Przejdź do treści

Alergia pokarmowa – jak sprawdzić, na co jesteśmy uczulone? Próby prowokacyjne są jedyną odpowiednią diagnostyką? Tłumaczy alergolożka

iStock
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
Krótka Instrukcja. O Poronieniu – zobacz, jak powstawała. O czym jest? WIDEO
Całująca się para
Preferencje seksualne a zaburzenia parafilne. Czym się od siebie różnią i dlaczego to istotna różnica? Wyjaśnia seksuolożka Małgorzata Iwanek
Stelios Kerasidis / instagram
„Bądźmy jeszcze cierpliwi, a wkrótce będziemy mogli znów pływać w morzu…” Posłuchajcie 7-letniego geniusza i jego „walca izolacji”
Lubczyk i jego właściwości zdrowotne
Lubczyk i jego właściwości zdrowotne
Jajka - wielkanoc
Wielkanoc z jajami. Jak je wybierać, by nie dać się zrobić w jajo i ile to już naprawdę za dużo?

Alergia pokarmowa występuje coraz częściej. Zapobieganie jej objawom polega na eliminacji z diety produktów uczulających. Jak zatem sprawdzić, które substancje nasz organizm traktuje jako zagrożenie i uchronić się od nieprzyjemnych dolegliwości? Testy na nietolerancję pokarmową nie są zbyt dokładne. Czy w takim razie warto zrobić próby prowokacyjne? Tłumaczy lekarka Joanna Jamroz-Brzeska.

W obecnych czasach alergia pokarmowa występuje coraz częściej i może wystąpić w każdym wieku. Przyczynia się do tego rozwój cywilizacyjny, przez który nasz organizm spożywa więcej przetworzonych produktów, a co za tym idzie narażony jest na dużą ilość substancji potencjalnie uczulających (barwniki, konserwanty żywności, emulgatory, preparaty modyfikujące smak). Uczulić może nas praktycznie wszystko.

Alergia pokarmowa – objawy

Objawami, jakie pojawiają się po spożyciu alergenu często dotyczą dolegliwości z przewodu pokarmowego, wśród najczęstszych wymienia się kolkę, wymioty, biegunkę, zaparcia i brak apetytu. Występują także reakcje skórne (pokrzywka, atopowe zapalenie skóry, świąd) oraz nieprawidłowości ze strony układu oddechowego (katar, nieżyt nosa, duszności, astma, obrzęk krtani). W szczególnych przypadkach może wystąpić wstrząs anafilaktyczny, który często prowadzi do zapaści i stanowi bezpośrednie zagrożenie życia. Objawy te mogą pojawić się w różnym czasie od spożycia produktu, przez co trudno je czasem połączyć z danym produktem.

Alergia pokarmowa – jak to działa?

Przyczyną alergii pokarmowej u dorosłych jest wadliwe działanie układu immunologicznego – identyfikuje on dany składnik pokarmowy jako substancję wrogą, stanowiącą potencjalne zagrożenie dla organizmu. Wówczas uruchamiane są mechanizmy, których zadaniem jest jej zniszczenie. Te działania są przyczyną objawów alergii.

Alergia pokarmowa – rozpoznanie

„Rozpoznanie alergii pokarmowej jest procesem złożonym, wieloetapowym i czasochłonnym” – pisze lekarka Joanna Jamroz-Brzeska, znana w mediach społecznościowych jako Mama Alergolog. Lekarka obecnie jest w trakcie specjalizacji z alergologii. Jej konto na Instagramie, na którym chętnie dzieli się wiedzą medyczną, obserwuje prawie 5 tys. Internautów. W swoim ostatnim poście postanowiła wyjaśnić, w jaki sposób najlepiej rozpoznać, które produkty odrzuca nasz organizm. Jak zaznacza Jamroz-Brzeska rozpoznanie samej alergii pokarmowej obejmuje wywiad alergologiczny, badanie pacjenta, analizę stwierdzanych objawów klinicznych i interpretację badań alergiczno-immunologicznych.

