Przejdź do treści

Alergia pokarmowa – jak sprawdzić, na co jesteśmy uczulone? Próby prowokacyjne są jedyną odpowiednią diagnostyką? Tłumaczy alergolożka

iStock
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
Przygotowywanie herbaty na przeziębienie z imbirem, miodem, czosnkiem, cytryną
Imbir na przeziębienie – jak go wykorzystać, aby skutecznie pozbyć się choroby?
3 przepisy na lunch dla wegan. Zaskakująco proste!
3 powody, dla których jesienią warto zacząć się suplementować
3 powody, dla których jesienią warto zacząć się suplementować
Kobieta karniąca dziecko piersią
8 szkodliwych mitów dotyczących karmienia piersią
Dzieci z nowotworem siedzą przy stoliku na krzesełkach i czytają książki, uśmiechają się
„Wyprzedzamy nowotwór”. Kampania zwracająca uwagę na wczesne objawy raka u dzieci, które łatwo pomylić

Alergia pokarmowa występuje coraz częściej. Zapobieganie jej objawom polega na eliminacji z diety produktów uczulających. Jak zatem sprawdzić, które substancje nasz organizm traktuje jako zagrożenie i uchronić się od nieprzyjemnych dolegliwości? Testy na nietolerancję pokarmową nie są zbyt dokładne. Czy w takim razie warto zrobić próby prowokacyjne? Tłumaczy lekarka Joanna Jamroz-Brzeska.

W obecnych czasach alergia pokarmowa występuje coraz częściej i może wystąpić w każdym wieku. Przyczynia się do tego rozwój cywilizacyjny, przez który nasz organizm spożywa więcej przetworzonych produktów, a co za tym idzie narażony jest na dużą ilość substancji potencjalnie uczulających (barwniki, konserwanty żywności, emulgatory, preparaty modyfikujące smak). Uczulić może nas praktycznie wszystko.

Alergia pokarmowa – objawy

Objawami, jakie pojawiają się po spożyciu alergenu często dotyczą dolegliwości z przewodu pokarmowego, wśród najczęstszych wymienia się kolkę, wymioty, biegunkę, zaparcia i brak apetytu. Występują także reakcje skórne (pokrzywka, atopowe zapalenie skóry, świąd) oraz nieprawidłowości ze strony układu oddechowego (katar, nieżyt nosa, duszności, astma, obrzęk krtani). W szczególnych przypadkach może wystąpić wstrząs anafilaktyczny, który często prowadzi do zapaści i stanowi bezpośrednie zagrożenie życia. Objawy te mogą pojawić się w różnym czasie od spożycia produktu, przez co trudno je czasem połączyć z danym produktem.

Alergia pokarmowa – jak to działa?

Przyczyną alergii pokarmowej u dorosłych jest wadliwe działanie układu immunologicznego – identyfikuje on dany składnik pokarmowy jako substancję wrogą, stanowiącą potencjalne zagrożenie dla organizmu. Wówczas uruchamiane są mechanizmy, których zadaniem jest jej zniszczenie. Te działania są przyczyną objawów alergii.

Alergia pokarmowa – rozpoznanie

„Rozpoznanie alergii pokarmowej jest procesem złożonym, wieloetapowym i czasochłonnym” – pisze lekarka Joanna Jamroz-Brzeska, znana w mediach społecznościowych jako Mama Alergolog. Lekarka obecnie jest w trakcie specjalizacji z alergologii. Jej konto na Instagramie, na którym chętnie dzieli się wiedzą medyczną, obserwuje prawie 5 tys. Internautów. W swoim ostatnim poście postanowiła wyjaśnić, w jaki sposób najlepiej rozpoznać, które produkty odrzuca nasz organizm. Jak zaznacza Jamroz-Brzeska rozpoznanie samej alergii pokarmowej obejmuje wywiad alergologiczny, badanie pacjenta, analizę stwierdzanych objawów klinicznych i interpretację badań alergiczno-immunologicznych.

„Nie wynaleziono dotychczas uniwersalnego testu do diagnostyki nadwrażliwości pokarmowej, który jednoznacznie identyfikowałby czynnik przyczynowy choroby. Stosowane powszechnie metody oznaczania specyficznych IgE we krwi oraz testy skórne służą do diagnozowania alergii pokarmowej IgE-zależnej” – pisze na swoim profilu na Instagramie lekarka.

