Jedzenie

Najnowsze

Od wtorku pacjenci będą pytani o pobyt w szpitalu
Marta Dragan

Od wtorku pacjenci będą pytani o pobyt w szpitalu. Chodzi m.in. o serwowane posiłki

Pacjenci, którzy ostatnio przebywali w szpitalu, od wtorku będą proszeni o odpowiedź na dziewięć pytań dotyczących jakości komunikacji, traktowania i wyżywienia - przekazał na Twitterze minister zdrowia Adam Niedzielski.
26.10.2021
3 min.
Marlena Kopacz

Zapotrzebowanie kaloryczne – jak obliczyć i co na nie wpływa?

Zapotrzebowanie kaloryczne to dzienne zapotrzebowanie jednostki na energię. Jest to również ilość energii dostarczanej wraz z pożywieniem każdego dnia, która jest w stanie uzupełnić wydatek energetyczny. To stwierdzenie dotyczy…
28.09.2021
6 min.
duet masz.talerz

Przepis na domowe suszone pomidory. Nie kupuj, zrób sama!

Pomidory, nasze ukochane, zaraz się skończą… Dlatego warto właśnie teraz je jeść i zamykać w słoikach, aby cieszyć się ich smakiem w zimowe dni. Możemy je ukisić, zrobić z nich sos albo…ususzyć. Kto z was przygotowywał…
26.09.2021
3 min.
Patrycja Nawojowska

Miód gryczany – właściwości zdrowotne i zastosowanie

Miód gryczany wyróżnia się na tle innych rodzajów miodów ciemnym, bursztynowym kolorem i charakterystycznym, ostrym smakiem.  Jego wysoka wartość odżywcza oraz właściwości antyoksydacyjne i przeciwzapalne sprawiają, że…
25.09.2021
5 min.
Milena Bizoń

Jesz owsiankę, aby schudnąć? Dobrze, ale musisz uniknąć tych błędów

Płatki owsiane są uważany za najzdrowszy wybór, jeśli chodzi o pożywne śniadanie czy smaczną kolację. Większość diet odchudzających w swoich jadłospisach uwzględnia płatki owsiane w różnej formie - zalane mlekiem, z…
19.09.2021
4 min.
Justyna Makowska-Tomalczyk

Miód lawendowy – pochodzenie, właściwości i zastosowanie

Miód lawendowy to niezwykle aromatyczny, wolno krystalizujący miód pozyskiwany z lawendy wąskolistnej. Dzięki coraz liczniej występującym w Polsce plantacjom tej rośliny, polski lawendowy miód przestaje być rzadkością. Łącząc…
13.09.2021
4 min.
Justyna Makowska-Tomalczyk

Maltitol – zastosowanie, szkodliwość, kalorie, cena

Maltitol to jedna z wielu substancji słodzących, które coraz częściej zastępują cukier w diecie. Charakteryzuje się on niskim indeksem glikemicznym i niewielką wartością energetyczną, dlatego znajdziesz go w produktach typu…
11.09.2021
5 min.
Sylwia Majcher: ratowanie jedzenia przed zmarnowaniem jest powodem do dumy, nie wstydu
Ewelina Kaczmarczyk

Sylwia Majcher: Ratowanie jedzenia przed zmarnowaniem jest powodem do dumy, nie wstydu

„Dziwne zachowanie Chylińskiej, wszyscy byli w szoku”, "Ale WSTYD” -  nagłówki o podobnej treści pojawiły się w mediach, kiedy Agnieszka Chylińska na jednej z imprez poprosiła o zapakowanie na wynos kilku ciastek dla swoich…
07.09.2021
3 min.
Justyna Makowska-Tomalczyk

Teff – pochodzenie, wartość odżywcza, przepisy

Teff to zboże uprawiane w Afryce już w starożytności, które w postaci płatków lub mąki teff staje się coraz bardziej doceniane w dzisiejszych czasach. Powodem rosnącej popularności jest duża wartość odżywcza oraz fakt, że…
06.09.2021
5 min.
Milena Marchewka

Miód rzepakowy – właściwości, kalorie. Miód dla cukrzyka?

