Przejdź do treści

Dieta wątrobowa – kiedy warto ją stosować?

Wątroba
Wątroba
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Czy w trakcie pobytu w szpitalu trzeba mieć swoje leki, które przyjmujemy na co dzień? Wyjaśnia prawniczka Patrycja Pieszczek-Bober
„W całym szpitalu nie było ani jednej 'państwowej’ wkładki czy tamponu”. Siostra Bożenna gorzko o ubóstwie menstruacyjnym
Może nas czekać przełom w leczeniu cukrzycy i otyłości. Badania nowego leku są bardzo obiecujące
Transpłciowy mężczyzna w ciąży w reklamie Calvina Kleina. Marka usuwa nienawistne komentarze
„Uważaj na zgorzknienie organizmu!” – ostrzega dietetyk dr Damian Parol i podpowiada, jak do niego nie doprowadzić

Wątroba to jeden z najważniejszych organów w ciele człowieka. Nie oznacza to jednak, że wszyscy traktują ją w sposób łaskawy. Czasem przydaje się zastosowanie diety wątrobowej. Na czym ona polega?

Wątroba – funkcje

Wątroba spełnia w naszym organizmie szereg funkcji. Wydzielanie żółci przez wątrobę powoduje łączenie się tłuszczów. Jest ona również odpowiedzialna za detoksykację naszego organizmu. Wątroba w każdym dniu wydziela ok.1,5 l żółci.

Wątroba odpowiedzialna jest za filtrowanie krwi z najróżniejszych toksyn. Takie oczyszczenie organizmu następuje w głównej mierze podczas snu, dlatego nie zaleca się jedzenia ciężkich potraw na samą noc. Do jej ważnych funkcji należy również produkcja białą osocza. Jest to również miejsce, gdzie powstaje albumina, fibrynogen, protrombina, globulina, angiotensynogen

Nie można również zapominać, że wątroba metabolizuje toksyny z alkoholu. Jednak nadmierna ilość alkoholu w organizmie powoduje uszkodzenie tego ważnego narządu dla człowieka.

Wątroba odpowiedzialna jest również za przekształcenie toksycznego amoniaku w mocznik, syntezowanie białka z pokarmów. Do tego musi ona syntezować cholesterol, kwasy żółciowe, fosfolipidy, lipoproteiny. Odpowiedzialna jest za magazynowanie żelaza, witamin A i D. Wątroba odpowiedzialna jest również za gospodarkę wodno – elektrolitową. Jak więc widać wątroba jest organem odpowiedzialnym za wiele funkcji.

Dieta wątrobowa – dla kogo?

Taki rodzaj diety zalecany jest osobom, które do tej pory nie dbały o to, co jedzą oraz o to, co piją. Jej zastosowanie powinno być jednak zawsze poprzedzone konsultacją z lekarzem. Wszystko bowiem zależne jest od tego, w jakim stanie jest wątroba i jak mocno jest ona uszkodzona.

Zastosowanie tego rodzaju zdrowej diety ma na celu wyrównanie niedoborów żywieniowych i ograniczenie czynników uszkadzających ten organ. Tak naprawdę nie ma uniwersalnej diety wątrobowej. To, jak ona będzie dokładnie wyglądała, zależy od lekarza prowadzącego.

Zalecenia w przypadku diety wątrobowej

Nie tylko zdrowia dieta zalecana jest w takim przypadku. Trzeba również zastosować się do kilku zaleceń. W pierwszej kolejności należy całkowicie odstawić alkohol. Im jego większa ilość, tym uszkodzenie wątroby może być większe. Może dochodzić nawet do marskości, złuszczenia, co w dalszej konsekwencji może doprowadzić do śmierci. Małe i lekkostrawne posiłki każdego dnia o jednakowych porach. Odpowiednia ilość tłuszczu w diecie.

