Przejdź do treści

Dieta wątrobowa – kiedy warto ją stosować?

Wątroba
Wątroba
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
Joanna Jaworska
3 najważniejsze zasady treningu dla osób z insulinoopornością. Wyjaśnia Joanna Jaworska [WIDEO]
Kobieta i mężczyzna przytulają się
Usłyszałaś od ginekologa, żeby przed seksem napić się lampki wina, żeby nie bolało? Pani Fizjotrener: to nie jest ból, na który możesz się godzić
San Marino
San Marino oferuje turystom szczepionkę wliczoną w koszty pobytu. Jest jeden haczyk
Szczepionki
Kolejny kraj wycofuje dwie szczepionki na COVID-19. Powodem są przypadki zakrzepów u zaszczepionych
Polekowe uszkodzenie wątroby – przyczyny i leczenie

Wątroba to jeden z najważniejszych organów w ciele człowieka. Nie oznacza to jednak, że wszyscy traktują ją w sposób łaskawy. Czasem przydaje się zastosowanie diety wątrobowej. Na czym ona polega?

Wątroba – funkcje

Wątroba spełnia w naszym organizmie szereg funkcji. Wydzielanie żółci przez wątrobę powoduje łączenie się tłuszczów. Jest ona również odpowiedzialna za detoksykację naszego organizmu. Wątroba w każdym dniu wydziela ok.1,5 l żółci.

Wątroba odpowiedzialna jest za filtrowanie krwi z najróżniejszych toksyn. Takie oczyszczenie organizmu następuje w głównej mierze podczas snu, dlatego nie zaleca się jedzenia ciężkich potraw na samą noc. Do jej ważnych funkcji należy również produkcja białą osocza. Jest to również miejsce, gdzie powstaje albumina, fibrynogen, protrombina, globulina, angiotensynogen

Nie można również zapominać, że wątroba metabolizuje toksyny z alkoholu. Jednak nadmierna ilość alkoholu w organizmie powoduje uszkodzenie tego ważnego narządu dla człowieka.

Wątroba odpowiedzialna jest również za przekształcenie toksycznego amoniaku w mocznik, syntezowanie białka z pokarmów. Do tego musi ona syntezować cholesterol, kwasy żółciowe, fosfolipidy, lipoproteiny. Odpowiedzialna jest za magazynowanie żelaza, witamin A i D. Wątroba odpowiedzialna jest również za gospodarkę wodno – elektrolitową. Jak więc widać wątroba jest organem odpowiedzialnym za wiele funkcji.

Dieta wątrobowa – dla kogo?

Taki rodzaj diety zalecany jest osobom, które do tej pory nie dbały o to, co jedzą oraz o to, co piją. Jej zastosowanie powinno być jednak zawsze poprzedzone konsultacją z lekarzem. Wszystko bowiem zależne jest od tego, w jakim stanie jest wątroba i jak mocno jest ona uszkodzona.

Zastosowanie tego rodzaju zdrowej diety ma na celu wyrównanie niedoborów żywieniowych i ograniczenie czynników uszkadzających ten organ. Tak naprawdę nie ma uniwersalnej diety wątrobowej. To, jak ona będzie dokładnie wyglądała, zależy od lekarza prowadzącego.

Zalecenia w przypadku diety wątrobowej

Nie tylko zdrowia dieta zalecana jest w takim przypadku. Trzeba również zastosować się do kilku zaleceń. W pierwszej kolejności należy całkowicie odstawić alkohol. Im jego większa ilość, tym uszkodzenie wątroby może być większe. Może dochodzić nawet do marskości, złuszczenia, co w dalszej konsekwencji może doprowadzić do śmierci. Małe i lekkostrawne posiłki każdego dnia o jednakowych porach. Odpowiednia ilość tłuszczu w diecie.

Wszystkie potrawy powinny być gotowane na małej ilości wody, na parze lub ewentualnie zapiekane w folii. Należy unikać smażenia na tłuszczu, ponieważ mocniej obciąża to wątrobę. Nie powinno używać się ostrych przypraw. Do tego wskazane jest zmniejszenie ilości soli stosowanej każdego dnia. Maksymalnie jedna łyżeczka soli na dobę.

W przypadku osób już zmagającymi się z chorobami wątroby należy unikać produktów wysokobiałkowych. Do tego należy zwiększyć ilość węglowodanów będących źródłem kalorii. Może być koniecznym zastosowaniem suplementów witaminowych. W takich przypadkach chorobowych wszystko trzeba dokładnie omówić z lekarzem i dietetykiem, aby nie zaszkodzić sobie samemu.

Co można jeść w diecie wątrobowej?

Do zalecanych produktów na diecie wątrobowej należą:

  • sucharki
  • herbata ziołowa
  • soki
  • herbata owocowa 
  • kawa zbożowa
  • przeciery
  • ryż i makarony
  • chude wędliny w postaci polędwicy z drobiu
  • kasza kukurydziana, manna, krakowska
  • drobna kasza jęczmienna
  • pieczywo drożdżowe lub pszenne – czerstwe
  • mięso w postaci cielęciny, królika, drobiu lub wołowiny
  • chude ryby, jak pstrąg, szczupak, flądra, lin, okoń, dorsz, morszczuk.

Z kolei warto wiedzieć, czego powinno unikać się na takiej diecie. A więc powinniśmy w takim momencie zapomnieć o:

  • chrzanie i musztardzie
  • alkoholu
  • kakao
  • masło i margarynie
  • pełnotłustym mleku
  • pieczywie cukierniczym
  • wieprzowinie, kaczce, gęsi, baraninie
  • pierogach
  • tłustych rybach, w tym karp, śledź, sardynka
  • smażonych ziemniakach
  • pieprzu i chilli
  • fasolce bretońskiej
  • figach i occie.