Dwie dziewczyny trzymają arbuzy przy twarzy

Alergia pokarmowa – próba prowokacyjna z pokarmem

Ekspertka zaznacza, że próba prowokacyjna z podejrzanym pokarmem jest obecnie jedyną metodą, która jednoznacznie rozstrzygnie o istnieniu nadwrażliwości pokarmowej.

„Próba prowokacyjna ma kluczowe znaczenie dla wykazania związku pomiędzy spożytym pokarmem a objawami klinicznymi, które występują w wyniku określonego mechanizmu reakcji alergicznej. Mechanizmy te warunkują czas wystąpienia objawów chorobowych, upływających od momentu spożycia szkodliwego pokarmu” – dodaje lekarka.

Jak przebiega taka próba prowokacyjna? Jamroz-Brzeska wszystko dokładnie tłumaczy:

Złotym standardem diagnostycznym jest prowokacja przeprowadzona metodą podwójnie ślepej próby z użyciem placebo. Oznacza to, że żaden z uczestników próby, czyli ani pacjent (w wypadku najmłodszych również rodzic), ani lekarz nie wie, czy podawany jest testowany alergen czy placebo, czyli neutralna substancja.

 

Wyświetl ten post na Instagramie.

 

Post udostępniony przez Joanna Jamroz-Brzeska (@mama_alergolog)

Warto wiedzieć, że takiej próby nie należy wykonywać na własną rękę. Jak zaznacza ekspertka, „Doustna próba prowokacji w zależności od nasilenia objawów alergicznych, ryzyka wystąpienia ewentualnych działań niepożądanych, możliwości zabezpieczenia dziecka w przypadku wystąpienia reakcji anafilaksji, może być przeprowadzona w szpitalu lub poradni lub w domu”.

Pamiętaj! W przypadku podejrzenia alergii pokarmowej należy skonsultować się ze specjalistą alergologiem, który przeprowadzi dokładny wywiad dotyczący dolegliwości i zleci odpowiednie badania. Nie przeprowadzaj nigdy takiej próby sam/a w domu, ponieważ może zakończyć się nawet śmiercią!

Zobacz także

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Polecamy

Joanna Górska siedzi na plaży

Joanna Górska o życiu po raku: Żyję najpiękniej jak umiem. I to jest najważniejsze

Gluten to puszka Pandory

„Nie przekonuję, żeby porzucić chleb, bo ten można wypiekać z najróżniejszych składników. Ale apeluję do niejedzenia współczesnej pszenicy i jej pochodnych!” – mówi Agnieszka Pająk, health coach

Kim jest wysoko wrażliwa osobowość?

„Osoby wysoko wrażliwe (WWO) wchłaniają nastroje ludzi dookoła, silniej przeżywają stres, mają żywsze sny, bogatszą wyobraźnię i błyskotliwe poczucie humoru” – mówi dr psychologii Monika Baryła-Matejczuk

Bergamotka jest skarbnicą witaminy A i C

„Bergamotka jest prawdziwą skarbnicą witaminy A i C, pomaga przy przeziębieniach, ma pozytywny wpływ na psychikę, pomaga w stresie, ułatwia zasypianie oraz pogłębia sen” – mówi dr Grażyna Pająk

Zainteresują cię również:

Alergie na grzyby

Alergie. Jakie grzyby uczulają najbardziej?

Jedzenie / unsplash.com

Czy atopowe zapalenie skóry zawsze łączy się z alergią pokarmową? Dermatolożka odpowiada

Kobieta trzyma w ręku smoothie bowl

Alergia, nietolerancja, nadwrażliwość – czym się różnią i jakie dolegliwości skórne mogą wywoływać?

Nietolerancja histaminy - znasz jej objawy?

Nietolerancja histaminy – znasz jej objawy?

kobieta poprawia pościel

Jak pozbyć się roztoczy kurzu domowego? Podpowiada Joanna Jamroz-Brzeska, Mama Alergolog

istockphoto.com

„Pani doktor, ja mam chyba alergię na słońce!” – słyszy dermatolożka w gabinecie. Czy to jednak możliwe?

Komu owoce mogą szkodzić?

istockphoto.com

7 czynników pogarszających objawy alergii

pexels.com

5 faktów o odczulaniu

Katar sienny czy przeziębienie

Katar sienny czy przeziębienie – jak je odróżnić i jak leczyć?

