Jedzenie

Najnowsze

"Coraz więcej produktów zmniejsza swoją gramaturę, nie zmieniając przy tym ceny". Katarzyna Bosacka pokazuje spryt producentów / istock
Magdalena Bury

„Coraz więcej produktów zmniejsza swoją gramaturę, nie zmieniając przy tym ceny”. Katarzyna Bosacka pokazuje spryt producentów

Podczas zakupów spożywczych zauważyłaś, że twój ulubiony serek zmniejszył swoją objętość, nie zmieniając przy tym ceny? To coraz częstsze działania producentów. O tym, jakie chwyty wykorzystują, pisze Katarzyna Bosacka na…
23.09.2022
3 min.
Aleksandra Tchórzewska

153 mln ton żywności wyrzucone do kosza. Szokujący raport ujrzał światło dzienne

Galopująca inflacja, kryzys klimatyczny, trudna sytuacja energetyczna i niepewność jutra…Mimo takich okoliczności, wciąż w koszach lądują tony zmarnowanej żywności.  UE marnuje więcej żywności niż importuje. „To jest…
21.09.2022
4 min.
„Bycie na diecie stało się w naszej kulturze atrybutem kobiety”. Psychodietetyczka Małgorzata Akkus wyjaśnia, dlaczego diety odchudzające są nieskuteczne i dlaczego warto zacząć jeść intuicyjnie
Ewelina Kaczmarczyk

„Bycie na diecie stało się w naszej kulturze atrybutem kobiety”. Małgorzata Akkus tłumaczy, jak jeść intuicyjnie i dlaczego diety odchudzające są nieskuteczne

- Kobiety po prostu muszą być na diecie. Przyzwyczaiły się do tego, że to jest główny temat rozmów. Kiedy im uświadomisz, że tak być nie musi, że jeżeli zaczną jeść intuicyjnie, wcale nie będą jeść niezdrowo i nie utyją…
17.09.2022
13 min.
Milena Marchewka

Galangal – co to jest, gdzie kupić i jak wykorzystać kłącze popularne w kuchni azjatyckiej?

11.09.2022
5 min.
Mięso z kurczaka
Ewa Wojciechowska

Sprawdzili mięso z supermarketów. Ponad 99 proc. filetów z kurczaka nosi ślady choroby

Stowarzyszenie Otwartych Klatek sprawdziło stan mięsa w pięciu popularnych sieciach handlowych. Jak alarmuje, w ponad 99 proc. piersi z kurczaka sprzedawanych pod marką własną nosi ślady choroby białych włókien. "Te wyniki powinny…
09.09.2022
3 min.
Justyna Mazur

Porchetta – czym jest i jak ją przyrządzić?

Włochy słyną z doskonałej kuchni, oferując mnóstwo charakterystycznych dla tego południowoeuropejskiego kraju potraw. Jedną z nich jest porchetta, czyli pieczeń wołowa nadziewana ziołami. Porchettę można podawać na ciepło lub…
24.08.2022
4 min.
Ela Kowalska

„Panie, które charakteryzują się prawidłową masą ciała, mają większe skłonności do tego, żeby podjadać pod wpływem nudy” – mówi Aleksandra Ulatowska, psychodietetyczka

- Jedzenie z nudów jest niebezpieczne z kilku powodów, również dlatego, że jesteśmy w fazie podjadania. Nie najadamy się do syta, tylko tu weźmiemy cukierka, za chwilę kawałek jakiegoś ciasteczka, później skusimy się na…
23.08.2022
8 min.
Natalia Suchocka

MOM – mięso oddzielane mechanicznie. Co to jest? Czy to jeść?

21.08.2022
5 min.
Małgorzata Buchkovska

Uwielbiasz mięso z kurczaka? Zobacz, jak sprawdzić, czy jest świeże

Zdarzyło ci się kiedyś kupić kurczaka i zostawić w lodówce, zapominając o nim? Każdemu czasem się to przytrafia, jednak należy wówczas zachować szczególną ostrożność. Zanim przygotujemy posiłek, powinnyśmy sprawdzić, czy…
15.08.2022
2 min.
Milena Marchewka

Pyszny, w kolorze bursztynu i niezwykle zdrowy. Poznaj moc miodu wrzosowego!