Warto zadbać o swoje żywienie, aby wątroba mogła nam jak najdłużej służyć w zdrowiu.

i
Treści zawarte w serwisie mają wyłącznie charakter informacyjny i nie stanowią porady lekarskiej. Pamiętaj, że w przypadku problemów ze zdrowiem należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem.

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

Wielkanoc to survival dla wątroby. Jak przetrwać te święta?

Wielkanoc to survival dla wątroby. Jak przetrwać te święta?

kobieta pijąca za dużo alkoholu

„Drink po pracy to przecież nic wielkiego, coś mi się od życia należy”? 11 sygnałów, że warto przystopować z alkoholem

Demi Lovato

„Straciłam dziewictwo w wyniku gwałtu”. Demi Lovato ujawnia co zaszło, gdy pracowała dla Disney Channel

Drogi żółciowe – budowa, rola w organizmie, choroby

Odwyk od alkoholu – objawy, jak zacząć, ile trwa, koszt

Dominika Maciejewska

„Ta choroba osiąga rozmiary pandemii. Chorują nawet szczupłe osoby” – mówi o niealkoholowym stłuszczeniu wątroby dr n. med. Dominika Maciejewska-Markiewicz

kobieta w wodzie

DDA – objawy syndromu, leczenie, terapia

Katarzyna Nosowska

Katarzyna Nosowska o swoim współuzależnieniu: wiesz, że to jest dla was mordujące, ale z drugiej strony, nie chcesz, żeby on cię rzucił, a on chce się bawić

Monika Dziemidowicz / Archiwum prywatne

„Jedząc duże ilości mięsa, sami 'okradamy się' z wapnia”. Dietetyczka Monika Dziemidowicz o osteoporozie, cichym złodzieju kości

pandemia i lockdown sprzyjają alkoholizmowi

Im więcej czasu spędzamy i pracujemy w domu, tym więcej pijemy – wynika z badania

„Zdarzało się, że nie szłam do pracy, bo nie mogłam przestać się masturbować. Jestem uzależniona od seksu i miłości”

Albuminy – norma, badanie, niedobór i nadmiar

Delirium – co to jest, objawy, przyczyny, leczenie

Aminotransferaza asparaginianowa (AST, GOT) – co to jest? Norma

Ceruloplazmina – badanie, norma, zbyt wysoki poziom

Niealkoholowa stłuszczeniowa choroba wątroby może dotyczyć nawet 9 mln Polaków. Objawy nie są charakterystyczne

WZW typu C – objawy i leczenie. Jak się można zarazić?

Kawa chroni wątrobę i korzystnie wpływa na mikrobiom

Kochasz kawę? To dobrze, kochają ją też dobre bakterie w twoich jelitach

Motylica wątrobowa - czym jest i co powoduje

Motylica wątrobowa – co to, zarażanie, objawy, leczenie

Ile można wypić?

Ile mogę wypić alkoholu? Piwo, wino, wódka – ile promili?

7 mitów o alkoholu

Oczyszczanie wątroby – objawy, dieta, efekty

kobieta z bólem wątroby

WZW B – szczepienie, objawy, leczenie, przyczyny i dieta

żółtaczka

WZW A – szczepionka, objawy, leczenie. Jak można się zarazić?

Najpopularniejsze

Kobieta

O czym świadczy ból pod łopatką? Charakter bólu, objawy i możliwe sposoby leczenia

Para na kanapie

Seks analny – co to jest i jakie są najlepsze pozycje analne?

Masturbacja może być jeszcze przyjemniejsza. Poznaj sposoby masturbacji

Ból trzustki - kobieta trzymająca się za brzuch

Ból trzustki – jak boli trzustka i jak odróżnić ból trzustki od bólu żołądka?

Respirator

Jak wygląda intubacja i podłączenie pacjenta do respiratora? Wyjaśnia anestezjolożka Zofia Patyna-Giżejowska

MCH – co to, podwyższone i poniżej normy. MCH w morfologii

Co oznacza obniżona temperatura ciała i jakie są jej przyczyny? Kiedy spadek temperatury może być niebezpieczny?

Co oznacza obniżona temperatura ciała i jakie są jej przyczyny? Kiedy spadek temperatury może być niebezpieczny?

białe plamy na paznokciach

Białe plamy na paznokciach – co oznaczają i jak się ich pozbyć?

Co oznacza drętwienie rąk w nocy i podczas snu?

Co oznacza drętwienie rąk w nocy i podczas snu?

Kiedy występuje niskie ciśnienie i wysoki puls?

Niskie ciśnienie i wysoki puls – kiedy występują? Co to oznacza?

„Każdy orgazm jest czymś pięknym, jednak ten rodzaj orgazmu jest wyjątkowy”. Seksuolożka o kobiecym wytrysku

Orgazm - jak go osiągnąć? 10 sposobów na lepszy orgazm

Orgazm – jak go osiągnąć? 10 sposobów na lepszy orgazm

Torbiel - twarz kobiety z widocznymi krostkami

Torbiel – czym jest, gdzie występuje i czy jest groźna dla zdrowia?

insulinooporność

Dieta w insulinooporności

laboratorium

D-dimery – co to jest? Jak obniżyć zbyt wysoki poziom?

Kobieta pokazuje język, na nim jest zaznaczony czerwony punkt

Krosta na języku – przyczyny powstawania, leczenie. Skąd się bierze krosta na języku i jakie ma formy?