Przejdź do treści

Metionina – działanie, źródła w pożywieniu i suplementacja

Metionina - działanie, źródła w pożywieniu i suplementacja
Metionina - działanie, źródła w pożywieniu i suplementacja. Źródło: istockphoto.com
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim

Metionina jest egzogennym aminokwasem siarkowym, który musi być dostarczany z pożywieniem, ponieważ organizm nie potrafi go sam syntetyzować. W organizmie pełni bardzo ważne funkcje, odpowiadając za liczne procesy biochemiczne. Najwięcej metioniny znajduje się w rybach, mięsie i jajach. Metionina jest także składnikiem suplementów diety, stosowanych m.in w celu stymulacji wzrostu włosów i paznokci.

Co to jest metionina?

Metionina to jeden z aminokwasów egzogennych, czyli takich, których ludzki organizm nie syntetyzuje. Metionina została po raz pierwszy wyizolowana w 1922 roku, a w następnych latach stała się rozpoznawalna jako jeden z podstawowych budulców białek. Metionina występuje w postaci dwóch izomerów: L oraz D, w naturze dominuje forma L-metioniny. Aminokwas ten jest niezbędny do syntezy wielu związków, m.in kwasów nukleinowych i choliny oraz innego aminokwasu siarkowego – cysteiny. Dobrze zbilansowana dieta dostarcza wystarczającą ilość metioniny, do jej przedawkowania może dojść w przypadku nadmiernej suplementacji.

W przestrzeni zakupowej HelloZdrowie znajdziesz produkty polecane przez naszą redakcję:

Zdrowie intymne i seks, Odporność, Good Aging, Energia, Beauty
Wimin Zestaw z dobrym seksem, 30 saszetek
139,00 zł
Odporność
Estabiom Baby, Suplement diety, krople, 5 ml
28,39 zł
Beauty
Miya Cosmetics My Wonder Balm Call Me Later, regenerująco-odżywczy krem do twarzy z masłem shea, 75ml
29,90 zł
Good Aging, Beauty, Verdelab
Verdelab Richevon - Serum przeciwzmarszczkowe do twarzy o bogatym składzie. Nawilża, odżywia. 50 ml
179,00 zł
Good Aging
Naturell Koenzym Q10 100mg, 120 kaps.
82,90 zł

Działanie metioniny

Metionina wpływa na procesy metaboliczne lipidów, aktywuje enzymy przeciwutleniające oraz stymuluje biosyntezę glutationu, dzięki czemu przeciwdziała stresowi antyoksydacyjnemu. Pochodna adenozyny i metioniny – s-adenozylometionina (SAM) jest najważniejszym substratem w procesie metylacji, występuje w każdej komórce organizmu i odpowiada za wiele procesów biochemicznych, w tym syntezę fosfadydylocholiny (lipidu odpowiedzialnego za prawidłowe funkcjonowanie błon biologicznych) oraz neuroprzekaźników: dopaminy, serotoniny i noradrenaliny. Ponadto metionina buduje wiele białek i hormonów – jest aminokwasem rozpoczynającym ich syntezę. Ze względu na obecność siarki, metionina poprawia stan skóry oraz zapobiega łamliwości paznokci i wypadaniu włosów.

Metioninie przypisuje się właściwości:

  • przeciwutleniające – chroni organizm przed substancjami toksycznymi i wolnymi rodnikami;
  • przeciwdepresyjne – wspomaga produkcję serotoniny, suplementowana łagodzi objawy takie jak drżenie rąk, wahania nastroju i zaburzenia snu, dzięki czemu może poprawiać jakość życia osób chorujących na depresję i chorobę Parkinsona;
  • przeciwmiażdżycowe – reguluje stężenie lipidów we krwi i tkankach;
  • przeciwalergiczne – obniża poziom histaminy we krwi;
  • odtruwające – umożliwia proces detoksykacji metali ciężkich;
  • łagodzące w bólach zwyrodnieniowych stawów;
  • ochronne – zapobiega uszkodzeniom wątroby i infekcjom dróg moczowych – działa na mocz zakwaszająco, dzięki czemu hamuje rozwój bakterii odpowiedzialnych za wywoływanie zapalenia pęcherza.
Za dużo protein, czyli konkretnie ile?

Metionina – źródła w pożywieniu

Zdrowa osoba powinna spożywać codziennie około 19 mg metioniny na kilogram masy ciała. Dobrym źródłem metioniny są jaja, mięso, ryby, ziarna zbóż, nasiona sezamu i orzechy brazylijskie. Przykładowo, w 100 gramach orzechów brazylijskich znajduje się aż 1000 mg metioniny, nasiona sezamu zawierają 586 mg metioniny, surowy łosoś 626 mg, a filet z piersi kurczaka 552 mg (na 100 gram produktu). Owoce i warzywa zawierają niewielkie ilości metioniny. Chociaż nasiona roślin strączkowych dostarczają dużą ilość białka, jest ono niepełnowartościowe z powodu niewystarczającej zawartości metioniny. Długie gotowanie, moczenie potraw oraz wysoka temperatura mogą niszczyć strukturę aminokwasów i zmniejszać ilość metioniny w produkcie.

