząsteczką, ponieważ bierze udział w procesie produkcji hormonów nadnerczy oraz płciowych i jest niezbędny do produkcji witaminy D3. Cholesterol jest wytwarzany przez organizm, ale tylko w niewielkich ilościach. Ponieważ największa jego ilość jest dostarczana wraz z pożywieniem, bardzo ważna jest dieta niskocholesterolowa, która utrzyma go na prawidłowym poziomie. Sam w sobie cholesterol nie jest szkodliwy, a wręcz jest potrzebny. Szkodzi jedynie jego nadmiar. Wysoki poziom cholesterolu w organizmie odkłada się w ścianach naczyń w postaci złogów (blaszek miażdżycowych), czego skutkiem jest utrudniony przepływ krwi i niedotlenienie innych narządów. Ich obecność w naczyniach zwiększa ryzyko wystąpienia choroby niedokrwiennej serca, udaru mózgu lub zawału serca zakończonego nagłym zgonem.

Cholesterol całkowity jest podzielony na frakcje, o których również warto wspomnieć. Składa się z:

  • Cholesterolu LDL – jest to tzw. „zły cholesterol”, który nagromadzony przyczynia się do powstania blaszek miażdżycowych;
  • Cholesterolu HDL – czyli „dobrego cholesterolu”. Im go więcej we krwi, tym mniejsze ryzyko choroby naczyniowej.
  • Trójglicerydów, które zamieniają tłuszcze w energię. Jeśli jest ich zbyt dużo, przekształcają się w tkankę tłuszczową.

Wysokiego cholesterolu można się pozbyć farmakologicznie, stosując leki na obniżenie lipidów, ale chory musi je zażywać do końca życia. Nagłe odstawienie powoduje wzrost poziomu frakcji LDL i trójglicerydów do niebotycznych rozmiarów. Dieta na obniżenie cholesterolu będzie równie skuteczna, jeśli chory będzie przestrzegał zasad. Są one opisane w zawierającej produkty dozwolone przy wysokim cholesterolu diecie. Tabelę można otrzymać od lekarza.

Zobacz także

Jak obniżyć cholesterol dietą, czyli co wolno jeść…

Stosowana przy wysokim cholesterolu dieta powinna być niskotłuszczowa. Posiłki muszą być częste i niezbyt obfite. W jadłospisie powinny się znaleźć kwasy tłuszczowe Omega-3 i Omega-6, ponieważ ich działanie powoduje wzrost frakcji dobrego cholesterolu (HDL). Najlepszym wyborem jest oliwa z oliwek lub olej słonecznikowy dodawany do sałatek. Jakie jeszcze produkty powinna zawierać skuteczna dieta obniżająca cholesterol?

  • ryby – w diecie przy wysokim cholesterolu poleca się je szczególnie, ponieważ dzięki zawartym w nich kwasom tłuszczowym obniżają ciśnienie krwi i regulują poziom trójglicerydów. Spożywanie ryb kilka razy w tygodniu zmniejsza ryzyko wystąpienia zawału serca. Osobom mającym problem z utrzymaniem prawidłowego poziomu cholesterolu zaleca się makrelę, pstrąga, łososia, halibuta i sardynki;
  • chude mięso;
  • pieczywo razowe, makaron razowy;
  • warzywa – zwłaszcza strączkowe, takie jak cieciorka, fasola, groch, soczewica. Należy je wprowadzić do diety antycholesterolowej, jeśli osoba chora nie lubi ryb. Zawierają białko i błonnik, który jest kluczowym elementem diety na obniżenie cholesterolu i trójglicerydów;
  • chudy nabiał i produkty mleczne zawierające żywe kultury bakterii;
  • jaja – mimo że zawierają cholesterol, są bardzo pożądanym produktem w diecie na zbicie cholesterolu, o ile przyrządza je się na miękko;
  • produkty z dużą zawartością rozpuszczalnego błonnika, takie jak owsianki, jabłka, gruszki czy suszone śliwki. Pomagają obniżyć zły cholesterol i zapobiegają jego wchłanianiu do krwi;
  • przyprawy, takie jak cynamon albo kurkuma;
  • czerwone wino;
  • orzechy włoskie, migdały;

Przy podwyższonym cholesterolu dieta powinna stać się codzienną rutyną, podobnie jak niewielki wysiłek fizyczny. Dzięki temu chory może uniknąć leczenia farmakologicznego. Z codziennego jadłospisu muszą zniknąć: tłuste mięso, podroby, tłuste sery oraz modyfikowane margaryny i przetworzona żywność.

Bibliografia

Przytrzymaj
i odkryj

Wojskowy Instytut Medycyny Lotniczej, Dobra dieta na zły cholesterol, online: wiml.waw.pl.
Wojewódzki Specjalistyczny Szpital im. Wł. Biegańskiego w Łodzi, Dieta niskocholesterolowa - zalecenia żywieniowe dla pacjentów.

Najnowsze w naszym serwisie

i
Treści zawarte w serwisie mają wyłącznie charakter informacyjny i nie stanowią porady lekarskiej. Pamiętaj, że w przypadku problemów ze zdrowiem należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem.

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

Czym jest aborcja eugeniczna? Czy jest legalna w Polsce? Dlaczego budzi kontrowersje?

Lekarze odkryli nowy organ w naszych ciałach. Mamy go w głowie

Peeling kawitacyjny – efekty, przeciwwskazania, jak często robić?