Wszystkie potrawy powinny być gotowane na małej ilości wody, na parze lub ewentualnie zapiekane w folii. Należy unikać smażenia na tłuszczu, ponieważ mocniej obciąża to wątrobę. Nie powinno używać się ostrych przypraw. Do tego wskazane jest zmniejszenie ilości soli stosowanej każdego dnia. Maksymalnie jedna łyżeczka soli na dobę.

W przypadku osób już zmagającymi się z chorobami wątroby należy unikać produktów wysokobiałkowych. Do tego należy zwiększyć ilość węglowodanów będących źródłem kalorii. Może być koniecznym zastosowaniem suplementów witaminowych. W takich przypadkach chorobowych wszystko trzeba dokładnie omówić z lekarzem i dietetykiem, aby nie zaszkodzić sobie samemu.

Co można jeść w diecie wątrobowej?

Do zalecanych produktów na diecie wątrobowej należą:

  • sucharki
  • herbata ziołowa
  • soki
  • herbata owocowa 
  • kawa zbożowa
  • przeciery
  • ryż i makarony
  • chude wędliny w postaci polędwicy z drobiu
  • kasza kukurydziana, manna, krakowska
  • drobna kasza jęczmienna
  • pieczywo drożdżowe lub pszenne – czerstwe
  • mięso w postaci cielęciny, królika, drobiu lub wołowiny
  • chude ryby, jak pstrąg, szczupak, flądra, lin, okoń, dorsz, morszczuk.

Z kolei warto wiedzieć, czego powinno unikać się na takiej diecie. A więc powinniśmy w takim momencie zapomnieć o:

  • chrzanie i musztardzie
  • alkoholu
  • kakao
  • masło i margarynie
  • pełnotłustym mleku
  • pieczywie cukierniczym
  • wieprzowinie, kaczce, gęsi, baraninie
  • pierogach
  • tłustych rybach, w tym karp, śledź, sardynka
  • smażonych ziemniakach
  • pieprzu i chilli
  • fasolce bretońskiej
  • figach i occie.

Warto zadbać o swoje żywienie, aby wątroba mogła nam jak najdłużej służyć w zdrowiu.

W przestrzeni zakupowej HelloZdrowie znajdziesz produkty polecane przez naszą redakcję:

i
Treści zawarte w serwisie mają wyłącznie charakter informacyjny i nie stanowią porady lekarskiej. Pamiętaj, że w przypadku problemów ze zdrowiem należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem.

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

W Poznaniu wykryto dwa przypadki ostrego zapalenia wątroby u dzieci. Nie wiadomo, co wywołuje groźną chorobę

W Poznaniu wykryto przypadki ostrego zapalenia wątroby u dzieci. Nie wiadomo, co wywołuje groźną chorobę

Wielokrotnie była gwałcona. Pierwszy raz się upiła, kiedy miała 7 lat. Selma Blair odsłania bolesną przeszłość

„Kobiety nie mają problemu z alkoholem?”. Sprawdź, co mówi psychiatra

Białko S – rola w organizmie, badanie, interpretacja wyniku

Haptoglobina – rola w organizmie, badanie i interpretacja. Objawy hemolizy

Nadzwyczajny wzrost liczby przypadków ostrego zapalenia wątroby u dzieci. Część naukowców uważa, że może mieć to związek z COVID-19

Nadzwyczajny wzrost liczby przypadków ostrego zapalenia wątroby u dzieci. Część naukowców uważa, że może mieć to związek z COVID-19

Wielkanoc to survival dla wątroby. Jak przetrwać te święta?

Wielkanoc to survival dla wątroby. Jak przetrwać te święta?

Zdjęcia ludzi zwijających się z bólu. Czy to sprawi, że młodzi zrezygnują z picia alkoholu?

