Przejdź do treści

Dieta wątrobowa – kiedy warto ją stosować?

Wątroba
Wątroba
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
Choroby oczu i wady wzroku - sprawdź najczęstsze dolegliwości
Choroby oczu i wady wzroku – sprawdź najczęstsze dolegliwości
Porodówka
„Położne dla Ciebie” – w czasie pandemii specjalistki chcą otoczyć szczególną opieką przyszłe i świeżo upieczone mamy
Pluskwa domowa - domowe sposoby na zwalczanie, gdy się pojawią
Pluskwa domowa – domowe sposoby na zwalczanie, gdy się pojawią
lekarka w masce ochronnej
Personel medyczny powinien mieć pierwszeństwo. Internauci propagują ideę #MedykBezKolejki
Czereśnie na talerzu
„Czysta 15-stka” i „Brudna 12-stka”. Które owoce i warzywa są najbardziej, a które najmniej zanieczyszczone? Mamy najnowsze listy na 2020 rok!

Wątroba to jeden z najważniejszych organów w ciele człowieka. Nie oznacza to jednak, że wszyscy traktują ją w sposób łaskawy. Czasem przydaje się zastosowanie diety wątrobowej. Na czym ona polega?

Wątroba – funkcje

Wątroba spełnia w naszym organizmie szereg funkcji. Wydzielanie żółci przez wątrobę powoduje łączenie się tłuszczów. Jest ona również odpowiedzialna za detoksykację naszego organizmu. Wątroba w każdym dniu wydziela ok.1,5 l żółci.

Wątroba odpowiedzialna jest za filtrowanie krwi z najróżniejszych toksyn. Takie oczyszczenie organizmu następuje w głównej mierze podczas snu, dlatego nie zaleca się jedzenia ciężkich potraw na samą noc. Do jej ważnych funkcji należy również produkcja białą osocza. Jest to również miejsce, gdzie powstaje albumina, fibrynogen, protrombina, globulina, angiotensynogen

Nie można również zapominać, że wątroba metabolizuje toksyny z alkoholu. Jednak nadmierna ilość alkoholu w organizmie powoduje uszkodzenie tego ważnego narządu dla człowieka.

Wątroba odpowiedzialna jest również za przekształcenie toksycznego amoniaku w mocznik, syntezowanie białka z pokarmów. Do tego musi ona syntezować cholesterol, kwasy żółciowe, fosfolipidy, lipoproteiny. Odpowiedzialna jest za magazynowanie żelaza, witamin A i D. Wątroba odpowiedzialna jest również za gospodarkę wodno – elektrolitową. Jak więc widać wątroba jest organem odpowiedzialnym za wiele funkcji.

Dieta wątrobowa – dla kogo?

Taki rodzaj diety zalecany jest osobom, które do tej pory nie dbały o to, co jedzą oraz o to, co piją. Jej zastosowanie powinno być jednak zawsze poprzedzone konsultacją z lekarzem. Wszystko bowiem zależne jest od tego, w jakim stanie jest wątroba i jak mocno jest ona uszkodzona.

Zastosowanie tego rodzaju zdrowej diety ma na celu wyrównanie niedoborów żywieniowych i ograniczenie czynników uszkadzających ten organ. Tak naprawdę nie ma uniwersalnej diety wątrobowej. To, jak ona będzie dokładnie wyglądała, zależy od lekarza prowadzącego.

Zalecenia w przypadku diety wątrobowej

Nie tylko zdrowia dieta zalecana jest w takim przypadku. Trzeba również zastosować się do kilku zaleceń. W pierwszej kolejności należy całkowicie odstawić alkohol. Im jego większa ilość, tym uszkodzenie wątroby może być większe. Może dochodzić nawet do marskości, złuszczenia, co w dalszej konsekwencji może doprowadzić do śmierci. Małe i lekkostrawne posiłki każdego dnia o jednakowych porach. Odpowiednia ilość tłuszczu w diecie.

