Przejdź do treści

Antyoksydanty – dlaczego ich codzienne spożywanie jest tak ważne?

jedzenie na talerzu w kształcie serca
Fot. exclusive-design / stock.adobe.com
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
„Ze względu na pamięć o osobach zmarłych na COVID-19, cierpieniu ich oraz ich bliskich, negowanie pandemii jest nieetyczne i niegodziwe”. Polska Akademia Nauk apeluje
Magdalena Lamparska
Magdalena Lamparska: Starą panną nazwano przy mnie świadomą, niezależną finansowo kobietę. Miała 34 lata
Zaszczep psa z myślą o bezpieczeństwie ludzi! Mama i stetoskop apeluje o rozsądek
Zaszczep psa z myślą o bezpieczeństwie ludzi! Lekarka apeluje o rozsądek
Skutkiem koronawirusa może być wypadanie włosów? Aktorka pokazała nagranie, na którym widać, jak to może wyglądać
Puchnięcie nóg latem - jak sobie radzić?
Puchnięcie nóg latem i obrzęki – jak sobie pomóc i jak zapobiegać?

Antyoksydanty są niezwykle istotne dla prawidłowego funkcjonowania całego organizmu. Hamują nadmierną aktywność wolnych rodników, które przyczyniają się do powstawania zjawiska tzw. stresu oksydacyjnego. Może on powodować przedwczesne starzenie się organizmu, choroby układu sercowo-naczyniowego, a nawet zwiększać ryzyko nowotworów.

Nasze teksty zawsze konsultujemy z najlepszymi specjalistami

lek. Marta Dąbrowska
Marta Dąbrowska
lekarz

Najważniejszymi źródłami antyoksydantów w diecie są warzywa i owoce. Należy spożywać je kilka razy dziennie – w ten sposób organizm otrzymuje solidną dawkę witamin, minerałów oraz przeciwutleniaczy, które nie tylko pozytywnie wpływają na zdrowie, ale też pozwalają na zachowanie młodzieńczego wyglądu.

Antyoksydanty – co to jest?

Aby zrozumieć, co to jest antyoksydant, należy zacząć od wyjaśnienia, w jaki sposób działają wolne rodniki. Są to atomy lub cząsteczki, które zawierają przynajmniej jeden niesparowany elektron. Wolne rodniki powstają w czasie nieustannie zachodzących procesów życiowych, takich jak oddychanie. Niewielka ilość wolnych rodników wykorzystywana jest przez układ immunologiczny do zwalczania szkodliwych patogenów. Istnieją jednak czynniki, które mogą przyczyniać się do powstawania zwiększonej ilości wolnych rodników w organizmie. Zachodzi wtedy zjawisko stresu oksydacyjnego, nazywanego także obciążeniem tlenowym. Stres oksydacyjny to zakłócenie równowagi między oddziaływaniem reaktywnych form tlenu, czyli tzw. RFT a zdolnością organizmu do detoksykacji reaktywnych produktów pośrednich. Zdrowy organizm utrzymuje równowagę pomiędzy ilością nadtlenków i wolnych rodników a antyoksydantami, jednak kiedy ilość przeciwutleniaczy spada, a wolnych rodników rośnie, organizm narażony jest na stres oksydacyjny.

Antyoksydanty to związki chemiczne, których celem jest wstrzymywanie lub opóźnianie procesu utleniania. Z reguły są to substancje znajdujące się w produktach roślinnych lub jony metali przejściowych. Mechanizm działania antyoksydantów jest bardzo prosty – wolne rodniki posiadają jeden niesparowany elektron i ich niszczycielskie działanie w organizmie polega na tym, że chcą „zabrać” elektron innej komórce. W efekcie dochodzi do licznych uszkodzeń, między innymi w łańcuchu DNA. Antyoksydanty przybywają z odsieczą, oddając wolnym rodnikom po jednym elektronie. W ten sposób unieszkodliwiają je, ponieważ wolne rodniki nie poszukują już komórek, którym mogą go zabrać.

