Tłuszcze

Najnowsze

kobieta smażąca jedzenie
Katarzyna Głuszak

Najlepsze i najgorsze oleje. Gdzie się znajdują?

Tłuszcze ostatnimi czasy nie mają dobrej prasy. Wiele osób profilaktycznie z nich rezygnuje. Inni stawiają wyłącznie na „modne” oleje, np. kokosowy. Jednak często nieświadomie spożywamy oleje w słodyczach, przekąskach,…
24.02.2020
6 min.
Olej palmowy – jeść czy nie jeść?
Magdalena Kotwica

Olej palmowy – szkodliwy czy nie? Paulina Górska zebrała najważniejsze fakty

Nie cieszy się dobrą sławą. Olej palmowy, choć dużo mówi się o tym, jak jego pozyskiwanie szkodzi środowisku, wciąż jest masowo spożywany przez naszych rodaków. Powód? Znajduje się w wielu popularnych produktach spożywczych,…
21.02.2020
5 min.
Orangutany / gettyimages
Magdalena Bury

Co łączy orangutany, tłuszcze trans, detektywów na zakupach i olej palmowy? Wiele!

Olej palmowy zawiera podstępne tłuszcze trans, które negatywnie wpływają na nasz organizm. Naukowcy i lekarze wiedzą to od lat. I właśnie dlatego dzisiaj - 1 lutego - obchodzony jest Międzynarodowy Dzień bez Oleju Palmowego. W…
01.02.2020
3 min.
schabowy
Małgorzata Różańska

10 ciężkostrawnych potraw, które można uczynić lżejszymi dla naszego żołądka

Grochówka, schabowy i czekolada – żeby się z nimi uporać, nasz przewód pokarmowy potrzebuje czasu i energii. Jak z nich nie rezygnować, a jednocześnie nie obciążać żołądka i spółki? Oto nasze sprawdzone sposoby.
01.02.2020
4 min.
Unsplash
Magdalena Bury

Węglowodany i tłuszcze są złe? Robisz wszystko, by ich unikać? Specjalistka ds. żywienia obaliła dietetyczne mity

31.07.2019
7 min.
Unsplash
Magdalena Bury

Dlaczego warto jeść tłuste ryby? Specjaliści z „Czytamy etykiety” wyjaśniają

16.07.2019
3 min.
insulinooporność
Barbara Dąbrowska-Górska

5 faktów o insulinooporności, które powinnaś znać

Insulinooporność przydarza się częściej, niż możesz podejrzewać! Żyjesz w ciągłym biegu, zapominasz o posiłkach, niedosypiasz? Planujesz regularnie trenować, ale tylko na planach się kończy? Tak mija ci kolejny dzień,…
06.07.2019
4 min.
Dieta Dukana. Zdrowa czy nie?
Magdalena Bury

Dieta Dukana. Zdrowa? Niekoniecznie. Co o niej mówi dietetyczka?

20.06.2019
4 min.
Magdalena Bury

Dieta ketogeniczna – czy jest bezpieczna? Wyjaśnia dietetyczka

01.05.2019
3 min.
Julia Krupińska

Tłuszcz cię usypia

W ciągu dnia chodzisz nieprzytomny i masz problemy z koncentracją? Przyjrzyj się swojej diecie. Zwłaszcza temu, czy nie za dużo w niej tłustego. Wbrew pozorom to nie węglowodany spośród składników jedzenia najbardziej nas…
21.09.2018
2 min.
Kasia Bigos i Andrzej Bogdał

Dieta odchudzająca – węglowodany vs. tłuszcze

01.02.2017
3 min.
Kasia Bigos i Andrzej Bogdał

Tłuszcze: zła transformacja

Nie wszystkie tłuszcze są złe, ale te trans z całą pewnością. Chcesz być zdrowy i jeść świadomie? Ogranicz je w swojej diecie do minimum. Mamy dla ciebie konkretne wskazówki.
16.11.2016
2 min.
Julia Krupińska

Gotowanie: temperatura najzdrowsza dla serca

Wydawałoby się, że jeśli coś pieczemy, a nie smażymy, to jemy zdrowo. Nie do końca. W temperaturze 150 stopni Celsjusza dochodzi do zmiany struktury chemicznej jedzenia, która jest groźna dla serca.
10.11.2016
3 min.
Na jakim tłuszczu smażyć?
Małgorzata Różańska

Na jakim tłuszczu smażyć?

Szczerze mówiąc, najlepiej byłoby w ogóle zrezygnować ze smażenia na tłuszczu. Ale, bądźmy szczerzy, niektórym osobom trudno się rozstać z jajecznicą na śniadanie czy schabowym podczas niedzielnego obiadu. Jaki tłuszcz zatem…
12.09.2016
5 min.
Julia Krupińska

Tłuszcze czy węglowodany – co nas usypia?