„Nie wynaleziono dotychczas uniwersalnego testu do diagnostyki nadwrażliwości pokarmowej, który jednoznacznie identyfikowałby czynnik przyczynowy choroby. Stosowane powszechnie metody oznaczania specyficznych IgE we krwi oraz testy skórne służą do diagnozowania alergii pokarmowej IgE-zależnej” – pisze na swoim profilu na Instagramie lekarka.

Dwie dziewczyny trzymają arbuzy przy twarzy

Alergia pokarmowa – próba prowokacyjna z pokarmem

Ekspertka zaznacza, że próba prowokacyjna z podejrzanym pokarmem jest obecnie jedyną metodą, która jednoznacznie rozstrzygnie o istnieniu nadwrażliwości pokarmowej.

„Próba prowokacyjna ma kluczowe znaczenie dla wykazania związku pomiędzy spożytym pokarmem a objawami klinicznymi, które występują w wyniku określonego mechanizmu reakcji alergicznej. Mechanizmy te warunkują czas wystąpienia objawów chorobowych, upływających od momentu spożycia szkodliwego pokarmu” – dodaje lekarka.

Jak przebiega taka próba prowokacyjna? Jamroz-Brzeska wszystko dokładnie tłumaczy:

Złotym standardem diagnostycznym jest prowokacja przeprowadzona metodą podwójnie ślepej próby z użyciem placebo. Oznacza to, że żaden z uczestników próby, czyli ani pacjent (w wypadku najmłodszych również rodzic), ani lekarz nie wie, czy podawany jest testowany alergen czy placebo, czyli neutralna substancja.

 

Wyświetl ten post na Instagramie.

 

Post udostępniony przez Joanna Jamroz-Brzeska (@mama_alergolog)

Warto wiedzieć, że takiej próby nie należy wykonywać na własną rękę. Jak zaznacza ekspertka, „Doustna próba prowokacji w zależności od nasilenia objawów alergicznych, ryzyka wystąpienia ewentualnych działań niepożądanych, możliwości zabezpieczenia dziecka w przypadku wystąpienia reakcji anafilaksji, może być przeprowadzona w szpitalu lub poradni lub w domu”.

Pamiętaj! W przypadku podejrzenia alergii pokarmowej należy skonsultować się ze specjalistą alergologiem, który przeprowadzi dokładny wywiad dotyczący dolegliwości i zleci odpowiednie badania. Nie przeprowadzaj nigdy takiej próby sam/a w domu, ponieważ może zakończyć się nawet śmiercią!

Zobacz także

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

Największe mity na temat alergii. Sprawdź, w jakie opinie na jej temat niesłusznie wierzyłaś

Największe mity na temat alergii. Sprawdź, w jakie opinie na jej temat niesłusznie wierzyłaś

Coraz więcej dzieci ma alergię na krowie mleko/iStock

Jakie są przyczyny alergii na mleko krowie u dzieci? Wyjaśnia alergolożka

9 sposobów na zwalczenie alergii. Zobacz, jak przechytrzyć uczulenie

9 sposobów na zwalczenie alergii. Zobacz, jak przechytrzyć uczulenie

6 zaskakujących sygnałów, że możesz mieć alergię pokarmową

6 zaskakujących sygnałów, że możesz mieć alergię pokarmową

kobieta z alergią

Alergia krzyżowa – tabela alergenów krzyżowych i praktyczne informacje

Kot

6 patentów dla alergików uczulonych na zwierzęta. Sprawdź, czy ci się przydadzą!

10 patentów dla alergika

10 patentów dla alergika. Jak nie dać się alergii?