Poniższa tabelka przedstawia produkty o niskiej, średniej i wysokiej zawartości metioniny.

Produkty o niskiej zawartości metioniny <100 mg  Produkty o średniej zawartości metioniny 100-300 mg  Produkty o wysokiej zawartości metioniny >300 mg 
Jabłko 

Ogórek 

Sałata  

Pomidor 

Marchewka 

Kukurydza 

Ziemniaki 

Grzyby 

Brokuły 

Arbuz 

Banan 

Winogrona 

Gruszka 

Orzechy włoskie 

Migdały 

 

Orzechy nerkowca 

Czarna fasola 

Soja 

Nasiona słonecznika 

Ser cheddar 

Mleko 1% tłuszczu 

Jogurt 

Krewetki 

Orzechy brazylijskie 

Łosoś 

Tuńczyk w puszcze 

Jaja 

Indyk 

Wołowina 

Kurczak 

Wieprzowina 

Ilość produktów została przedstawiona w odniesieniu do standardowych wielkości porcji: 1/2 porcji lub średniej wielkości owoc lub warzywo; garść orzechów, 1/2 szklanki  fasoli, porcja mięsa.

O białku w diecie wege

Niedobór i nadmiar metioniny

Niedobór metioniny może prowadzić do zatrzymywania płynów i powstawania obrzęków, ponieważ metionina ma wpływ na wydalanie substancji z moczem. Zaburzenia w metabolizmie metioniny powodują wzrost poziomu homocysteiny. Homocysteina gromadząca się w nadmiarze we krwi  doprowadza do hiperhomocysteinemii, która stanowi czynnik ryzyka choroby wieńcowej, zawału serca i udaru mózgu.

Objawy niedoboru metioniny to: pogorszeniem nastroju, osłabienie struktury włosów i zaburzenia pracy wątroby. Z kolei nadmiar metioniny może powodować spadek ciśnienia krwi, obniżenie temperatury ciała, bóle głowy, nudności, wymioty, senność i zaburzenia orientacji.

Kobieta na polu słoneczników

Metionina w suplementach

Dostępne w aptece preparaty z metioniną zwykle zawierają dodatkowe składniki takie jak krzem, witaminy z grupy B, biotyna, cysteina, kwas foliowy i wyciągi roślinne. Suplementy metioniny zalecane są do stosowania w przypadku niedoborów aminokwasów siarkowych, polecane są także dla osób ze słabymi włosami i paznokciami. Cena suplementu metioniny jest bardzo zróżnicowana. Przykładowo preparat zawierający metioninę, cystynę i witaminy z grupy B kosztuje około 40 zł za opakowanie zawierające 100 tabletek. Natomiast suplement diety z krzemem, metioniną i biotyną to koszt około 10 zł za 30 tabletek.

Jeśli istnieją przesłanki do suplementacji metioniny, warto wybierać produkty zawierające minimum 100 mg metioniny w jednej dawce. Jak każdy składnik, tak i metionina dostarczana do organizmu w nadmiarze może wywołać efekty uboczne, dlatego zalecana jest ostrożność w stosowaniu suplementu.

Stosowanie metioniny w celach terapeutycznych, tj. leczeniu zwyrodnieniowych schorzeń neurologicznych, wspomaganiu wypłukliwania złogów z dróg moczowych i żółciowych, pobudzaniu wydzielania żółci czy zapobieganiu infekcjom należy skonsultować z lekarzem, aby upewnić się, że suplementacja w danym przypadku jest bezpieczna.

Bibliografia:

[1] United States Department of Agriculture, Agricultural Research Service, „National Nutrient Database for Standard Reference Release 28”, [Online]. Available: https://ndb.nal.usda.gov.

[2] Y. Martínez i wsp., “The role of methionine on metabolism, oxidative stress, and diseases”, Amino Acids, vol. 49, no. 12, pp. 2091–2098, Dec. 2017.

[3] M. Krzystanek, A. Paasz, E. Krzystanek, I. Krupka-Matuszczyk, R. Wiaderkiewicz, R. Skowronek, „S-adenosyl L-methionine in CNS diseases. Review”, Psychiatr Pol., vol. 6, no. 45, pp. 923-931, 2011.

