Przejdź do treści

Cukrzyca typu 1 – dieta, która wspomoże leczenie. Jaką stosować dietę w cukrzycy typu 1?

Owoce i tabela produktów, które może jeść na diecie osoba chora na cukrzycę typu 1
Fot. Chinnapong / stock.adobe.com
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
Jak prawidłowo dbać o zęby? Wyjaśnia dentysta Tomasz Kupryś
Globus a pod nim ręka
Lekarz Dawid Ciemięga pozywa osoby, które atakują prof. Krzysztofa Simona w internecie
Dieta antyhistaminowa – czym jest i jakie produkty wyklucza? (PRZYKŁADOWY JADŁOSPIS)
Dieta antyhistaminowa – czym jest i jakie produkty wyklucza? (PRZYKŁADOWY JADŁOSPIS)
Małże na talerzu. Przy stole para na radnce
„Randki są ogromnie ważne na każdym etapie związku” pisze psychoterapeutka Anna Wietrzykowska. Dlaczego należy je praktykować?
Czy dzieci na placu zabaw powinny nosić maseczki?/Rawpixel
Czy dzieci na placu zabaw powinny nosić maseczki? Oto oficjalne wytyczne

Dieta w cukrzycy typu 1 różni się nieco od tej w typie 2. Głównie z tego względu, że dieta przy cukrzycy typu 1 nie ma na celu utraty ani nawet zachowania masy ciała. Nie oznacza to jednak, że żywienie w tym wypadku nie ma znaczenia.

Przy zastosowaniu odpowiedniej diety cukrzyca typu 1 może mniej dawać się we znaki osobom chorym. Warto wiedzieć na co zwracać uwagę i w jaki sposób komponować posiłki, aby zmniejszyć objawy cukrzycy typu 1.

Dieta w cukrzycy typu 1 – węglowodany proste i złożone

Tym, na co szczególnie należy zwracać uwagę w diecie dla diabetyków z cukrzycą typu 1, a więc insulinozależną, są węglowodany. Zazwyczaj słyszy się, że cukrzyk powinien unikać węglowodanów prostych, obecnych np. w słodyczach, cukrze, miodzie, sokach owocowych, szczególnie w tych dosładzanych, a nawet w samych owocach. Węglowodany po prostu zdecydowanie dłużej się wchłaniają i nie powodują nagłego wzrostu poziomu glukozy we krwi. Nie powinno się jednak przesadzać z ich ilością. Są obecne m.in. w pieczywie, ryżu, makaronie, kaszy, kluskach, mące, a nawet w niektórych warzywach, jak groszek czy kukurydza.

kobieta pijąca wodę

Dieta a cukrzyca typu 1. Jak spowolnić wchłanianie cukrów?

Dieta w cukrzycy typu 1 nie musi całkowicie wykluczać węglowodanów. Ważne jednak, by regulować ich wchłanianie, aby zapobiec hiperglikemii. Posiłki powinny zatem przede wszystkim zawierać odpowiednie proporcje tłuszczów, białek i węglowodanów. Nie oznacza to, że w diecie przy cukrzycy typu 1 cukry powinny stanowić mniejszość. Wręcz przeciwnie, to niemal połowa zawartości posiłków diabetyka. Niewiele ponad 30% powinny stanowić tłuszcze, a tylko około ¼ – białka.

Warto zadbać o wzbogacenie jadłospisu w błonnik. W cukrzycy typu 1 dieta powinna być bogata w zawierające go produkty, ponieważ zmniejsza on przyswajanie cukrów przez organizm.

Dieta przy cukrzycy typu 1 – ID, czyli indeks glikemiczny

Indeks glikemiczny to jedno z pojęć, na które powinny zwracać uwagę osoby z cukrzycą typu 1Dieta w ich przypadku powinna być opracowana również na podstawie tego wskaźnika. Niski indeks glikemiczny to ten o wartości poniżej 50, a średni – 50–69. Unikać należy zatem produktów o IG powyżej 70, ponieważ w przypadku diety przy cukrzycy typu 1 będą one powodować zbyt duże skoki glukozy we krwi.

