Przejdź do treści

Alergie krzyżowe. Czego nie jeść, jeśli jesteś alergikiem?

Kobieta leży na skórzanej kanapie, pod kocem, podparta na poduszce i wyciera nos chusteczką. Obok na owalnym stoliku stoją jabłka, słoik pudełko z chusteczkami i kubek z cherbatą.
Alergie krzyżowe. Czego nie jeść, jeśli jesteś alergikiem?/ iStock
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
WHO: Wariant Omikron przenosi się bardzo szybko, jednak nie powoduje ciężkich objawów
Przemarznięta? Te napoje zimą rozgrzeją twój organizm skuteczniej niż herbata i kawa
6 witamin i minerałów, których organizm może potrzebować zimą
Jak możesz sobie sama poradzić z zaparciami? Wyjaśnia fizjoterapeuta Kamil Kozakowski
Czy szczepienia obowiązkowe są szczepieniami przymusowymi? Prawniczka wyjaśnia, na czym polega w praktyce nowy przepis

Jesteś uczulona na orzeszki ziemne? Uważaj na rośliny strączkowe. Mleko wywołuje u ciebie wysypkę? Ostrożnie z wołowiną. Alergie mogą występować w parach. Zdecydowanie warto je znać, zwłaszcza że niektóre z nich są naprawdę zaskakujące!

Alergie krzyżowe – kiedy powstają krzyżowe reakcje alergiczne?

Bierzesz gryza soczystego jabłka, a po chwili usta zaczynają cię swędzieć, a na języku i w gardle czujesz opuchnięcie i mrowienie. O ile wiesz, jesteś uczulony na pylącą brzozę, więc co się dzieje? Pewnie cierpisz na coś, co nazywa się zespołem alergii jamy ustnej. To odczyny krzyżowe między białkami alergenów pyłków drzew a owocami, jarzynami czy orzechami. Dlatego osoby kichające z powodu kwitnienia brzozy często będą mieć też łagodną alergię na jabłka i orzechy laskowe.

– W odróżnieniu od prawdziwej alergii pokarmowej zespół alergii ustnej zwykle ogranicza się do warg, języka, gardła – mówi dr Bryan Martin, prezes American College of Allergy, Asthma and Immunology.

Na czym polega zjawisko alergii krzyżowej?

U podłoża alergii leży zwiększona reaktywność układu immunologicznego, sprowadzająca się do syntezy specyficznych przeciwciał klasy IgE po kontakcie z alergenem. Mianem alergenu określana jest każda substancja, która ma zdolność wywołania w organizmie reakcji alergicznej. Osoby uczulone na konkretne alergeny pokarmowe, kontaktowe lub wziewne mają możliwość określenia, jaki konkretnie alergen odpowiada za rozwój alergii – niekiedy wystarczy w tym celu baczne obserwowanie organizmu, konieczne może być także wykonanie testów na alergię. Uczulenie na konkretny alergen nie wyklucza jednak, że objawy alergii pojawią się po kontakcie z innym alergenem. Wiele alergenów może bowiem wykazywać podobną strukturę w budowie chemicznej – i wówczas są zdolne do wywołania tzw. alergii krzyżowej.

Zjawisko alergii krzyżowej dotyczy przede wszystkim alergenów wziewnych i pokarmowych i najczęściej dotyczy pyłków roślin oraz warzyw i owoców. U około 30 proc. osób uczulonych na konkretne alergeny wziewne zaobserwować można zjawisko alergii na niektóre alergeny pokarmowe – a podłożem tego zjawiska jest właśnie alergia krzyżowa.

Jakie zatem alergie mogą występować razem i często to robią? Niektóre pary mogą cię zdziwić.

Opalanie na słońcu

Alergia krzyżowa a mleko krowie i wołowina

Jeśli masz alergię na mleko (nie myl z nietolerancją laktozy), to pewnie myślisz, że wystarczy zamówić burgera bez sera i będzie dobrze. Wielu z nas traktuje nabiał i mięso jak dwie różne kategorie żywności, mimo że pochodzą od tego samego zwierzęcia. Jednak około 10 proc. ludzi mających alergię na mleko krowie doświadcza też reakcji alergicznej na wołowinę (mówią o tym np. badania dr. Scotta Sicherera z Nowego Jorku, specjalisty w dziedzinie alergii).

