Zatrucie pokarmowe

Najnowsze

Zuzanna Bodzoń

Co może się stać, gdy zjesz spleśniałe jedzenie?

Czy zdarzyło ci się kiedyś ugryźć fragment spleśniałego pokarmu? Pewnie niejeden raz. Nie jest to miły smak, ale także niedobre substancje dla organizmu. Jak twoje ciało może zareagować na nieświeże jedzenie?
31.07.2020
3 min.
Milena Bizoń

Błędy podczas przygotowywania jedzenia, które wszyscy popełniamy

Mało kto na co dzień myśli o tym, że jego kuchnia może być potencjalnie niebezpieczna. A przecież środowisko kuchenne jest miejscem, w którym rozwijać mogą się różne patogeny. Resztki jedzenia, wilgoć czy niedogotowane…
28.07.2020
4 min.
Ziemniaki wykiełkowały? Sprawdź, czy możesz je bezpiecznie zjeść
Monika Krzyt

Ziemniaki wykiełkowały? Sprawdź, czy możesz je bezpiecznie zjeść

Ziemniaki przechowywane zbyt długo zaczynają wypuszczać małe, białe pędy. Większość z nas wyrzuca je, z obawy, że warzywo stało się niejadalne albo i nawet toksyczne. Zdania na ten temat są jednak podzielone - są tacy, którzy…
22.07.2020
3 min.
Zuzanna Bodzoń

Resztki z obiadu? Za dużo sałatki? Sprawdź, jak długo możesz je bezpiecznie zjeść

Pewnie nieraz byłaś już tak najedzona, że nie dałaś rady skończyć obiadu. Co zatem zrobić z resztkami? Jak długo je przechowywać?
14.07.2020
3 min.
Korzystanie z lodówki też odbywa się według pewnych zasad.
Zuzanna Kowalewska

Wiesz, jak dobrze korzystać z lodówki? Banalne pytanie? Okazuje się, że niekoniecznie

Zatrucie pokarmowe to coś, czego doświadczyła chyba każda z nas. Odpowiada za nie m.in. jedzenie zakażone bakteriami. Bardzo często przyczyną zatruć jest niewłaściwe przechowywanie pożywienia w lodówce.
10.07.2020
4 min.
Monika Krzyt

Czy można jeść przeterminowane jedzenie? Specjaliści wyjaśniają

Następnym razem, kiedy znajdziesz w swojej lodówce bądź szafce przeterminowane jedzenie, dokładnie przemyśl, czy na pewno musisz je wyrzucać. Kluczowy w ocenie, czy produkt jest wciąż zdatny do spożycia, może okazać się zwrot…
24.06.2020
4 min.
Marta Malinowska

Co się stanie, gdy zjesz przeterminowane jedzenie? To może być nie tylko zatrucie pokarmowe

Nie raz zdarzyło ci się przymknąć oko na delikatnie psujące się owoce, warzywa, a może i na datę ważności jakiegoś produktu, która już minęła? Nie jesteś jedyna. Czy wiesz jednak czym grozi spożycie przeterminowanego jedzenia?
21.06.2020
4 min.
Trujące konwalie / istock
Magdalena Bury

Uważaj, konwalia jest trująca! Bukiet tych pięknych kwiatów nie zawsze jest dobrym pomysłem na prezent

W maju, oprócz bzów i rzepaku, kwitną także konwalie. Skromne bukieciki z białymi dzwonkami często możemy spotkać na targach i w kwiaciarniach. Czy jednak ich zakup jest dobrym pomysłem? Tak, ale trzymając je w wazonie na stole w…
22.05.2020
5 min.
Zatrucie grzybami – jakie są jego objawy? Jak przeprowadzić pierwszą pomoc?
Natalia Suchocka

Zatrucie grzybami – jakie są jego objawy? Jak przeprowadzić pierwszą pomoc?

Zatrucie grzybami może doprowadzić do nieodwracalnych zmian w organizmie, a nawet do śmierci. Niestety, często niełatwo jest je rozpoznać, a pierwsze objawy nie pojawiają się od razu. Jeśli jednak kilka lub kilkanaście godzin po…
15.05.2020
5 min.
Wilcza jagoda – zatrucie może być problemem, ale są też preparaty na jej bazie
Patrycja Nawojowska

Wilcza jagoda – zatrucie może być problemem, ale są też preparaty na jej bazie

Wilcza jagoda jest rośliną niebezpieczną, ale i użyteczną. Jej związki aktywne z jednej strony są silnie trujące, z drugiej medycyna wykorzystuje ich właściwości przeciwbólowe i przeciwskurczowe. Jak rozpoznać wilczą jagodę,…
05.05.2020
5 min.
salmonelloza
Zuzanna Kowalewska

