Przejdź do treści

Choroba Leśniowskiego-Crohna – dieta o wielu obliczach

Kobieta z chorobą Leśniewskiego-Crohna podczas diety
Fot. Y's harmony / stock.adobe.com
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
Choroby oczu i wady wzroku - sprawdź najczęstsze dolegliwości
Choroby oczu i wady wzroku – sprawdź najczęstsze dolegliwości
Porodówka
„Położne dla Ciebie” – w czasie pandemii specjalistki chcą otoczyć szczególną opieką przyszłe i świeżo upieczone mamy
Pluskwa domowa - domowe sposoby na zwalczanie, gdy się pojawią
Pluskwa domowa – domowe sposoby na zwalczanie, gdy się pojawią
lekarka w masce ochronnej
Personel medyczny powinien mieć pierwszeństwo. Internauci propagują ideę #MedykBezKolejki
Czereśnie na talerzu
„Czysta 15-stka” i „Brudna 12-stka”. Które owoce i warzywa są najbardziej, a które najmniej zanieczyszczone? Mamy najnowsze listy na 2020 rok!

Dieta w chorobie Leśniowskiego-Crohna jest kluczowa, choć nie ma działania leczniczego. Choroba ta to bowiem w istocie przewlekłe zapalenie przewodu pokarmowego, które obejmować może zakres od jamy ustnej aż do odbytu. Choroba może atakować różne odcinki przewodu, natomiast za każdym razem jej nasilenie wywołuje poważne objawy: wymioty czy biegunkę.

chorobie Leśniowskiego-Crohna (zwanej też chorobą Crohna) dieta jest uzależniona przede wszystkim od etapu choroby. To nieswoiste zapalenie jelit ma charakter przewlekły z okresami zaostrzeń i remisji. Dieta w chorobie Crohna jest ważnym elementem, który pozwala pacjentowi odzyskać siły, jednocześnie bez zbędnego podrażnienia przewodu pokarmowego.

Fiolka do badania choroby Leśniewskiego-Crohna

Choroba Crohna – dieta w okresie zaostrzeń

Dieta w chorobie Leśniowskiego-Crohna jest mocno redukcyjna, przede wszystkim jeśli chodzi o pokarmy zawierające duże ilości błonnika. Szczególnie w okresach zaostrzeń, kiedy po żywieniu dojelitowym można przejść na żywienie doustne, błonnik prawie zupełnie eliminuje się z diety. Dieta Crohna w tym przypadku opiera się przede wszystkim o jasne pieczywo, sucharki, kleiki, mannę na wodzie, cienki makaron, biały ryż lub gotowane warzywa. Nie ma mowy o produktach pełnoziarnistych, które – przez obecność w nich dużych dawek błonnika – mogłyby podrażniać ściany jelit.

Jeśli pacjent tylko poczuje się lepiej, należy do diety Leśniowskiego-Crohna włączyć ryby, chude mięso (najlepiej indyk), masło i oleje roślinne. Pacjenci cierpiący na zaostrzenie nie powinni w ogóle przyjmować laktozy, więc mleko jest tutaj zabronione. Sam nabiał jest jednak najbardziej wskazany, ale ten fermentowany, bez laktozy. Dieta przy chorobie Crohna i jej zaostrzeniu wyklucza surowe, wzdymające warzywa oraz cytrusy.

Warto pamiętać, że w przypadku zaostrzeń dieta doustna to najczęściej dopiero drugi etap żywienia. Pierwszy – ze względu na ostre wymioty, biegunkę – stanowi żywienie dojelitowe lub pozajelitowe. Dlatego też pierwszy etap po wprowadzeniu żywienia doustnego jest tak restrykcyjny.

Zobacz także

Leśniowski-Crohn: dieta w trakcie remisji

Przy chorobie Leśniowskiego-Crohna i jej remisji dieta pacjenta być zbliżona do tej codziennej, natomiast wyeliminować z niej należy te produkty, które wzmagają dolegliwości jelitowe. Najczęściej są to:

  • alkohol
  • mleko i przetwory mleczne z laktozą
  • masło, margaryny, oleje
  • czerwone mięso
  • kawa, herbata
  • czekolada
  • produkty wysokobłonnikowe
  • kapusta, fasola, soczewica.

