Przejdź do treści

Refluks – dieta. Co można jeść, stosując dietę refluksową?

Mężczyzna z refluksem trzyma opakowanie z jedzeniem dietetycznym
Fot. terovesalainen / stock.adobe.com
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
Świąteczna reklama Allegro / Fot. Screen z YouTube
Świąteczna reklama Allegro wzrusza i daje ważną lekcję o relacjach. Nie przegap tego, co najważniejsze w czasie świąt!
Rokitnik – naturalny sposób na przeziębienie. Jak go przyjmować, aby szybciej wyzdrowieć i wzmocnić odporność?
Szczepienia obowiązkowe / istockphoto.com
Kiedy ostatnio się szczepiłaś? Pewnie jeszcze w liceum? Najwyższy czas to zmienić. Lekarka stworzyła listę szczepień dla dorosłych
Apteka / istockphoto.com
Lek stosowany w leczeniu zaburzeń układu pokarmowego wycofany z obrotu. Powodem możliwa obecność ciała obcego
Co słyszą młode pielęgniarki w pracy?
„No popatrz, niby po studiach, a jednak nie wiesz wszystkiego”. Siostra Bożenna o tym, co słyszą młode pielęgniarki w pracy

U osób, które zmagają się z refluksem, dieta jest jednym z podstawowych elementów leczenia. To, co spożywają, ma ogromne znaczenie w nasileniu się lub ustąpieniu dolegliwości chorobowych. Warto wiedzieć, co jeść przy refluksie, aby zminimalizować jego objawy i poprawić komfort życia.

Refluks żołądkowo-przełykowy jest chorobą układu pokarmowego, dlatego duże znaczenie w jego przebiegu ma sposób odżywiania, który często sporo różni się od dotychczasowego. Leczenie refluksu wymaga przyzwyczajenia się do nowych nawyków żywieniowych i sumiennego ich przestrzegania, aby nie dopuścić do występowania objawów. Jadłospis diety refluksowej wcale nie musi być nudny i niesmaczny.

Kobieta z objawami refluksu

Co to jest refluks?

Refluks jest schorzeniem, w którym dochodzi do nieprawidłowego cofania się treści żołądka do przełyku. Powodem jest osłabienie działania lub wada anatomiczna mięśnia zwieracza dolnego przełyku, która powoduje jego zbyt późny skurcz, a tym samym pozostawienie otwartego wejścia do żołądka. Kwaśny odczyn cofającej się treści żołądkowej uszkadza i drażni błonę śluzową przełyku i jamy ustnej, co skutkuje odczuwaniem nieprzyjemnych objawów refluksu, takich jak: zgaga, pieczenie za mostkiem, kwaśny posmak w ustach, nudności, wymioty, przewlekła chrypka i nawracające bóle gardła oraz uszkodzenie zębów.

Często odpowiedzialna za pojawienie się refluksu jest dieta i jej zmiana w większości przypadków jest wystarczającym lekarstwem, dlatego ważna jest wiedza, co jeść przy refluksie.

Błędy żywieniowe i nieodpowiedni styl życia dotyczą:

  • nieregularnego spożywania posiłków,
  • jedzenia w biegu,
  • podjadania tuż przed snem lub w nocy,
  • pokarmów tłustych, smażonych, ostro przyprawionych, z dużą ilością soli,
  • picia kawy, alkoholu i dużej ilości napojów gazowanych,
  • zbyt obfitych posiłków,
  • spożywania pokarmów, na które występuje nietolerancja lub alergia,
  • palenia papierosów.

Refluks często występuje u kobiet w ciąży. Jest to spowodowane osłabieniem mięśnia zwieracza przełyku i innym ustawieniem narządów jamy brzusznej. Niezależnie od przyczyny refluksu objawy są zawsze takie same.

Leczenie refluksu polega na stosowaniu środków farmakologicznych, które zmniejszają kwaśny odczyn soków żołądkowych lub blokujących jego wydzielanie. Drugim i najbardziej skutecznym elementem terapii jest zmiana nawyków żywieniowych i zastosowanie diety refluksowej.

