Przejdź do treści

Dieta wątrobowa – kiedy warto ją stosować?

Wątroba
Wątroba
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
Przygotowywanie herbaty na przeziębienie z imbirem, miodem, czosnkiem, cytryną
Imbir na przeziębienie – jak go wykorzystać, aby skutecznie pozbyć się choroby?
3 przepisy na lunch dla wegan. Zaskakująco proste!
3 powody, dla których jesienią warto zacząć się suplementować
3 powody, dla których jesienią warto zacząć się suplementować
Kobieta karniąca dziecko piersią
8 szkodliwych mitów dotyczących karmienia piersią
Dzieci z nowotworem siedzą przy stoliku na krzesełkach i czytają książki, uśmiechają się
„Wyprzedzamy nowotwór”. Kampania zwracająca uwagę na wczesne objawy raka u dzieci, które łatwo pomylić

Wątroba to jeden z najważniejszych organów w ciele człowieka. Nie oznacza to jednak, że wszyscy traktują ją w sposób łaskawy. Czasem przydaje się zastosowanie diety wątrobowej. Na czym ona polega?

Wątroba – funkcje

Wątroba spełnia w naszym organizmie szereg funkcji. Wydzielanie żółci przez wątrobę powoduje łączenie się tłuszczów. Jest ona również odpowiedzialna za detoksykację naszego organizmu. Wątroba w każdym dniu wydziela ok.1,5 l żółci.

Wątroba odpowiedzialna jest za filtrowanie krwi z najróżniejszych toksyn. Takie oczyszczenie organizmu następuje w głównej mierze podczas snu, dlatego nie zaleca się jedzenia ciężkich potraw na samą noc. Do jej ważnych funkcji należy również produkcja białą osocza. Jest to również miejsce, gdzie powstaje albumina, fibrynogen, protrombina, globulina, angiotensynogen

Nie można również zapominać, że wątroba metabolizuje toksyny z alkoholu. Jednak nadmierna ilość alkoholu w organizmie powoduje uszkodzenie tego ważnego narządu dla człowieka.

Wątroba odpowiedzialna jest również za przekształcenie toksycznego amoniaku w mocznik, syntezowanie białka z pokarmów. Do tego musi ona syntezować cholesterol, kwasy żółciowe, fosfolipidy, lipoproteiny. Odpowiedzialna jest za magazynowanie żelaza, witamin A i D. Wątroba odpowiedzialna jest również za gospodarkę wodno – elektrolitową. Jak więc widać wątroba jest organem odpowiedzialnym za wiele funkcji.

Dieta wątrobowa – dla kogo?

Taki rodzaj diety zalecany jest osobom, które do tej pory nie dbały o to, co jedzą oraz o to, co piją. Jej zastosowanie powinno być jednak zawsze poprzedzone konsultacją z lekarzem. Wszystko bowiem zależne jest od tego, w jakim stanie jest wątroba i jak mocno jest ona uszkodzona.

Zastosowanie tego rodzaju zdrowej diety ma na celu wyrównanie niedoborów żywieniowych i ograniczenie czynników uszkadzających ten organ. Tak naprawdę nie ma uniwersalnej diety wątrobowej. To, jak ona będzie dokładnie wyglądała, zależy od lekarza prowadzącego.

Zalecenia w przypadku diety wątrobowej

Nie tylko zdrowia dieta zalecana jest w takim przypadku. Trzeba również zastosować się do kilku zaleceń. W pierwszej kolejności należy całkowicie odstawić alkohol. Im jego większa ilość, tym uszkodzenie wątroby może być większe. Może dochodzić nawet do marskości, złuszczenia, co w dalszej konsekwencji może doprowadzić do śmierci. Małe i lekkostrawne posiłki każdego dnia o jednakowych porach. Odpowiednia ilość tłuszczu w diecie.

Wszystkie potrawy powinny być gotowane na małej ilości wody, na parze lub ewentualnie zapiekane w folii. Należy unikać smażenia na tłuszczu, ponieważ mocniej obciąża to wątrobę. Nie powinno używać się ostrych przypraw. Do tego wskazane jest zmniejszenie ilości soli stosowanej każdego dnia. Maksymalnie jedna łyżeczka soli na dobę.