W trakcie remisji głównym zadaniem diety przy Crohnie jest utrzymanie odpowiedniego poziomu odżywienia organizmu, zapobieganie niedoborom pokarmowym i utracie wagi. Do polecanych produktów należą:

  • bezlaktozowy nabiał
  • łatwostrawne drobne kasze (np. kasza jaglana)
  • ryż
  • ziemniaki
  • mięso drobiowe
  • ryby
  • jaja.

Posiłki w diecie Leśniowskiego-Crohna powinny być przyjmowane 4–6 razy w ciągu dnia. Dla lepszego trawienia mogą być one zmiksowane lub przecierane. Jedzenie powinno być wysokokaloryczne. Ważna w diecie przy Crohnie jest podaż żelaza, witaminy B12, kwasu foliowego, cynku oraz wapnia. Przyjmowane przez pacjenta substancje szybko są tracone ze względu na biegunki i wymioty. Dieta przy chorobie Leśniowskiego-Crohna powinna więc być bogata we wszystkie makro- i mikroelementy, ale jednocześnie musi być ona lekkostrawna.

Choroba Leśniowskiego-Crohna – dieta bez laktozy i glutenu?

Choroba Crohna i dieta w jej przebiegu wymaga sporej suplementacji wapnia, a najlepszym jego źródłem jest mleko. W przypadku wielu pacjentów występuje natomiast nietolerancja cukru mlecznego, czyli laktozy. W związku z tym mleko, twarogi, sery twarde i lody są niewskazane, ponieważ wywołują bóle brzucha, biegunkę lub nadmiar gazów. Warto więc sięgać jedynie po te produkty mleczne, które nie mają laktozy (mleko i sery bezlaktozowe, fermentowane produkty mleczne).

Zobacz także: Dieta bezlaktozowa 

Choroba Crohna – dieta bezglutenowa nie jest koniecznością u większości pacjentów. Tylko około 8–10% cierpi jednocześnie na celiakię i wtedy wyłączenie pszenicy oraz pochodnych jest konieczne. W pozostałych przypadkach diety bezglutenowej się nie zaleca, ponieważ oznaczałoby to rezygnację z jasnego pieczywa czy makaronu, które stanowią podstawę żywienia w zaostrzeniu choroby. Natomiast niektórzy dietę bezglutenową traktują jako szansę na zapobieżenie chorobie Leśniowskiego-Crohna i nieszczelności jelit.

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

Przełam się

Nie daj się i przełam się! Co zrobić, kiedy nie widać efektów ćwiczeń i diety?

Ćwiczę, ale wciąż nie chudnę. Dlaczego tak się dzieje? Oto odpowiedź!

Ćwiczę, ale wciąż nie chudnę. Dlaczego tak się dzieje? Oto odpowiedź!

500 kcal mniej każdego dnia. W jaki sposób tego dokonać?

500 kcal mniej każdego dnia. W jaki sposób tego dokonać?

Co oznacza obniżona temperatura ciała i jakie są jej przyczyny? Kiedy spadek temperatury może być niebezpieczny?

Co oznacza obniżona temperatura ciała i jakie są jej przyczyny? Kiedy spadek temperatury może być niebezpieczny?

Kobieta je lody

7 dietetycznych mitów. O których definitywnie możesz zapomnieć?

krewetki żródłem cynku

Cynk – rola, zapotrzebowanie, skutki niedoboru i nadmiaru, źródła

pęczek ziół

Dlaczego diety nie działają? Oto 5 psychologicznych powodów

Kobieta z chorym dzieckiem - mokowiscydoza

Mukowiscydoza, czyli „choroba słonego potu”. Pediatra wyjaśnia, co powinno jeść dziecko, które się z nią zmaga

Twarz kobiety

Dieta dla skóry. Masz problemy z cerą? Przeczytaj, co powinnaś jeść

pączki

Tłusty czwartek – jak go przeżyć? Oto kilka zasad dotyczących jedzenia słodyczy

pączki

Tłusty czwartek. Jak zjeść pączka i nie przytyć? Ile pączek ma kalorii?

miska z jedzeniem

Dieta wolumeryczna – przeciwieństwo powszechnych wyobrażeń na temat diet. Na czym polega?

siatka na zakupy

Dieta powinna być dobrze przemyślana. „Odżywiaj się zdrowo, nie modnie” – apeluje dietetyczka Anna Reguła

Jak rozpoznać zawał i pomóc osobie, która go przechodzi? Poznaj porady ratownika medycznego!