Zobacz także: Refluks żołądka

Zobacz także

Refluks – dieta w refluksie

Zmiany w diecie w refluksie żołądkowo-przełykowym są konieczne, aby zminimalizować lub całkowicie pozbyć się uciążliwych objawów, a tym samym zapobiegać powikłaniom i uszkodzeniom błony śluzowej jamy ustnej przez kwasy żołądkowe. Znaczenie ma nie tylko to, co chory je, ale również jak to robi. Jadłospis w diecie refluksowej powinien zawierać 5–6 lekkostrawnych, małych objętościowo posiłków. Każde danie powinno być wzbogacone o warzywo lub owoc. Pokarmy powinno się spożywać w regularnych odstępach czasu, powoli i bez pośpiechu. Szybkie jedzenie powoduje połykanie dużej ilości powietrza, które podczas próby wydostania się z żołądka wypycha ze sobą soki trawienne z powrotem do przełyku. Ostatni posiłek powinien być spożyty 2–3 godziny przed snem, ponieważ pozycja leżąca sprzyja cofaniu się pokarmów.

W jadłospisie osoby z refluksem powinno zabraknąć potraw:

  • smażonych i odsmażanych,
  • ciężkostrawnych,
  • tłustych,
  • ostro przyprawionych.

Dolegliwości ze strony układu pokarmowego wzmagają także: czekolada, cytrusy, papryka, cebula, pomidory, żółty ser, kawa, alkohol, mocna herbata, mięta oraz dania z proszku, np. zupy i sosy. Spożywanie tych produktów powinno być mocno ograniczone, aby zapobiegać cofaniu się treści żołądka.

Dieta refluksowa opiera się na zachowaniu równowagi kwasowo-zasadowej dzięki spożywaniu odpowiednio dobranych produktów. Wskazane jest spożywanie:

  • chudego mięsa i wędlin – indyk, kurczak, cielęcina,
  • chudych ryb – dorsz, sola, pstrąg,
  • chudego nabiału – biały ser, jogurty, kefir, mleko do 2% tłuszczu, śmietana poniżej 18% tłuszczu,
  • jaj kurzych gotowanych na miękko,
  • pieczywa jasnego, razowego i grahamu,
  • kaszy – typu manna lub pęczak,
  • olejów roślinnych,
  • owoców – z wykluczeniem cytrusów, jabłek i bananów,
  • warzyw – ziemniaków, buraków, marchwi, szpinaku, kalafiora, selera, brokuła, batatów, cukinii,
  • miodu,
  • zup warzywnych niezagęszczonych śmietaną,
  • przypraw – poza chilli, curry, ostrą papryką, chrzanem i musztardą,
  • wody mineralnej, herbat ziołowych.

Osoby chorujące na refluks nie muszą rezygnować z deserów. Dozwolone jest jedzenie ciast drożdżowych i biszkoptowych, galaretek, musów i sorbetów, a także niektórych słodyczy – poza tymi, które zawierają czekoladę i chałwę.

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

alkohol

Na czym polega detoks alkoholowy? Gdzie poddać się oczyszczeniu organizmu z toksyn?

Helicobacter pylori – bakteria, której nie znosi żołądek

kobieta na zakupach spożywczych

Dietetyczka kontra singielka, czyli o błędach jednoosobowych zakupów

zestresowana kobieta

Stres oksydacyjny – z czego wynika i jak sobie z nim poradzić?

damskie dłonie i stopy

Skręcona kostka – jak wyglądają objawy? Jakie są sposoby leczenia?

Kobieta z bólem w kolanie podczas chodzenia

Ból kolana przy chodzeniu a infekcje bakteryjne i choroby stawów

kieliszek wina

5 rzeczy, których nie cierpi twój żołądek

10 produktów łagodzących objawy menopauzy

kobieta szykująca posiłek

Co należy uwzględnić przygotowując się do zmiany diety? Podpowiada dietetyczka, Paulina Jamrozik

nogi w podkolanówkach

Ból kolana przy zginaniu, chodzeniu i wchodzeniu po schodach – jakie są przyczyny? Jak leczyć?

kobieta z bólem żeber

Złamane żebra – przyczyny, leczenie i rehabilitacja. Czy możliwe są powikłania?