Alergia krzyżowa a lateks, kiwi i awokado

To połączenie wydaje się dziwne, ale trzeba pamiętać, że lateks pochodzi z roślin kauczukodajnych. Ludzie, którzy są uczuleni na lateks, mogą mieć też zespół alergii ustnej (niepełnowymiarową alergię), gdy jedzą kiwi. W tej sytuacji u niektórych problematyczne mogą też być banany i awokado.

Alergia krzyżowa a orzeszki ziemne i rośliny strączkowe

Masz alergię na orzechy? Spośród osób takich jak ty 5 proc. ma szansę mieć też równolegle alergię na groch, soczewicę, fasolę i inne rośliny strączkowe.

Jad owadów – jak rozpoznać uczulenie?

Alergia krzyżowa a sztućce i biżuteria

Srebrne widelce, noże i łyżki, których codziennie używasz do jedzenia, prawdopodobnie zawierają też nikiel. Ten alergen często występuje w biżuterii. Jeśli jesteś uczulony na nikiel, dotykając rzeczy, które go zawierają, narażasz się na swędzącą wysypkę. Zwróć uwagę też na:

  • metalowe uchwyty,
  • stalowe imbryczki,
  • inne części w kuchni wykonane z metalu.

Alergia krzyżowa a pyłki drzew i jabłka

Skoro jakieś kwitnące drzewo cię uczula, to chyba nic dziwnego, że owoce, które na nim rosną – jabłka, brzoskwinie, czereśnie – też. Ale uwaga – marchewka i seler też mogą spowodować alergię u osób uczulonych na pyłki drzew.

Alergia krzyżowa a pyłki traw i seler

Uczulenie na trawy może iść w parze z alergiczną reakcją na selera, ale także na pomidory i brzoskwinie. Na pocieszenie mamy informację, że w każdej z tych pokarmowych alergii jamy ustnej może pomóc poddanie owoców lub warzyw obróbce termicznej. To oznacza, że możesz zrobić i zjeść pyszną szarlotkę albo ciastko z brzoskwinią i po ich zjedzeniu nie dostać alergii, nawet jeśli surowe jabłka i brzoskwinie cię uczulają.

Zobacz także

i
Treści zawarte w serwisie mają wyłącznie charakter informacyjny i nie stanowią porady lekarskiej. Pamiętaj, że w przypadku problemów ze zdrowiem należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem.

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

Kobieta z objawami astmy przyjmuje leki przy lekarce

Astma oskrzelowa – przyczyny, objawy, leczenie

„To wszystko, co zgotowała nam pandemia, bardzo negatywnie przełożyło się na naszą rzeczywistość”. O sytuacji osób z astmą mówi dr Piotr Dąbrowiecki

Alergiczne zapalenie pęcherzyków płucnych – objawy, leczenie

Jak pomóc osobie, która ma wstrząs anafilaktyczny? Lek. Łukasz Durajski przedstawia zalecenia Polskiego Towarzystwa Alergologicznego

Jak pomóc osobie, która ma wstrząs anafilaktyczny? Lek. Łukasz Durajski przedstawia zalecenia Polskiego Towarzystwa Alergologicznego

leki a alkohol

Przyjmujesz leki na alergię i zamierzasz wypić lampkę wina? Sprawdź, co uważa na ten temat alergolog

Sezon na pylenie roślin w pełni. Jak sprawdzić, na co jesteś uczulona? Wyjaśnia alergolożka

Sezon na pylenie roślin w pełni. Jak sprawdzić, na co jesteś uczulona? Wyjaśnia alergolożka

Para młodych ludzi / Freestocks, Unsplash

Uczulenie na spermę partnera może zdarzyć się każdej z nas. Co robić w takiej sytuacji?