5 prozdrowotnych ekstraktów roślinnych, które powinna znać każda kobieta

5 prozdrowotnych ekstraktów roślinnych, które powinna znać każda kobieta

Dieta owsiankowa. Jest skuteczna, ale czy bezpieczna?

dieta

5 najczęstszych błędów przy odchudzaniu

Efekt Whoosh / istock

Do tej pory traciłaś na wadze, a teraz stoisz w miejscu? Dietetyczka Emilia Cesarek wyjaśnia, jakie mogą być tego powody

Jak bez wyrzeczeń zwiększyć ilość jedzonych warzyw? Zdradza dietetyczka Iza Dejda ze Zdrowo w Biegu

Dieta

Dieta Dukana okiem dietetyczki Elizy Szyszko. Jak wyglądają zasady? Dla kogo jest wskazana, a kto nie może?

dieta

Osteoporoza. Jak pomóc sobie dietą?

jedzenie

Intermittent fasting inaczej post przerywany – na czym polega i w jaki sposób działa? Wyjaśnia dietetyczka

rozciągająca się kobieta

O czym może świadczyć ból żeber? Jak wyglądają objawy? Jak złagodzić ból?

Dieta śródziemnomorska – jakie są zasady? Dietę śródziemnomorską ocenia ekspert

Najpopularniejsze

8 rzeczy, których organizm kobiety nie wybacza po 30-tce

Sandra Kubicka

Sandra Kubicka: nigdy już nie powiem, że jestem w stu procentach zdrowa, nawet jeśli kiedyś będę czuła się lepiej

„Wyjście z toksycznego związku nie łatwe, ale jest możliwe. I trzeba to zrobić. Dla siebie”. Dr Bogdan Stelmach o niezdrowych relacjach w parze

Masturbacja może być jeszcze przyjemniejsza. Co robić, aby przenieść doznania na wyższy poziom?

kobieta, którą bolą plecy

O czym świadczy ból pod łopatką? Charakter bólu, objawy i możliwe sposoby leczenia

cynk w migdałach

Cynk – gdzie go szukać? Poznaj 5 naturalnych źródeł cynku

Kobieta z grypą hiszpanką leży w łóżku

Grypa hiszpanka – przyczyny i objawy. Historia największej pandemii na świecie.

Mama zakleja plaster dziekcu. Na zdjeciu widoczne dłonie na drewnianym stole

Zastrzał – 7 domowych sposobów jak sobie z nim poradzić

Kobieta trzymająca się za plecy na dole z powodu bólu pleców

Co oznacza ból pleców na dole i jakie podjąć leczenie, by go uśmierzyć?

Kobieta pokazuje język, na nim jest zaznaczony czerwony punkt

Krosta na języku – przyczyny powstawania, leczenie. Skąd się bierze krosta na języku i jakie ma formy?

Ropiejące oczy kobiety

Ropiejące oczy u dzieci i dorosłych – przyczyny i metody leczenia

kobieta z bólem zęba

Ropień zęba – domowe sposoby na opuchliznę

kobieta, leżąca na łóżku, z bolącym brzuchem

Jak rozpoznać zakażenie owsikami? Czy pasożytów można pozbyć się domowymi sposobami?

sen

Co oznacza drętwienie rąk w nocy i podczas snu?

kobieta trzymająca się obiema rękami z okolice mostka

Co oznacza ból w mostku? Charakter i różne przyczyny dolegliwości

spuchnięta powieka - kobieca powieka

Spuchnięta powieka – przyczyny i leczenie opuchlizny. Domowe sposoby na opuchnięte powieki.