Glutation – co to jest? Gdzie znajdziesz go najwięcej? Skutki uboczne niedoboru

Glutation to rodzaj białka, które jest potrzebne do prawidłowego rozwoju organizmu. U ludzi występuje on w każdej komórce ciała. Pomaga pozbywać się szkodliwych toksyn, wspomaga naszą odporność i ma silne właściwości antyoksydacyjne. Dowiedz się, jakie jeszcze pełni funkcje i jak można zwiększyć jego ilość. 

Glutation – co to jest?

Glutation, określany też jako l-glutation, to cząsteczka słynąca ze swoich właściwości antyoksydacyjnych – dzięki temu jest w stanie skutecznie neutralizować działanie wolnych rodników. Zlokalizowana jest w komórkach ciała, dzięki czemu te nie utleniają się i nie niszczą. 

Glutation złożony jest z trzech aminokwasów, takich jak: 

• cysteina, 
• glicyna, 
• kwas glutaminowy. 

Warto dodać, że jest on wytwarzany przez wszystkie żywe organizmy. 

Glutation – funkcje i właściwości

Glutation utrzymuje w organizmie równowagę oksydacyjną, która decyduje o przeżyciu lub śmierci komórek. Jest to o tyle istotne, że szkodliwe oksydanty wpływają na rozwój chorób cywilizacyjnych, nowotworów, schorzeń kardiologicznych oraz cukrzycy, przyspieszają też proces starzenia organizmu – glutation w dużym stopniu temu przeciwdziała. Pobudza on do pracy również inne antyoksydanty, takie jak witaminy C i E. Stabilizuje poziom cukru we krwi oraz zmniejsza ryzyko rozwoju chorób Alzheimera i Parkinsona. Dobrze sprawdza się również przy reumatoidalnym zapaleniu stawów, skutecznie łagodząc stany zapalne. 

Co więcej, glutation wspomaga układ immunologiczny, dzięki czemu lepiej radzimy sobie z chorobami. Zwiększa on produkcję leukocytów, co przekłada się z kolei na lepszą odporność. Glutation świetnie sprawdza się jako rodzaj detoksykantu i jest odpowiedzialny za prawidłową pracę wątroby. Dzięki niemu możliwe jest rozpuszczenie i rozkład toksyn, a co za tym idzie – oczyszczenie organizmu z metali ciężkich. 

Z glutationu chętnie korzystają osoby uprawiające sport, ponieważ zmniejsza on zmęczenie oraz sprawia, że organizm szybciej się regeneruje po intensywnym wysiłku. Co więcej, wspomaga on leczenie chorób układu krążenia – jego niski poziom związany jest z większym ryzykiem zawału serca oraz miażdżycy. Badania dowodzą, że wyższe stężenie glutationu u osób z zaburzeniami kompulsywno-obsesyjnymi może zmniejszać nasilenie objawów oraz zwiększać odporność na czynniki stresogenne. Ponadto pomaga on w chorobach autoimmunologicznych oraz wspomaga funkcję nerek. 

Glutation posiada zatem następujące właściwości: 

• przeciwzapalne, 
• hepaprotekcyjne, 
• wzmacniające układ immunologiczny, 
• przeciwnowotworowe, 
• antyoksydacyjne, 
• detoksykujące. 

Glutation – gdzie występuje? Jak zwiększyć jego ilość?

Glutation syntezowany jest w ludzkim ciele, przede wszystkim w wątrobie. Aby mógł on powstawać, należy dostarczać organizmowi odpowiednie produkty, w tym głównie te zawierające metioninę i cysteinę. Do syntezy glutationu potrzebne są takie składniki, jak: 

• NAC, czyli N-acetylocysteina, 
• selen, 
• siarka, 
• witaminy (C i E, B6, B9, B12). 

Warto zaznaczyć, że najważniejsza jest tutaj witamina C oraz selen. 

