Przejdź do treści

Siarka – właściwości, niedobór i nadmiar, źródła w diecie

mięso jako źródło siarki
Siarka/iStock
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim

Siarka to pierwiastek o wyjątkowych właściwościach. To właśnie dzięki siarce skóra wygląda zdrowiej, włosy są lśniące i mocne, a paznokcie nie łamią się tak szybko. Siarka to nie tylko „pierwiastek piękna”, ale także związek działający przeciwzapalnie. Siarka organiczna (metylosulfonylometan msm) jest niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Jakie są konsekwencje niedoboru siarki? I jakie są najlepsze źródła tego pierwiastka?

Co to jest siarka?

Siarka (S) to pierwiastek z grupy niemetali, tworząca m. in. takie związki jak kwas siarkowy, siarkowodór, dwutlenek siarki. Jest słabo rozpuszczalna w wodzie. Występuje w licznych minerałach, a także złożach węgla kamiennego i ropy naftowej, zawierających obumarłe tkanki roślinne i zwierzęce.

W przestrzeni zakupowej HelloZdrowie znajdziesz produkty polecane przez naszą redakcję:

Beauty
WIMIN Rytuał relaksu, 1 sztuka, ulga i odprężenie
36,00 zł
Beauty, Verdelab
Verdelab Pityver - Zestaw produktów do pielęgnacji skóry z łupieżem pstrym: szampon, płyn, emulsja
249,00 zł
Odporność, Good Aging, Energia, Trawienie, Beauty
Wimin Zestaw z lepszym metabolizmem, 30 saszetek
139,00 zł
Beauty, Verdelab
Verdelab Odexim - Zestaw 4 produktów do skóry z nużycą - pielęgnacja skóry w ciągu całego dnia
289,99 zł
Beauty
OnlyBio Fitosterol, szampon do włosów przetłuszczających się z olejem ze słonecznika, tuba, 200ml
19,00 zł

Rola siarki w organizmie

Siarka organiczna to pierwiastek wchodzący w skład ważnych dla funkcjonowania organizmu enzymów, hormonów i białek strukturalnych. Najważniejsze właściwości siarki są następujące:

  • wchodzi w skład aminokwasów (m.in. cysteiny, cystyny, metioniny, tauryny)
  • wchodzi w skład witaminy B1 i biotyny
  • wchodzi w skład heparyny, insuliny
  • wchodzi w skład przeciwutleniaczy takich jak kwas liponowy czy glutation – wewnętrzny antyoksydant odgrywający główną rolę w procesach detoksyfikacji organizmu
  • stanowi istotny składnik keratyny – białka budulcowego włosów, paznokci i skóry.

Dzienne zapotrzebowanie na siarkę

Nie zostało ustalone dobowe zapotrzebowanie na siarkę. Przyjęło się uważać, że jeśli dieta dostarcza optymalnych ilości białka (około 1 g białka/ kg m. c.), dostarcza też odpowiednich ilości siarki.

Zwiększone zapotrzebowanie na siarkę

Zwiększone zapotrzebowanie na siarkę wykazują nałogowi palacze papierosów, mieszkający na terenach o wysokim zanieczyszczeniu środowiska. Ponadto wyższe zapotrzebowanie na siarkę wykazują osoby z zatruciem metalami ciężkimi (rtęć, ołów, kadm).

Źródła siarki w diecie

Siarkę zawierają przede wszystkim produkty zwierzęce bogate w aminokwasy siarkowe:

  • mięso
  • ryby
  • jaja
  • mleko i jego przetwory

W mniejszych ilościach siarka występuje w  nasionach roślin strączkowych, a także roślinach bogatych w siarczki, m.in. warzywach kapustnych i cebulowych.

Dostępna jest organiczna siarka w tabletkach (msm). Co to jest msm? To metylosulfonylometan, czyli postać organiczna siarki występująca w organizmie człowieka, a także produktach spożywczych.

Zastosowanie kąpieli siarczkowych

Kąpiele siarczkowe to popularna forma terapii z wykorzystaniem siarki. Kąpiel polega na zanurzeniu całego ciała lub wybranych jego partii w kąpieli o temperaturze 35 – 37 stopni, zawierającej solankę siarki z uwalniającym się siarkowodorem. Taka kąpiel ma charakterystyczny odcień – lekko żółtawy. Kąpiele siarczkowe wykonywane są przede wszystkim w uzdrowiskach, w których występują naturalne źródła wody leczniczej zawierającej siarkę. Możliwe jest także wykonanie w domu kąpieli – wystarczy zaopatrzyć się w siarkę do kąpieli. Gdzie kupić ten specyfik? Siarka do kąpieli dostępna jest w aptekach czy sklepach z naturalnymi preparatami.

Wskazania do wykonania kąpieli siarczkowych są następujące:

Niedobór siarki w organizmie

Zbyt niski poziom siarki w organizmie oznacza przede wszystkim osłabienie skóry, paznokci i stawów, wypadanie włosów. Mogą pojawić się zaburzenia pracy wątroby, przygnębienie czy pogorszenie nastroju. Osoby z niskim poziomem siarki w organizmie mogą odczuwać chroniczne zmęczenie.

Nadmiar siarki w organizmie

Nie określono skutków nadmiaru siarki w organizmie. Pierwiastek ten nie wykazuje toksycznego działania, a jej nadmiar usuwany jest wraz z moczem.

Bibliografia:

Kuciel – Lewandowska J. i in., Siarka w medycynie i kosmetologii; Kosmetologia estetyczna, 6/2017

i
Treści zawarte w serwisie mają wyłącznie charakter informacyjny i nie stanowią porady lekarskiej. Pamiętaj, że w przypadku problemów ze zdrowiem należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem.