Miód wrzosowy jest jedną ze szlachetnych odmian miodu o ciemnym, bursztynowym kolorze i kwiatowym zapachu. Można go rozpoznać po lekko galaretowatej konsystencji oraz łagodnie gorzkawym smaku. Właściwości zdrowotne miodu wrzosowego…
07.08.2022
5 min.
Poznaj 8 tanich składników i pomysły na to jak, je wykorzystać w kuchni. Radzi Olga Pawlikowska
Ewelina Kaczmarczyk

Poznaj 8 tanich składników i pomysły na to, jak je wykorzystać w kuchni. Radzi Olga Pawlikowska

Teraz wiele i wielu z nas szuka oszczędności. Jak robić to z głową, żeby nie zaszkodzić przy tym swojemu zdrowiu? Na pewno nie wybieraj przetworzonej żywności i nie ograniczaj za bardzo dziennej liczby spożywanych kalorii. Zamiast…
05.08.2022
7 min.
Zuzanna Bodzoń

Co może się stać, gdy zjesz spleśniałe jedzenie? Sprawdziłyśmy!

Czy zdarzyło ci się kiedyś ugryźć fragment spleśniałego pokarmu? Pewnie niejeden raz. Nie jest to miły smak, ale także niedobre substancje dla organizmu. Jak twoje ciało może zareagować na nieświeże jedzenie?
31.07.2022
3 min.
Zuzanna Bodzoń

Zawsze zapominasz o wyjęciu masła z lodówki? Ten trik ci się spodoba

Wstajesz rano i masz chęć na dobrą jajecznicę i pyszny, świeży chleb posmarowany masełkiem? A może przyszedł ci do głowy deser, ale bez masła się nie obejdzie? Sprawdź, jak sprawić, aby zmiękło. 
31.07.2022
3 min.
Milena Marchewka

Przyprawa do ziemniaków pieczonych i smażonych – jak zrobić taką bez soli?

26.07.2022
4 min.
Milena Marchewka

Garnek rzymski – co w nim piec i jak go prawidłowo używać?

26.07.2022
4 min.
Jak oszczędzać na jedzeniu, nie oszczędzając przy tym na zdrowiu? Radzi Jagna Niedzielska
Ewelina Kaczmarczyk

Jak oszczędzać na jedzeniu, nie oszczędzając przy tym na zdrowiu? Radzi Jagna Niedzielska

Ostatnio zakupy spożywcze wiążą się z coraz większym stresem, a czasem nawet złością czy frustracją. Wszystko przez szalejącą inflację, która powoduje, że ceny podstawowych produktów są z dnia na dzień wyższe. Jagna…
21.07.2022
3 min.
Barbara Dąbrowska-Górska

„Zbyt niski poziom cholesterolu zwiększa ryzyko nie tylko agresji, ale także choroby afektywnej dwubiegunowej, depresji i samobójstw” – mówi psychodietetyczka Agnieszka Ślusarska-Staniszewska

Skąd się bierze agresja? To temat niezwykle złożony, nie sposób wskazać jednej przyczyny i jednego rozwiązania problemów z przemocą, zwiększoną irytacją czy trudnym do opanowania gniewem. Jednak okazuje się, że ważnym…
17.07.2022
13 min.
Milena Bizoń

Jeśli masz te objawy, to najprawdopodobniej jesz za dużo śmieciowego jedzenia

Odpowiednio zbilansowana dieta jest bardzo ważna dla zachowania dobrego zdrowia. Codziennie sięgasz po białe pieczywo, fast foody, słodkie płatki, smakowe jogurty i gotowe posiłki? Twoja dieta jest z pewnością bogata w…
17.07.2022
4 min.
Milena Marchewka

Dressing do sałatki – jak zrobić dobry sos sałatkowy?

16.07.2022
4 min.
Milena Marchewka

Szybkowar – jak i co można w nim gotować, tabela czasu obróbki

12.07.2022
5 min.
Elżbieta Trybus

Jak przechowywać przyprawy, aby zachowały świeżość na dłużej?

09.07.2022
4 min.
Milena Marchewka

Wolnowar – co to jest i jaki wybrać? Dania z wolnowaru 

08.07.2022
5 min.
Alicja Cembrowska

Owady i kotlet z probówki to jedzenie przyszłości? Jagna Niedzielska: „potrzebna nam rewolucja mentalna”

Na śniadanie koktajl z alg, owady jako przekąska. Kotlet z „czystego mięsa” z probówki na obiad, do tego garść zieleniny z upraw hydroponicznych. Trudno zliczyć wizje tego, co w przyszłości będzie skrywać się pod hasłem…
06.07.2022
19 min.
Anna Sierant

„Budzę się i jem, by móc znowu zasnąć”, czyli czym jest zespół nocnego jedzenia (NES). Rozmowa z psycholożką zdrowia Agnieszką Węgiel

03.07.2022
9 min.
Mariola Kolary

Gorąco? Czujesz się odwodniona? Zrezygnuj z tych potraw

Odwodnienie kojarzone jest z piciem zbyt małej ilości płynów. To prawda, ale nie tylko deficyt wody może prowadzić do tego stanu. Niektóre pokarmy działają moczopędnie, co powoduje, że tracimy wodę z naszego organizmu. Poznaj 16…
03.07.2022
6 min.
Justyna Makowska-Tomalczyk

Ocet winny – powstawanie, właściwości, zastosowanie w kuchni i łazience

01.07.2022
5 min.
Milena Marchewka

Sukraloza – co to jest, szkodliwość. Ile sukralozy można bezpiecznie spożywać?