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

Lampa UV do manicure

Manicure z użyciem lamp UV powoduje raka? Polscy onkolodzy komentują

Kobieta trzyma dłoń w lampie uv do paznokci

Lampa UV do paznokci może powodować raka? Wyniki badań naukowców szokują

Choroby układu ruchu – przykłady, profilaktyka, przyczyny /fot. Adobe Stock

Choroby układu ruchu – zwyrodnienia, zakrzepica, rwa barkowa i kulszowa. Przyczyny, leczenie i profilaktyka

Przyczyny i objawy krioglobulinemii. Jak przebiega diagnostyka i leczenie?

Rekonstrukcja paznokcia – metody i wskazania do rekonstrukcji

Objawy, przyczyny i leczenie porażenia nerwu strzałkowego

Ręka szponiasta – co to jest? Objawy, przyczyny, leczenie

Tryptofan i jego wpływ na poziom serotoniny. Gdzie go znajdziemy?

Ból kostki – przyczyny, objawy i metody diagnostyczne. Co na skręconą kostkę?

Caroline Wozniacki

Caroline Wozniacki: „Byłam u sześciu lekarzy, zanim usłyszałam diagnozę”. Specjaliści bagatelizowali jej objawy

Ręce posypane kwiatami

Uczulenie na manicure hybrydowy. Jak wygląda i co zrobić, kiedy się pojawi?

dna moczanowa

Jak pozbyć się kwasu moczowego i co podwyższa jego stężenie? Wyjaśniamy

Jak poradzić sobie z bólem z boku biodra? Sprawdź ćwiczenia polecane przez Kamila Kozakowskiego

Jak poradzić sobie z bólem z boku biodra? Sprawdź ćwiczenia polecane przez Kamila Kozakowskiego

kobiece paznokcie

Onycholiza – jak leczyć i jakie są przyczyny tej choroby paznokci?

8 rzeczy, za które pokochają cię twoje stawy. Nie tylko wysiłek fizyczny!

Ból pośladka – przyczyny, diagnostyka i leczenie. Ból pośladka a rwa kulszowa

Układ dopełniacza – funkcje, aktywacja, badanie

Koilonychia – przyczyny, objawy i leczenie paznokcia łyżeczkowatego /fot. iStock

Koilonychia – przyczyny, objawy i leczenie paznokcia łyżeczkowatego

Kostka Arkady – cena zabiegu. Na czym polega ta metoda leczenia? Czy boli?

Trzaskający palec – przyczyny, objawy, diagnostyka i leczenie. Kiedy konieczny zabieg?

Nosisz latem lekkie klapki i sandałki? Fizjoterapeuta ostrzega

ból

Co stres robi z naszymi stawami? Będziesz zaskoczona

Błędy młodości, które mogą skutkować reumatyzmem

Budowa paznokcia – o czym świadczą pofałdowania, wgłębienia i zaciemnienia

Najpopularniejsze

Grypa typu A/iStock

Grypa typu A – leczenie, objawy i charakterystyka wirusa

Para na kanapie

Seks analny – co to jest i jakie są najlepsze pozycje analne?

Masturbacja może być jeszcze przyjemniejsza. Poznaj sposoby masturbacji

Grypa typu B - objawy, charakterystyka

Grypa typu B – przyczyny, objawy i leczenie

Ropiejące oczy kobiety

Ropiejące oczy u dzieci i dorosłych – przyczyny i metody leczenia

Jak odetkać ucho zatkane woskowiną, katarem i wodą? Domowe sposoby

Co oznacza drętwienie rąk w nocy i podczas snu?

Co oznacza drętwienie rąk w nocy i podczas snu?

„Każdy orgazm jest czymś pięknym, jednak ten rodzaj orgazmu jest wyjątkowy”. Seksuolożka o kobiecym wytrysku

Wysoki cholesterol - jakie są przyczyny i objawy? Sposoby na wysoki cholesterol

Wysoki cholesterol – jakie są przyczyny i objawy? Jak go obniżyć?

Orgazm - jak go osiągnąć? 10 sposobów na lepszy orgazm

Orgazm – jak go osiągnąć? 10 sposobów na lepszy orgazm

„Dobry seks to taki w kontakcie z własnym ciałem, emocjami i drugim człowiekiem. Nawet jeżeli miedzy kochankami nie ma miłości” – mówi Marta Niedźwiecka, psycholożka i sex coach

Kobieta

O czym świadczy ból pod łopatką? Charakter bólu, objawy i możliwe sposoby leczenia

Kobieta i mężczyzna

Jak uprawiać seks analny, żeby nie bolało? Mamy kilka porad

Ból trzustki – jak boli trzustka i jak odróżnić ból trzustki od bólu żołądka?

Co oznacza obniżona temperatura ciała i jakie są jej przyczyny? Kiedy spadek temperatury może być niebezpieczny?

Co oznacza obniżona temperatura ciała i jakie są jej przyczyny? Kiedy spadek temperatury może być niebezpieczny?

Kiedy występuje niskie ciśnienie i wysoki puls?

Niskie ciśnienie i wysoki puls – kiedy występują? Co to oznacza?

×