Przejdź do treści

Choroba Leśniowskiego-Crohna – dieta o wielu obliczach

Kobieta z chorobą Leśniewskiego-Crohna podczas diety
Fot. Y's harmony / stock.adobe.com
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
czereśnie
Zjadłaś robaczywe czereśnie i zastanawiasz się, czy to mogło ci zaszkodzić? Sprawdź, co mówi dietetyczka w tej sprawie
Testy na nietolerancje pokarmowe IgG – marketing czy wiarygodna diagnostyka?
Testy na nietolerancje pokarmowe IgG – marketing czy wiarygodna diagnostyka?
Zatkany kanalik – kiedy może się pojawić taki problem i jak temu zaradzić? Odpowiada Hafija
Zatkany kanalik – kiedy może się pojawić taki problem i jak temu zaradzić? Odpowiada Hafija
"Czy naprawdę ryzyko zakażenia przewyższa ryzyko łamania praw rodziców?". Centrum Nauki o Laktacji apeluje o złagodzenie przepisów dotyczących izolowania dzieci od matek po porodzie
„Czy naprawdę ryzyko zakażenia przewyższa ryzyko łamania praw rodziców?”. Centrum Nauki o Laktacji apeluje o złagodzenie przepisów dotyczących izolowania dzieci od matek po porodzie
Noworodek ze spiralą w ręku / Facebook.com
„W Wietnamie urodził się chłopczyk ze spiralą w rączce” – piszą media. Czy to możliwe? Mamy odpowiedź ginekologa

Dieta w chorobie Leśniowskiego-Crohna jest kluczowa, choć nie ma działania leczniczego. Choroba ta to bowiem w istocie przewlekłe zapalenie przewodu pokarmowego, które obejmować może zakres od jamy ustnej aż do odbytu. Choroba może atakować różne odcinki przewodu, natomiast za każdym razem jej nasilenie wywołuje poważne objawy: wymioty czy biegunkę.

chorobie Leśniowskiego-Crohna (zwanej też chorobą Crohna) dieta jest uzależniona przede wszystkim od etapu choroby. To nieswoiste zapalenie jelit ma charakter przewlekły z okresami zaostrzeń i remisji. Dieta w chorobie Crohna jest ważnym elementem, który pozwala pacjentowi odzyskać siły, jednocześnie bez zbędnego podrażnienia przewodu pokarmowego.

Fiolka do badania choroby Leśniewskiego-Crohna

Choroba Crohna – dieta w okresie zaostrzeń

Dieta w chorobie Leśniowskiego-Crohna jest mocno redukcyjna, przede wszystkim jeśli chodzi o pokarmy zawierające duże ilości błonnika. Szczególnie w okresach zaostrzeń, kiedy po żywieniu dojelitowym można przejść na żywienie doustne, błonnik prawie zupełnie eliminuje się z diety. Dieta Crohna w tym przypadku opiera się przede wszystkim o jasne pieczywo, sucharki, kleiki, mannę na wodzie, cienki makaron, biały ryż lub gotowane warzywa. Nie ma mowy o produktach pełnoziarnistych, które – przez obecność w nich dużych dawek błonnika – mogłyby podrażniać ściany jelit.

Jeśli pacjent tylko poczuje się lepiej, należy do diety Leśniowskiego-Crohna włączyć ryby, chude mięso (najlepiej indyk), masło i oleje roślinne. Pacjenci cierpiący na zaostrzenie nie powinni w ogóle przyjmować laktozy, więc mleko jest tutaj zabronione. Sam nabiał jest jednak najbardziej wskazany, ale ten fermentowany, bez laktozy. Dieta przy chorobie Crohna i jej zaostrzeniu wyklucza surowe, wzdymające warzywa oraz cytrusy.

Warto pamiętać, że w przypadku zaostrzeń dieta doustna to najczęściej dopiero drugi etap żywienia. Pierwszy – ze względu na ostre wymioty, biegunkę – stanowi żywienie dojelitowe lub pozajelitowe. Dlatego też pierwszy etap po wprowadzeniu żywienia doustnego jest tak restrykcyjny.

