Przejdź do treści

Antyoksydanty – dlaczego ich codzienne spożywanie jest tak ważne?

jedzenie na talerzu w kształcie serca
Fot. exclusive-design / stock.adobe.com
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim

Antyoksydanty są niezwykle istotne dla prawidłowego funkcjonowania całego organizmu. Hamują nadmierną aktywność wolnych rodników, które przyczyniają się do powstawania zjawiska tzw. stresu oksydacyjnego. Może on powodować przedwczesne starzenie się organizmu, choroby układu sercowo-naczyniowego, a nawet zwiększać ryzyko nowotworów.

Nasze teksty zawsze konsultujemy z najlepszymi specjalistami

lek. Marta Dąbrowska
Marta Dąbrowska
lekarz

Najważniejszymi źródłami antyoksydantów w diecie są warzywa i owoce. Należy spożywać je kilka razy dziennie – w ten sposób organizm otrzymuje solidną dawkę witamin, minerałów oraz przeciwutleniaczy, które nie tylko pozytywnie wpływają na zdrowie, ale też pozwalają na zachowanie młodzieńczego wyglądu.

W przestrzeni zakupowej HelloZdrowie znajdziesz produkty polecane przez naszą redakcję:

Zdrowie intymne i seks, Odporność, Good Aging, Energia, Beauty
Wimin Zestaw z SOS PMS, 30 saszetek
139,00 zł
NOWOŚĆ
Odporność, Multilac
Hello Box Odporność
180,75 zł
Odporność, Energia, Beauty
Naturell Witamina B Complex Vegan, 180 tabletek
79,99 zł
Odporność
Naturell Uromaxin + C, 60 tabletek
15,99 zł
Odporność
Naturell Czosnek Max Bezzapachowy, 90 kapsułek
17,39 zł

Antyoksydanty – co to jest?

Aby zrozumieć, co to jest antyoksydant, należy zacząć od wyjaśnienia, w jaki sposób działają wolne rodniki. Są to atomy lub cząsteczki, które zawierają przynajmniej jeden niesparowany elektron. Wolne rodniki powstają w czasie nieustannie zachodzących procesów życiowych, takich jak oddychanie. Niewielka ilość wolnych rodników wykorzystywana jest przez układ immunologiczny do zwalczania szkodliwych patogenów. Istnieją jednak czynniki, które mogą przyczyniać się do powstawania zwiększonej ilości wolnych rodników w organizmie. Zachodzi wtedy zjawisko stresu oksydacyjnego, nazywanego także obciążeniem tlenowym. Stres oksydacyjny to zakłócenie równowagi między oddziaływaniem reaktywnych form tlenu, czyli tzw. RFT a zdolnością organizmu do detoksykacji reaktywnych produktów pośrednich. Zdrowy organizm utrzymuje równowagę pomiędzy ilością nadtlenków i wolnych rodników a antyoksydantami, jednak kiedy ilość przeciwutleniaczy spada, a wolnych rodników rośnie, organizm narażony jest na stres oksydacyjny.

Antyoksydanty to związki chemiczne, których celem jest wstrzymywanie lub opóźnianie procesu utleniania. Z reguły są to substancje znajdujące się w produktach roślinnych lub jony metali przejściowych. Mechanizm działania antyoksydantów jest bardzo prosty – wolne rodniki posiadają jeden niesparowany elektron i ich niszczycielskie działanie w organizmie polega na tym, że chcą „zabrać” elektron innej komórce. W efekcie dochodzi do licznych uszkodzeń, między innymi w łańcuchu DNA. Antyoksydanty przybywają z odsieczą, oddając wolnym rodnikom po jednym elektronie. W ten sposób unieszkodliwiają je, ponieważ wolne rodniki nie poszukują już komórek, którym mogą go zabrać.

Dieta bogata w antyoksydanty – dlaczego warto?

Istnieje wiele czynników, które mogą przyczyniać się do namnażania wolnych rodników oraz zwiększania ich aktywności w organizmie. Wśród nich wylicza się najczęściej takie elementy, jak spożywanie dużych ilości przetworzonej żywności, brak aktywności fizycznej, spożywanie alkoholu i palenie papierosów, przewlekły stres czy kontakt z zanieczyszczonym powietrzem. Niezdrowy tryb życia przyczynia się zatem do powstawania zjawiska stresu oksydacyjnego. Jednym ze sposobów na radzenie sobie z nim jest stosowanie diety bogatej w antyoksydanty. Dodatkowo warto stosować antyoksydanty w kosmetykach – mogą zminimalizować oznaki przedwczesnego starzenia, takie jak płytkie zmarszczki.

Zobacz także

Antyoksydanty w żywności

Najsilniejsze antyoksydanty witamina A, C i E oraz antocyjany, likopen, cynk i luteina. Warto przynajmniej kilka razy dziennie spożywać owoce i warzywa, aby dostarczyć sobie odpowiednią ilość tych związków. To właśnie one zawierają naturalne oksydanty, które wspierają organizm w walce ze stresem oksydacyjnym.

Jednym z mniej znanych, ale niezwykle silnych antyoksydantów, jest astaksantyna. To właśnie ona odpowiada za intensywną, czerwoną barwę krewetek. Występuje również w glonach, drożdżach, pstrągach czy w mięsie raka. Astaksantyna jako najsilniejszy przeciwutleniacz dostępna jest także w postaci suplementu diety. Warto sięgnąć po antyoksydanty w tabletkach, kiedy dieta jest uboga w owoce i warzywa.

