23.12.2020
7 min.
Zdrowsze grzechy żywieniowe. Jak wybrać najzdrowszą wersję czekolady?
Grzeszymy żywieniowo w ciągu roku nie raz i nie dwa razy. Kiedy wyciągamy rękę po upragniony kawałek czekolady, wybierzmy najzdrowszą wersję
Cukier
Najnowsze
Co zrobić, żeby pokonać ochotę na słodycze? Wyjaśnia dietetyczka
Słodycze cieszą nasze podniebienia, dlatego tak trudno z nich zrezygnować. Jak odpędzić ochotę na słodycze i pozbyć się jej raz na zawsze?
„Ciąg może trwać tygodniami lub nawet miesiącami”. Psychodietetyk opisuje mechanizm działania… cukru
"Opinie, którymi dzieliły się ze mną niektóre osoby, były naprawdę poruszające. Opisywały dokładnie, że bez cukru czuły się jak narkoman na odwyku" - pisze Mikołaj Choroszyński, psychodietetyk. W swoim nowym poście na…
Największe mity na temat insulinooporności. Dietetyczka Anna Reguła wyjaśnia, w co absolutnie nie powinnyśmy wierzyć
O insulinooporności, czyli obniżonej wrażliwości organizmu na działanie insuliny, zaczęło się robić głośno stosunkowo niedawno. Dlatego wiedza na jej temat w społeczeństwie jest jeszcze niewielka. Pojawia się też wiele mitów…
Kiedy cukier szaleje, powodem może być… glukometr
Jeśli dotychczasowe pomiary glukozy z palca były prawidłowe, a nagle poziom cukru niebezpiecznie szybuje w górę albo przeciwnie – jest rażąco niski, to jeszcze nie moment, by modyfikować dawkę leku. – W takiej sytuacji najpierw…
„Jestem wdzięczna za ziemniaki, pszenicę, margarynę i cukier”. Psychodietetyczka podkreśla, że to dzięki nim przeżyliśmy po 1989 roku
"Jeszcze całkiem niedawno nosiłam w sobie strach przed węglowodanami i po zjedzeniu kanapki na śniadanie czułam wielką senność. Okazało się, że blokada była we mnie. Dzisiaj jestem wdzięczna za cukier, za margarynę, za…
Krzywa cukrowa (OTTG) – jak prawidłowo wykonać badanie? Wyjaśnia diabetolożka Barbara Soróbka
Krzywa cukrowa (OGTT) to bardzo ważne badanie, dzięki któremu możemy sprawdzić, czy glukoza jest prawidłowo przetwarzana przez organizm. Dla wielu osób, na przykład u pacjentów z podejrzeniem cukrzycy, kluczowe jest, żeby je…
Cukier trzcinowy zamiast białego – to na pewno dobra zmiana? Odpowiada dietetyczka
Często zamiast białego cukru sięgamy po cukier trzcinowy, traktując go jako zdrowszą alternatywę tego "tradycyjnego". Czy na pewno tak jest? Odpowiada dietetyczka Magda Hajkiewicz.
„Dziecko ważące 15 kg przekracza dopuszczalną dzienną dawkę E476 (czyli polirycynooleinianu poliglicerolu) już po zjedzeniu 2 kostek czekolady” – mówi Katarzyna Rada, właścicielka serwisu Czytaj Skład
Z Katarzyną Radą, właścicielką serwisu Czytaj Skład rozmawiamy o tym, jak czytać skład produktów spożywczych i których substancji w nich unikać.
Ograniczasz spożycie cukru? W tych produktach chyba nie spodziewałaś się go znaleźć
Cukier, który potocznie nazywany jest „białą śmiercią”, jest też jednym ze składników, który występuje w najróżniejszych produktach spożywczych. Nie zawsze jednak jesteśmy świadomi, czy w danym produkcie cukier faktycznie…
Lubisz dietetyczną colę? Może lepiej wymienić ją na inny napój?