Zobacz także

Leśniowski-Crohn: dieta w trakcie remisji

Przy chorobie Leśniowskiego-Crohna i jej remisji dieta pacjenta być zbliżona do tej codziennej, natomiast wyeliminować z niej należy te produkty, które wzmagają dolegliwości jelitowe. Najczęściej są to:

  • alkohol
  • mleko i przetwory mleczne z laktozą
  • masło, margaryny, oleje
  • czerwone mięso
  • kawa, herbata
  • czekolada
  • produkty wysokobłonnikowe
  • kapusta, fasola, soczewica.

W trakcie remisji głównym zadaniem diety przy Crohnie jest utrzymanie odpowiedniego poziomu odżywienia organizmu, zapobieganie niedoborom pokarmowym i utracie wagi. Do polecanych produktów należą:

  • bezlaktozowy nabiał
  • łatwostrawne drobne kasze (np. kasza jaglana)
  • ryż
  • ziemniaki
  • mięso drobiowe
  • ryby
  • jaja.

Posiłki w diecie Leśniowskiego-Crohna powinny być przyjmowane 4–6 razy w ciągu dnia. Dla lepszego trawienia mogą być one zmiksowane lub przecierane. Jedzenie powinno być wysokokaloryczne. Ważna w diecie przy Crohnie jest podaż żelaza, witaminy B12, kwasu foliowego, cynku oraz wapnia. Przyjmowane przez pacjenta substancje szybko są tracone ze względu na biegunki i wymioty. Dieta przy chorobie Leśniowskiego-Crohna powinna więc być bogata we wszystkie makro- i mikroelementy, ale jednocześnie musi być ona lekkostrawna.

Choroba Leśniowskiego-Crohna – dieta bez laktozy i glutenu?

Choroba Crohna i dieta w jej przebiegu wymaga sporej suplementacji wapnia, a najlepszym jego źródłem jest mleko. W przypadku wielu pacjentów występuje natomiast nietolerancja cukru mlecznego, czyli laktozy. W związku z tym mleko, twarogi, sery twarde i lody są niewskazane, ponieważ wywołują bóle brzucha, biegunkę lub nadmiar gazów. Warto więc sięgać jedynie po te produkty mleczne, które nie mają laktozy (mleko i sery bezlaktozowe, fermentowane produkty mleczne).

Zobacz także: Dieta bezlaktozowa 

Choroba Crohna – dieta bezglutenowa nie jest koniecznością u większości pacjentów. Tylko około 8–10% cierpi jednocześnie na celiakię i wtedy wyłączenie pszenicy oraz pochodnych jest konieczne. W pozostałych przypadkach diety bezglutenowej się nie zaleca, ponieważ oznaczałoby to rezygnację z jasnego pieczywa czy makaronu, które stanowią podstawę żywienia w zaostrzeniu choroby. Natomiast niektórzy dietę bezglutenową traktują jako szansę na zapobieżenie chorobie Leśniowskiego-Crohna i nieszczelności jelit.

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

Ciągłe uczucie głodu – przyczyny. Jak się go pozbyć?

Jesz za mało? 8 sygnałów, że masz zbyt niskokaloryczną dietę

Czarna soczewica to samo zdrowie. Wypróbuj przepis z pomidorami

Lekarka w fartuchu ochronnym ściąga rękawiczki

Zdjęcie dłoni lekarza po 10 godzinach w rękawiczce. Tak wygląda walka na pierwszej linii frontu z COVID-19

„Proszę przyjść, jak będzie pani chciała mieć dzieci”. Te słowa usłyszała od lekarzy artystka Katarzyna Gabrysz, kiedy szukała pomocy

Kobieta na badaniu piersi metodą mammografii

Mammografia – co to za badanie? Jak często ją wykonywać i jak interpretować wyniki?

Kobieta smutna, cierpiaca na depresję poporodową

Depresja poporodowa – jak długo trwa? Jakie są jej objawy i jak ją leczyć?

Dieta lekkostrawna / unsplash

Dieta lekkostrawna – efekty, zasady, przeciwwskazania

Triage – na czym polega? Jakie są zasady segregacji medycznej chorych?

Dziewczyna z długimi włosami, uśmiecha się i pokazuje język

Wygląd języka – co mówi o stanie zdrowia?

Mezoterapia igłowa – co to jest, jakie są efekty i skutki uboczne?