Wszystkie potrawy powinny być gotowane na małej ilości wody, na parze lub ewentualnie zapiekane w folii. Należy unikać smażenia na tłuszczu, ponieważ mocniej obciąża to wątrobę. Nie powinno używać się ostrych przypraw. Do tego wskazane jest zmniejszenie ilości soli stosowanej każdego dnia. Maksymalnie jedna łyżeczka soli na dobę.

W przypadku osób już zmagającymi się z chorobami wątroby należy unikać produktów wysokobiałkowych. Do tego należy zwiększyć ilość węglowodanów będących źródłem kalorii. Może być koniecznym zastosowaniem suplementów witaminowych. W takich przypadkach chorobowych wszystko trzeba dokładnie omówić z lekarzem i dietetykiem, aby nie zaszkodzić sobie samemu.

Co można jeść w diecie wątrobowej?

Do zalecanych produktów na diecie wątrobowej należą:

  • sucharki
  • herbata ziołowa
  • soki
  • herbata owocowa 
  • kawa zbożowa
  • przeciery
  • ryż i makarony
  • chude wędliny w postaci polędwicy z drobiu
  • kasza kukurydziana, manna, krakowska
  • drobna kasza jęczmienna
  • pieczywo drożdżowe lub pszenne – czerstwe
  • mięso w postaci cielęciny, królika, drobiu lub wołowiny
  • chude ryby, jak pstrąg, szczupak, flądra, lin, okoń, dorsz, morszczuk.

Z kolei warto wiedzieć, czego powinno unikać się na takiej diecie. A więc powinniśmy w takim momencie zapomnieć o:

  • chrzanie i musztardzie
  • alkoholu
  • kakao
  • masło i margarynie
  • pełnotłustym mleku
  • pieczywie cukierniczym
  • wieprzowinie, kaczce, gęsi, baraninie
  • pierogach
  • tłustych rybach, w tym karp, śledź, sardynka
  • smażonych ziemniakach
  • pieprzu i chilli
  • fasolce bretońskiej
  • figach i occie.

Warto zadbać o swoje żywienie, aby wątroba mogła nam jak najdłużej służyć w zdrowiu.

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

Poznaj funkcje wątroby i zadbaj o jej prawidłową pracę

Poznaj funkcje wątroby i zadbaj o jej prawidłową pracę

młoda kobieta

Fosfataza alkaliczna – o czym nam mówi i jak interpretować wyniki?

„Nie myślę o tym, że nie wezmę już do końca życia. Tylko: dzisiaj nie wezmę, dzisiaj się nie napiję” – mówi 19-letnia Anna

„Nie myślę o tym, że nie wezmę już do końca życia. Tylko: dzisiaj nie wezmę, dzisiaj się nie napiję” – mówi 19-letnia Anna

Borys Szyc / Facebook

„Jesteście państwo chorzy i to smutne. Ale to można leczyć. Trzeba tylko mieć odwagę dokonać zmiany…” Borys Szyc odważnie o swoim alkoholizmie

kobieta

„Kobietom uzależnionym od alkoholu jest gorzej niż mężczyznom. Dlatego mocniej maskują swoje nałogi” – mówi terapeuta uzależnień Michał Świerczek

7 rzeczy, za które pokocha cię twoja wątroba

kobieta w kuchni

Gdy wątroba cierpi – nie boli. Na co zwrócić uwagę i jak o nią zadbać?

Fosfolipidy – czym są i jaką odgrywają rolę?

Fosfolipidy – czym są i jaką odgrywają rolę?

Leczenie alkoholizmu - objawy uzależnienia oraz sposoby leczenia

Leczenie alkoholizmu – objawy uzależnienia oraz sposoby leczenia

Ile wynosi dawka śmiertelna alkoholu?

Ile wynosi dawka śmiertelna alkoholu?

Motylica wątrobowa - czym jest i co powoduje

Motylica wątrobowa – czym jest i co powoduje?

