Przejdź do treści

Alergia pokarmowa – jak sprawdzić, na co jesteśmy uczulone? Próby prowokacyjne są jedyną odpowiednią diagnostyką? Tłumaczy alergolożka

iStock
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
zamyślona kobieta
Jak powstaje nowy nawyk? Co zrobić, żeby zmiana się udała?
śniadanie
6 argumentów za tym, żeby jeść śniadanie
avocado
DASH – czyli dieta dla nadciśnieniowców. Jak wygląda?
jajko
5 produktów zmniejszających apetyt
zima
Zima pachnie inaczej niż lato. Czym się różni?

Alergia pokarmowa występuje coraz częściej. Zapobieganie jej objawom polega na eliminacji z diety produktów uczulających. Jak zatem sprawdzić, które substancje nasz organizm traktuje jako zagrożenie i uchronić się od nieprzyjemnych dolegliwości? Testy na nietolerancję pokarmową nie są zbyt dokładne. Czy w takim razie warto zrobić próby prowokacyjne? Tłumaczy lekarka Joanna Jamroz-Brzeska.

W obecnych czasach alergia pokarmowa występuje coraz częściej i może wystąpić w każdym wieku. Przyczynia się do tego rozwój cywilizacyjny, przez który nasz organizm spożywa więcej przetworzonych produktów, a co za tym idzie narażony jest na dużą ilość substancji potencjalnie uczulających (barwniki, konserwanty żywności, emulgatory, preparaty modyfikujące smak). Uczulić może nas praktycznie wszystko.

Alergia pokarmowa – objawy

Objawami, jakie pojawiają się po spożyciu alergenu często dotyczą dolegliwości z przewodu pokarmowego, wśród najczęstszych wymienia się kolkę, wymioty, biegunkę, zaparcia i brak apetytu. Występują także reakcje skórne (pokrzywka, atopowe zapalenie skóry, świąd) oraz nieprawidłowości ze strony układu oddechowego (katar, nieżyt nosa, duszności, astma, obrzęk krtani). W szczególnych przypadkach może wystąpić wstrząs anafilaktyczny, który często prowadzi do zapaści i stanowi bezpośrednie zagrożenie życia. Objawy te mogą pojawić się w różnym czasie od spożycia produktu, przez co trudno je czasem połączyć z danym produktem.

Alergia pokarmowa – jak to działa?

Przyczyną alergii pokarmowej u dorosłych jest wadliwe działanie układu immunologicznego – identyfikuje on dany składnik pokarmowy jako substancję wrogą, stanowiącą potencjalne zagrożenie dla organizmu. Wówczas uruchamiane są mechanizmy, których zadaniem jest jej zniszczenie. Te działania są przyczyną objawów alergii.

Alergia pokarmowa – rozpoznanie

„Rozpoznanie alergii pokarmowej jest procesem złożonym, wieloetapowym i czasochłonnym” – pisze lekarka Joanna Jamroz-Brzeska, znana w mediach społecznościowych jako Mama Alergolog. Lekarka obecnie jest w trakcie specjalizacji z alergologii. Jej konto na Instagramie, na którym chętnie dzieli się wiedzą medyczną, obserwuje prawie 5 tys. Internautów. W swoim ostatnim poście postanowiła wyjaśnić, w jaki sposób najlepiej rozpoznać, które produkty odrzuca nasz organizm. Jak zaznacza Jamroz-Brzeska rozpoznanie samej alergii pokarmowej obejmuje wywiad alergologiczny, badanie pacjenta, analizę stwierdzanych objawów klinicznych i interpretację badań alergiczno-immunologicznych.

„Nie wynaleziono dotychczas uniwersalnego testu do diagnostyki nadwrażliwości pokarmowej, który jednoznacznie identyfikowałby czynnik przyczynowy choroby. Stosowane powszechnie metody oznaczania specyficznych IgE we krwi oraz testy skórne służą do diagnozowania alergii pokarmowej IgE-zależnej” – pisze na swoim profilu na Instagramie lekarka.

Dwie dziewczyny trzymają arbuzy przy twarzy

Alergia pokarmowa – próba prowokacyjna z pokarmem

Ekspertka zaznacza, że próba prowokacyjna z podejrzanym pokarmem jest obecnie jedyną metodą, która jednoznacznie rozstrzygnie o istnieniu nadwrażliwości pokarmowej.

„Próba prowokacyjna ma kluczowe znaczenie dla wykazania związku pomiędzy spożytym pokarmem a objawami klinicznymi, które występują w wyniku określonego mechanizmu reakcji alergicznej. Mechanizmy te warunkują czas wystąpienia objawów chorobowych, upływających od momentu spożycia szkodliwego pokarmu” – dodaje lekarka.

Jak przebiega taka próba prowokacyjna? Jamroz-Brzeska wszystko dokładnie tłumaczy:

Złotym standardem diagnostycznym jest prowokacja przeprowadzona metodą podwójnie ślepej próby z użyciem placebo. Oznacza to, że żaden z uczestników próby, czyli ani pacjent (w wypadku najmłodszych również rodzic), ani lekarz nie wie, czy podawany jest testowany alergen czy placebo, czyli neutralna substancja.

 

Wyświetl ten post na Instagramie.

 

Post udostępniony przez Joanna Jamroz-Brzeska (@mama_alergolog)

Warto wiedzieć, że takiej próby nie należy wykonywać na własną rękę. Jak zaznacza ekspertka, „Doustna próba prowokacji w zależności od nasilenia objawów alergicznych, ryzyka wystąpienia ewentualnych działań niepożądanych, możliwości zabezpieczenia dziecka w przypadku wystąpienia reakcji anafilaksji, może być przeprowadzona w szpitalu lub poradni lub w domu”.