Dieta bogata w antyoksydanty – dlaczego warto?

Istnieje wiele czynników, które mogą przyczyniać się do namnażania wolnych rodników oraz zwiększania ich aktywności w organizmie. Wśród nich wylicza się najczęściej takie elementy, jak spożywanie dużych ilości przetworzonej żywności, brak aktywności fizycznej, spożywanie alkoholu i palenie papierosów, przewlekły stres czy kontakt z zanieczyszczonym powietrzem. Niezdrowy tryb życia przyczynia się zatem do powstawania zjawiska stresu oksydacyjnego. Jednym ze sposobów na radzenie sobie z nim jest stosowanie diety bogatej w antyoksydanty. Dodatkowo warto stosować antyoksydanty w kosmetykach – mogą zminimalizować oznaki przedwczesnego starzenia, takie jak płytkie zmarszczki.

Zobacz także

Antyoksydanty w żywności

Najsilniejsze antyoksydanty witamina A, C i E oraz antocyjany, likopen, cynk i luteina. Warto przynajmniej kilka razy dziennie spożywać owoce i warzywa, aby dostarczyć sobie odpowiednią ilość tych związków. To właśnie one zawierają naturalne oksydanty, które wspierają organizm w walce ze stresem oksydacyjnym.

Jednym z mniej znanych, ale niezwykle silnych antyoksydantów, jest astaksantyna. To właśnie ona odpowiada za intensywną, czerwoną barwę krewetek. Występuje również w glonach, drożdżach, pstrągach czy w mięsie raka. Astaksantyna jako najsilniejszy przeciwutleniacz dostępna jest także w postaci suplementu diety. Warto sięgnąć po antyoksydanty w tabletkach, kiedy dieta jest uboga w owoce i warzywa.

Co ciekawe, antyoksydanty w pożywieniu to nie jedyne, które można sobie dostarczyć. Innym źródłem tych cennych związków są również herbaty. Pu erh, yerba mate czy zielona herbata – antyoksydanty w nich zawarte są doskonałym wsparciem w walce z wolnymi rodnikami.

Najlepsze antyoksydanty? Owoce i warzywa!

Dieta bogata w antyoksydanty jest niezwykle istotna dla zdrowia. Wszechobecność czynników powodujących stres oksydacyjny sprawia, że wiele osób narażonych jest na działanie wolnych rodników. Z tego powodu warto stosować antyoksydanty – suplementy, a także te w żywności – dzięki temu można mieć pewność, że wolne rodniki nie powodują w organizmie zbyt dużej szkody.

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

Kobieta przed komputerem

Ból nadgarstka – przyczyny, ćwiczenia, leczenie

Skurcze łydek – przyczyny, leczenie, domowe sposoby

Pokrzywka alergiczna u dziecka i dorosłego. Jak leczyć pokrzywkę alergiczną?

Pokrzywka alergiczna u dziecka i dorosłego. Jak leczyć pokrzywkę alergiczną?

Dziewczyna z długimi włosami, uśmiecha się i pokazuje język

Wygląd języka – co popękany lub żółty mówi o zdrowiu?

Paznokcie

Zmiany na paznokciach. O jakich chorobach świadczą?

włosy z łupieżem

Łupież – przyczyny, leczenie. Jak pozbyć się łupieżu?

Kobieta z katarem siennym szuka skutecznego leczenia

Katar sienny – objawy, przyczyny, leczenie i domowe sposoby

Kobieta wykonuje ćwiczenia na zespół cieśni nadgarstka

Zespół cieśni nadgarstka – objawy, ćwiczenia, leczenie

Czarno-białe zdjęcie kobiety, trzymającej się za szyję

Chłoniak – przyczyny, objawy, leczenie i rokowania

ćwiczenia na plecy

Ćwiczenia na plecy na siłowni, w domu – jak rozciągnąć plecy?