W przypadku osób już zmagającymi się z chorobami wątroby należy unikać produktów wysokobiałkowych. Do tego należy zwiększyć ilość węglowodanów będących źródłem kalorii. Może być koniecznym zastosowaniem suplementów witaminowych. W takich przypadkach chorobowych wszystko trzeba dokładnie omówić z lekarzem i dietetykiem, aby nie zaszkodzić sobie samemu.

Co można jeść w diecie wątrobowej?

Do zalecanych produktów na diecie wątrobowej należą:

  • sucharki
  • herbata ziołowa
  • soki
  • herbata owocowa 
  • kawa zbożowa
  • przeciery
  • ryż i makarony
  • chude wędliny w postaci polędwicy z drobiu
  • kasza kukurydziana, manna, krakowska
  • drobna kasza jęczmienna
  • pieczywo drożdżowe lub pszenne – czerstwe
  • mięso w postaci cielęciny, królika, drobiu lub wołowiny
  • chude ryby, jak pstrąg, szczupak, flądra, lin, okoń, dorsz, morszczuk.

Z kolei warto wiedzieć, czego powinno unikać się na takiej diecie. A więc powinniśmy w takim momencie zapomnieć o:

  • chrzanie i musztardzie
  • alkoholu
  • kakao
  • masło i margarynie
  • pełnotłustym mleku
  • pieczywie cukierniczym
  • wieprzowinie, kaczce, gęsi, baraninie
  • pierogach
  • tłustych rybach, w tym karp, śledź, sardynka
  • smażonych ziemniakach
  • pieprzu i chilli
  • fasolce bretońskiej
  • figach i occie.

Warto zadbać o swoje żywienie, aby wątroba mogła nam jak najdłużej służyć w zdrowiu.

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Polecamy

Joanna Górska siedzi na plaży

Joanna Górska o życiu po raku: Żyję najpiękniej jak umiem. I to jest najważniejsze

Gluten to puszka Pandory

„Nie przekonuję, żeby porzucić chleb, bo ten można wypiekać z najróżniejszych składników. Ale apeluję do niejedzenia współczesnej pszenicy i jej pochodnych!” – mówi Agnieszka Pająk, health coach

Kim jest wysoko wrażliwa osobowość?

„Osoby wysoko wrażliwe (WWO) wchłaniają nastroje ludzi dookoła, silniej przeżywają stres, mają żywsze sny, bogatszą wyobraźnię i błyskotliwe poczucie humoru” – mówi dr psychologii Monika Baryła-Matejczuk

Bergamotka jest skarbnicą witaminy A i C

„Bergamotka jest prawdziwą skarbnicą witaminy A i C, pomaga przy przeziębieniach, ma pozytywny wpływ na psychikę, pomaga w stresie, ułatwia zasypianie oraz pogłębia sen” – mówi dr Grażyna Pająk

Zainteresują cię również:

Jesteś osłabiona, masz problemy z koncentracją, drętwieją ci nogi i ręce? To może być niedobór witaminy B12! Kto jest zagrożony? Tłumaczy farmaceutka

unsplash.com

Przebarwienia na skórze, inny niż zwykle kolor moczu, uczucie zmęczenia? To może być chora wątroba

7 mitów o alkoholu

Ostropest plamisty

Ostropest plamisty – twoja wątroba go pokocha. Poznaj jego wszystkie właściwości i sposób użycia!

5 sposobów na oszczędzanie wątroby latem

Oczyszczanie wątroby

Oczyszczanie wątroby – detoks, który poprawi twoje samopoczucie

istockphoto.com

Mam kaca. Ratunku!

