Przejdź do treści

Dieta wątrobowa – kiedy warto ją stosować?

Wątroba
Wątroba
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim

Wątroba to jeden z najważniejszych organów w ciele człowieka. Nie oznacza to jednak, że wszyscy traktują ją w sposób łaskawy. Czasem przydaje się zastosowanie diety wątrobowej. Na czym ona polega?

Wątroba – funkcje

Wątroba spełnia w naszym organizmie szereg funkcji. Wydzielanie żółci przez wątrobę powoduje łączenie się tłuszczów. Jest ona również odpowiedzialna za detoksykację naszego organizmu. Wątroba w każdym dniu wydziela ok.1,5 l żółci.

Wątroba odpowiedzialna jest za filtrowanie krwi z najróżniejszych toksyn. Takie oczyszczenie organizmu następuje w głównej mierze podczas snu, dlatego nie zaleca się jedzenia ciężkich potraw na samą noc. Do jej ważnych funkcji należy również produkcja białą osocza. Jest to również miejsce, gdzie powstaje albumina, fibrynogen, protrombina, globulina, angiotensynogen

Nie można również zapominać, że wątroba metabolizuje toksyny z alkoholu. Jednak nadmierna ilość alkoholu w organizmie powoduje uszkodzenie tego ważnego narządu dla człowieka.

Wątroba odpowiedzialna jest również za przekształcenie toksycznego amoniaku w mocznik, syntezowanie białka z pokarmów. Do tego musi ona syntezować cholesterol, kwasy żółciowe, fosfolipidy, lipoproteiny. Odpowiedzialna jest za magazynowanie żelaza, witamin A i D. Wątroba odpowiedzialna jest również za gospodarkę wodno – elektrolitową. Jak więc widać wątroba jest organem odpowiedzialnym za wiele funkcji.

Dieta wątrobowa – dla kogo?

Taki rodzaj diety zalecany jest osobom, które do tej pory nie dbały o to, co jedzą oraz o to, co piją. Jej zastosowanie powinno być jednak zawsze poprzedzone konsultacją z lekarzem. Wszystko bowiem zależne jest od tego, w jakim stanie jest wątroba i jak mocno jest ona uszkodzona.

Zastosowanie tego rodzaju zdrowej diety ma na celu wyrównanie niedoborów żywieniowych i ograniczenie czynników uszkadzających ten organ. Tak naprawdę nie ma uniwersalnej diety wątrobowej. To, jak ona będzie dokładnie wyglądała, zależy od lekarza prowadzącego.

Zalecenia w przypadku diety wątrobowej

Nie tylko zdrowia dieta zalecana jest w takim przypadku. Trzeba również zastosować się do kilku zaleceń. W pierwszej kolejności należy całkowicie odstawić alkohol. Im jego większa ilość, tym uszkodzenie wątroby może być większe. Może dochodzić nawet do marskości, złuszczenia, co w dalszej konsekwencji może doprowadzić do śmierci. Małe i lekkostrawne posiłki każdego dnia o jednakowych porach. Odpowiednia ilość tłuszczu w diecie.

Wszystkie potrawy powinny być gotowane na małej ilości wody, na parze lub ewentualnie zapiekane w folii. Należy unikać smażenia na tłuszczu, ponieważ mocniej obciąża to wątrobę. Nie powinno używać się ostrych przypraw. Do tego wskazane jest zmniejszenie ilości soli stosowanej każdego dnia. Maksymalnie jedna łyżeczka soli na dobę.

W przypadku osób już zmagającymi się z chorobami wątroby należy unikać produktów wysokobiałkowych. Do tego należy zwiększyć ilość węglowodanów będących źródłem kalorii. Może być koniecznym zastosowaniem suplementów witaminowych. W takich przypadkach chorobowych wszystko trzeba dokładnie omówić z lekarzem i dietetykiem, aby nie zaszkodzić sobie samemu.

Co można jeść w diecie wątrobowej?

Do zalecanych produktów na diecie wątrobowej należą:

  • sucharki
  • herbata ziołowa
  • soki
  • herbata owocowa 
  • kawa zbożowa
  • przeciery
  • ryż i makarony
  • chude wędliny w postaci polędwicy z drobiu
  • kasza kukurydziana, manna, krakowska
  • drobna kasza jęczmienna
  • pieczywo drożdżowe lub pszenne – czerstwe
  • mięso w postaci cielęciny, królika, drobiu lub wołowiny
  • chude ryby, jak pstrąg, szczupak, flądra, lin, okoń, dorsz, morszczuk.

Z kolei warto wiedzieć, czego powinno unikać się na takiej diecie. A więc powinniśmy w takim momencie zapomnieć o:

  • chrzanie i musztardzie
  • alkoholu
  • kakao
  • masło i margarynie
  • pełnotłustym mleku
  • pieczywie cukierniczym
  • wieprzowinie, kaczce, gęsi, baraninie
  • pierogach
  • tłustych rybach, w tym karp, śledź, sardynka
  • smażonych ziemniakach
  • pieprzu i chilli
  • fasolce bretońskiej
  • figach i occie.

Warto zadbać o swoje żywienie, aby wątroba mogła nam jak najdłużej służyć w zdrowiu.