Miód rzepakowy jest jedną z podstawowych, najbardziej popularnych odmian miodu produkowanego w Polsce. Ze względu na właściwości przeciwbakteryjne i antyoksydacyjne często poleca się go jako środek wspomagający leczenie wybranych…
01.09.2021
5 min.
Milena Marchewka

Miód wrzosowy – właściwości, zastosowanie, cena

Miód wrzosowy jest jedną ze szlachetnych odmian miodu o ciemnym, bursztynowym kolorze i kwiatowym zapachu. Można go rozpoznać po lekko galaretowatej konsystencji oraz łagodnie gorzkawym smaku. Właściwości zdrowotne miodu wrzosowego…
30.08.2021
4 min.
Marta Malinowska

Zjadłaś przeterminowane jedzenie? Uważaj nie tylko na zatrucie pokarmowe

Nie raz zdarzyło ci się przymknąć oko na delikatnie psujące się owoce, warzywa, a może i na datę ważności jakiegoś produktu? Nie jesteś jedyna. Czy wiesz jednak, czym grozi spożycie przeterminowanego jedzenia?
29.08.2021
4 min.
Małgorzata Buchkovska

Wybierasz się na grzyby? Sprawdź, czy możesz je później zamrozić

28.08.2021
3 min.
Gdzie nie wyrzucać jedzenia?
Anna Jastrzębska

Gdzie nie wyrzucać jedzenia? Niby to oczywiste, ale wiele osób wciąż nie ma pojęcia

„Wiadomo… Jedzenie nie nadaje się do kosza na śmieci! Jednak jeśli powinie nam się noga, warto wiedzieć, jak odpowiednio wyrzucić żywność – pisze w najnowszym poście na Instagramie Jagna Niedzielska. Propagatorka kuchni zero…
23.08.2021
3 min.
Justyna Makowska-Tomalczyk

Kiełki rzodkiewki – właściwości, zastosowanie, hodowla

Kiełki rzodkiewki, czyli małe i niepozorne zielone listki, na lekko czerwonej, pokręconej łodyżce to prawdziwe bogactwo witamin i składników mineralnych. Włączenie ich na stałe do diety przyniesie wiele korzyści twojemu…
16.08.2021
5 min.
Katarzyna Grzyś-Kurka

Kiełki lucerny – właściwości, wartości odżywcze, hodowla

Lucerna nazywana jest „królową ziaren”. Zawdzięcza to bogactwu składników odżywczych, witamin oraz mikro i makroelementów, które działają antyoksydacyjnie i antynowotworowo. Mimo to kiełki lucerny nie mogą być składnikiem…
14.08.2021
5 min.
Justyna Makowska-Tomalczyk

Bazylia – odmiany, właściwości i zastosowanie

Bazylia to roślina, która ceniona jest przede wszystkim jako zioło przyprawowe. Swoją popularność w Polsce zawdzięcza coraz większemu zainteresowaniu kuchnią śródziemnomorską. Warto pamiętać jednak także o jej…
04.08.2021
4 min.
Katarzyna Grzyś-Kurka

Kiełki brokułowe – właściwości, wartości odżywcze, hodowla

Choć kiełki roślin znane są od starożytności, to szczególną popularność zyskały dopiero w XIX w. Doceniono ich walory odżywcze i zdrowotne. Dzięki włączeniu ich do codziennej diety możesz znacząco zmniejszyć ryzyko…
01.08.2021
5 min.
Katarzyna Grzyś-Kurka

Kiełki słonecznika – właściwości, wartości odżywcze, hodowla

Wszystkich wartości odżywczych kiełków słonecznika nie sposób wymienić za jednym razem. Cenne zasoby witamin oraz mikro i makroelementów, jakie się w nich znajdują, sprawiają, że jest to nie tylko smaczny dodatek do potraw, ale…
30.07.2021
5 min.
Regularne jedzenie posiłków - co to oznacza?
Marta Dragan