Paznokcie

Zmiany na paznokciach. O jakich chorobach świadczą?

kobieta ze zmianami skórnymi twarzy

Przebarwienia na twarzy – przyczyny i sposoby, żeby się ich pozbyć

Wrzody żołądka ‒ leczenie naturalne

Wrzody żołądka – leczenie naturalne. Jakie są domowe sposoby?

Rak kości – objawy i przyczyny

Rak kości – przyczyny i objawy. Jak je szybko rozpoznać?

Zakrzepica - co to jest? Jakie są jej objawy i na czym polega leczenie zakrzepicy?

Zakrzepica – co to jest? Jakie są jej objawy i na czym polega leczenie zakrzepicy?

Dieta niskoglikemiczna - zasady, efekty, przeciwwskazania

Dieta niskoglikemiczna – zasady, efekty, przeciwwskazania

Dieta ketogeniczna. Jakie są zasady? Czy każdy może stosować dietę ketogeniczną?

Dieta ketogeniczna. Jakie są zasady? Czy każdy może stosować dietę ketogeniczną?

Ciężar mięśni vs. ciężar tłuszczu

Ciężar mięśni vs. ciężar tłuszczu. Dlaczego waga nie zawsze jest miarodajna?

lekarz wykonuje kobiecie rentgen zębów

Zdjęcie pantomograficzne – na czym polega i ile kosztuje?

zapalenie przydatków, kobieta trzymająca się w okolicach podbrzusza

Zapalenie przydatków – objawy, leczenie, możliwe powikłania

kobieta, którą boli brzuch, przepuklina pępkowa

Przepuklina pępkowa u dzieci i dorosłych – objawy i leczenie

Kobieta chora na sarkoidozę rozmawia z lekarką.

Sarkoidoza – przyczyny i objawy. Przebieg oraz leczenie choroby

młoda kobieta zadowolona po usunięciu trądziku

Trądzik hormonalny – przyczyny i leczenie. Jak go rozpoznać?

Najpopularniejsze

Kortyzol – jak go obniżyć? Objawy i przyczyny podwyższonego poziomu kortyzolu

Masturbacja może być jeszcze przyjemniejsza. Co robić, aby przenieść doznania na wyższy poziom?

Płatki kwiatków na otwartej dłoni

Zastrzał – 7 domowych sposobów jak sobie z nim poradzić

5 rzeczy, które mężczyźni uwielbiają w łóżku

5 rzeczy, które mężczyźni uwielbiają w łóżku

Para na kanapie

Seks analny – co to jest i jakie są najlepsze pozycje analne?

spuchnięta powieka - kobieca powieka

Spuchnięta powieka – przyczyny i leczenie opuchlizny. Domowe sposoby na opuchnięte powieki.

kobieta, ból

Fibromialgia – kiedy boli cię wszystko. Czym objawia się ta tajemnicza choroba?

Ból trzustki - kobieta trzymająca się za brzuch

Ból trzustki – jak boli trzustka i jak odróżnić ból trzustki od bólu żołądka?

Kobieta pokazuje język, na nim jest zaznaczony czerwony punkt

Krosta na języku – przyczyny powstawania, leczenie. Skąd się bierze krosta na języku i jakie ma formy?

Truskawki - produkty bogate w błonnik

Błonnik – w czym jest go dużo? Sprawdź, jakie owoce i warzywa są bogate w błonnik

Regeneracja organizmu po odstawieniu alkoholu. Sprawdź, jakie są efekty, kiedy zrezygnujesz z weekendowego drinka

kobieta, którą bolą plecy

O czym świadczy ból pod łopatką? Charakter bólu, objawy i możliwe sposoby leczenia

Kiedy występuje niskie ciśnienie i wysoki puls?

Niskie ciśnienie i wysoki puls – kiedy występują? Co to oznacza?

Kobieta krzywi się z powodu bólu spowodowanego złamanym palcem

Jak rozpoznać złamanie palca – czyli objawy złamanego palca u ręki i stopy?

Policzek kobiety z włókniakiem miękkim

Włókniak miękki ‒ jakie są jego przyczyny i jak się pozbyć takich zmian?

kobieta z bólem zęba

Ropień zęba – domowe sposoby na opuchliznę