Kobieta stoi w lesie i patrzy na drzewa

Ciepła zima a alergie pyłkowe. Jak wyższe temperatury w okresie jesienno-zimowym wpłyną na alergików w sezonie pylenia 2020?

kobieta na bieżni

Alergia sezonowa – nie jesteś skazana na siłownię. Oto kilka wskazówek

Lek z balsamem peruwiańskim

Balsam peruwiański – zastosowanie i przeciwwskazania

Oczyszczacz powietrza – niezbędny sprzęt czy chwilowa moda? Dr n.med. Piotr Dąbrowiecki mówi, komu rzeczywiście jest potrzebny

Ręka z tatuażem

Tatuaż nie dla każdego. Kto nie powinien robić sobie tatuażu? Wyjaśnia dermatolog

orzeszki

Uczuleni na jedzenie

Kobieta w basenie / istock

Zmagasz się z problemem zatrzymania wody w organizmie? To nie skutek alergii pokarmowej czy spożywania węglowodanów

Para młodych ludzi / Freestocks, Unsplash

Uczulenie na spermę partnera może zdarzyć się każdej z nas. Co robić w takiej sytuacji?

zatkane uszy

Zatkane uszy? Powodem może być alergia

ręka

Papierowa skóra – tajemnicza choroba czy wymysł pacjenta? Czy można mieć alergię na dotyk?

Alergia na choinkę / istockphoto.com

Katar, kichanie i kaszel podczas świątecznych przygotowań? To może być alergia na choinkę

Chora kobieta leży na kanapie

Masz zimowy atak alergii? Alergolog wyjaśnia przyczyny i radzi, co zrobić

katar u dzieci

Katar i kaszel nie chcą zniknąć? Może to nie przeziębienie, ale alergia?

gwiazga betlejemska

Gwiazda betlejemska – może wywołać alergię

Alergia pokarmowa

Badania na nietolerancje pokarmowe – jak przebiegają, gdzie je przeprowadzić, cena

krowa mleczna

Alergia czy nietolerancja pokarmowa? Jak je odróżnić i jak postępować?

Ręce posypane kwiatami

Uczulenie na manicure hybrydowy. Jak wygląda i co zrobić, kiedy się pojawi?

Najpopularniejsze

8 rzeczy, których organizm kobiety nie wybacza po 30-tce

Sandra Kubicka

Sandra Kubicka: nigdy już nie powiem, że jestem w stu procentach zdrowa, nawet jeśli kiedyś będę czuła się lepiej

„Wyjście z toksycznego związku nie łatwe, ale jest możliwe. I trzeba to zrobić. Dla siebie”. Dr Bogdan Stelmach o niezdrowych relacjach w parze

Co oznacza obniżona temperatura ciała i jakie są jej przyczyny? Kiedy spadek temperatury może być niebezpieczny?

Co oznacza obniżona temperatura ciała i jakie są jej przyczyny? Kiedy spadek temperatury może być niebezpieczny?

Masturbacja może być jeszcze przyjemniejsza. Co robić, aby przenieść doznania na wyższy poziom?

cynk w migdałach

Cynk – gdzie go szukać? Poznaj 5 naturalnych źródeł cynku

kobieta, którą bolą plecy

O czym świadczy ból pod łopatką? Charakter bólu, objawy i możliwe sposoby leczenia

Archiwalne zdjęcie z czasów pandemii hiszpanki/Underwood Archives/Getty Images

Grypa hiszpanka. Historia największej pandemii na świecie

Mama zakleja plaster dziekcu. Na zdjeciu widoczne dłonie na drewnianym stole

Zastrzał – 7 domowych sposobów jak sobie z nim poradzić

kobieta z bólem zęba

Ropień zęba – domowe sposoby na opuchliznę

Kobieta trzymająca się za plecy na dole z powodu bólu pleców

Co oznacza ból pleców na dole i jakie podjąć leczenie, by go uśmierzyć?

kobieta, leżąca na łóżku, z bolącym brzuchem

Jak rozpoznać zakażenie owsikami? Czy pasożytów można pozbyć się domowymi sposobami?

Kobieta pokazuje język, na nim jest zaznaczony czerwony punkt

Krosta na języku – przyczyny powstawania, leczenie. Skąd się bierze krosta na języku i jakie ma formy?

kobieta trzymająca się obiema rękami z okolice mostka

Co oznacza ból w mostku? Charakter i różne przyczyny dolegliwości

sen

Co oznacza drętwienie rąk w nocy i podczas snu?

spuchnięta powieka - kobieca powieka

Spuchnięta powieka – przyczyny i leczenie opuchlizny. Domowe sposoby na opuchnięte powieki.