Co wiesz na temat alergii? Rusza kolejna edycja ogólnopolskiej akcji edukacyjnej „Skonsultuj z Farmaceutą”

Czy wiosna szkodzi zdrowiu? Sprawdź, jakie dolegliwości mogą się wraz z nią pojawić, i jak sobie z nimi poradzić

Wiosna, choć piękna, jest prawdziwą zmorą dla alergików. Zobacz, jakie drzewa pylą w marcu

dziewczyna na balkonie

Im więcej pyłków w powietrzu, tym więcej zakażeń koronawirusem – dowiedli badacze

Krakowscy naukowcy rozwiali wątpliwości. Odpowiedzieli na pytanie, czy alergia na smog rzeczywiście istnieje

Czy alergia na smog rzeczywiście istnieje? Krakowscy naukowcy odpowiedzieli na pytanie i rozwiali wątpliwości

Ślinienie podczas snu – przyczyny, skutki, zapobieganie

Gwiazda betlejemska – może wywołać alergię

Maleinian feniraminy – działanie, zastosowanie, skutki uboczne

Wyprysk potnicowy – przyczyny, diagnostyka i leczenie

Wyprysk kontaktowy – przyczyny, objawy, profilaktyka, leczenie

Aspergiloza – co to, rodzaje, objawy, diagnoza i leczenie

Wiesz, że telefon może być źródłem kontaktowego zapalenie skóry i wywołać alergię? Wszystko przez metal, który zawiera

Wiesz, że telefon może być źródłem kontaktowego zapalenia skóry i wywołać alergię? Wszystko przez metal, który zawiera

Jak absolutnie nie diagnozować alergii? Wyjaśnia Mama Alergolog

Jak absolutnie nie diagnozować alergii? Wyjaśnia Mama Alergolog

Biedronka azjatycka

Biedronka azjatycka – jak wygląda? Czy gryzie? Jak ją zwalczać?

azjatyckie jedzenie

Anafilaksja (wstrząs anafilaktyczny) – objawy i leczenie

Dłoń

Mama Alergolog: nikiel jest jednym z najczęstszych haptenów uczulających polską populację

Masz alergię na pleśń? Wiemy, jak z nią walczyć

Najpopularniejsze

Ból trzustki - kobieta trzymająca się za brzuch

Ból trzustki – jak boli trzustka i jak odróżnić ból trzustki od bólu żołądka?

Kobieta

O czym świadczy ból pod łopatką? Charakter bólu, objawy i możliwe sposoby leczenia

Para na kanapie

Seks analny – co to jest i jakie są najlepsze pozycje analne?

Masturbacja może być jeszcze przyjemniejsza. Poznaj sposoby masturbacji

Co oznacza obniżona temperatura ciała i jakie są jej przyczyny? Kiedy spadek temperatury może być niebezpieczny?

Co oznacza obniżona temperatura ciała i jakie są jej przyczyny? Kiedy spadek temperatury może być niebezpieczny?

Respirator

Jak wygląda intubacja i podłączenie pacjenta do respiratora? Wyjaśnia anestezjolożka Zofia Patyna-Giżejowska

MCH – co to, podwyższone i poniżej normy. MCH w morfologii

„Każdy orgazm jest czymś pięknym, jednak ten rodzaj orgazmu jest wyjątkowy”. Seksuolożka o kobiecym wytrysku

Orgazm - jak go osiągnąć? 10 sposobów na lepszy orgazm

Orgazm – jak go osiągnąć? 10 sposobów na lepszy orgazm

Co oznacza drętwienie rąk w nocy i podczas snu?

Co oznacza drętwienie rąk w nocy i podczas snu?

kobieta pijąca zioła

Naturalne odrobaczanie. Czy naprawdę wszyscy mamy pasożyty?

Kiedy występuje niskie ciśnienie i wysoki puls?

Niskie ciśnienie i wysoki puls – kiedy występują? Co to oznacza?

Torbiel - twarz kobiety z widocznymi krostkami

Torbiel – czym jest, gdzie występuje i czy jest groźna dla zdrowia?

Pozycje seksualne, czyli jak urozmaicić seks. Najlepsze pozycje

Badanie krwi AST - co to jest i jak interpretować wyniki?

Badanie krwi AST – co to jest i jak interpretować wyniki?

5 rzeczy, które mężczyźni uwielbiają w łóżku

5 rzeczy, które mężczyźni uwielbiają w łóżku