Nietolerancja laktozy

Nietolerancja laktozy – czym jest i jakie są jej objawy?

Unsplash

Co twoje mieszkanie zdradza o tobie i o twoim zdrowiu?

dziewczyna z liściem monstery

Bez wyraźnej przyczyny kręci cię w nosie? To może być alergia. Sprawdź, co najczęściej ją wyzwala. Mamy aż 8 podejrzanych

Masz alergię na pleśń? Zobacz, czego powinnaś unikać we własnym domu

Wyjazdy nad morze leczą. O plusach wakacji nad Bałtykiem mówi dr Miriam Staier

Musimy przestać wierzyć w te medyczne mity! Wraz z ekspertami obaliliśmy 10 z nich

Istockphoto

7 problemów zdrowotnych, które częściej atakują latem

6 zaskakujących rzeczy, na które możesz mieć uczulenie

Najleosza pogoda dla alergika

Najlepsza i najgorsza pogoda dla alergika. Kiedy i gdzie najlepiej zaplanować wyjazd?

Dwie dziewczyny trzymają arbuzy przy twarzy

Wiesz, czego nie powinnaś jeść, jeśli jesteś uczulona na trawy? O alergiach krzyżowych pisze lekarka Joanna Jamroz-Brzeska

Czy stres ma wpływ na alergię?

leki a alkohol

Przyjmujesz leki na alergię i zamierzasz wypić lampkę wina? Sprawdź, co mówi alergolog

9 nawyków nasilających objawy alergii. Może niektóre dotyczą ciebie?

kobieta czyta etykietę

„Diagnozowanie na własną rękę jest niebezpieczne”. O słuszności wykonywania testów alergicznych mówi alergolog

Najpopularniejsze

Masturbacja może być jeszcze przyjemniejsza. Co robić, aby przenieść doznania na wyższy poziom?

Lekarz siedzi przy biurku i wypisuje długopisem skierowania

Jak długo ważne są skierowania na badania lekarskie? Najważniejsze informacje, o których warto pamiętać.

Kobieta pokazuje język, na nim jest zaznaczony czerwony punkt

Krosta na języku – przyczyny powstawania, leczenie. Skąd się bierze krosta na języku i jakie ma formy?

kobieta, którą bolą plecy

O czym świadczy ból pod łopatką? Charakter bólu, objawy i możliwe sposoby leczenia

Mama zakleja plaster dziekcu. Na zdjeciu widoczne dłonie na drewnianym stole

Zastrzał – 7 domowych sposobów jak sobie z nim poradzić

Kobieta krzywi się z powodu bólu spowodowanego złamanym palcem

Jak rozpoznać złamanie palca – czyli objawy złamanego palca u ręki i stopy?

kobieta z bólem zęba

Ropień zęba – domowe sposoby na opuchliznę

kobieta, leżąca na łóżku, z bolącym brzuchem

Jak rozpoznać zakażenie owsikami? Czy pasożytów można pozbyć się domowymi sposobami?

spuchnięta powieka - kobieca powieka

Spuchnięta powieka – przyczyny i leczenie opuchlizny. Domowe sposoby na opuchnięte powieki.

Regeneracja organizmu po odstawieniu alkoholu. Sprawdź, jakie są efekty, kiedy zrezygnujesz z weekendowego drinka

paznokcie

Paznokcie mówią wiele o twoim zdrowiu. Sprawdź, jakie ostrzeżenia mogą ci wysyłać

https://www.istockphoto.com

To, co wydalamy, wiele mówi o stanie naszego zdrowia. Sprawdź, co trzeba wiedzieć o… kupie

Kobieta trzymająca się za plecy na dole z powodu bólu pleców

Co oznacza ból pleców na dole i jakie podjąć leczenie, by go uśmierzyć?

dłonie

Drętwienie palców u rąk – skąd się bierze i co oznacza?

„Każdy orgazm jest czymś pięknym, jednak ten rodzaj orgazmu jest wyjątkowy”. Seksuolożka o kobiecym wytrysku

grupy inwalidzkie - człowiek na wózku inwalidzkim

Grupy inwalidzkie – rodzaje i przywileje. Dlaczego już nie nadaje się grup inwalidzkich?