30.08.2012
2 min.
Najnowsze
28.05.2020
„Jestem anestezjologiem wszystkich, ładnych i brzydkich. Ale nie będę anestezjologiem kretynów”. Włoski lekarz nie wytrzymał
28.05.2020
Polscy kardiolodzy mają powody do dumy. Wszczepili pacjentowi defibrylator, który łączy się ze smartfonem
27.05.2020
„Drodzy Państwo – oto jestem. Magister pielęgniarstwa, który pracuje przy łóżku chorego”. Na profilu W czepku urodzona pojawiły się ważne słowa
27.05.2020
Wierząc w teorie pseudonukowe, niszczysz sobie zdrowie. Optyczka wymienia najpopularniejsze z teorii, przez które można popsuć sobie wzrok
27.05.2020
Pani Fizjoterapeutka o samobadaniu piersi: „Nagle wyczułam jakąś twardawą grudkę. Znajdowała się bezpośrednio pod prawą piersią. Mogłam ją nieco przesunąć, nic mnie nie bolało…”
Azot, wraz z tlenem, węglem i wodorem, jest pierwiastkiem niezbędnym do życia i prawidłowego funkcjonowania całego organizmu. W postaci organicznych związków azotowych, czyli białek, kwasów nukleinowych i aminokwasów, stanowi 1/5 ciała ludzkiego.
Spis treści
Rola i dzienne zapotrzebowanie azotu w organizmie
Zapotrzebowanie dobowe: w postaci białka min. 0,8 g na każdy kilogram masy ciała prawidłowej dla wzrostu, maks. do 2–2,5 g/kg.
Rola: niezbędny składnik białek budujących komórki organizmu, kwasów nukleinowych, peptydów, enzymów czy neuroprzekaźników.
Zwiększone zapotrzebowanie: intensywny wysiłek fizyczny; dieta niskokaloryczna, ale także wegańska i wegetariańska, zapewniające przewagę białek roślinnych nad zwierzęcymi, które mają wyższą wartość biologiczną.
Niedobór azotu w organizmie
Objawy niedoboru: zahamowanie wzrostu u dzieci; apatia, biegunki, łuszczenie skóry, stłuszczenie wątroby, opuchnięcie brzucha i nóg; zanik mięśni, śmierć.
Przedawkowanie azotu
Skutki nadmiaru: zbyt duży udział w diecie produktów białkowych, zwłaszcza pochodzenia zwierzęcego, ma działanie kwasotwórcze i prowadzi do obniżenia poziomu wapnia w organizmie; obciąża też wątrobę i nerki, zwiększając ryzyko powstawania kamieni nerkowych.
Naturalne źródła azotu
Źródła: aminokwasy budujące białka w produktach zwierzęcych (mięso, ryby, owoce morza, nabiał, jaja) i roślinnych, takich jak nasiona strączkowe, orzechy i pestki, pełne ziarna zbóż.
Podoba Ci się ten artykuł?
Tak
Nie
Powiązane tematy:
Polecamy
27.05.2020
„Zamiast kulturalnej dyskusji i wspólnego szukania najlepszych rozwiązań jest grupowy lincz”. Psycholog o hejcie wobec pielęgniarek i lekarzy w czasie pandemii
26.05.2020
„Często nie zdajemy sobie sprawy, jak bolesne są takie niewinne słowa, które odnoszą się do naszego własnego doświadczenia posiadania matki” – mówi Mira Marcinów, autorka książki „Bezmatek”
25.05.2020
„Nikt bliski nie odprowadził mnie na blok operacyjny. Nikt mnie nie przytulał. Nie było ostatniego pocałunku ani pomachania przez szybę. To było przykre” – mówi Anna Ukielska, która przeszła operację onkologiczną w czasie koronawirusa
23.05.2020
