Cukier

Kobieta

Ewa Wojciechowska

Mgła mózgowa w Hashimoto. Jak sobie z nią poradzić? Tłumaczą autorki „Ogarnij Hashimoto”

"Mgła mózgowa (brain fog) nie jest oficjalnie uznana za chorobę, ale doświadcza jej wiele osób chorujących na choroby autoimmunologiczne

Mikołaj Choroszyński

Anna Jastrzębska

Mikołaj Choroszyński: Cukier to substancja, która w nadmiarze jest dla nas toksyczna, uszkadza wszystko na swojej drodze

Mikołaj Choroszyński, dietetyk i psychodietetyk, wyjaśnia, dlaczego cukier naprawdę jest trujący, jak szkodzi mózgowi i piękności, oraz co z tym wszystkim wspólnego mają... małpy.

Agnieszka Pocztarska

Ewelina Kaczmarczyk

Miód, ksylitol, a może stewia? Agnieszka Pocztarska mówi, czym najlepiej zastąpić cukier [WIDEO]

Jeśli nie cukier... to co? Zamienników cukru jest kilka, od nas zależy, na co się zdecydujemy. Czym się różnią między sobą? I czy rzeczywiście lepiej słodzić kawę miodem albo cukrem trzcinowym?

Pandemia a alkohol. Jak i ile piliśmy w czasie pandemii COVID-19?

„Jedno piwo, kieliszek wina, 50 mg wódki”. Najnowszy sondaż pokazuje, jak i ile alkoholu piliśmy w czasie pandemii

Jak wprowadzane restrykcje dotyczące pozostawania w domu, ograniczenia działalności handlowej, gastronomicznej i rozrywkowej, wpłynęły na konsumenckie decyzje Polaków? Czy podczas pandemii COVID-19 zmienił się poziom spożycia…

Jak cukier wpływa na mózg, wygląd i odporność?

Co cukier robi z twoim wyglądem, psychiką i odpornością?

Z danych Ministerstwa Zdrowia wynika, że roczne spożycie cukru rośnie w zastraszającym tempie, co przekłada się na poważne konsekwencje zdrowotne. Od wyliczania chorób, które są pokłosiem przesłodzonej diety, można dostać…

Dekstroza – czym jest, gdzie występuje i jakie ma działanie?

Dekstroza (ang. dextrose) to mało popularne określenie glukozy. Słowo „dekstroza” jest bardzo rzadko używane we współczesnym słownictwie. Właściwości dekstrozy sprawiają, że jest poszukiwanym produktem, szczególnie wśród…

Milena Marchewka

Lucuma (owoc) – właściwości, cena, przepisy. Gdzie kupić?

Lucuma, czyli wywodzący się z Ameryki Południowej owoc nazywany „złotem Inków”, zdobywa w Polsce popularność jako superfood. Proszek z lucumy, będący bogatym źródłem antyoksydantów, stosuje się jako zamiennik cukru oraz…

Anna Lewandowska / Archiwum prywatne

Klaudia Kierzkowska

Anna Lewandowska: Uwielbiam słodkości i jestem przekonana, że nie trzeba ich wykluczać ze swojego menu

- Uwielbiam wszelkiego rodzaju słodkości i jestem przekonana, że nie trzeba ich całkowicie wykluczać ze swojego menu. Warto postawić na te zdrowe wersje – stwierdza Anna Lewandowska, mama dwójki dzieci, trenerka personalna,…

Czym są „cukry ukryte” i jak ich unikać? Ostrzega Tata Stomatolog

Ewelina Kaczmarczyk

Czym są „cukry ukryte” i jak ich unikać? Ostrzega Tata Stomatolog

"Często słyszę od rodziców: 'Jak to moje dziecko ma próchnicę? Nie je przecież słodyczy!' Kochani, pamiętajmy że cukier obecnie znajduje się prawie w każdym produkcie spożywczym" - podkreśla stomatolog Michał Kaczmarek, autor…