Przybierasz na wadze, masz ochotę na słodkie i tłuste? To może być wina nieregularnego spożywania posiłków

Regularność jedzonych posiłków jest bardzo ważna w kontekście przybierania na wadze i rozwijania się takich chorób jak insulinooporność czy cukrzyca - podkreśla Aleksandra Zaczkiewicz, dietetyczka z poradni dietetycznej „Razem…
27.07.2021
3 min.
Katarzyna Grzyś-Kurka

Pieprz cayenne – dawkowanie, właściwości, zastosowanie

Trudno wyobrazić sobie dania meksykańskie czy hiszpańskie bez dodatku pikantnego chili. Tymczasem istnieje przyprawa znacznie ostrzejsza, choć wytwarzana z tego samego gatunku papryki – pieprz cayenne. Choć budzi skojarzenia przede…
27.07.2021
4 min.
Katarzyna Grzyś-Kurka

Kiełki fasoli mung – wartości odżywcze, właściwości i hodowla

Trudno wyobrazić sobie kuchnię azjatycką bez kiełków fasoli mung. Można je znaleźć w wielu daniach wietnamskich czy hinduskich. Obecnie podbijają również podniebienia Europejczyków. Nic w tym zaskakującego! Poza tym, że…
26.07.2021
5 min.
Korzystanie z lodówki też odbywa się według pewnych zasad.
Zuzanna Kowalewska

Jak dobrze korzystać z lodówki? Niewiele osób zna odpowiedź na to z pozoru banalne pytanie

Wydaje się, że korzystanie z lodówki nie jest niczym skomplikowanym. Jednak bardzo często zupełnie nieświadomie popełniamy podstawowe błędy, które szkodzą nie tylko sprzętowi, ale mają też negatywny wpływ na nasze zdrowie.…
24.07.2021
5 min.
Milena Marchewka

Karagen (E407) – stabilizator w żywności i kosmetykach

Karagen (E407) jest pochodzącą z wodorostów substancją wykorzystywaną jako stabilizator. Znajdziemy ją na liście składników wielu produktów spożywczych - od śmietany i śmietanki, przez dżemy, po żywność dla niemowląt.…
22.07.2021
4 min.
Marlena Kopacz

Tuńczyk – czy jest zdrowy? Właściwości odżywcze ryby

Tuńczyk błękitnopłetwy jest jedną z bardziej lubianych ryb. Doskonale smakuje zarówno w formie steku, jak i sałatki. Poza kwasami Omega-3 i 6 znajdują się w nim również inne korzystne dla zdrowia składniki. Możemy wśród nich…
20.07.2021
6 min.
Justyna Mazur

Soczewica czerwona – wartości odżywcze, gotowanie, przepisy

Soczewica czerwona to smaczna odmiana soczewicy, wyróżniająca się delikatnym smakiem, krótkim czasem gotowania oraz możliwością wszechstronnego zastosowania w kuchni. Ta roślina strączkowa stanowi doskonałe źródło białka,…
19.07.2021
4 min.
Marlena Kopacz

Hummus – co to jest, jak go zrobić i jakie ma właściwości?

Hummus to prosta do zrobienia w domu pasta z ciecierzycy. Pochodzi z Bliskiego Wschodu. Można ją jeść z pieczywem albo traktować jako dodatek do dań głównych. Hummus jest wysokokaloryczny, ale jego właściwości zdrowotne to…
14.07.2021
5 min.
Anna Dwojnych

Dekstroza – czym jest, gdzie występuje i jakie ma działanie?