Kto z nas nie robi się senny po zjedzeniu solidnej porcji makaronu? Wniosek powinien być więc taki, że to węglowodany budzą w nas chęć przytulenia głowy do poduszki. Tymczasem niekoniecznie. Naukowcy sprawdzili, po czym jesteśmy…
05.05.2016
2 min.
Dieta, która daje moc
Kasia Bigos i Andrzej Bogdał

Dieta, która daje moc

Wiele osób pyta nas, co jemy. W diecie sportowca niezbędna jest odpowiednia ilość węglowodanów, jednak po pierwsze te ilości powinny być prawidłowo określone, a źródła węglowodanów sprawdzone. Oto nasza metoda.
01.12.2015
3 min.
7 rzeczy, które rujnują nasz intelekt
Julia Krupińska

7 rzeczy, które rujnują nasz intelekt

Wydaje się logiczne, że skoro mamy lepszy dostęp do informacji, większą wiedzę na rozmaite tematy, wiemy, jaka dieta nam służy, a co nam szkodzi, to nasz iloraz inteligencji rośnie. Niestety, jest akurat przeciwnie!
03.08.2015
3 min.
Olej kokosowy - zdrowy tłuszcz
Kasia Bigos i Andrzej Bogdał

Olej kokosowy – zdrowy tłuszcz

Na niektórych wyspach kokos i ryby to podstawowe pożywienie. W tych miejscach olej kokosowy uznawany jest za lekarstwo, a palma kokosowa za „drzewo życia”. Jak jest u nas?
22.07.2015
2 min.
Tłuszcze trans zakazane!
Julia Krupińska

Tłuszcze trans zakazane!

Kolejny kraj wprowadził restrykcyjne ograniczenia stosowania tłuszczy trans w żywności. Po Danii, Kanadzie, Brazylii i Argentynie „stop” usłyszeli producenci w Stanach Zjednoczonych.
23.06.2015
2 min.
Niska temperatura sprzyja chudnięciu
Julia Krupińska

Niska temperatura sprzyja chudnięciu

Naukowcy wytropili białko, które odpowiada za tworzenie sprzyjającej odchudzaniu brunatnej tkanki tłuszczowej. Znaleźli nawet sposób, jak zwiększyć jej ilość przy pomocy zewnętrznego środowiska.
09.01.2015
2 min.
Kalorie odstaw na bok
Julia Krupińska

Kalorie odstaw na bok

Czy 100 kcal czekolady, kurczaka lub orzechów to dla nas tyle samo? Nie. To właśnie brak tej wiedzy sprawia, że choć ograniczamy ilość jedzenia, czasem nie możemy schudnąć. To nie wystarczy. Trzeba jeszcze wiedzieć, co jeść.
04.12.2014
3 min.
Tłusta karkówka czy słodki batonik – co gorsze dla zdrowia?
Julia Krupińska

Tłusta karkówka czy słodki batonik – co gorsze dla zdrowia?

Mówi się, że aby mieć zdrowe serce, trzeba ograniczyć przede wszystkim tłuszcz w diecie. Jednak ostatnio coraz więcej badań dowodzi, że to węglowodany, które przekształcają się w komórki tłuszczowe w organizmie, są bardziej…
08.09.2014
3 min.
Płukanie ust olejem – po co to robić?
Julia Krupińska

Płukanie ust olejem – po co to robić?

Buszuję po księgarni i nagle rzuca mi się w oczy tytuł: „Płukanie ust olejem”. Po co w ogóle wykonywać tę - jak dla mnie - okropną czynność? Nie tylko dla lepszego stanu uzębienia, ale i poprawy stanu ducha! Tak przynajmniej…
08.08.2014
2 min.
Gruszki mają lepiej
Anna Chorowiec

Gruszki mają lepiej

Masz trochę okrąglejszą pupę, ale nie dotyczy cię problem niedopinającego się guzika w spodniach? No cóż, wyraźnie jesteś typem gruszki i... możesz odetchnąć z ulgą. Naukowcy udowodnili, że taka budowa jest o wiele mniej…
06.05.2014
3 min.
Tłuszcze – nie takie złe jak je malują
Kasia Bigos i Andrzej Bogdał

Tłuszcze – nie takie złe jak je malują

Słowo tłuszcz niestety nie ma zbyt pozytywnych konotacji. Kojarzy się z nadwaga i otyłością. Czy zatem jeść coś tłustego oznacza jeść niezdrowo? Nie. Tłuszcze są nam bardzo potrzebne! Również do tego, by... chudnąć.
25.03.2014
2 min.