Jak poradzić sobie z wodą zatrzymaną w organizmie? Radzi Agnieszka Pocztarska

Ewelina Kaczmarczyk

Jak poradzić sobie z wodą zatrzymaną w organizmie? Radzi Agnieszka Pocztarska

To ona jest odpowiedzialna za uczucie "tycia" po świątecznym przejedzeniu słodyczami i smażonym. To ona też "schodzi" jako pierwsza podczas odchudzania, ujawniając pierwsze widoczne efekty...i to ONA sprawia, że "puchniemy" przed…

Małgorzata Różańska

Wiecznie jesteś głodna? Sprawdź, jak łatwo sobie z tym poradzić

Wciąż myślisz o jedzeniu. Właściwie cały dzień coś przekąszasz. Albo inny scenariusz: wpadasz do domu i pierwsze, co robisz, to napad na lodówkę. Oczywiście za chwilę znów węszysz za czymś, co można by sobie zjeść.... Co…

Ewa Podsiadły-Natorska

Czy kawa w kapsułkach jest dobra dla nas i dla środowiska? Tłumaczy dietetyk kliniczny

Kawa w kapsułkach cieszy się ogromną popularnością. Czy jednak zastanawiałaś się, co tak naprawdę znajduje się w kapsułce? Jakiej jakości kawę pijesz i czy korzystanie z kapsułek nie szkodzi środowisku?

Ewa Wojciechowska

Zdrowsze grzechy żywieniowe. Jak wybrać najzdrowszą wersję czekolady?

Grzeszymy żywieniowo w ciągu roku nie raz i nie dwa razy. Kiedy wyciągamy rękę po upragniony kawałek czekolady, wybierzmy najzdrowszą wersję

Kobieta z pączkami

Ewa Wojciechowska

Co zrobić, żeby pokonać ochotę na słodycze? Wyjaśnia dietetyczka

Słodycze cieszą nasze podniebienia, dlatego tak trudno z nich zrezygnować. Jak odpędzić ochotę na słodycze i pozbyć się jej raz na zawsze?

„Ciąg może trwać tygodniami lub nawet miesiącami”. Psychodietetyk opisuje mechanizm działania… cukru

"Opinie, którymi dzieliły się ze mną niektóre osoby, były naprawdę poruszające. Opisywały dokładnie, że bez cukru czuły się jak narkoman na odwyku" - pisze Mikołaj Choroszyński, psychodietetyk. W swoim nowym poście na…

Największe mity na temat insulinooporności. Dietetyczka Anna Reguła wyjaśnia, w co absolutnie nie powinniśmy wierzyć

Ewelina Kaczmarczyk

Największe mity na temat insulinooporności. Dietetyczka Anna Reguła wyjaśnia, w co absolutnie nie powinnyśmy wierzyć

O insulinooporności, czyli obniżonej wrażliwości organizmu na działanie insuliny, zaczęło się robić głośno stosunkowo niedawno. Dlatego wiedza na jej temat w społeczeństwie jest jeszcze niewielka. Pojawia się też wiele mitów…

Kiedy cukier szaleje, powodem może być... glukometr

Ewa Podsiadły-Natorska

Kiedy cukier szaleje, powodem może być… glukometr

Jeśli dotychczasowe pomiary glukozy z palca były prawidłowe, a nagle poziom cukru niebezpiecznie szybuje w górę albo przeciwnie – jest rażąco niski, to jeszcze nie moment, by modyfikować dawkę leku. – W takiej sytuacji najpierw…

Małgorzata Akkus: Jestem wdzięczna za ziemniaki, pszenicę, margarynę i cukier. Dzięki nim przeżyliśmy po 89'

Ewelina Kaczmarczyk

„Jestem wdzięczna za ziemniaki, pszenicę, margarynę i cukier”. Psychodietetyczka podkreśla, że to dzięki nim przeżyliśmy po 1989 roku

"Jeszcze całkiem niedawno nosiłam w sobie strach przed węglowodanami i po zjedzeniu kanapki na śniadanie czułam wielką senność. Okazało się, że blokada była we mnie. Dzisiaj jestem wdzięczna za cukier, za margarynę, za…

Jak prawidłowo wykonać krzywą cukrową? Wyjaśnia diabetolożka Barbara Soróbka

Ewelina Kaczmarczyk

Krzywa cukrowa (OTTG) – jak prawidłowo wykonać badanie? Wyjaśnia diabetolożka Barbara Soróbka