Dekstroza (ang. dextrose) to mało popularne określenie glukozy. Słowo „dekstroza” jest bardzo rzadko używane we współczesnym słownictwie. Właściwości dekstrozy sprawiają, że jest poszukiwanym produktem, szczególnie wśród…
14.06.2021
5 min.
Justyna Makowska-Tomalczyk

Zioła w domu – jakie i jak uprawiać na parapecie lub balkonie

Zioła w domu – czy to hodowane na balkonie, czy parapecie – są nie tylko świetnym sposobem wzbogacenia smaku i aromatu przygotowywanych potraw. Pełne zielonych ziół doniczki stanowią też piękną ozdobę kuchni, a właściwie…
11.06.2021
5 min.
Magdalena Bury

Czy data ważności zniknie z produktów spożywczych? Sylwia Majcher o możliwych zmianach

"Będą zmiany w sprawie daty umieszczonej na opakowaniach jedzenia. Trwają konsultacje dotyczące określeń, jakie pojawiają się na kupowanej żywności" - pisze Sylwia Majcher na swoim profilu na Instagramie. Komisja Europejska…
21.05.2021
4 min.
makaron z pesto
Magdalena Kotwica

GIS wycofuje ze sklepów popularny dodatek do włoskich dań. Może zawierać szkło

Pesto marki LA BIO IDEA może zawierać szkło – informuje Główny Inspektor Sanitarny. Jeśli masz w domu słoik tego włoskiego przysmaku lub planujesz zakup, zwróć uwagę na numer partii. Zgodnie z decyzją GIS produkt ma zostać…
01.05.2021
2 min.
Czego nie jeść, by mieć dobry seks?
Tomasz Borejza

Jedzenie, które obniża libido. Tych produktów lepiej unikaj

Zwykle skupiamy się na tym, co jeść, by poprawić sobie libido. Tymczasem ważniejsze jest to, żeby czegoś unikać, bo niewłaściwa zakąska przed może spowodować, że do stosunku w ogóle nie dojdzie.
24.04.2021
4 min.
Żaneta Michalak

Boczniaki – co to za grzyby, wartości odżywcze i przepisy

Boczniaki są dość często spotykanym w polskich sklepach produktem. Jednak wiele osób nie wie, jak przygotować boczniaka tak, aby był smaczny – z tego powodu jego popularność jest dużo słabsza od na przykład pieczarek czy…
20.04.2021
5 min.
Żaneta Michalak

Dieta BeBio – na czym polega, jak wygląda przykładowy jadłospis?

W internecie można znaleźć ogrom różnego rodzaju rozwiązań dietetycznych, które mają pomóc w odchudzaniu. Coraz więcej gwiazd, celebrytów oraz sportowców firmuje wiele z nich swoim nazwiskiem. Jednym z takich jadłospisów jest…
16.04.2021
5 min.
Marlena Kopacz

Kazeina – czym jest, gdzie występuje, nietolerancja

Mleko jest jednym z najpopularniejszych produktów spożywczych. Jest zdrowe, ponieważ zawiera białka serwatkowe oraz duże ilości wapnia. Jednak niektórzy nie mogą spożywać produktów mlecznych, ponieważ cierpią po nich na…
15.04.2021
5 min.
Żaneta Michalak

Semolina z pszenicy durum – czym jest, skład, właściwości

Sporą popularnością cieszy się ostatnimi czasy semolina z pszenicy durum. Jest to mąka lub kasza, którą uzyskuje się z pszenicy durum. Co trzeba o niej wiedzieć? Dlaczego warto ją stosować, jakie są jej właściwości i gdzie…
14.04.2021
5 min.
Żaneta Michalak

Kasza bulgur – właściwości, kalorie, proste przepisy

Kasza bulgur była wykorzystywana już w czasach starożytnych – na przykład w Biblii wspomniano o niej w odniesieniu do około 2000 roku przed naszą erą. To produkt z ziaren pszenicy twardej. Popularne dania z kaszą bulgur to…
14.04.2021
4 min.
Żaneta Michalak

Guma guar – co to, właściwości, zastosowanie i szkodliwość

Zdrowa żywność to termin, który kojarzy nam się zwłaszcza z naturalnymi, nieprzetworzonymi produktami, do których nie dodano żadnych substancji dodatkowych. Czy w takim razie produkt z gumą guar już należy nazywać niezdrowym?…
01.04.2021
5 min.
Chleb
Ewa Wojciechowska

Kto powinien jeść jasny, a kto ciemny chleb? Wyjaśniają dietetycy z Czytamy Etykiety