Olej z ostropestu — poznaj olej o wielu korzyściach i dowiedz się o nim wszystkiego!

Olej z ostropestu – poznaj korzyści z jego stosowania!

„Pacjenci opowiadają, że kiedy zażywają, czują się bezpieczni, wolni, schronieni, mogą oddychać, czują, że żyją”

Niedrożność dróg żółciowych - przyczyny i metody leczenia

Niedrożność dróg żółciowych – przyczyny i metody leczenia

Jesteś osłabiona, masz problemy z koncentracją, drętwieją ci nogi i ręce? To może być niedobór witaminy B12! Kto jest zagrożony? Tłumaczy farmaceutka

unsplash.com

Przebarwienia na skórze, inny niż zwykle kolor moczu, uczucie zmęczenia? To może być chora wątroba

7 mitów o alkoholu

Ostropest plamisty

Ostropest plamisty – twoja wątroba go pokocha. Poznaj jego wszystkie właściwości i sposób użycia!

5 sposobów na oszczędzanie wątroby latem

Oczyszczanie wątroby

Oczyszczanie wątroby – detoks, który poprawi twoje samopoczucie

istockphoto.com

Mam kaca. Ratunku!

Ostropest - właściwości i zastosowanie

Ostropest – czym jest i w jakim celu jest używany?

kolendr

Przejadłaś się? Sprawdź, jakie zioła mogą przynieść ulgę

Pexels.com

Mój partner/partnerka jest DDA (Dorosłe Dziecko Alkoholików). Co mogę zrobić, by żyło nam się lepiej?

Najpopularniejsze

8 rzeczy, których organizm kobiety nie wybacza po 30-tce

Sandra Kubicka

Sandra Kubicka: nigdy już nie powiem, że jestem w stu procentach zdrowa, nawet jeśli kiedyś będę czuła się lepiej

„Wyjście z toksycznego związku nie łatwe, ale jest możliwe. I trzeba to zrobić. Dla siebie”. Dr Bogdan Stelmach o niezdrowych relacjach w parze

Co oznacza obniżona temperatura ciała i jakie są jej przyczyny? Kiedy spadek temperatury może być niebezpieczny?

Co oznacza obniżona temperatura ciała i jakie są jej przyczyny? Kiedy spadek temperatury może być niebezpieczny?

Masturbacja może być jeszcze przyjemniejsza. Co robić, aby przenieść doznania na wyższy poziom?

kobieta, którą bolą plecy

O czym świadczy ból pod łopatką? Charakter bólu, objawy i możliwe sposoby leczenia

cynk w migdałach

Cynk – gdzie go szukać? Poznaj 5 naturalnych źródeł cynku

Kobieta z grypą hiszpanką leży w łóżku

Grypa hiszpanka – przyczyny i objawy. Historia największej pandemii na świecie.

Mama zakleja plaster dziekcu. Na zdjeciu widoczne dłonie na drewnianym stole

Zastrzał – 7 domowych sposobów jak sobie z nim poradzić

Kobieta trzymająca się za plecy na dole z powodu bólu pleców

Co oznacza ból pleców na dole i jakie podjąć leczenie, by go uśmierzyć?

Kobieta pokazuje język, na nim jest zaznaczony czerwony punkt

Krosta na języku – przyczyny powstawania, leczenie. Skąd się bierze krosta na języku i jakie ma formy?

Ropiejące oczy kobiety

Ropiejące oczy u dzieci i dorosłych – przyczyny i metody leczenia

kobieta z bólem zęba

Ropień zęba – domowe sposoby na opuchliznę

kobieta, leżąca na łóżku, z bolącym brzuchem

Jak rozpoznać zakażenie owsikami? Czy pasożytów można pozbyć się domowymi sposobami?

sen

Co oznacza drętwienie rąk w nocy i podczas snu?

kobieta trzymająca się obiema rękami z okolice mostka

Co oznacza ból w mostku? Charakter i różne przyczyny dolegliwości