Krzywa cukrowa (OGTT) to bardzo ważne badanie, dzięki któremu możemy sprawdzić, czy glukoza jest prawidłowo przetwarzana przez organizm. Dla wielu osób, na przykład u pacjentów z podejrzeniem cukrzycy, kluczowe jest, żeby je…

Cukier trzcinowy zamiast białego?/iStockphoto

Ewelina Kaczmarczyk

Cukier trzcinowy zamiast białego – to na pewno dobra zmiana? Odpowiada dietetyczka

Często zamiast białego cukru sięgamy po cukier trzcinowy, traktując go jako zdrowszą alternatywę tego "tradycyjnego". Czy na pewno tak jest? Odpowiada dietetyczka Magda Hajkiewicz.

Zakupy

Ewa Wojciechowska

„Dziecko ważące 15 kg przekracza dopuszczalną dzienną dawkę E476 (czyli polirycynooleinianu poliglicerolu) już po zjedzeniu 2 kostek czekolady” – mówi Katarzyna Rada, właścicielka serwisu Czytaj Skład

Z Katarzyną Radą, właścicielką serwisu Czytaj Skład rozmawiamy o tym, jak czytać skład produktów spożywczych i których substancji w nich unikać.

Ograniczasz spożycie cukru? W tych produktach chyba nie spodziewałaś się go znaleźć

Cukier, który potocznie nazywany jest „białą śmiercią”, jest też jednym ze składników, który występuje w najróżniejszych produktach spożywczych. Nie zawsze jednak jesteśmy świadomi, czy w danym produkcie cukier faktycznie…

Lubisz dietetyczną colę? Może lepiej wymienić ją na inny napój?

Dietetyczne napoje gazowane podbiły szturmem rynek i obecnie znaleźć je można na wszystkich sklepowych półkach. Występują pod różnymi nazwami, w różnych smakach, od puszki po duże butelki. Wiele osób bezkarnie podchodzi do ich…

Natalia Gregorowicz

Czy możesz mieć cukrzycę i o tym nie wiedzieć? Sygnały, na które warto zwrócić uwagę

Dane są nieubłagane - prawie 2,9 mln dorosłych Polaków to diabetycy. W 2018 roku średnio co 11 Polak cierpiał na cukrzycę. Są to informację o pacjentach, którzy mają potwierdzoną cukrzycę, ilu z nas jednak znajduje się w…

Julia Krupińska

Cukier uzależnia – objawy i sposoby walki z uzależnieniem

Cukier uzależnia osiem razy silniej niż… kokaina! Nie ma z nim żartów. Ma destrukcyjny wpływ na organizm, a do tego jest wszechobecny. Odpowiedz na 5 pytań, by dowiedzieć się, czy jesteś uzależniony od tego słodkiego dodatku.

Małgorzata Germak

7 zaskakujących sygnałów, że jesz za dużo cukru

Nie słodzisz kawy ani herbaty, unikasz napojów typu cola i słodyczy. Uważaj, jest on nagminnie dodawany przez producentów żywności do przetworzonych produktów. Może się okazać, że jesz go więcej, niż ci się wydaje.

cukier

Cukier – jak wpływa na organizm człowieka?

Cukier. Biała śmierć. Naukowcy alarmują o fatalnych skutkach jego spożywania. Ale czy zawsze szkodzi naszemu zdrowiu? Jak cukier działa na organizm? I co to jest "zdrowy cukier"?

Zamienniki cukru - sprawdź listę TOP 5 przygotowaną przez dietetyka

Ewelina Kaczmarczyk

Zamienniki cukru – sprawdź listę TOP 5 przygotowaną przez dietetyka

Szukasz zamienników cukru? Dietetyk Radosław Smolik, autor profilu na Instagramie Dietetyka oparta na faktach, przedstawia pięć produktów, które według niego najlepiej zastępują cukier. Sprawdź koniecznie!