Lipoza iniekcyjna - zabieg

Lipoza iniekcyjna – co to, efekty, przeciwwskazania

kobieta u kosmetyczki

Fotoodmładzanie – co to jest, efekty, rodzaje, przeciwwskazania

Dieta Cambridge

Dieta Cambridge – program odchudzania oparty na gotowych produktach

Nagrodę Nobla 2020 w dziedzinie medycyny i fizjologii otrzymali: Harvey J. Alter, Michael Houghton and Charles M. Rice

Nagroda Nobla 2020 w dziedzinie medycyny i fizjologii przyznana! Znamy laureatów

Margaryna czy masło na cholesterol? Skład margaryny

„Bycie na diecie stało się w naszej kulturze atrybutem kobiety”. Psychodietetyczka Małgorzata Akkus wyjaśnia, dlaczego diety odchudzające są nieskuteczne i dlaczego warto zacząć jeść intuicyjnie

„Bycie na diecie stało się w naszej kulturze atrybutem kobiety”. Małgorzata Akkus tłumaczy, jak jeść intuicyjnie i dlaczego diety odchudzające są nieskuteczne

chory kręgosłup

Skolioza, skrzywienie boczne – przyczyny, objawy, ćwiczenia

lekarz wykonuje usg piersi pacjentki

USG piersi – kiedy i jak często robić? Jak wygląda USG piersi?

wyspadek samochodowy

Wstrząs mózgu – przyczyny, objawy, pierwsza pomoc, leczenie

jęczmień na powiece

Jęczmień na oku – przyczyny, profilaktyka, leczenie

szczupła dziewczyna

Chudnięcie – ile można zdrowo chudnąć? Jem i chudnę – przyczyny

bolący brzuch

Rak trzustki – objawy, rokowania, przyczyny. Ile się żyje?

Mężczyzna trzyma się za klatkę piersiową, przstawia chusteczkę do ust i mocno kaszle

Gruźlica (suchoty) – objawy, przyczyny, leczenie, szczepionka

Kobieta zakażona glistą ludzką leży skulona i trzyma się za brzuch.

Glista ludzka – objawy, leczenie, drogi zakażenia glistnicą

Kobieta na badaniu piersi metodą mammografii

Mammografia – wskazania, przygotowanie, cena. Mammografia czy USG?

nogi

Zakrzepica żył głębokich i powierzchownych – objawy, leczenie

kobieta podczas badania oczu

Zez zbieżny i rozbieżny – przyczyny, objawy i leczenie

Lekarz pobierający próbkę krwi aby sprawdzić czy pacjent jest chory na hemofilię

Hemofilia typu A, B i C – przyczyny, objawy i leczenie

kobieta zgrzytająca zębami

Bruksizm – przyczyny, objawy, leczenie. Co to jest?

Kobieta w białej bluzce przytyrzymuje chusteczkę przy nosie, ponieważ ma krwotok

Krew z nosa – przyczyny, jak zatamować krwotok z nosa?

Dieta ketogeniczna – co jeść? Zasady diety i jadłospis

Najpopularniejsze

Masturbacja może być jeszcze przyjemniejsza. Poznaj sposoby masturbacji

Ból trzustki - kobieta trzymająca się za brzuch

Ból trzustki – jak boli trzustka i jak odróżnić ból trzustki od bólu żołądka?

Co oznacza obniżona temperatura ciała i jakie są jej przyczyny? Kiedy spadek temperatury może być niebezpieczny?

Co oznacza obniżona temperatura ciała i jakie są jej przyczyny? Kiedy spadek temperatury może być niebezpieczny?

Płatki kwiatków na otwartej dłoni

Zastrzał – 7 domowych sposobów jak sobie z nim poradzić

Para na kanapie

Seks analny – co to jest i jakie są najlepsze pozycje analne?

Kobieta pokazuje język, na nim jest zaznaczony czerwony punkt

Krosta na języku – przyczyny powstawania, leczenie. Skąd się bierze krosta na języku i jakie ma formy?

kobieta, którą bolą plecy

O czym świadczy ból pod łopatką? Charakter bólu, objawy i możliwe sposoby leczenia

5 rzeczy, które mężczyźni uwielbiają w łóżku

5 rzeczy, które mężczyźni uwielbiają w łóżku

Truskawki - produkty bogate w błonnik

Błonnik – w czym jest go dużo? Sprawdź, jakie owoce i warzywa są bogate w błonnik

Kiedy występuje niskie ciśnienie i wysoki puls?

Niskie ciśnienie i wysoki puls – kiedy występują? Co to oznacza?

kobieta, leżąca na łóżku, z bolącym brzuchem

Jak rozpoznać zakażenie owsikami? Czy pasożytów można pozbyć się domowymi sposobami?

Orgazm - jak go osiągnąć? 10 sposobów na lepszy orgazm

Orgazm – jak go osiągnąć? 10 sposobów na lepszy orgazm

Co oznacza drętwienie rąk w nocy i podczas snu?

Co oznacza drętwienie rąk w nocy i podczas snu?

Wada wzroku minus czy plus? A może astygmatyzm? Rodzaje wad wzroku

Wada wzroku minus czy plus? A może astygmatyzm? Rodzaje wad wzroku

spuchnięta powieka - kobieca powieka

Spuchnięta powieka – przyczyny i leczenie opuchlizny. Domowe sposoby na opuchnięte powieki.

Dobry seks – różnica wieku czyni cuda

Różnica wieku między partnerami? Może się okazać spełnieniem seksualnych marzeń