Jasne czy ciemne pieczywo? "Oba rodzaje pieczywa są w porządku - w zależności od osoby, celu czy stanu zdrowia" - piszą dietetycy.
24.03.2021
3 min.
Eko, bio, organic - brzmi chwytliwie, ale co to właściwie oznacza? Tłumaczy eko aktywistka Sylwia Majcher
Ewelina Kaczmarczyk

Eko, bio, organic – brzmi chwytliwie, ale co to właściwie oznacza? Tłumaczy eko aktywistka Sylwia Majcher

Czym się różni papryka ze znakiem organic od tej, która na etykiecie ma napis bio albo eko? Jeśli przy sklepowej półce zastanawiasz się, jaka informacja jest gwarancją najlepszej jakości – eko aktywistka Sylwia Majcher ma dla…
11.03.2021
4 min.
kobieta w pracy
Małgorzata Germak

Czujesz, że tracisz moc? Oto 10 sposobów na zapewnienie sobie energii w ciągu dnia

Czujesz, że tracisz moc? Zaczynasz ziewać, nie możesz się skupić, ciężko ci się myśli i podejmuje decyzje, nie masz siły... A to dopiero połowa dnia! Oto 10 sprawdzonych sposobów na dodanie sobie energii.
17.02.2021
5 min.
Kobieta w sklepie
Ewa Wojciechowska

Najczęściej fałszowana żywność. Sylwia Majcher o pułapkach, które zastawiają na nas producenci

"Oszustwo żywieniowe pułapką, w którą na zakupach wpaść może każdy. Producenci jedzenia potrafią stosować triki, które pogarszają jego jakość"
17.02.2021
3 min.
Jak sobie poradzić z objadaniem? Radzi dietetyczka Martyna Mańka
Ewelina Kaczmarczyk

Jak sobie poradzić z objadaniem? Radzi dietetyczka Martyna Mańka

08.02.2021
3 min.
chleb
Joanna Mazur

Jedzenie, które udaje zdrowe. Poznaj listę 10 spożywczych kameleonów

Ciemny chleb z ziarnami, baton fitness, owocowe smoothie, wędlina z indyka. Brzmi zdrowo, prawda? Podobnie jak przekąski bez tłuszczu, cukru, glutenu czy wegańskie… Ale bywa, że to tylko gra pozorów. Poznaj listę 10 spożywczych…
31.01.2021
7 min.
Kobieta trzyma herbatę w szklance
Ewa Wojciechowska

Nie tylko pielęgnacja ma znaczenie dla skóry! Poznaj żywność, która pomoże ją oczyścić

"Oczyszczona skóra to zdrowa skóra. W jej przypadku pielęgnacja i kosmetyki to jedno - ale równie ważne jest odżywianie!"
15.01.2021
3 min.
Kobieta
Ewa Wojciechowska

Czego nie jeść w trakcie miesiączki, by nie nasilać bólu brzucha? Wyjaśniają dietetyczki

To uczucie zna chyba każda kobieta, kiedy kilka dni przed miesiączką lub w jej trakcie frytki z czekoladą wydają się idealnym połączeniem.
14.01.2021
2 min.
Małgorzata Różańska

Jedzenie, które leczy. Sprawdź, czego nie wiesz o żywności funkcjonalnej

Szukasz diety, która poprawi odporność, obniży cholesterol lub wzmocni mięśnie? Żywność funkcjonalna powinna cię zainteresować. To produkty dedykowane konkretnym problemom, które nie tylko żywią, lecz także przy okazji leczą.
10.01.2021
5 min.
Kobieta robi ciasto w kuchni
Ewa Wojciechowska

Masz czarne akcesoria kuchenne? Lepiej z nich nie korzystaj! Ostrzega Mama Chemik

Czarne akcesoria kuchenne są tanie, lekkie, łatwe w utrzymaniu i nie rysują naczyń kuchennych. Mogą być jednak szkodliwe dla zdrowia.
08.01.2021
3 min.
1Strona 2następna ›ostatnia »