Dietetyczne napoje gazowane podbiły szturmem rynek i obecnie znaleźć je można na wszystkich sklepowych półkach. Występują pod różnymi nazwami, w różnych smakach, od puszki po duże butelki. Wiele osób bezkarnie podchodzi do ich…
Czy możesz mieć cukrzycę i o tym nie wiedzieć? Sygnały, na które warto zwrócić uwagę
Dane są nieubłagane - prawie 2,9 mln dorosłych Polaków to diabetycy. W 2018 roku średnio co 11 Polak cierpiał na cukrzycę. Są to informację o pacjentach, którzy mają potwierdzoną cukrzycę, ilu z nas jednak znajduje się w…
Cukier uzależnia – objawy i sposoby walki z uzależnieniem
Cukier uzależnia osiem razy silniej niż… kokaina! Nie ma z nim żartów. Ma destrukcyjny wpływ na organizm, a do tego jest wszechobecny. Odpowiedz na 5 pytań, by dowiedzieć się, czy jesteś uzależniony od tego słodkiego dodatku.
7 zaskakujących sygnałów, że jesz za dużo cukru
Nie słodzisz kawy ani herbaty, unikasz napojów typu cola i słodyczy. Uważaj, jest on nagminnie dodawany przez producentów żywności do przetworzonych produktów. Może się okazać, że jesz go więcej, niż ci się wydaje.
Cukier – jak wpływa na organizm człowieka?
Cukier. Biała śmierć. Naukowcy alarmują o fatalnych skutkach jego spożywania. Ale czy zawsze szkodzi naszemu zdrowiu? Jak cukier działa na organizm? I co to jest "zdrowy cukier"?
Zamienniki cukru – sprawdź listę TOP 5 przygotowaną przez dietetyka
Szukasz zamienników cukru? Dietetyk Radosław Smolik, autor profilu na Instagramie Dietetyka oparta na faktach, przedstawia pięć produktów, które według niego najlepiej zastępują cukier. Sprawdź koniecznie!
Lubisz słodkie napoje? Mają negatywny wpływ na twoje zdrowie
To, że wysokprzetworzone produkty, zawierające cukier nie są zdrowe, jest oczywiste. Słodzone, gazowane napoje mogą nam również bardzo zaszkodzić. Potrzebujesz argumentów, by móc się oprzeć tej niezdrowej przyjemności? Tutaj…
Nie możesz obejść się bez cukru? Wypróbuj jego zdrowsze zamienniki
Wielu z nas spożywa zbyt duże ilości cukru, często nieświadomie. Nadmiar cukru dodanego w naszej codziennej diecie prowadzi do rozwoju wielu chorób, takich jak otyłość czy cukrzyca. Ze słodyczy nie musimy jednak całkowicie…
Miód zdrowszy niż cukier? Odpowiedź może cię zaskoczyć
Często zastępujemy cukier miodem w przekonaniu, że jest to jego zdrowsza alternatywa. Sama od lat tak robię. Jednak miód to przecież też cukier i lepiej z nim nie przesadzać. Paradoksalnie, zawiera więcej kalorii niż biały…
Kontroluj cukier! Podpowiadamy, jakie produkty ci w tym pomogą
Zbyt gwałtowne i duże skoki cukru po posiłku mogą prowadzić do cukrzycy. Czy da się tego uniknąć? Są produkty, które pomagają utrzymać prawidłowy poziom glukozy we krwi i jednocześnie zmniejszają ryzyko wystąpienia tej…
Niekoniecznie Dietetycznie: „Jeśli odrzucasz syrop glukozowo-fruktozowy na rzecz cukru, to niepotrzebnie. Oba są siebie warte”
Syrop glukozowo-fruktozowy cieszy się (słusznie) jak najgorszą sławą. Gorszą nawet niż cukier. Tymczasem, jak pisze Anna Reguła, dietetyczka prowadząca profil Niekoniecznie Dietetycznie, oba te składniki są równie złe.
Cukier, który szkodzi wątrobie
Co szkodzi wątrobie? Oczywiście alkohol. Okazuje się jednak, że fruktoza, cukier zawarty w owocach, może być dla wątroby równie szkodliwy co napoje wysokoprocentowe.
Aspartam – czego jeszcze o nim nie wiesz? O jego wadach i zaletach rozmawiamy z dietetyczką Zofią Suszką
Aspartam, czyli popularny słodzik, od lat jest tematem wielu rozmów specjalistów. Niektórzy uważają bowiem, że jest rakotwórczy i szkodliwy. Czy związku, który w produktach żywnościowych występuje pod tajemniczą nazwą E951,…
Co cukier robi z twoim wyglądem, psychiką i odpornością?