Co ciekawe, antyoksydanty w pożywieniu to nie jedyne, które można sobie dostarczyć. Innym źródłem tych cennych związków są również herbaty. Pu erh, yerba mate czy zielona herbata – antyoksydanty w nich zawarte są doskonałym wsparciem w walce z wolnymi rodnikami.

Najlepsze antyoksydanty? Owoce i warzywa!

Dieta bogata w antyoksydanty jest niezwykle istotna dla zdrowia. Wszechobecność czynników powodujących stres oksydacyjny sprawia, że wiele osób narażonych jest na działanie wolnych rodników. Z tego powodu warto stosować antyoksydanty – suplementy, a także te w żywności – dzięki temu można mieć pewność, że wolne rodniki nie powodują w organizmie zbyt dużej szkody.

i
Treści zawarte w serwisie mają wyłącznie charakter informacyjny i nie stanowią porady lekarskiej. Pamiętaj, że w przypadku problemów ze zdrowiem należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem.

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

5 codziennych zagrożeń dla kręgosłupa. Unikaj jak ognia!

Dłonie

Dziewczynce amputowano wszystkie kończyny. Winą błędna diagnoza lekarzy

Jeden z najlepszych szpitali na świecie znajduje się w Krakowie. „Za konsolą robota i chirurg, i chirurżka mają taką samą doskonałość”, mówi prezeska Joanna Szyman

Czy masz obowiązek odwołać wizytę lekarską i co może ci grozić, jeśli tego nie zrobisz? Wyjaśnia prawniczka

Czy masz obowiązek odwołać wizytę lekarską i co może ci grozić, jeśli tego nie zrobisz? Wyjaśnia prawniczka

Największe naukowe odkrycia 2022 roku. Subiektywne zestawienie biotechnologa Dawida Polaka / AdobeStock

Największe naukowe odkrycia 2022 roku. Subiektywne zestawienie biotechnologa Dawida Polaka

Jedna, "centralna" kolejka sprawi, że szybciej dostaniemy się do specjalistów? Wyjaśniamy, co zakłada nowy projekt ustawy Ministerstwa Zdrowia

Jedna, „centralna” kolejka sprawi, że szybciej dostaniemy się do specjalistów? Wyjaśniamy, co zakłada nowy projekt ustawy Ministerstwa Zdrowia

Jak opanować przetłuszczające się włosy? Kosmetyki i domowa pielęgnacja

Ma 23 lata i pokaźny dorobek naukowy. Poznajcie Wojciecha Nazara, najmłodszego doktora w Polsce!

Ma 23 lata i pokaźny dorobek naukowy. Poznajcie Wojciecha Nazara, najmłodszego doktora w Polsce!

Lek. Ewa Stawiarska: Umniejszanie problemów pacjenta jest słabe i nie pozostawia profesjonalnego wrażenia

Lek. Ewa Stawiarska: Umniejszanie problemów pacjenta jest słabe i nie pozostawia profesjonalnego wrażenia

Od 2023 r. pielęgniarki będą miały większe uprawnienia. Co to dla nas oznacza?

Od 2023 r. pielęgniarki będą miały większe uprawnienia. Co to dla nas oznacza?

„Zostało złamane moje prawo do intymności i godności”. Pacjentka opowiada o wizycie u ginekologa, na którą złożyła skargę, a FEDERA apeluje: „Czujesz, że twoje prawa są łamane? Reaguj”

„Zostało złamane moje prawo do intymności i godności”. Pacjentka opowiada o wizycie u ginekologa, na którą złożyła skargę, a FEDERA apeluje: „Czujesz, że twoje prawa są łamane? Reaguj”

cukier

Życie bez cukru. Co się zadzieje, kiedy odstawisz słodkości?

Pulsujący ból głowy – jakie są przyczyny i co przyniesie ulgę?

Szybka utrata wagi – o czym może świadczyć nagłe chudnięcie?

Plaster na ręce

Wynalazek Polaków zdobył Nagrodę Jamesa Dysona 2022! „Inteligentny plaster” medyczną rewolucją

Czy osoba niebędąca lekarzem może zostać ukarana za leczenie ludzi? Wyjaśnia prawniczka Patrycja Pieszczek-Bober

Czy osoba niebędąca lekarzem może zostać ukarana za leczenie ludzi? Wyjaśnia prawniczka Patrycja Pieszczek-Bober

wątroba

Przewlekła choroba, która niszczy ważny narząd. Czym jest marskość wątroby?

Co oznacza obniżona temperatura ciała i jakie są jej przyczyny? Kiedy spadek temperatury może być niebezpieczny?

Co oznacza obniżona temperatura ciała i jakie są jej przyczyny? Kiedy spadek temperatury może być niebezpieczny?

Strzykawki i fiolki do badania IGG przy boreliozie

Borelioza IgG – wyjaśniamy, jak interpretować wyniki badania

Ćwiczenia relaksacyjne - sposób na walkę ze stresem dla osób w każdym wieku

Ćwiczenia relaksacyjne – sposób na walkę ze stresem dla osób w każdym wieku

dłonie

Skąd się bierze i co oznacza drętwienie palców u rąk? Wyjaśniamy

plamy na nogach

Czym są czerwone plamy na nogach i co może być ich przyczyną?

spuchnięta powieka - kobieca powieka

Spuchnięta powieka to twój częsty problem? Poznaj przyczyny i domowe sposoby leczenia

Guzek pod pachą - Kobieta bada palcami pachę.

Martwi cię guzek pod pachą? Poznaj przyczyny, objawy i metody diagnostyczne zmian pod pachami

×