Ryzyko zatrucia pokarmowego
Główny Inspektorat Sanitarny (GIS) ostrzega przed spożyciem sera żółtego „Ser Złoty Mazur” 150 g w plastrach:
- z partii numer 30.08/P6 16:59,
- o terminie przydatności do spożycia 28.11.2024,
- kodzie kreskowym 5900820008406.
W jednej z pięciu pobranych próbek tego produktu wykryto bakterie Salmonella Newport.
„Spożycie produktu zanieczyszczonego pałeczkami Salmonella, zwłaszcza bez odpowiedniej obróbki termicznej, wiąże się z ryzykiem zatrucia pokarmowego” – przekazano w komunikacie.
Produkt został wycofany z obrotu. Jego producentem jest Spółdzielnia Mleczarska MLEKPOL w Grajewie.
GIS podkreśla, że nie należy spożywać produktu z partii objętej komunikatem. W przypadku wystąpienia objawów zatrucia po spożyciu tego sera, należy natychmiast skontaktować się z lekarzem.
Organy Inspekcji Weterynaryjnej sprawdzają działania podjęte przez producenta oraz prowadzą postępowanie wyjaśniające w tej sprawie.
Rolki
Salmonella: co to za choroba?
Salmonella, czyli inaczej salmonelloza, to choroba zakaźna wywoływana przez pałeczki z rodzaju Salmonella. Najczęściej dochodzi do niej drogą pokarmową, poprzez spożycie skażonej żywności. Szczególnie ryzykowne jest spożywanie produktów zawierających surowe jajka, takich jak lody, majonez, sosy, kremy w ciastach.
Najczęstsze objawy choroby to:
- silne bóle brzucha,
- bóle głowy,
- mdłości,
- wymioty,
- biegunka,
- podwyższona temperatura oraz zapalenia jelita cienkiegoi grubego.
Salmonella jest szczególnie niebezpieczna dla dzieci, osób starszych oraz chorych z osłabionym systemem odpornościowym. W ich wypadku zakażenie może przerodzić się w zagrażający życiu ogólnoustrojowy stan zapalny.
źródło:gov.pl, Hello Zdrowie