Z danych Ministerstwa Zdrowia wynika, że roczne spożycie cukru rośnie w zastraszającym tempie, co przekłada się na poważne konsekwencje zdrowotne. Od wyliczania chorób, które są pokłosiem przesłodzonej diety, można dostać…
Cukier waniliowy czy wanilinowy? Ekspertki z Czytamy Etykiety alarmują, żeby dokładnie czytać etykiety
Cukier waniliowy i cukier wanilinowy - to dwa słowa różnią jedynie dwie literki, łatwo się pomylić. A różnica w składzie produktów jest ogromna. Wzięły je pod lupę ekspertki z bloga Czytamy Etykiety. Wnioski mogą zaskoczyć niejedną z was.
Czekoladki na Walentynki? Dietetyk radzi, jakie wybrać, jeśli troszczysz się o zdrowie swojego partnera
Czekoladki na Walentynki to jeden z najczęstszych upominków, na który decydują się zakochani. Ich producenci kuszą nas opakowaniem w serca albo takim, które wyznaje nasze uczucia. Jak wybrać słodkości, które będą nie tylko…
GIS wycofał popularny cukier kokosowy. Powodem był gluten
Główny Inspektorat Sanitarny poinformował o wycofaniu z obrotu cukru kokosowego marki Intenson Europe. GIS stwierdził, że w pięciu partiach produktu przekroczona została zadeklarowana przez producenta zawartość glutenu. Sprawdź, o…
Cukier biały a cukier brązowy. Który jest lepszym wyborem? Tłumaczy dietetyczka
Cukier to nasz codzienny towarzysz. Występuję w wielu produktach spożywczych, których nawet o to nie podejrzewamy. Chcąc go wyeliminować z diety lub wymienić na zdrowe zamienniki musimy się mocno natrudzić. Czy zatem zmiana…
Przed ważną prezentacją albo egzaminem sięgasz po batonik, ponieważ słyszałaś, że to „daje kopa”? Dietetyczka wyjaśnia, jak jest naprawdę
Czy słodki batonik to dobry pomysł przed egzaminem albo przed ważnym spotkaniem w pracy? I tak, i nie. - Zjedzenie takiego słodkiego batonika szybko podniesie poziom cukru we krwi i tym samym glukoza łatwo dotrze do komórek mózgu. Z…
Nadmiar cukru zmniejsza płodność!
Brakuje wam motywacji, żeby ograniczyć spożycie cukru? Może ten argument pomoże: nadmiar węglowodanów prostych w diecie nie tylko przyczynia się do rozwoju chorób cywilizacyjnych, ale również upośledza płodność, zarówno u…
Cukru nie znajdziesz tylko w cukierniczce. Jego źródłem jest wiele innych produktów spożywczych
Cukier kojarzy ci się tylko z cukierniczką? Czas zmienić myślenie! Biała słodycz jest bowiem także źródłem wielu innych produktów spożywczych. I nie mówimy tu tylko o burakach cukrowych. Gdzie jeszcze znajduje się cukier?…
Erytrytol – czy może zastąpić cukier? Czy jest bezpiecznym słodzikiem?
Cukier, miód czy słodzik? To dylemat wielu z nas, gdy sięgamy po ulubioną herbatę lub poranną kawę. Słodziki nie mają ostatnio dobrej prasy, wiele mówi się o ich skutkach ubocznych. Czy erytrytol jest bezpiecznym słodzikiem.…
Jak kupować bakalie?
Nie wyobrażam sobie Bożego Narodzenia bez bakalii. To przede wszystkim kompot z suszonych owoców, ale również keks i bożonarodzeniowa nalewka. Ale bakalie bakaliom nierówne. Jakie kupować, żeby świątecznych pyszności nie…
Co cukier robi z twoim mózgiem? Nie będziesz zadowolona
Mózg to najbardziej energochłonny organ naszego ciała. W dodatku kocha glukozę i przy wzmożonej aktywności potrafi zużyć połowę jej zapasów. Jednak „szara masa” źle znosi przesadę. Pod wpływem przesłodzonej diety zaczyna…
Cukier we krwi. Czym grozi podwyższony poziom glukozy i jak go obniżyć?
Podwyższony poziom cukru we krwi, czyli nieprawidłowa glikemia, są stanem zagrażającym zdrowiu i wymagają podjęcia odpowiednich kroków. To alarm ze strony organizmu, którego nie wolno zlekceważyć. W wielu przypadkach…
Glukoza w moczu – znaczenie, norma, badanie
Obecność glukozy w moczu bez wyjątków jest sytuacją, która wskazuje, że w organizmie dzieję się coś nieprawidłowego. O ile poziom glukozy we krwi może być w normie lub nie, u w pełni zdrowego człowieka nie występuje ona w…
Poliole – naturalne słodziki. Co warto o nich wiedzieć?