25.06.2022
4 min.
Anna Sierant

„Moja definicja la dolce vita? Aby osiągnąć swój cel, warto się napracować”. O życiu i pracy w Toskanii mówi Danusia Indyk

17.06.2022
16 min.
Milena Bizoń

Spacer po posiłku? Dobry pomysł. A może lepiej trochę poczekać?

Po posiłku masz ochotę chociaż trochę rozprostować kości i przejść się trochę? Każda aktywność fizyczna, nawet taka jak spacer, wpływa pozytywnie na twoje ciało. Jednak słyszymy też często, że bezpośrednio po jedzeniu…
05.06.2022
4 min.
Kapsułowa kuchnia - jak ją stworzyć? / gettyimages
Magdalena Bury

Chcesz gotować więcej za mniej? Stwórz kapsułową kuchnię! Patent podpowiada Elwira Rogoda

Znasz pojęcie "kapsułowej szafy"? W skrócie: chodzi o wybór bazowych ubrań, z których można stworzyć kilka zestawów ubrań na każdą okazję. A co, jeśli przenieść zasady z szafy do kuchni? Warto! "Mniej bałaganu, mniej…
03.06.2022
4 min.
Milena Marchewka

Sery dojrzewające – jak się je robi, rodzaje, produkcja. Kto może je jeść?

25.05.2022
5 min.
Milena Bizoń

Trzymasz pomidory w lodówce? Sprawdź, czy robisz to dobrze

Wiele osób uważa, że pomidory nie powinny być przechowywane w lodówce. Tak jest naprawdę? Okazuje się, że możemy to robić, ale pamiętając o kilku zasadach. Sprawdź, czy się do nich stosujesz.
22.05.2022
4 min.
Czy rozmiar i kolor talerza ma znaczenie? / pexels
Magdalena Bury

Czy rozmiar i kolor talerza mają znaczenie, kiedy chcemy schudnąć? Na to pytanie odpowiada profesorka Katarzyna Siuzdak

"Rozpowszechniła się teoria o tym, że jak niby użyjemy mniejszych talerzy, to sobie mniej nałożymy, bo więcej na spodeczek do herbaty się przecież nie da. Tylko już w tych 'cennych radach' nikt nie powiedział, że potem robimy…
29.04.2022
4 min.
Sery podpuszczkowe – rodzaje, właściwości, jak się je robi /fo. iStock
Milena Marchewka

Sery podpuszczkowe – rodzaje, właściwości, jak się je robi

06.04.2022
6 min.
Aleksandra Tchórzewska

Miss Universe 2021 w ogniu krytyki. Bo nie wygląda tak, jak w dniu zdobycia tytułu

Harnaaz Kaur Sandhu, modelka i aktorka z Indii, to ubiegłoroczna zdobywczyni prestiżowego tytułu Miss Universe. Niedawno padła ofiarą hejtu ze strony internautów, którzy dopatrzyli się zmian w jej wyglądzie. Powodem ich…
29.03.2022
3 min.
Małgorzata Buchkovska

Zawsze robisz za dużo naleśników? Sprawdź, czy możesz je zamrozić

Robiąc naleśniki przygotowujesz za dużo ciasta i później nie wiesz, co możesz z nim zrobić? Świetnym sposobem na przechowanie gotowych naleśników jest ich zamrożenie. Wówczas masz gotowy dodatkowy obiad na „w razie czego” i…
25.03.2022
3 min.
Magdalena Godzik

„Już 3000 lat temu wiadomo było, że ciepłe zupy mają leczniczą moc. Jedną z nich nazywa się żydowską penicyliną”. O dietoterapii zupami mówi Anna Stoitsi-Nieprzecka

— Większość ludzi sądzi, że choroby napadają nas z dnia na dzień. Nic bardziej mylnego. Schorzenia kiełkują w nas przez lata, a my je dokarmiamy czynnikami zapalnymi, na przykład cukrem — mówi Anna Stoitsi-Nieprzecka,…
21.03.2022
13 min.
redakcja Hello Zdrowie

Czym jest świadomość interoceptywna i dlaczego to twoja supermoc? Przedstawiamy fundamenty jedzenia intuicyjnego

Dziesięć prostych zasad popartych setkami badań stało się dla wielu wybawieniem od ciągłych nieskutecznych diet i zadręczania się z powodu każdej dodatkowej kalorii trafiającej na talerz. Elyse Resch oraz Evelyn Tribole w swojej…
20.03.2022
6 min.
dr Wanda Baltaza
Ewa Bukowiecka-Janik