Natalia Gregorowicz

Lubisz słodkie napoje? Mają negatywny wpływ na twoje zdrowie

To, że wysokprzetworzone produkty, zawierające cukier nie są zdrowe, jest oczywiste. Słodzone, gazowane napoje mogą nam również bardzo zaszkodzić. Potrzebujesz argumentów, by móc się oprzeć tej niezdrowej przyjemności? Tutaj…

Nie możesz obejść się bez cukru? Wypróbuj jego zdrowsze zamienniki

Wielu z nas spożywa zbyt duże ilości cukru, często nieświadomie. Nadmiar cukru dodanego w naszej codziennej diecie prowadzi do rozwoju wielu chorób, takich jak otyłość czy cukrzyca. Ze słodyczy nie musimy jednak całkowicie…

Miód zdrowszy niż cukier?

Julia Krupińska

Miód zdrowszy niż cukier? Odpowiedź może cię zaskoczyć

Często zastępujemy cukier miodem w przekonaniu, że jest to jego zdrowsza alternatywa. Sama od lat tak robię. Jednak miód to przecież też cukier i lepiej z nim nie przesadzać. Paradoksalnie, zawiera więcej kalorii niż biały…

Kontroluj cukier

Julia Krupińska

Kontroluj cukier! Podpowiadamy, jakie produkty ci w tym pomogą

Zbyt gwałtowne i duże skoki cukru po posiłku mogą prowadzić do cukrzycy. Czy da się tego uniknąć? Są produkty, które pomagają utrzymać prawidłowy poziom glukozy we krwi i jednocześnie zmniejszają ryzyko wystąpienia tej…

Niekoniecznie Dietetycznie: „Jeśli odrzucasz syrop glukozowo-fruktozowy na rzecz cukru, to niepotrzebnie. Oba są siebie warte”

Syrop glukozowo-fruktozowy cieszy się (słusznie) jak najgorszą sławą. Gorszą nawet niż cukier. Tymczasem, jak pisze Anna Reguła, dietetyczka prowadząca profil Niekoniecznie Dietetycznie, oba te składniki są równie złe.

Cukier, który szkodzi wątrobie

Julia Krupińska

Cukier, który szkodzi wątrobie

Co szkodzi wątrobie? Oczywiście alkohol. Okazuje się jednak, że fruktoza, cukier zawarty w owocach, może być dla wątroby równie szkodliwy co napoje wysokoprocentowe.

Aspartam w dżemach / istock

Aspartam – czego jeszcze o nim nie wiesz? O jego wadach i zaletach rozmawiamy z dietetyczką Zofią Suszką

Aspartam, czyli popularny słodzik, od lat jest tematem wielu rozmów specjalistów. Niektórzy uważają bowiem, że jest rakotwórczy i szkodliwy. Czy związku, który w produktach żywnościowych występuje pod tajemniczą nazwą E951,…

Ewelina Kaczmarczyk

Cukier waniliowy czy wanilinowy? Ekspertki z Czytamy Etykiety alarmują, żeby dokładnie czytać etykiety

Cukier waniliowy i cukier wanilinowy - to dwa słowa różnią jedynie dwie literki, łatwo się pomylić. A różnica w składzie produktów jest ogromna. Wzięły je pod lupę ekspertki z bloga Czytamy Etykiety. Wnioski mogą zaskoczyć niejedną z was.

Kobieta je czekoladę

Ewelina Kaczmarczyk

Czekoladki na Walentynki? Dietetyk radzi, jakie wybrać, jeśli troszczysz się o zdrowie swojego partnera

Czekoladki na Walentynki to jeden z najczęstszych upominków, na który decydują się zakochani. Ich producenci kuszą nas opakowaniem w serca albo takim, które wyznaje nasze uczucia. Jak wybrać słodkości, które będą nie tylko…

Magdalena Kotwica

GIS wycofał popularny cukier kokosowy. Powodem był gluten

Główny Inspektorat Sanitarny poinformował o wycofaniu z obrotu cukru kokosowego marki Intenson Europe. GIS stwierdził, że w pięciu partiach produktu przekroczona została zadeklarowana przez producenta zawartość glutenu. Sprawdź, o…

