Zapotrzebowanie dobowe: 160 mcg
Rola: składnik hormonów tarczycy biorących udział w regulacji przemiany materii całego organizmu.
Zwiększone zapotrzebowanie: zamieszkanie z dala od terenów morskich oraz niska konsumpcja ryb i innych produktów morskich, ale także jodowanej soli; duże spożycie warzyw kapustnych, zawierających glukozynolany – związki obniżające poziom jodu w organizmie.
Objawy niedoboru: chroniczne zmęczenie; suchość skóry i wypadanie włosów; przybieranie na wadze; nadwrażliwość na niską temperaturę; rozrost tarczycy; bezsenność; zaburzenia psychiczne; zwiększone ryzyko rozwoju raka piersi.
Skutki nadmiaru: przy podawaniu preparatów związków jodu możliwe są alergie, bóle głowy, hiperaktywność, nasilenie trądziku, wysypki, metaliczny posmak w ustach, zapalenie ślinianek.
Źródła: ryby morskie, owoce morza i algi; jodowana sól; woda; nabiał.
Podoba Ci się ten artykuł?
