Co to jest siarka?
Siarka (S) to pierwiastek z grupy niemetali, tworząca m. in. takie związki jak kwas siarkowy, siarkowodór, dwutlenek siarki. Jest słabo rozpuszczalna w wodzie. Występuje w licznych minerałach, a także złożach węgla kamiennego i ropy naftowej, zawierających obumarłe tkanki roślinne i zwierzęce.
Rolki
Rola siarki w organizmie
Siarka organiczna to pierwiastek wchodzący w skład ważnych dla funkcjonowania organizmu enzymów, hormonów i białek strukturalnych. Najważniejsze właściwości siarki są następujące:
- wchodzi w skład aminokwasów (m.in. cysteiny, cystyny, metioniny, tauryny)
- wchodzi w skład witaminy B1 i biotyny
- wchodzi w skład heparyny, insuliny
- wchodzi w skład przeciwutleniaczy takich jak kwas liponowy czy glutation – wewnętrzny antyoksydant odgrywający główną rolę w procesach detoksyfikacji organizmu
- stanowi istotny składnik keratyny – białka budulcowego włosów, paznokci i skóry.
Dzienne zapotrzebowanie na siarkę
Nie zostało ustalone dobowe zapotrzebowanie na siarkę. Przyjęło się uważać, że jeśli dieta dostarcza optymalnych ilości białka (około 1 g białka/ kg m. c.), dostarcza też odpowiednich ilości siarki.
Zwiększone zapotrzebowanie na siarkę
Zwiększone zapotrzebowanie na siarkę wykazują nałogowi palacze papierosów, mieszkający na terenach o wysokim zanieczyszczeniu środowiska. Ponadto wyższe zapotrzebowanie na siarkę wykazują osoby z zatruciem metalami ciężkimi (rtęć, ołów, kadm).
Źródła siarki w diecie
Siarkę zawierają przede wszystkim produkty zwierzęce bogate w aminokwasy siarkowe:
- mięso
- ryby
- jaja
- mleko i jego przetwory
W mniejszych ilościach siarka występuje w nasionach roślin strączkowych, a także roślinach bogatych w siarczki, m.in. warzywach kapustnych i cebulowych.
Dostępna jest organiczna siarka w tabletkach (msm). Co to jest msm? To metylosulfonylometan, czyli postać organiczna siarki występująca w organizmie człowieka, a także produktach spożywczych.
Zastosowanie kąpieli siarczkowych
Kąpiele siarczkowe to popularna forma terapii z wykorzystaniem siarki. Kąpiel polega na zanurzeniu całego ciała lub wybranych jego partii w kąpieli o temperaturze 35 – 37 stopni, zawierającej solankę siarki z uwalniającym się siarkowodorem. Taka kąpiel ma charakterystyczny odcień – lekko żółtawy. Kąpiele siarczkowe wykonywane są przede wszystkim w uzdrowiskach, w których występują naturalne źródła wody leczniczej zawierającej siarkę. Możliwe jest także wykonanie w domu kąpieli – wystarczy zaopatrzyć się w siarkę do kąpieli. Gdzie kupić ten specyfik? Siarka do kąpieli dostępna jest w aptekach czy sklepach z naturalnymi preparatami.
Wskazania do wykonania kąpieli siarczkowych są następujące:
- stany zapalne skóry (atopowe zapalenie skóry, łojotokowe zapalenie skóry)
- reumatoidalne zapalenie stawów (zastosowanie siarki na stawy wynika z jej właściwości przeciwzapalnych)
- choroby układu oddechowego (przewlekłe stany zapalne oskrzeli, płuc czy krtani)
- dna moczanowa
- miażdżyca
- cukrzyca
- dyskopatie
- stany pourazowe.
Niedobór siarki w organizmie
Zbyt niski poziom siarki w organizmie oznacza przede wszystkim osłabienie skóry, paznokci i stawów, wypadanie włosów. Mogą pojawić się zaburzenia pracy wątroby, przygnębienie czy pogorszenie nastroju. Osoby z niskim poziomem siarki w organizmie mogą odczuwać chroniczne zmęczenie.
Nadmiar siarki w organizmie
Nie określono skutków nadmiaru siarki w organizmie. Pierwiastek ten nie wykazuje toksycznego działania, a jej nadmiar usuwany jest wraz z moczem.
Bibliografia:
Kuciel – Lewandowska J. i in., Siarka w medycynie i kosmetologii; Kosmetologia estetyczna, 6/2017