Lekarka w fartuchu ochronnym ściąga rękawiczki

Zdjęcie dłoni lekarza po 10 godzinach w rękawiczce. Tak wygląda walka na pierwszej linii frontu z COVID-19

Kobieta gładzi się po twarzy, ma zamknięte oczy.

Gronkowiec złocisty i skórny – objawy. Jak można zarazić się gronkowcem?

„Proszę przyjść, jak będzie pani chciała mieć dzieci”. Te słowa usłyszała od lekarzy artystka Katarzyna Gabrysz, kiedy szukała pomocy

Kobieta na badaniu piersi metodą mammografii

Mammografia – co to za badanie? Jak często ją wykonywać i jak interpretować wyniki?

Kobieta cierpiąca na epilepsję siedzi na łóżku z przymkniętymi oczami.

Padaczka – objawy, przyczyny, leczenie u dorosłych i dzieci

Kobieta smutna, cierpiaca na depresję poporodową

Depresja poporodowa – jak długo trwa? Jakie są jej objawy i jak ją leczyć?

Jestem zmęczona

Jestem zmęczona. Dlaczego? Jakie mogą być przyczyny?

Triage – na czym polega? Jakie są zasady segregacji medycznej chorych?

Mezoterapia igłowa – co to jest, jakie są efekty i skutki uboczne?

lekarz intrepretujący badania mózgu

Glejak mózgu – objawy, przyczyny, leczenie, rokowania

haluks na kobiecej stopie

Haluksy – przyczyny, zapobieganie, wkładki, operacja na haluksy

bakterie kily w 3D

Kiła (sifilis) – objawy, przyczyny, diagnostyka i leczenie

kobieta trzymająca się za głowę

Zapalenie opon mózgowych – przyczyny, objawy i leczenie

kobieta ze zmianami skórnymi twarzy

Przebarwienia na twarzy – przyczyny i sposoby, żeby się ich pozbyć

Najpopularniejsze

Masturbacja może być jeszcze przyjemniejsza. Poznaj sposoby masturbacji

Para na kanapie

Seks analny – co to jest i jakie są najlepsze pozycje analne?

5 rzeczy, które mężczyźni uwielbiają w łóżku

5 rzeczy, które mężczyźni uwielbiają w łóżku

spuchnięta powieka - kobieca powieka

Spuchnięta powieka – przyczyny i leczenie opuchlizny. Domowe sposoby na opuchnięte powieki.

Kobieta krzywi się z powodu bólu spowodowanego złamanym palcem

Jak rozpoznać złamanie palca – czyli objawy złamanego palca u ręki i stopy?

Objawy odstawienia alkoholu. Jakie są korzyści z niepicia alkoholu?

Ból trzustki - kobieta trzymająca się za brzuch

Ból trzustki – jak boli trzustka i jak odróżnić ból trzustki od bólu żołądka?

Kobieta pokazuje język, na nim jest zaznaczony czerwony punkt

Krosta na języku – przyczyny powstawania, leczenie. Skąd się bierze krosta na języku i jakie ma formy?

kobieta, którą bolą plecy

O czym świadczy ból pod łopatką? Charakter bólu, objawy i możliwe sposoby leczenia

Truskawki - produkty bogate w błonnik

Błonnik – w czym jest go dużo? Sprawdź, jakie owoce i warzywa są bogate w błonnik

Kiedy występuje niskie ciśnienie i wysoki puls?

Niskie ciśnienie i wysoki puls – kiedy występują? Co to oznacza?

Lekarz siedzi przy biurku i wypisuje długopisem skierowania

Jak długo ważne są skierowania na badania lekarskie? Najważniejsze informacje, o których warto pamiętać.

Orgazm - jak go osiągnąć? 10 sposobów na lepszy orgazm

Orgazm – jak go osiągnąć? 10 sposobów na lepszy orgazm

kobieta z bólem zęba

Ropień zęba – domowe sposoby na opuchliznę

insulinooporność

Dieta w insulinooporności

Co oznacza drętwienie rąk w nocy i podczas snu?

Co oznacza drętwienie rąk w nocy i podczas snu?