Biotyna czyli witamina B7 odpowiada za syntezę kwasów tłuszczowych, nukleinowych, aminokwasów i hormonów, a także za procesy krzepnięcia krwi, prawidłowy metabolizm i gojenie skóry. Dzienne zapotrzebowanie na witaminę B7 u kobiet i mężczyzn przyjmuje tą samą wartość – 300 mg.
Jakie są objawy niedoboru witaminy B7?
To przede wszystkim:
- zmiany skórne, m.in. zaczerwienienie, przebarwienia, łuszczenie, nadmierna bladość, wiotkość i wysuszenie
- zmiany łuszczycowe
- łojotok
- wypryski w okolicy brody i nosa
- osłabienie i wypadanie włosów
- rozdwajanie się paznokci
- hipercholesterolemia.
Kiedy występuje zwiększone zapotrzebowanie na witaminę B7?
W trakcie kuracji antybiotykami i sulfonamidami, podczas zaburzeń jelitowych, diety niskokalorycznej, poparzeń, czy spożywania surowych białek jaj.
Witamina B7 (biotyna) – objawy przedawkowania i możliwe interakcje
Skutki nadmiaru: raczej nie występują.
Interakcje: niezbędna dla prawidłowego metabolizmu cynku i miedzi.
Produkty bogate w witaminę B7 (biotynę)
Źródła: nasiona roślin strączkowych (m.in. soi, soczewicy i grochu), orzechy ziemne i włoskie, pełnoziarniste pieczywo i płatki, żółtka jaj, wątróbka.
Biotyna jest dość odporna na ogrzewania, ale tak jak inne witaminy z grupy B przy gotowaniu łatwo rozpuszcza się w wodzie, z którą jest odlewana, a ponadto łatwo rozkłada się w zasadowym i bardzo kwaśnym środowisku.
Podoba Ci się ten artykuł?
Powiązane tematy:
Polecamy
Joanna Keszka: wibrator to taki gadżet, który zawsze stoi po stronie kobiet!
„Czerpanie radości z macierzyństwa w przypadku niechcianej ciąży jest możliwe, ale na pewno nie jest łatwe” – mówi psycholożka Aleksandra Sileńska
Agnieszka Sikora: Niejedna z naszych podopiecznych przez wiele miesięcy mieszkała na dworcach i spała w nocnych autobusach