Łyżeczki z przyprawami

Ewa Wojciechowska

Cukier biały a cukier brązowy. Który jest lepszym wyborem? Tłumaczy dietetyczka

Cukier to nasz codzienny towarzysz. Występuję w wielu produktach spożywczych, których nawet o to nie podejrzewamy. Chcąc go wyeliminować z diety lub wymienić na zdrowe zamienniki musimy się mocno natrudzić. Czy zatem zmiana…

Zbilansowane śniadanie / istock

Przed ważną prezentacją albo egzaminem sięgasz po batonik, ponieważ słyszałaś, że to „daje kopa”? Dietetyczka wyjaśnia, jak jest naprawdę

Czy słodki batonik to dobry pomysł przed egzaminem albo przed ważnym spotkaniem w pracy? I tak, i nie. - Zjedzenie takiego słodkiego batonika szybko podniesie poziom cukru we krwi i tym samym glukoza łatwo dotrze do komórek mózgu. Z…

Cukier / PSX, Unsplash

Przemysław Ćwik

Nadmiar cukru zmniejsza płodność!

Brakuje wam motywacji, żeby ograniczyć spożycie cukru? Może ten argument pomoże: nadmiar węglowodanów prostych w diecie nie tylko przyczynia się do rozwoju chorób cywilizacyjnych, ale również upośledza płodność, zarówno u…

Naturalne źródła cukru / istock

Cukru nie znajdziesz tylko w cukierniczce. Jego źródłem jest wiele innych produktów spożywczych

Cukier kojarzy ci się tylko z cukierniczką? Czas zmienić myślenie! Biała słodycz jest bowiem także źródłem wielu innych produktów spożywczych. I nie mówimy tu tylko o burakach cukrowych. Gdzie jeszcze znajduje się cukier?…

Katarzyna Głuszak

Erytrytol – czy może zastąpić cukier? Czy jest bezpiecznym słodzikiem?

Cukier, miód czy słodzik? To dylemat wielu z nas, gdy sięgamy po ulubioną herbatę lub poranną kawę. Słodziki nie mają ostatnio dobrej prasy, wiele mówi się o ich skutkach ubocznych. Czy erytrytol jest bezpiecznym słodzikiem.…

bakalie

Dominika Chirek

Jak kupować bakalie?

Nie wyobrażam sobie Bożego Narodzenia bez bakalii. To przede wszystkim kompot z suszonych owoców, ale również keks i bożonarodzeniowa nalewka. Ale bakalie bakaliom nierówne. Jakie kupować, żeby świątecznych pyszności nie…

pączek

Przemysław Ćwik

Co cukier robi z twoim mózgiem? Nie będziesz zadowolona

Mózg to najbardziej energochłonny organ naszego ciała. W dodatku kocha glukozę i przy wzmożonej aktywności potrafi zużyć połowę jej zapasów. Jednak „szara masa” źle znosi przesadę. Pod wpływem przesłodzonej diety zaczyna…

badanie cukru

Ewa Podsiadły-Natorska

Cukier we krwi. Czym grozi podwyższony poziom glukozy i jak go obniżyć?

Podwyższony poziom cukru we krwi, czyli nieprawidłowa glikemia, są stanem zagrażającym zdrowiu i wymagają podjęcia odpowiednich kroków. To alarm ze strony organizmu, którego nie wolno zlekceważyć. W wielu przypadkach…

Glukoza w moczu - znaczenie, norma, badanie

Zuzanna Kowalewska

Glukoza w moczu – znaczenie, norma, badanie

Obecność glukozy w moczu bez wyjątków jest sytuacją, która wskazuje, że w organizmie dzieję się coś nieprawidłowego. O ile poziom glukozy we krwi może być w normie lub nie, u w pełni zdrowego człowieka nie występuje ona w…

poliole

Zuzanna Kowalewska

Poliole – naturalne słodziki. Co warto o nich wiedzieć?

Ludzie zawsze szukają niesamowitych rozwiązań na zmniejszenie wagi i bycie bardziej fit. Większości oczywiście to nie wychodzi, gdyż wiedzę czerpią ze źródeł do tego nie przeznaczonych a w sieci są po prostu oszukiwani. Poliole…

12 następna ›