Ostropest - właściwości i zastosowanie

Ostropest – czym jest i w jakim celu jest używany?

kolendr

Przejadłaś się? Sprawdź, jakie zioła mogą przynieść ulgę

Pexels.com

Mój partner/partnerka jest DDA (Dorosłe Dziecko Alkoholików). Co mogę zrobić, by żyło nam się lepiej?

dda para

Jesteś DDA (Dorosłym Dzieckiem Alkoholika)? Zobacz, jakich błędów w związku powinnaś unikać

10 nietypowych sygnałów problemu z jelitami

Jak można się zarazić zapaleniem wątroby typu C? Pozytywna Doktor wyjaśnia

Portret matki borykającej się z uzależnieniem. Projekt "Letter to My Mother"

„Uzależnienie to nie słabość, lecz choroba”. Zobacz poruszające zdjęcia z projektu „Letter to My Mother”

„Kobiety nie mają problemu z alkoholem?”. Sprawdź, co mówi psychiatra

Kobieta trzyma się za brzuch

9 powodów, dla których potrzebujesz swojej wątroby

„To jest naprawdę ciężka praca. Ale potrzebna. I warta szczęśliwego zakończenia” – mówi Magdalena Balcerek-Motyl z ośrodka „Ufność”

Dziewczyna nakłada jedzenie

5 prostych patentów na poprawę trawienia

Wielkanoc to survival dla wątroby. Jak przetrwać te święta?

Unikasz schabowego i alkoholu? Są jeszcze inne rzeczy, na które musisz uważać w trosce o swoją wątrobę

Kobieta popijająca winko

„Alkoholiczka, pijąc wino albo piwo, usprawiedliwia się, że nie ma problemu, bo nie pije wódki”. Terapeuta uzależnień o alkoholizmie kobiet

Kobieta kładzie rękę na kieliszek podczas gdy ktoś póbuje nalać jej wina.

Esperal w leczeniu choroby alkoholowej. Czym jest i jak działa?

„Co piąta kobieta okazyjnie spożywa napoje alkoholowe przez cały okres ciąży”. Co się dzieje wtedy z twoim organizmem?

7 najgorszych rzeczy dla twojej wątroby

Najpopularniejsze

Masturbacja może być jeszcze przyjemniejsza. Co robić, aby przenieść doznania na wyższy poziom?

Lekarz siedzi przy biurku i wypisuje długopisem skierowania

Jak długo ważne są skierowania na badania lekarskie? Najważniejsze informacje, o których warto pamiętać.

Kobieta pokazuje język, na nim jest zaznaczony czerwony punkt

Krosta na języku – przyczyny powstawania, leczenie. Skąd się bierze krosta na języku i jakie ma formy?

kobieta, którą bolą plecy

O czym świadczy ból pod łopatką? Charakter bólu, objawy i możliwe sposoby leczenia

Mama zakleja plaster dziekcu. Na zdjeciu widoczne dłonie na drewnianym stole

Zastrzał – 7 domowych sposobów jak sobie z nim poradzić

Kobieta krzywi się z powodu bólu spowodowanego złamanym palcem

Jak rozpoznać złamanie palca – czyli objawy złamanego palca u ręki i stopy?

kobieta z bólem zęba

Ropień zęba – domowe sposoby na opuchliznę

kobieta, leżąca na łóżku, z bolącym brzuchem

Jak rozpoznać zakażenie owsikami? Czy pasożytów można pozbyć się domowymi sposobami?

spuchnięta powieka - kobieca powieka

Spuchnięta powieka – przyczyny i leczenie opuchlizny. Domowe sposoby na opuchnięte powieki.

Regeneracja organizmu po odstawieniu alkoholu. Sprawdź, jakie są efekty, kiedy zrezygnujesz z weekendowego drinka

paznokcie

Paznokcie mówią wiele o twoim zdrowiu. Sprawdź, jakie ostrzeżenia mogą ci wysyłać

https://www.istockphoto.com

To, co wydalamy, wiele mówi o stanie naszego zdrowia. Sprawdź, co trzeba wiedzieć o… kupie

Kobieta trzymająca się za plecy na dole z powodu bólu pleców

Co oznacza ból pleców na dole i jakie podjąć leczenie, by go uśmierzyć?

dłonie

Drętwienie palców u rąk – skąd się bierze i co oznacza?

„Każdy orgazm jest czymś pięknym, jednak ten rodzaj orgazmu jest wyjątkowy”. Seksuolożka o kobiecym wytrysku

grupy inwalidzkie - człowiek na wózku inwalidzkim

Grupy inwalidzkie – rodzaje i przywileje. Dlaczego już nie nadaje się grup inwalidzkich?