W przestrzeni zakupowej HelloZdrowie znajdziesz produkty polecane przez naszą redakcję:

Zdrowie intymne i seks, Odporność, Good Aging, Energia, Beauty
Wimin Zestaw z dobrym seksem, 30 saszetek
139,00 zł
NOWOŚĆ
Odporność, Energia, Beauty
Naturell Witamina B Complex Vegan, 180 tabletek
79,99 zł
NOWOŚĆ
Odporność, Trawienie, PNOS
Nasiona trybuły ogrodowej do samodzielnego wysiania, 1 g
2,00 zł
Odporność
Bloxin Żel do nosa w sprayu, 20 ml
25,99 zł
Odporność
Naturell Immuno Hot, 10 saszetek
16,48 zł
i
Treści zawarte w serwisie mają wyłącznie charakter informacyjny i nie stanowią porady lekarskiej. Pamiętaj, że w przypadku problemów ze zdrowiem należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem.

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

kobieta w kuchni

Nie boli, gdy cierpi. Jak w porę pomóc wątrobie?

wątroba

Przewlekła choroba, która niszczy ważny narząd. Czym jest marskość wątroby?

"Polska jest zalana alkoholem". Statystycznie w ubiegłym roku każde z nas wypiło 10 litrów czystego alkoholu / pexels

Prawie butelkę 40 proc. wódki tygodniowo – tyle statystycznie wypił Polak powyżej 15. roku życia w ubiegłym roku. Te dane porażają

Tom Felton zmagał się z uzależnieniem po tym, jak wdał się w romans. Teraz opowiada o swoim alkoholizmie / gettyimages

Tom Felton przez wiele lat zmagał się z uzależnieniem od alkoholu i substancji psychoaktywnych. Teraz szczerze opowiada o odwyku

„Współuzależnienie nie zawsze znika po zakończeniu związku z osobą uzależnioną. I nie tylko wraz z nim się pojawia” – mówi terapeutka uzależnień Joanna Flis

„Czy alkohol dyskryminuje kobiety? Pod względem działania na organizm: tak” – rozmowa z toksykologiem Erykiem Matuszkiewiczem

Ile wynosi dawka śmiertelna alkoholu?

Jaka dawka alkoholu może być śmiertelna dla człowieka? Sprawdzamy

„Wszyscy dookoła widzieli we mnie super towarzyską, zaradną dziewczynę. Nikt nie zdawał sobie sprawy, ile mojej uwagi zajmuje picie” – mówi Asia Skwierczyńska, znana jako Sober Polish Girl

Wlewy witaminowe sposobem na kaca? "Promowanie ich jest szkodliwe społecznie" - podkreśla dietetyczka Aneta Pisarek

Wlewy witaminowe sposobem na kaca? „Promowanie ich jest szkodliwe społecznie” – podkreśla dietetyczka Aneta Pisarek

6 mitów o alkoholu. Sprawdź, czy przypadkiem nie wierzyłaś w coś, co jest kompletną nieprawdą

unsplash.com

Przebarwienia na skórze, inny niż zwykle kolor moczu, uczucie zmęczenia? To może być chora wątroba

„Czułem się zawsze bardzo samotny”- Brad Pitt szczerze o walce z uzależnieniem

„Nie ma znaczenia, czy ktoś ma 20 czy 83 lata. Jego wątroba zawsze jest w podobnym wieku”. Zaskakujące odkrycie niemieckich naukowców

W Poznaniu wykryto dwa przypadki ostrego zapalenia wątroby u dzieci. Nie wiadomo, co wywołuje groźną chorobę

W Poznaniu wykryto przypadki ostrego zapalenia wątroby u dzieci. Nie wiadomo, co wywołuje groźną chorobę

Wielokrotnie była gwałcona. Pierwszy raz się upiła, kiedy miała 7 lat. Selma Blair odsłania bolesną przeszłość

„Kobiety nie mają problemu z alkoholem?”. Sprawdź, co mówi psychiatra

Białko S – rola w organizmie, badanie, interpretacja wyniku

Haptoglobina – rola w organizmie, badanie i interpretacja. Objawy hemolizy

Nadzwyczajny wzrost liczby przypadków ostrego zapalenia wątroby u dzieci. Część naukowców uważa, że może mieć to związek z COVID-19

Nadzwyczajny wzrost liczby przypadków ostrego zapalenia wątroby u dzieci. Część naukowców uważa, że może mieć to związek z COVID-19

Wielkanoc to survival dla wątroby. Jak przetrwać te święta?

Wielkanoc to survival dla wątroby. Jak przetrwać te święta?

Zdjęcia ludzi zwijających się z bólu. Czy to sprawi, że młodzi zrezygnują z picia alkoholu?

Kobieta z kieliszkiem wina

Drastyczny wzrost liczby zgonów związanych z alkoholem w czasie pandemii COVID-19. To najwyższy wskaźnik od dziesięcioleci

kobieta pijąca za dużo alkoholu

Pijesz za dużo alkoholu? Oto 11 sygnałów, które świadczą o tym, że powinnaś przystopować

Hepatomegalia, badanie

Hepatomegalia – przyczyny, objawy i leczenie powiększonej wątroby

×