Pudełko z tabletkami widziane od góry. Wieko do opakowania jest otwarte, w srodku widać tabletki

Kolejny lek na zgagę wycofany. Może zawierać substancje rakotwórcze

kobieta z bolącą nogą

Złamana noga – jak wyglądają objawy? Pierwsza pomoc i rehabilitacja

Danie z łososiem

Dieta a depresja. Dietetyczka wymienia składniki, które wpływają na nasz nastrój

kobieta pijąca koktajl

„Czysta micha” wcale nie taka czysta! Dlaczego trend „clean eating” przynosi więcej szkody niż pożytku?

Jagoda acai. Jej systematyczne spożywanie może poprawić wydolność układu odpornościowego

Rak żołądka - przyczyny powstania, objawy i rokowania

Rak żołądka – przyczyny powstania, objawy i rokowania

Przygotowywanie herbaty na przeziębienie z imbirem, miodem, czosnkiem, cytryną

Imbir na przeziębienie – jak go wykorzystać, aby skutecznie pozbyć się choroby?

5 konsekwencji chodzenia do pracy z grypą

5 konsekwencji chodzenia do pracy z grypą

Manometria - jakie są wskazania do zabiegu?

Manometria – czym jest? Jakie są wskazania do zabiegu?

„Udowodniono, że kawa wykazuje szereg prozdrowotnych działań na pracę organizmu, dlatego znalazła się piramidzie prawidłowego żywienia”- mówi dr Agnieszka Jarosz

dziecko z rotawirusem

Rotawirus u dzieci i niemowląt – jakie daje objawy?

Jan Szyszko zmarł prawdopodobnie na zatorowość płucną

Jan Szyszko nie żyje. Przyczyną śmierci była prawdopodobnie zatorowość płucna. Jak wyglądają objawy i leczenie zatorowości płucnej?

„Odchudzam się, a nie chudnę!”. Brzmi znajomo? Dowiedz się, z czego to może wynikać

Najpopularniejsze

8 rzeczy, których organizm kobiety nie wybacza po 30-tce

Masturbacja może być jeszcze przyjemniejsza. Co robić, aby przenieść doznania na wyższy poziom?

Sandra Kubicka

Sandra Kubicka: nigdy już nie powiem, że jestem w stu procentach zdrowa, nawet jeśli kiedyś będę czuła się lepiej

dziewczyna trzyma blistry z witaminami

11 witamin i minerałów, których potrzebujesz, gdy masz 20, 30, 40, 50 lat

„Wyjście z toksycznego związku nie łatwe, ale jest możliwe. I trzeba to zrobić. Dla siebie”. Dr Bogdan Stelmach o niezdrowych relacjach w parze

Lekarz siedzi przy biurku i wypisuje długopisem skierowania

Jak długo ważne są skierowania na badania lekarskie? Najważniejsze informacje, o których warto pamiętać.

kobieta, którą bolą plecy

O czym świadczy ból pod łopatką? Charakter bólu, objawy i możliwe sposoby leczenia

Kobieta pokazuje język, na nim jest zaznaczony czerwony punkt

Krosta na języku – przyczyny powstawania, leczenie. Skąd się bierze krosta na języku i jakie ma formy?

kobieta, leżąca na łóżku, z bolącym brzuchem

Jak rozpoznać zakażenie owsikami? Czy pasożytów można pozbyć się domowymi sposobami?

Mama zakleja plaster dziekcu. Na zdjeciu widoczne dłonie na drewnianym stole

Zastrzał – 7 domowych sposobów jak sobie z nim poradzić

Kobieta krzywi się z powodu bólu spowodowanego złamanym palcem

Jak rozpoznać złamanie palca – czyli objawy złamanego palca u ręki i stopy?

sen

Co oznacza drętwienie rąk w nocy i podczas snu?

Regeneracja organizmu po odstawieniu alkoholu. Sprawdź, jakie są efekty, kiedy zrezygnujesz z weekendowego drinka

kobieta z bólem zęba

Ropień zęba – domowe sposoby na opuchliznę

Zbliżenie oka z wadą wzroku

Wada wzroku minus czy plus? A może astygmatyzm? Rodzaje wad wzroku

spuchnięta powieka - kobieca powieka

Spuchnięta powieka – przyczyny i leczenie opuchlizny. Domowe sposoby na opuchnięte powieki.