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

Gdy jelita stają się leniwe. Jak je rozruszać, by poczuć się dobrze?

Tych rzeczy nie jedz przed randką! Sprawdź naszą czarną listę

kobieta pijąca koktajl

„Czysta micha” wcale nie taka czysta! Dlaczego trend „clean eating” przynosi więcej szkody niż pożytku?

5 sposobów na pogorszenie własnej odporności na jesień

„Bycie na diecie stało się w naszej kulturze atrybutem kobiety”. Psychodietetyczka Małgorzata Akkus wyjaśnia, dlaczego diety odchudzające są nieskuteczne i dlaczego warto zacząć jeść intuicyjnie

„Bycie na diecie stało się w naszej kulturze atrybutem kobiety”. Małgorzata Akkus tłumaczy, jak jeść intuicyjnie i dlaczego diety odchudzające są nieskuteczne

Dieta na urlopie. Jak uniknąć niezdrowych pułapek?

pms

„O PMS lubi się żartować, bo to przecież tylko gorsze dni kobiety. Tymczasem u podłoża PMS leży nierównowaga hormonalna”. Jak na nią wpłynąć, tłumaczy dietetyczka i naturopatka Monika Skuza

Źle śpisz? Przyczyna może być prozaiczna

Jod - właściwości, niedobór i nadmiar, naturalne źródła /fot. iStock

Jod – właściwości, niedobór i nadmiar, naturalne źródła

Czy można pić kawę podczas…? Internistka odpowiada na najczęściej wyszukiwane hasła w Google

Męczą cię zaparcia? Zobacz, jakie produkty powinnaś jeść, aby się ich pozbyć

Pokrojone buraki

7 rzeczy, za które pokocha cię twoja wątroba

„Ciało reguluje wagę jak termostat. Nie wie, że zależy nam np. na wyszczupleniu ud, więc walczy o ochronę swoich zasobów”. O teorii wagi chronionej mówi psychodietetyczka Małgorzata Zięba

Kobieta w grubym swetrze z kubkiem z gorącym napojem w dłoniach, w tle rozmyty jesienny pejzaż

5 najważniejszych błędów żywieniowych, które popełniamy zimą. Tłumaczy dietetyczka

kanapka z łososiem i avocado

7 najgorszych rzeczy dla twojej wątroby

Kobieta

Endorfiny – co to za hormony i co je wytwarza?

Top 5 produktów na dobry nastrój. Co poprawia nam samopoczucie?

pączki

Tłusty czwartek. Jak zjeść pączka i nie przytyć? Ile pączek ma kalorii?

Soki owocowe

Zdarza ci się zjeść banana na śniadanie? Sprawdź, czy to dobry wybór. Tłumaczy dietetyczka Paulina Roziewska

Margaryna czy masło na cholesterol? Skład margaryny

szczupła dziewczyna

Chudnięcie – ile można zdrowo chudnąć? Jem i chudnę – przyczyny

Sól

Sód – rola, skutki niedoboru i nadmiaru, źródła sodu

owoce cytrusowe

Fosfor – właściwości, nadmiar i niedobór, naturalne źródła

sól

Chlor ma wpływ na Twoje zdrowie. Sprawdź, czym grozi jego nadmiar lub niedobór!

Najpopularniejsze

Grypa typu A/iStock

Grypa typu A – leczenie, objawy i charakterystyka wirusa

Para na kanapie

Seks analny – co to jest i jakie są najlepsze pozycje analne?

Grypa typu B - objawy, charakterystyka

Grypa typu B – przyczyny, objawy i leczenie

Masturbacja może być jeszcze przyjemniejsza. Poznaj sposoby masturbacji

Co oznacza drętwienie rąk w nocy i podczas snu?

Co oznacza drętwienie rąk w nocy i podczas snu?

Ropiejące oczy kobiety

Ropiejące oczy u dzieci i dorosłych – przyczyny i metody leczenia

Jak odetkać ucho zatkane woskowiną, katarem i wodą? Domowe sposoby

„Każdy orgazm jest czymś pięknym, jednak ten rodzaj orgazmu jest wyjątkowy”. Seksuolożka o kobiecym wytrysku

Wysoki cholesterol - jakie są przyczyny i objawy? Sposoby na wysoki cholesterol

Wysoki cholesterol – jakie są przyczyny i objawy? Jak go obniżyć?

Orgazm - jak go osiągnąć? 10 sposobów na lepszy orgazm

Orgazm – jak go osiągnąć? 10 sposobów na lepszy orgazm

„Dobry seks to taki w kontakcie z własnym ciałem, emocjami i drugim człowiekiem. Nawet jeżeli miedzy kochankami nie ma miłości” – mówi Marta Niedźwiecka, psycholożka i sex coach

Kobieta

O czym świadczy ból pod łopatką? Charakter bólu, objawy i możliwe sposoby leczenia

Kobieta i mężczyzna

Jak uprawiać seks analny, żeby nie bolało? Mamy kilka porad

Ból trzustki – jak boli trzustka i jak odróżnić ból trzustki od bólu żołądka?

Kiedy występuje niskie ciśnienie i wysoki puls?

Niskie ciśnienie i wysoki puls – kiedy występują? Co to oznacza?

Co oznacza obniżona temperatura ciała i jakie są jej przyczyny? Kiedy spadek temperatury może być niebezpieczny?

Co oznacza obniżona temperatura ciała i jakie są jej przyczyny? Kiedy spadek temperatury może być niebezpieczny?

×