Należy też zwrócić uwagę na szczegóły. Niekiedy ten sam produkt będzie miał zupełnie inny indeks glikemiczny w zależności od sposobu przygotowania, np. surowa i gotowana marchewka.

Zobacz także

Dieta w cukrzycy typu 1 – struktura i konsystencja żywności

W przypadku cukrzycy typu 1 dieta powinna być oparta nie tylko o rodzaj pokarmów. Ważna jest również forma ich przygotowania. Niewiele osób zastanawia się nad tym, że im bardziej rozdrobniona i miękka jest żywność, tym szybciej organizm wchłania zawarte w niej cukry. Dlatego lepiej w ogóle zrezygnować ze słodkich napojów, a gotowane potrawy przygotowywać w wersji al dente. Także papki i słodkie sosy nie będą wskazane w diecie przy cukrzycy typu 1. Wybierając produkty o stałej konsystencji, zwróćmy uwagę na stopień ich przetworzenia. Jeśli jest on wysoki, taka żywność również spowoduje szybki skok poziomu cukru we krwi przez szybszą wchłanialność.

Cukrzyca typu 1 – dieta tylko dla diabetyków?

Poza jakością potraw w diecie przy cukrzycy typu 1 liczy się ich wielkość i częstotliwość. Powinno się bowiem spożywać około 5–7 niewielkich posiłków. Sposób żywienia zalecany dla osób z cukrzycą insulinozależną można również stosować, nie chorując na nią. Jest to bowiem zdrowa dieta, która nikomu nie powinna zaszkodzić. Wręcz przeciwnie, często poprawia samopoczucie. Różnica tkwi przede wszystkim w tym, że zdrowe osoby nie muszą przeliczać przyjętych węglowodanów na ilość insuliny, którą trzeba będzie podać.

W przypadku cukrzycy typu 1 dieta od dawna nie jest już stosowana jako jedyny sposób na łagodzenie choroby, jednak może bardzo pomóc w utrzymaniu prawidłowego poziomu glukozy we krwi i poprawić samopoczucie chorego. Dlatego warto przyjrzeć się jej zasadom i stosować je każdego dnia.

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

Ćwiczenia relaksacyjne - sposób na walkę ze stresem dla osób w każdym wieku

Ćwiczenia relaksacyjne – sposób na walkę ze stresem dla osób w każdym wieku

Lekarka omawia wyniki pacjentki chorej na cukrzycę typu 1

Cukrzyca typu 1 – jakie są jej objawy, jak wygląda dieta i leczenie?

Drętwienie rąk – przyczyny i leczenie. Jakie wybrać leki na drętwienie palców u rąk?

Drętwienie rąk – przyczyny i leczenie. Jakie wybrać leki na drętwienie palców u rąk?

Indeks glikemiczny a ładunek glikemiczny / istock

Czym różni się indeks glikemiczny od ładunku glikemicznego? Dietetyczka tłumaczy

Mizofonia - co to jest, objawy i przyczyny. Jak leczyć to schorzenie?

Mizofonia – co to jest, objawy i przyczyny. Jak leczyć to schorzenie?

Wada wzroku minus czy plus? A może astygmatyzm? Rodzaje wad wzroku

Wada wzroku minus czy plus? A może astygmatyzm? Rodzaje wad wzroku

dentystka w maseczce ochronnej

Ratownik do studentów kierunków medycznych: „myślcie przede wszystkim o sobie, przydadzą się twardy tyłek i mocne łokcie”

Wykonywanie badania elektromiograficznego

Badanie EMG. Na czym polega elektromiografia i jakie są wskazania?

kobieta karmiąca dziecko piersią chodzi po polu

Dieta matki karmiącej. Co jeść, czego unikać, przepisy

mózg w 3D

Wylew krwi do mózgu – przyczyny, objawy i leczenie udaru krwotocznego

Dziewczynka z chorobą sierocą tuli misia.

Choroba sieroca i jej fazy. Jakie daje objawy i jak ją leczyć?

Dziecko leży w szpitalu podłączone do kroplówki

Wstrząs septyczny – przyczyny i objawy. Leczenie powikłań sepsy

Kobieta z amnezją próbująca coś sobie przypomnieć.