„Budując swoją zdrową dietę, warto wyluzować” – mówi Wanda Baltaza, autorka książki „Poczuj się lepiej”

– Pokutuje mit zdrowej diety jako tej restrykcyjnej i niesmacznej. W mojej książce piszę o tym, jak dobrze jeść i czuć się lepiej. To naprawdę nie oznacza jedzenia wyłącznie warzyw i chudego mięsa. Zdrowa dieta to nie tylko…
11.03.2022
11 min.
Jak możesz pomóc Ukrainie? Lista oficjalnych zbiórek pieniędzy i paczek
Ewelina Kaczmarczyk

Jak możesz pomóc Ukrainie? Lista oficjalnych zbiórek pieniędzy i paczek

Już ok. 200 tys. mieszkańców i mieszkanek Ukrainy dostało się do Polski. Jednak mnóstwo z nich wciąż czeka na transport na granicy – zziębnięci, głodni i wyczerpani. Jak możemy pomóc wszystkim osobom, którzy potrzebują…
28.02.2022
5 min.
Sałatka z warzywami
Milena Marchewka

Piramida żywienia – co to jest i jak ją rozumieć?

Piramida żywienia w uproszczony sposób przedstawia rekomendowane proporcje między ilościami produktów z różnych grup żywności, które warto uwzględniać w diecie. Oficjalne grafiki dla Polaków przygotowane przez Instytut…
27.01.2022
5 min.
Marta Chowaniec

„Zimą ziemia odpoczywa. Tak samo jest z naszym organizmem i jego energią” – mówi Maria Nowak-Szabat, nauczycielka ajurwedy

- Zima jest okresem, który nas znakomicie wzmacnia, jeśli się troskę o siebie odpowiednio rozegra, w przeciwieństwie do lata, które osłabia naszą energię życiową. – mówi Maria Nowak-Szabat, nauczycielka Ajurwedy. Rozmawiamy…
15.01.2022
9 min.
Czy GMO to faktycznie samo zło? Odpowiada biotechnolog Dawid Polak
Ewelina Kaczmarczyk

Czy GMO to faktycznie samo zło? Odpowiada biotechnolog Dawid Polak

Żywność GMO nie ma dobrej sławy. Czy rzeczywiście powinniśmy jej unikać jak ognia? Co o niej mówią badania? Wyjaśnia na swoim profilu na Instagramie @biotech.geek biotechnolog i popularyzator nauki Dawid Polak.
12.01.2022
4 min.
freeganki, marnowanie jedzenia
Ewa Podsiadły-Natorska

„Żywność z kontenera to normalne jedzenie, choć jest na nim stygmat śmiecia” – mówi Marta Sapała

"Niezależnie od tego, jak bardzo pudruje się systemową odpowiedzialność, spychając ją na konsumentów,w kontenerach widać, jak dużo pełnowartościowego jedzenia idzie się marnuje" - mówi autorka reportażu „Na marne”
02.01.2022
9 min.
Owoce kaki
Justyna Makowska-Tomalczyk

Owoce kaki – właściwości i zastosowanie jabłka orientu

Owoce kaki, choć dla wielu nazwa ta nadal brzmi mocno egzotycznie, są coraz bardziej popularne w Polsce. Dojrzałe owoce są słodkie, w smaku przypominają nieco śliwkę, można wyczuć w nich także nieco posmaku gruszki, moreli, a…
26.12.2021
5 min.
Fasola adzuki
Justyna Makowska-Tomalczyk

Fasola adzuki – właściwości i zastosowanie

Fasola adzuki to roślina strączkowa uprawiana i niezwykle popularna w kuchni krajów azjatyckich. W Polsce coraz chętniej sięgają po nią entuzjaści zdrowego odżywiania, osoby eliminujące gluten z diety oraz wegetarianie. Adzuki…
18.12.2021
5 min.
Chlebek bananowy bezglutenowy, orzechy i czeolada
Justyna Makowska-Tomalczyk

Chlebek bananowy bezglutenowy – przepisy i właściwości

Chlebek bananowy bezglutenowy, ale też przygotowany w tradycyjnej wersji, czyli z dodatkiem mąki pszennej, to rodzaj lekkiego wypieku, który zdobywa coraz większą popularność. Podawany jest jako słodka przekąska, lżejszy zamiennik…
15.12.2021
5 min.
Kobieta leży na łóżku
Julia Krupińska

Stres działa jak śmieciowe jedzenie. Dlaczego tak się dzieje?

Stres działa na mikroflorę jelit podobnie jak niezdrowe jedzenie. To jeden z tych newsów, który pokazuje, jak ważne jest holistyczne, a nie wybiórcze podejście do zdrowia.
11.12.2021
3 min.
1Strona 2następna ›ostatnia »