Pamiętaj! W przypadku podejrzenia alergii pokarmowej należy skonsultować się ze specjalistą alergologiem, który przeprowadzi dokładny wywiad dotyczący dolegliwości i zleci odpowiednie badania. Nie przeprowadzaj nigdy takiej próby sam/a w domu, ponieważ może zakończyć się nawet śmiercią!

Zobacz także

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

ręka

Papierowa skóra – tajemnicza choroba czy wymysł pacjenta? Czy można mieć alergię na dotyk?

Alergia na choinkę / istockphoto.com

Katar, kichanie i kaszel podczas świątecznych przygotowań? To może być alergia na choinkę

Chora kobieta leży na kanapie

Masz zimowy atak alergii? Alergolog wyjaśnia przyczyny i radzi, co zrobić

katar u dzieci

Katar i kaszel nie chcą zniknąć? Może to nie przeziębienie, ale alergia?

gwiazga betlejemska

Gwiazda betlejemska – może wywołać alergię

Alergia pokarmowa

Badania na nietolerancje pokarmowe – jak przebiegają, gdzie je przeprowadzić, cena

krowa mleczna

Alergia czy nietolerancja pokarmowa? Jak je odróżnić i jak postępować?

Ręce posypane kwiatami

Uczulenie na manicure hybrydowy. Jak wygląda i co zrobić, kiedy się pojawi?

Alergie na grzyby

Alergie. Jakie grzyby uczulają najbardziej?

Jedzenie / unsplash.com

Czy atopowe zapalenie skóry zawsze łączy się z alergią pokarmową? Dermatolożka odpowiada

Kobieta trzyma w ręku smoothie bowl

Alergia, nietolerancja, nadwrażliwość – czym się różnią i jakie dolegliwości skórne mogą wywoływać?

Nietolerancja histaminy - znasz jej objawy?

Nietolerancja histaminy – znasz jej objawy?

kobieta poprawia pościel

Jak pozbyć się roztoczy kurzu domowego? Podpowiada Joanna Jamroz-Brzeska, Mama Alergolog

istockphoto.com

„Pani doktor, ja mam chyba alergię na słońce!” – słyszy dermatolożka w gabinecie. Czy to jednak możliwe?

Komu owoce mogą szkodzić?

istockphoto.com

7 czynników pogarszających objawy alergii

pexels.com

5 faktów o odczulaniu

Katar sienny czy przeziębienie

Katar sienny czy przeziębienie – jak je odróżnić i jak leczyć?

Nietolerancja laktozy

Nietolerancja laktozy – czym jest i jakie są jej objawy?

Unsplash

Co twoje mieszkanie zdradza o tobie i o twoim zdrowiu?

dziewczyna z liściem monstery

Bez wyraźnej przyczyny kręci cię w nosie? To może być alergia. Sprawdź, co najczęściej ją wyzwala. Mamy aż 8 podejrzanych

Masz alergię na pleśń? Zobacz, czego powinnaś unikać we własnym domu

Wyjazdy nad morze leczą. O plusach wakacji nad Bałtykiem mówi dr Miriam Staier

Musimy przestać wierzyć w te medyczne mity! Wraz z ekspertami obaliliśmy 10 z nich

Najpopularniejsze

8 rzeczy, których organizm kobiety nie wybacza po 30-tce

Sandra Kubicka

Sandra Kubicka: nigdy już nie powiem, że jestem w stu procentach zdrowa, nawet jeśli kiedyś będę czuła się lepiej

„Wyjście z toksycznego związku nie łatwe, ale jest możliwe. I trzeba to zrobić. Dla siebie”. Dr Bogdan Stelmach o niezdrowych relacjach w parze

Masturbacja może być jeszcze przyjemniejsza. Co robić, aby przenieść doznania na wyższy poziom?

kobieta, którą bolą plecy

O czym świadczy ból pod łopatką? Charakter bólu, objawy i możliwe sposoby leczenia

Lekarz siedzi przy biurku i wypisuje długopisem skierowania

Jak długo ważne są skierowania na badania lekarskie? Najważniejsze informacje, o których warto pamiętać.

Regeneracja organizmu po odstawieniu alkoholu. Sprawdź, jakie są efekty, kiedy zrezygnujesz z weekendowego drinka

kleszcze

Borelioza: objawy po wielu latach. Jak można wykryć chorobę?

Kobieta pokazuje język, na nim jest zaznaczony czerwony punkt

Krosta na języku – przyczyny powstawania, leczenie. Skąd się bierze krosta na języku i jakie ma formy?

Mama zakleja plaster dziekcu. Na zdjeciu widoczne dłonie na drewnianym stole

Zastrzał – 7 domowych sposobów jak sobie z nim poradzić

kobieta, leżąca na łóżku, z bolącym brzuchem

Jak rozpoznać zakażenie owsikami? Czy pasożytów można pozbyć się domowymi sposobami?

kobieta z bólem zęba

Ropień zęba – domowe sposoby na opuchliznę

sen

Co oznacza drętwienie rąk w nocy i podczas snu?

8 sposobów na podniesienie libido

Ropiejące oczy kobiety

Ropiejące oczy u dzieci i dorosłych – przyczyny i metody leczenia

spuchnięta powieka - kobieca powieka

Spuchnięta powieka – przyczyny i leczenie opuchlizny. Domowe sposoby na opuchnięte powieki.