Salmonelloza (salmonella) – zagrożenia, objawy, leczenie

Salmonelloza, wywoływana bakteryjnie przez pałeczki salmonelli, jest chorobą zakaźną. W większości przypadków powoduje dolegliwości żołądkowo-jelitowe, o charakterze zbliżonym do zatrucia pokarmowego. Na zakażenie narażeni…
23.11.2019
4 min.
Paracetamol - wszystko, co musisz o nim wiedzieć. Wymieniają Młode Farmaceutki
Ewa Wojciechowska

Paracetamol – wszystko, co musisz o nim wiedzieć. O paracetamolu piszą Młode Farmaceutki

Paracetamol znają chyba wszyscy. Ten popularny lek wykazuje działanie przeciwgorączkowe i przeciwbólowe. Spotkać można go nie tylko w aptece, ale i w sklepach czy na stacjach benzynowych.
16.10.2019
3 min.
Muchomor sromotnikowy - objawy zatrucia i leczenie
Zuzanna Kowalewska

Muchomor sromotnikowy – objawy zatrucia i leczenie

Muchomor sromotnikowy należy do gatunku grzybów silnie trujących. Bardzo często nawet zaawansowane leczenie może zakończyć się śmiercią osoby, która go zjadła. Jak wygląda? Gdzie występuje? Jak działa?
12.10.2019
3 min.
Muchy w jedzeniu / istockphoto.com
Magdalena Bury

Muchy usiadły na twoim jedzeniu. I co teraz? Jeść dalej czy wyrzucić posiłek do śmieci? Mamy odpowiedź eksperta

Zauważyłaś, że na właśnie przygotowanej kanapce siedzi mała mucha? Pewnie ją odganiasz, a potem i tak zaczynasz swój posiłek? Jeszcze niedawno sama tak właśnie bym zrobiła! Po rozmowie z prof. dr hab. Stanisławem Ignatowiczem,…
03.10.2019
3 min.
Salmonella - przyczyny i objawy zatrucia
Zuzanna Kowalewska

Salmonella – przyczyny i objawy zatrucia

Bakterie Salmonelli należą do najczęstszych przyczyn zatrucia pokarmowego. Źródła tych bakterii znaleźć można w mięsie, warzywach, owocach - w wielu produktach spożywczych, jakie zjadamy każdego dnia.
16.09.2019
3 min.
istockphoto.com
Magdalena Bury

Dr n. farm. M. Stolarczyk: „uwaga na paracetamol!”. Nieodpowiednie stosowanie grozi zatruciem

16.08.2019
4 min.
Co każdy grzybiarz wiedzieć powinien
duet masz.talerz

Co każdy grzybiarz wiedzieć powinien?

Wyszukiwanie ukrytych w gąszczu lasu kapeluszników to jedna z większych przyjemności jesieni. Ale tylko wtedy, gdy się wie, jakie grzyby pakować do koszyka, a jakie omijać szerokim łukiem. Oto przewodnik mądrego grzybiarza.
22.07.2019
6 min.
Tomasz Borejza

Jak oczyścić organizm z kofeiny?

Pracy dużo. Czasu mało. Spać się chce. Więc co? Kawa. Pierwsza rano. Druga rano. Trzecia zaraz potem i tak do pięciu, siedmiu lub dziewięciu. Właśnie w ten sposób można się zatruć kofeiną. A jest to zatrucie wyjątkowo…
08.03.2019
4 min.
mięso
Urszula Gruszka

Dziwny zapach, lepka konsystencja, zielony nalot. Zjadłam zepsute mięso, czy będę chora? Dietetyczka wyjaśnia

27.02.2019
4 min.
Salmonella
Redakcja

Salmonella (salmonelloza) – przyczyny, objawy, leczenie

Salmonella, czyli inaczej salmonelloza, to choroba zakaźna wywoływana przez pałeczki Salmonella. Do zakażenia dochodzi drogą pokarmową, najczęściej na skutek spożycia potraw z surowymi jajkami, np. lodów, majonezu, sosów, kremów w ciastach.
02.07.2012
2 min.
Zatrucie - przyczyny, objawy, leczenie
Redakcja

Zatrucie – objawy, leczenie, pierwsza pomoc

Zatruciem nazywamy stan zaburzeń czynności organizmu na skutek wprowadzenia do niego szkodliwych substancji zwanych truciznami. Ze względu na przebieg i nasilenie dolegliwości wyróżnia się zatrucie ostre, podostre i przewlekłe.
25.06.2012
2 min.