Kobieta z kieliszkiem wina

Drastyczny wzrost liczby zgonów związanych z alkoholem w czasie pandemii COVID-19. To najwyższy wskaźnik od dziesięcioleci

kobieta pijąca za dużo alkoholu

Pijesz za dużo alkoholu? Oto 11 sygnałów, które świadczą o tym, że powinnaś przystopować

Hepatomegalia, badanie

Hepatomegalia – przyczyny, objawy i leczenie powiększonej wątroby

Pokrojone buraki

7 rzeczy, za które pokocha cię twoja wątroba

kanapka z łososiem i avocado

7 najgorszych rzeczy dla twojej wątroby

wątroba

Marskość wątroby – przyczyny, objawy, leczenie

Kobieta z alkoholem

Alkoholizm u kobiet. „Nagromadzenie potrzeb często prowadzi do zmęczenia, wówczas 'pomocny’ okazuje się alkohol”

kobieta z bólem wątroby

WZW B – szczepienie, objawy, leczenie, przyczyny i dieta

Unikasz schabowego i alkoholu? Są jeszcze inne rzeczy, na które musisz uważać w trosce o swoją wątrobę

WZW typu C – objawy i leczenie. Jak się można zarazić?

żółtaczka

WZW A – szczepionka, objawy, leczenie. Jak można się zarazić żółtaczką pokarmową?

"To nie picie było problemem, tylko ja". Jessica Simpson opowiada o swoim uzależnieniu od alkoholu

„To nie picie było problemem, tylko ja”. Jessica Simpson opowiada o swoim uzależnieniu od alkoholu

„W Polsce panuje przekonanie, że gdy kobieta zostaje matką, niezależnie, czy to planowała, ma być szczęśliwa i nie narzekać” – mówi blogerka Anna Suchecka

Adele: Musiałam odciąć się od alkoholu, by zadbać o głos. W trakcie pandemii picie zaczęło wymykać się spod kontroli

Adele: Musiałam odciąć się od alkoholu. W trakcie pandemii picie zaczęło mi się wymykać spod kontroli

Pexels.com

Mój partner/partnerka jest DDA (Dorosłe Dziecko Alkoholików). Co mogę zrobić, by żyło nam się lepiej?

Marek Sekielski

Marek Sekielski: Alkoholizm to choroba egocentryków, którym się wydaje, że są pępkiem całego świata

Najpopularniejsze

Ból trzustki – jak boli trzustka i jak odróżnić ból trzustki od bólu żołądka?

Para na kanapie

Seks analny – co to jest i jakie są najlepsze pozycje analne?

Kobieta

O czym świadczy ból pod łopatką? Charakter bólu, objawy i możliwe sposoby leczenia

MCH – co to, podwyższone i poniżej normy. MCH w morfologii

Co oznacza drętwienie rąk w nocy i podczas snu?

Co oznacza drętwienie rąk w nocy i podczas snu?

Masturbacja może być jeszcze przyjemniejsza. Poznaj sposoby masturbacji

MCV – morfologia, wyniki, norma. MCV podwyższone i za niskie

„Każdy orgazm jest czymś pięknym, jednak ten rodzaj orgazmu jest wyjątkowy”. Seksuolożka o kobiecym wytrysku

kobieta z problemami skórnymi

Wybroczyny (petocje) – co to jest, dlaczego powstają i jak sobie z nimi poradzić?

Wysoki cholesterol - jakie są przyczyny i objawy? Sposoby na wysoki cholesterol

Wysoki cholesterol – jakie są przyczyny i objawy? Jak go obniżyć?

Kiedy występuje niskie ciśnienie i wysoki puls?

Niskie ciśnienie i wysoki puls – kiedy występują? Co to oznacza?

laboratorium

D-dimery – co to jest? Jak obniżyć zbyt wysoki poziom?

ucho kobiety

Domowe sposoby na zatkane ucho. Jak odetkać ucho zatkane: woskowiną, katarem, wodą?

Orgazm - jak go osiągnąć? 10 sposobów na lepszy orgazm

Orgazm – jak go osiągnąć? 10 sposobów na lepszy orgazm

insulinooporność

Dieta w insulinooporności

Kobieta leżąca w łóżku

9 możliwych przyczyn krwawienia po seksie

×