Amnezja – jakie są przyczyny, objawy i sposoby leczenia utraty pamięci?

kobiety ćwiczące fitness

Wskaźnik BMR. Oblicz swoje dzienne zapotrzebowanie energetyczne

Pająk na ręce - arachnofobia

Arachnofobia – co to jest i jakie są jej objawy? Wyjaśniamy, jak leczyć arachnofobię

choroba kawasaki i leki

Choroba Kawasakiego u dorosłych i dzieci – objawy, przyczyny, powikłania

Mężczyzna wykonuje ćwiczenia na rwę kulszową

Ćwiczenia na rwę kulszową. Rehabilitacja i ćwiczenia na nerw kulszowy w domu

Dziewczynka z białym nalotem na języku

Biały nalot na języku – co oznacza i jak go usunąć?

Dieta w czasie kwarantanny - jak wzmocnić organizm i nie przytyć?

Dieta w czasie kwarantanny – jak wzmocnić organizm i nie przytyć?

Po co nam... wyrostek robaczkowy?

Po co nam wyrostek robaczkowy? Czy faktycznie jest niepotrzebnym organem?

Twarz kobiety z białymi zębami. Od obrazka odchodzi obrazek, na którym kobieta miała żółte zęby.

Jak wybielić zęby? Domowe sposoby na wybielanie zębów

Akcja studentów pielęgniarstwa "Obalamy stereotypy"

„Nic nie robią tylko kawę piją”. Studentki pielęgniarstwa i położnictwa walczą ze stereotypami zawodowymi w świetnej akcji

naukowiec - salmonella

Salmonella – objawy zakażenia bakterią i rozpoznanie. Na czym polega leczenie?

Dwójka lekarzy wykonuje sedacje pacjentowi

Sedacja – co to jest i w jakim celu się ją stosuje? Czy sedacja jest bezpieczna?

Najpopularniejsze

Masturbacja może być jeszcze przyjemniejsza. Co robić, aby przenieść doznania na wyższy poziom?

Regeneracja organizmu po odstawieniu alkoholu. Sprawdź, jakie są efekty, kiedy zrezygnujesz z weekendowego drinka

kobieta, którą bolą plecy

O czym świadczy ból pod łopatką? Charakter bólu, objawy i możliwe sposoby leczenia

Płatki kwiatków na otwartej dłoni

Zastrzał – 7 domowych sposobów jak sobie z nim poradzić

sen

Co oznacza drętwienie rąk w nocy i podczas snu?

Para na kanapie

Seks analny – co to jest i jakie są najlepsze pozycje analne?

Policzek kobiety z włókniakiem miękkim

Włókniak miękki ‒ jakie są jego przyczyny i jak się pozbyć takich zmian?

Co oznacza obniżona temperatura ciała i jakie są jej przyczyny? Kiedy spadek temperatury może być niebezpieczny?

Co oznacza obniżona temperatura ciała i jakie są jej przyczyny? Kiedy spadek temperatury może być niebezpieczny?

Kobieta pokazuje język, na nim jest zaznaczony czerwony punkt

Krosta na języku – przyczyny powstawania, leczenie. Skąd się bierze krosta na języku i jakie ma formy?

Truskawki - produkty bogate w błonnik

Błonnik – w czym jest go dużo? Sprawdź, jakie owoce i warzywa są bogate w błonnik

spuchnięta powieka - kobieca powieka

Spuchnięta powieka – przyczyny i leczenie opuchlizny. Domowe sposoby na opuchnięte powieki.

kobieta z bólem zęba

Ropień zęba – domowe sposoby na opuchliznę

Ból trzustki - kobieta trzymająca się za brzuch

Ból trzustki – jak boli trzustka i jak odróżnić ból trzustki od bólu żołądka?

5 rzeczy, które mężczyźni uwielbiają w łóżku

5 rzeczy, które mężczyźni uwielbiają w łóżku

Co oznacza ból pleców na dole i jakie podjąć leczenie, by go uśmierzyć?

Co oznacza ból pleców na dole i jakie podjąć leczenie, by go uśmierzyć?

kobieta, leżąca na łóżku, z bolącym brzuchem

Jak rozpoznać zakażenie owsikami? Czy pasożytów można pozbyć się domowymi sposobami?