Ludzie zawsze szukają niesamowitych rozwiązań na zmniejszenie wagi i bycie bardziej fit. Większości oczywiście to nie wychodzi, gdyż wiedzę czerpią ze źródeł do tego nie przeznaczonych a w sieci są po prostu oszukiwani. Poliole…
Deser bez cukru? Niemożliwe nie istnieje! Te 3 przepisy to niebo dla podniebienia
Przekonaj się, że smakuje lepiej, niż brzmi. Wypróbuj nasze trzy proste przepisy na deser bez cukru, a zobaczysz, że ukoronowaniem obiadu nie musi być bomba kaloryczna. To jest pyszne
OGTT – na czym polega badanie tolerancji glukozy?
Cukrzyca i problemy z poziomem cukru we krwi to problemy, które należy jak najszybciej zdiagnozować. Badaniem, które na to pozwala jest OGTT, czyli Oral Glucose Tolerance Test. Wykonuje się je w różnych sytuacjach, aby rozpoznać ew.…
7 mitów o cukrzycy, przez które chorujemy
Cichy zabójca - tak potocznie nazywana jest cukrzyca typu 2. Może się rozwijać latami bez wyraźnych sygnałów. Wiele osób bagatelizuje jej sygnały, wierząc w szkodliwe mity.
Norma cukru we krwi – jak wygląda badanie i jakie przyjmuje wartości?
Norma cukru, czyli badanie poziomu cukru we krwi pełni główną rolę podczas diagnostyki i monitorowania cukrzycy. Badanie powinno być też wykonywane regularnie również u osób zdrowych, aby stale monitorować poziom cukru we krwi.
Wydaje ci się, że jesz za dużo cukru? Dietetyczka tłumaczy, jak zmniejszyć apetyt na słodkie
Jesienią i zimą częściej niż w innych porach roku sięgamy po słodycze. To normalne - przez zwiększoną ochotę na cukier nasz organizm przygotowuje się na chłodniejsze miesiące. Ale czy to zdrowe? Niekoniecznie. Właśnie dlatego…
„Cukier to zguba i zło” alarmują eksperci z Czytamy Etykiety. Jak się przed nim ustrzec?
Nie słodzisz, raz na jakiś czas zjesz batona lub wypijesz puszkę coli i myślisz, że cukier ci nie zagraża? "Cukier jest wszędzie" alarmują dietetycy
Jak wspierać mamę, która ma za wysoki cukier we krwi?
Podwyższone stężenie cukru we krwi nie boli, ale powoli niszczy organizm uszkadzając komórki nerek, oczu, naczyń krwionośnych i układu nerwowego. Co zrobić, gdy u twojej mamy lekarz stwierdził wysokie stężenie glukozy?
Poziom cukru – jakie są normy?
Badanie poziomu cukru jest najpowszechniejszym badaniem pozwalającym na zdiagnozowanie cukrzycy. Kiedy należy wykonać badanie poziomu cukru? Czy osoby zdrowe również muszą wykonywać takie badanie?
Kożuchowska jako serialowa babcia daje zły przykład. „I biadolenie, że biedne babcie nie mogą w dzieci cukru ładować”
Masz małe dziecko i starasz się, by jego dieta była zdrowa i zbilansowana. Uważasz więc na to, by maluch nie jadł słodkich produktów. I przychodzi ten weekend, w którym twój skarb zostaje z babcią i dziadkiem. Wracasz po dwóch…
WHO zaleca, by dziennie spożywać nie więcej niż 10 łyżeczek cukru. Myślisz, że tyle nie jesz? Wystarczy, że wypijesz colę
"Jeszcze więcej, bo aż 11 gramów cukrów znajdziecie w 100 ml pepsi" - pisze Sylwia Panek, znana w mediach społecznościowych jako Mama Chemik. Starasz się ograniczać spożywanie cukru w diecie? Nie słodzisz i tylko raz na jakiś…
„Zamiana cukru na miód niekoniecznie może być dobrym wyborem” ostrzega dietetyczka Dominika Oleś
Próbując uniknąć przeziębienia dodajemy do herbaty łyżeczkę miodu. W końcu jest zdrowszy niż cukier. Okazuje się jednak, że niekoniecznie to dobry pomysł!