Na lepszą syntezę glutationu wpływają również takie czynniki, jak: 

• aktywność fizyczna, 
• odpowiednia ilość snu, 
• odpowiednia ilość witaminy C i selenu. 

W czym jeszcze jest glutation? W niewielkich ilościach można go znaleźć w takich pokarmach, jak: 

• ryby, 
• drób, 
• wołowina, 
• brukselka, 
• brokuły, 
• jarmuż, 
• kalafior, 
• gorczyca, 
• natka pietruszki, 
• papryka, 
• warzywa strączkowe, 
• szparagi, 
• awokado, 
• czosnek, 
• sok pomarańczowy, 
• marchew, 
• kurczak, 
• masło orzechowe, 
• ryż, 
• wołowina, 
• szynka, 
• jabłka. 

U człowieka największe ilości glutationu występują w wątrobie, nerkach, jak również i w oczach. Dodajmy, że glutation występuje nie tylko u ludzi, ale również w komórkach roślinnych oraz zwierzęcych. 

W jakich formach występuje glutation? Czym jest glutation liposomalny?

Można wyróżnić: 

• glutation zredukowany (aktywny, GSH) – stanowi 99% całego glutationu w organizmie, ma silne właściwości antyoksydacyjne, 
• glutation utleniony (GSSG) – stanowi 1% całego glutationu w organizmie, nie zwalcza – tak jak ten zredukowany – wolnych rodników. 

Większa ilość glutationu utlenionego może świadczyć o istniejących chorobach, zwiększonym ryzyku wystąpienia niektórych chorób oraz o przemęczeniu. 

Czym jest natomiast glutation liposomalny? To forma glutationu przyjmowana w liposomach, np. w ramach suplementacji. Warto się na nią zdecydować, ponieważ: 

• gwarantuje ona odpowiednią ilość fosfolipidów w stosunku do wody, 
• zawiera fosfolipidy, które mają taką samą budowę jak błony komórkowe, 
• zawiera odpowiednie stężenie glutationu, który – jeśli znajdzie się w krwiobiegu lub limfie – z powodzeniem przedostanie się do komórek zaatakowanych przez wolne rodniki. 

Glutation w formie liposomu może stanowić budulec błon komórkowych, przenikać przez nie oraz trafiać wprost do wnętrza komórki. 

Glutation – dlaczego go tracimy?

Ilość glutationu w organizmie może się zmniejszać. Wpływają na to takie czynniki, jak: 

• odparzenia, 
• urazy i skaleczenia, 
• zanieczyszczenia środowiska, 
• choroby i infekcje, 
• promieniowanie, 
• starzenie się organizmu, 
• niektóre lekarstwa, 
• duży stres, 
• nieodpowiednia dieta. 

Skutki utraty glutationu 

Niski poziom glutationu może doprowadzić do poważnych konsekwencji. Przede wszystkim trudniej jest w takiej sytuacji usuwać wolne rodniki z organizmu. Symptomy obniżenia jego poziomu są następujące: 

• mniejsza odporność, 
• problemy z trawieniem, 
• problemy z prawidłowym funkcjonowaniem organów wewnętrznych. 

Wlewy z witaminy C i glutationu

Niektórzy decydują się na kroplówki np. z glutationem oraz witaminą C. Zwykle jednak jeden taki wlew nie jest odczuwalny, kilka jednak – już tak. Osoby decydujące się na takie rozwiązanie mówią o poprawie nastroju oraz uczuciu wypoczęcia. Panie mogą zauważyć u siebie również większą sprężystość skóry. Warto jednak zaznaczyć, że taka kroplówka może doprowadzić także  do działań niepożądanych oraz rozstroju zdrowia. 

Glutation – skutki uboczne suplementacji

Jeśli chodzi o suplementację glutationu, należy pamiętać o jego ewentualnych skutkach ubocznych, takich jak: 

• problemy z oddychaniem, 
• bóle brzucha, 
• gazy, 
• reakcje alergiczne (np. wysypka). 

Źródła: 

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4684116/ 
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5413479/